近況報告です🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

「いつから営業するの?」

「お元気ですか?」

いろいろと、ご連絡いただき、

ありがとうございます🙇‍♂️

まずは、元気です😊

それで…いつからか?

と言いますと、

緊急事態宣言、時短要請中は、

お休みをいただこうと思っております🙇‍♂️

様々な意見、形があるかと思いますが、

今のところの判断です🙇‍♂️

1月からやっている書類は、多岐に渡り…

やっと今週、あと1つのところに

たどりついたところです🙇‍♂️

そして、

営業活動、宣伝を開始しつつ、

新しい格闘技ジムなど、

起業される方々と、

ミーティングしたりしております✊

テイクアウトのみのハヤシライスも

やっております🙇‍♂️

書類に追われて、

ハヤシライスを5〜6回も焦がしてしまったのもあり、

さらに、ご予約のみで売り切れてしまう為、

新しいものを、また作る予定です🍛

「グータラ生活でもしてるのか?」

とも思われてる方もいらっしゃるかと思いますが、

現状は、かなりシビアな闘いと

なっております🙇‍♂️

今しばらく、営業再開まで、

お待ちください🙇‍♂️

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜緊急事態宣言について〜🔴

•3/7まで、

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

3/7まで、休業延長します🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

今朝は、

とびっきり壮大な夢を見ました✨

虎を、人に懐かせる夢です🐯

夢なので、矛盾だったり

断片的なのですが…。

軍まで出動して、

虎から人を守ろうとする中、

最後は、人の言葉と

人の気持ちを理解した虎🐯

紆余曲折な物語なのに、

33分で終わる物語なんだぞ

最後に、仙人みたいな人に言われた。

なんか映画を観た気分で起きて来たのですが、

時計を見ると4:11。

僕の誕生日と同じ数字だった。

女の子みたいですが、

虎の夢も、33の夢も、

大吉、元気満々…

みたいな…。

よーし!

今日も、僕にとって、大吉の日だ🍀

小さな犬でも飼って、

「小虎」って名前でも付けたいのだが…。

きっと飼わないんだろうな。

さぁ、今日も1日楽しみだ✨

それでは、皆さん、

また、お会いできるを♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜緊急事態宣言について〜🔴

•3/7まで

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

2月に入りました🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

どうやら、愛知県は、緊急事態宣言が、

1ヶ月延長となる見通しですね。

つい先日まで、

2/8からは…

と、いろいろと思いを駆け巡らせていたのですが、

今の状況としては、

仕方ないのかと思います。

さてさて、

居酒屋しろうの冷蔵庫の中も、

いくらか前から、すっからかん。

夜に、お腹がすいた僕は、

どこか飲食店開いてるかな?

ふと、頭に浮かびました。

あ、今は、こんな状況だから、

コンビニでも行くか。

久しぶりに食べるコンビニおにぎりは、

思った以上に美味しく、

へー、コンビニやるじゃん!

と思いつつ、

1人で、お店の中に居る自分が、

あー、やっぱり、

みんなで飲み食いしたいのが分かるわ〜。

そんな気持ちも浮かびました。

その中間地点として、

テイクアウトが存在するのかな?

なんとなく、そんな風にも

思いました。

テイクアウトをやるにして、

コンスタントにお客様が来ていただかないと、

食材のロスが出ちゃうので、

そうならないようにしなくちゃ。

メニューを限定的に…

メニューを限定的に…

何度も何度も練り返し、

未だにこれだ!

と言うところまでは辿りつけず🙇‍♂️

現在は、ハヤシライスと

ビーフシチューを

煮込み続けております。

新しい展開が、頭の中に

欲しかった僕ですが、

足を引きずったのが、

書類でした。

パソコンを持っていない、触っていない

人生なのですが、

電子申請でのプリントアウト。

こちらが決めるパスワードと、

勝手に決まるパスワード。

調べ直さないと分からない内容。

コピーが必要な各種証明となるもの。

申請に必要なものが、揃え切ると、

新たにまた封筒が郵送されて来る。

ある申請書に対しては、

僕を合わせて4人で取り掛かったが、

書類をプリントアウトするまでに

3日も費やしたことがあります。

公的機関に連絡しても、

たらい回しが仕事なのか、

「そのようにしますね。」

との話から、数時間経過すると、

違う方から連絡が来て、

「それはできません。」

と言われたり。

でも、僕は、腹を立てません。

腹を立てる時間とエネルギーが

勿体ないので、次へと向かいます。

それにしても、こんなに事務仕事って

大変なんだ。

そして、僕には向いてないんだ。

それが分かっただけでも、

面白いじゃないか。

そして、たまに会う

「今日、〇〇に行ったら、たらい回しにされて…。」

と、言う方に言います。

「あー、それ、たらい回しが仕事で、

税金から給料出てるからね。」

たらい回しにするシステムを作る方が居るのも、

そこには隠れてるのが現実なんですけどね。

ま、その辺は置いといて。

セルフディフェンスを念頭に、

新たな舵きりを頑張りたいと思います✊

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•2/7まで

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

もう1ヶ月延長ですかね?

こんばんは🤗

居酒屋しろうです🍻

昨夕に、自宅にお風呂に入りに行きました♨️

そのあと、お店に遠回りしながら、

向かったのですが、

とある居酒屋が、

もうギューギュー詰めで…

ほかの団体様同士の間隔も、ほとんどなく、

飲んでいるでは、ありませんか。

いくら僕のお店を休業したって…。

正直、悲しかった。

ある小学校では、給食の時間、

言葉も話せず、

面と向かい合うこともなく、

黙って給食を食べているらしい。

卒業生最後の給食ですら、

会話もなく、ちょっと切ない思い出になったとか。

大人は我慢しなくて良いのか?

そんな質問が、政治家に投げられたとか。

僕のお店も、許される範囲内で営業しないのか?

と何度も連絡をいただいてます。

ルールでやることが皆さんの希望なのか?

今は、一刻も早い事態の良い方向へ

と思って、休業することが1番の

打開策だと思っている。

今後のことを見据えると、

少しでも、稼いで頑張っておきたい気持ちや、

お昼のみ、ルール内で、

自店のお客様に喜んでもらうことも考えた。

でも、少しでも良い方向へ向かおうとするならば、

お休みすることが、1番の協力だと思った。

僕のお店のような形式だと、

長いお休みをすると、

食材や日本酒など、

廃棄しないといけないものが出てくる。

それでも、希望を見捨てる訳にはいかないし、

医療関係者が多くいらっしゃるお店として、

この状況で、反対向きの行動を取ることが

僕には辛くてできなかった。

あくまで、いろんな要素が

個々にありますから、

ルールに従っていれば、

文句なんて言えない。

ただ、収まる方向に向かっていない現実を見てしまうと、

ただただ、悲しいなと思った。

頑張ると言葉にするのは簡単だけれど、

足並み揃えるのは、正直難しい。

今や、飲食店が敵視される発言も出てきた。

今、いろんな議論がある中、

何が1番大切なのか。

本筋って、なんなのか。

快方に向かうことじゃないのかな?

快方って、平等さ?

スピード?

ルール内ならOK?

努力のベクトルが、

同じ方向に向かってる?

個々が視点が違うのも、

生まれた時から不平等なのも、

当たり前なところないかな?

一律って言葉が、限定な人にだけかかると、

一律の意味合いって、正しいのかな?

後手後手に回ると、

いろんな突くところが出てきてしまいますよね。

一層のこと…

と思うところはあるけど、

時が経てば、静まる日本人の気質ですから、

過ぎ行くところを待っているのかな。

あと、1ヶ月ほどの延長もありそうな

ニュースだけれど、

我慢し切れない方に、

政策自体が?政治家自体が?

舐めてしまわれてないですかね。

他所は他所、うちはうち。

居酒屋しろうが、できること。

新しい居酒屋しろうのスタイルでも

作りあげなくっちゃ。

と言うことで、

いろんな業者様に連絡して、

やれることを打ち合わせ中でございます🙇‍♂️

その中で、業者様がおっしゃることが、

「しろうさんところのお客様は…。」

ちゃんと見てくださってます🙇‍♂️

居酒屋しろうのお客様なら…

って、本当に良い意味で、

業者様からの評価ある言葉を

いただいてます🙇‍♂️

僕は、かねてから、

カウンターに座るお客様同士が

仲良くなれる居酒屋を目指していた。

居酒屋しろうを始めて、

そのような気持ちを、ずーっと意識してきた。

それが、あることを機に、

拍車がかかり、

今では、カウンターのみならず、

お座敷のお客様同士まで、

仲良くなっていって、

お店中が、とても雰囲気の良い

お客様同士となり、

とてもとても言葉では表せないような

お店となった。

それが今では、

業者様とお客様が繋がっているような感覚で、

どちらの側の方にも、

楽しんでもらえるような気持ちを、

ただ繋いで、

良い意味での板挟みに僕はなってます🍀

不足の事態に陥っても、

お客様にも、業者様にも、

支えてもらうばかりで🙇‍♂️

その繋ぎを僕がうまく表現できるか?

これからは、そこにかかっているんだと

思っております🙇‍♂️

居酒屋しろうでは、

僕が親父であり、リーダーである。

皆さんの笑顔や幸せの為に、

やること全て僕の責任です。

今は、ステイ。

明けたら、GO!

もうしばらく、自分と闘いつつ、

自粛の中で、自分を成長させましょう。

それでは、皆さん、

もう1ヶ月ほど、今と自分に闘いましょう✊

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•2/7まで

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

3年先を見据えて…✊

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

もう随分と、お店に来られて居ないお客様がいらっしゃいます。

コロナが始まって、約1年になります。

何かあればお店で会えた方も

元気でいるのかなー?

と考えてしまいます。

昨日は、ふと、

ドーナツを持って、

顔を出してくれた方がいらっしゃいました。

居酒屋ではないですが、同業の方です。

だいぶ長いお付き合いになりますが、

全くブレない心の軸と、

軸から放たれるエネルギーが、

まるで右ストレートのような

重みを持った方です。

ほんの少し、お話しただけですが、

いつも本音で真っ向から切り出してくるスタイルには、

彼が昔から、どんな人だったかを

伺えるところがあります。

昨日は、ここで、ピンと来ました✨

彼とあの方を会わせたら…

本音トーク炸裂しまくるだろうな。

今は、状況が状況なので、

しばらく様子を見て、

腹がよじれるくらいの本音トークを

いつか見てみたいものです♪

さてさて、

コロナの自粛が1番できて居なさそうな方々が、

ああでもない、こうでもないと、

お話し合いをしていらっしゃるようですが、

無力な僕は、

それに従って、やるしかないのかな

そう思いながら、ニュースを見てました。

今、できることの中で

MAXの状態で営業し続けること。

そして、また

同じことを繰り返すことになっても、

こちらも左右されにくいスタイルを

続けていくこと。

これをテーマに、毎日調べもの。

だいぶ構想が練り上がって来ました。

ただ、お客様の数が、

すごーく少ない時期が続くだろうな。

これには、どこまで耐えられるか。

この1点に尽きます。

僕のにらんでいる時期は、

とりあえず3年です。

3年頑張れば…

長いような短いような…

3年無事クリアできたなら、

見える景色が変わって来る。

根拠のないところもありますが、

根拠のあるところもあります。

乗り越えられない壁に出会うことはない

と言うのなら、

乗り越えてみせましょうよ

みんなで

って思えてきます。

はい、根っこの性格は、

ドSと言われてます✊

問題があることは好ましくないですが、

どうしても立ちはだかると言うのなら、

叩き割りたいと思ってしまいます。

これが正直、1人では何にもできないんです。

皆さんと共に…

が、僕のスタイルです。

一緒に戦った仲間と、

歳を重ねたら、一緒に笑って過ごす

これが僕の最終的な夢です🍀

さーて、今日も

その為の3年のうちの1日に

立ち向かいますか〜✊

サポートしていただく皆さまに感謝です🙇‍♂️

テイクアウトアウトのビーフシチューと、

ハヤシライス。

まずは、ビーフシチューから

先に仕上がって来る予定です🍛

また明日以降、

出来上がり予定を報告いたします。

今のところ、ビーフシチューが

来週初め。

ハヤシライスが、

来週終わり頃。

そんな感じです🙋‍♂️

それから、

今は冷蔵庫が空っぽです。

営業再開時あたりで、

食材を揃え時代、

テイクアウトもやっていく予定ですが、

ここ大切☝️

お酒の販売に対して、あれこれと考えていたのですが、

封の空いてないお酒を売っていけない…

封を開けたら売って良い…

マクドナルドのテイクアウトドリンクのような

持ち帰り用のドリンクホルダー

みたいなのを考えていたのですが、

経費がかさむ分を…

お酒の風味を…

なんて考えていたのですが、

皆さんに水筒を持参してもらえれば…

と思ったのですが、

いかがでしょうか?

この機会に、テイクアウトのお酒用の水筒を

ご用意くださると

ひじょうにひじょうに

僕は助かります🙇‍♂️

それでは、皆さん、もうちょっと先になりますが、

お会いできる日を

楽しみにしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜緊急事態宣言について〜🔴

•2/7まで

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜🟡

•新年2月のごめんなさいの日は、

27日(土)です🙇‍♂️

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・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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それでは、皆さん、

家庭料理のロールキャベツ♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨年の2月。

ダイヤモンドプリンセス号が…。

あの時、ある先生が言っていた。

「しろうさん、この先、コロナが止まらなくなります。

日本中じゃなく、世界中が混乱します。

収まっては増え、収まっては増えの、繰り返しになります。

最初は病院のベッドも空いてるけど、

そのうちベッドも空きがなくなり、

医療崩壊が起きそうになったり、

起きたりで、

どんなけ早く見積もっても、収まるまで3年はかかります。

稼げる時に稼がないと、通常の医療が受けられなくなった場合、

経済だって言ってられなくなる時が、

最悪来てしまいます。

それまでに…。」

そんな言葉を聞いた、去年の2月。

日本に急速に広がり始めたのが3月。

僕は4月に、早めに休業に

踏み切った。

策を考えた。

皆さんのお力添えあって、

昨年はなんとか乗り越えた。

それが今…。

一般の病気の方、感染が明らかになった方、

救急車を呼んでも、行き先がない。

こんな事態で、オリンピックに向けて

1万人の医師を集めたいとか…。

もし、集められたら、一般の方々に

もしものことがあれば…。

今までの対策が万全でなかった

と、つい数日前、言ってなかったですかね。

一般人は、オリンピックに携わる方より、

命の重みがないってことですかね?

それとも、根拠のない自信で、

それまでに収まるとでも…。

2/7まで、国民の皆さまにお願いしていたのですが、

国民の皆さまの中には、

ルール内なら、動いて良いと

解釈されている方も、

ルール外でも…

と思っている方も、

完全に我慢している方も…。

我慢をし続けて、たまたま病気になって、

受け付けられないで彷徨ってしまう方が…

って考えると、

なんか怖いですね。

前を向かなくちゃいけないところもあるので、

止まらない範囲で…

って考えると、

何を決断しても、反対意見が出てしまう。

船頭がいないから、

個々で判断しているかのように。

こうなると、国民ひとりひとりが

船頭となります。

毎日、様子見です。

医療に立ち向かう人も同じです。

もう考えてる時間もなく、

自ら立ち向かって現場に行きます。

それももう、1年になります。

僕の努力なんて、

どれだけ小さいことか…。

毎日、考えさせられます。

それでも、いつかは…。

自粛していると、旅行へ行きたいと

思ってしまいます。

落ち着き始めたら、また人が動きます。

この時に、再燃してしまわないように、

本当に、下火になっていてほしいものです。

臭いものには蓋をしろ

みたいに、蓋をしなくちゃ

いけないような…。

匂いを嗅がないようにね

では、弱い気もします。

いったい、自分には

何ができるんだろう?

振り出しに戻る毎日です。

それでも、今日は、何か見つかる…。

根拠のない自信が、

ここにもありました。

でも、きっと、

どこかで明るい兆しを見つけようとしている方が…

どこかで明るい兆しを見つけた方が…

光を放った時に、

みんな着いて行くんじゃないかな。

とりあえずは、

夜が明けるのを待ちつつ、

今日できることをやるしかない。

人は考える葦である

人は自然のうちで最も弱い一本の葦にすぎない。

しかしそれは考える葦である。

人間の、自然の中における存在としてのか弱さと、

思考する存在としての偉大さを言い表した

パスカルの言葉。

学びがあることが、人を作る。

僕が初めて厨房に立った時の親方が

よく言っていた言葉です。

はい、親方も、今でもしっかり

僕を見てくれてます。

よーし!

今日も、頑張るぞ!✊

写真は、夜な夜な作った

ロールキャベツ♪

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⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

宮崎地頭鶏くんに名前を付けてくださいまし♪

こんばんは😊

居酒屋しろうです🍻

月末業務と、コロナ関係の書類をやっていたら、

こんな時間になってしまいました💦

さて、

話は大幅に変わりますが、

僕が、前のお店の時から

お世話になっている宮崎地鶏🐣

東国原さんが、知事をやっていらっしゃる時からなので、

ちょうど10年ほど、お世話になってます🙇‍♂️

毎年2月10日が、

宮崎地頭鶏(みやざきじどっこ)の日と、

なっているんですが、

今年はコロナの影響もあって、

お店でお召し上がりになる機会も、

例年通りとは、いかなさそうです。

そうしましたら、宮崎地頭鶏協会から、

クリアファイルなどが送られて来たのですが、

何やら、鶏のキャラクターが、

11年もの間、愛称がなく

来ていたらしいのです。

この機会に、名前を募集するそうなので、

皆さん、ぜひ、名前を付けてくださいね♪

そんなこんなで、

月末業務と、コロナ関係の書類を、

今月中に終わらせたいと、

朝からかっとばしていくぞー!

と思っているのですが、

まだまだ眠気が襲って来ないので、

朝、寝ていたら、

どうしよー?

と思いつつ、ブログを書きに来た次第で

ございます💦

それでは、皆さん、

ごきげんよう♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

これからのことを、まだまだ考えてます。

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨日ですが、

車の点検があって、

営業担当の方の異動もあり、

茶屋イオンの方まで行ってきたんです。

で、本屋に行きたかったので、

茶屋のイオンにも寄ろうとしてみたのですが…

雨だと言うのに、

1階の屋根のない駐車場も、

屋上の屋根のない駐車場も、

車がいっぱいで、

停めるところを探している車だらけだったんです。

これでは、

自粛と言えるのかどうか…

なかなか収束に向かわないのも…

と、納得してしまった。

ただ、この見方を過剰と見る方も

いらっしゃるのかと。

「不要不急」という言葉が、

「協力」と言う言葉が、

どれだけの方に、受け止めてもらえてるのか。

今は、感染してしまったら、

ベッドに入れてもらえない方が、

危険な状況になってしまうそうです。

1人でも多くの皆様に、

平穏な日が続きますように🙇‍♂️

さてさて、

居酒屋しろうを見つめ直すと、

12月の周年のくじがありました。

1月2月に、ご利用いただける形となってました。

12月も、18日からの時短要請に対応し、

1月も、休業の毎日。

配り切れてないくじと、

使ってもらえないくじ。

これをなんとかしなくちゃ

って、ことで、

今年はルーフ変更します☝️

くじの配布は、お一人様お会計5000円以上にて、

1枚引いていただきます。

なくなり次第終了です。

くじの利用について、

年内OKとします。

1来店につき、1枚利用可だったのを、

1度に複数枚、ご利用可とします。

※お会計の都合上、くじは注文時に

スタッフにお渡しください🙇‍♂️

大幅なルール変更ですが、

とりあえず、今年は、こんな感じにします。

それから、

人が動けば、また同じ状況が続くことも考えられますので、

再度、営業再開となりましたら、

メニューの縮小もしなければいけないのかとも

思ってます。

テイクアウトも含めて、

新しいお店作りに専念する毎日ですが、

なかなか良案に至っておりません。

ヒントをかき集める毎日でしたが、

だいぶ、見えてきたところがあります。

今しばらく、

皆さんとの再会と、

営業の再開と時期との、にらめっこ。

こんな時期だからこそ、

お時間をください🙇‍♂️

テイクアウトのハヤシライスと

ビーフシチューは、

ご注文数が多い為、

ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

それから、新しいテイクアウトメニューも

浮かんだものが、だいぶ整理できてきました♪

お店は、お休みいただいてるものの、

年末年始の業務や

いろんな申請などに対して、

1人で駆けまわってますので、

不手際と重なり、

思うようにいかない毎日です🙇‍♂️

そんなこんなで、

ほんの少しずつですが、

居酒屋しろうは、

よちよちと歩いてますので、

皆さんの応援、

心よりお待ちしております🙇‍♂️

それでは、月末に向かう

1月の最終週、

皆さん、張り切って参りましょう✊

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•2/7まで

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

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•新年2月のごめんなさいの日は、

27日(土)です🙇‍♂️

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・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

ファミリー♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨日、僕の通っている格闘技の道場の代表から

素敵なプレゼントをいただきました🎁

「7周年おめでとうございます。」

と、

7匹のトンボが、

明るい方向に向かってる

そんな水墨画です。

「トンボは前にしか飛ばないですから。」

そう言った代表の言葉には、

「今この地でやった7年の経験、

集まってくれてるお客様や

サポートしてくれている方も含め、

一緒に前に飛び続けて行こう。」

って気持ちを表してくれているんだな

と解釈。

ここで、代表がいつも言うんです。

「お店の隅っこか、長谷川さんの見えるところに

置いていただければ十分です。」

で、代表からいただく絵なんですが、

カウンターに置いてあったり、

カウンターから見える位置に飾ってあるんですけどね。

表現がすごく難しいんですけど、

頭の良い方や、人のことを優先して考える癖がついてる方が、

この絵にすごく興味を持ってるんですよ。

そういう意味で、

美術館で飲んでもらってるような感覚というか、

居酒屋しろうを応援している気持ちの中で、

飲んでもらっているというか、

そんなところも含めて、

カウンターから見える位置に

置くようにしたんです。

で、ちょっと的がはずれますが…

居酒屋しろうの時計も、そうなんです。

居酒屋しろうのお店全体が見れる位置の時計。

昔から、お酒を扱うお店ってのは、

時計を置くのはご法度で、

時間を気にしないで飲んでいただきたい。

こんな意味合いで、時計を置かない

粋な計らいとも思えるところもありつつ、

時間を気にしないで飲んでいただければ

儲かるという商いの部分もあるのでしょうね。

はい、居酒屋しろうの時計に戻ると、

お座敷の木目の壁に、

木目の掛け時計をかけてあるんです。

それとなく気にならないように、

でも、見れるように、

そして、何より大切なのは、

居酒屋しろうに

「僕の痕跡を残したい。」

と、愛情たっぷりの

もくもくのくせに…さん

からの、オープン記念のプレゼントなんです🎁

実は、ほかにもプレゼントが…。

居酒屋しろうの入口付近にある

プチ看板みたいな

「本日は休業日です。」

的な、立て看板も、

昔、ちょっと面倒を見た

僕のことを「しろ兄」と呼ぶSくんからのプレゼント🎁

Sくんからは、

ボトルの棚や、お座敷やトイレなどの

壁周りなどのサポートをいただいております🙇‍♂️

あと、

冬用のコックコートも、

皆さんに、

「そのコックコートかっこいい。」

って、すごく言われるんですけど、

後輩夫妻からのプレゼント🎁

僕自身も、凄く気に入ってます♪

ほかにも、いろんなプレゼントがありますが、

書くにはちょっとハードルがあったりで、

割愛させていただきます🙇‍♂️

でもね…

あのね…

物が嬉しいのもあるんですけど、

気持ちが1番嬉しいんです♪

お店のテーマが、

「食と心の触れ合い」

なんですが、

今や、お客様同士

もう完全に友達、仲間なんです。

これがまた、年齢、職業関係なく、

もう友達、仲間なんです。

ツッコミも、ボケも、

もう老若男女問わず…

涙が出るくらい笑えるんです。

そして、このご縁が僕の宝で、

生きている証なんです🍀

これって、お金で買えないんですよね。

こうやって、僕はみんなの

親父になっていくんです。

お客様が、目上の方であろうが、

肩書きがあろうが、

居酒屋しろうでは、僕が親父なんです。

こんな笑いのある家庭が、

本当に好きなだけなんです。

さぁ、今日も、親父は

家族の為に…

頑張ってきますかぁ✊

ってことで、

皆さん、お分かりいただけましたか?

はい、

分からない方の為にあえて言葉にしますと、

皆さんは、お友達ではなく、

もうファミリーなんですよ🎶

それでは、こんな時期ですが、

個々に頑張れる位置で、

コロナに闘おうじゃありませんか。

ファミリーは別々に居たって、

心は一緒ですよ😊

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜緊急事態宣言について〜🔴

•2/7まで

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

🟠〜テイクアウトについて〜🟠

•テイクアウトにつきましては、

現在、リクエストオーダーのみ

受け付け中でございます🍱

🟡〜お休みのお知らせ〜🟡

•新年2月のごめんなさいの日は、

27日(土)です🙇‍♂️

🔵8/1より、消費税を別途いただいてます。🔵

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

中学生の時の思い出。

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

ハヤシライスとビーフシチューを作ったのですが、

予想以上のご注文があり、

もう1回作ろうと思います🍛

お店が休業している為、

ある程度付きっきりで仕込めるので、

2週間ほどかけて

しっかりと頑張りますね♪

それにしても、

この状況から

以前のような日常から

新しい生活スタイルと…

今後の飲食店は、

今年、来年と、

長期に渡っての正念場となりそうですね。

僕が中学生の時、

体育祭で、

学年別クラス対抗リレーがあった。

体育祭のプログラムの裏に、

自校の歴代No. 1の記録が掲載されていた。

よーし!

クラスの足が速い4人で、

記録を塗り替えよう!

みんなで、同じ土地の歴史を変える。

そんなつもりで、ワクワクした。

学年別クラス対抗リレー本番。

第一走者の誠悟が、転んだ!

それでも、第二走者、第三者が頑張って、

アンカーの僕に、2番手でバトンが渡った!

追い抜くにはちょうど良い距離で

バトンをもらった。

最後の直線までには並べる!

そう確信して走った。

最終コーナーでは、しっかりと

手が届く位置に。

最終コーナーが終わり、

いよいよ最後の直線に入った!

僕は、しっかりと相手を抜いた。

あと15メートルほどだった。

完全に勝った!

そう思った瞬間、

僕は転んだ。

雨が流れたあとの埋めた砂の箇所に

足をしっかり取られたのだった。

その一歩だけが砂浜みたいだった。

それ以外は、第一走者が転んでも

巻き返せたのに。

今のお店は、どうだ?

いろんなことを乗り越えてきたけど、

このコロナで、

自分の描くゴールまで届くのか?

どこかで転んでしまわないか?

モタモタしてでも良いから、

前に進まないか?

僕のわがままに、リレーを譲ってくれた

クラスメイト。

そのリレーを応援してくれた

クラスメイト。

4人のリレーで、2人転んでも

2位になったことを笑いながら話す

クラスメイト。

もしも、しっかり走れたなら…

記録はどうなっていたのか?

そんな思いで、

翌年もチャレンジした

学年別クラス対抗リレー。

歴代No. 1を塗り替えられなかったが、

しっかり1位を取った!

お店も長きに渡って、

応援していただく方があってこそ、

前に進むものだと思います。

お店があれば、お客様は来る。

これは素人さんが転ぶ、典型的な思い込み。

コロナ前でも、半年で9割が廃業に追いやられる世界だった。

今や、営業が悪のような声さえある。

そんな時代を、

一緒に乗り越えてくれるメンバーが、

僕にどれだけ居るのだろう?

居酒屋しろう8年目の

8年生のクラスメイトの皆さん、

今後とも、応援よろしくお願いします📣

それでは、皆さん、

また笑顔で、お会いできる日を🍀

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜緊急事態宣言について〜🔴

•2/7まで

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

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🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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