真ハタ入荷しました♪

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

平仮名の「わ」と「ゆ」の違いを知らなかった

スタッフのBちゃん。

「○○年生きて来て、初めて知った〜。」

と本人が1番驚いてました。

そんなBちゃんが先日、

「合鴨の照り焼き」をお客様からオーダーされると、

伝票に

「合鴨大好き」と記載。

どうやら心の声を伝票に書いてしまったようです💦

スタッフのAちゃんが居なくても…

おっちょこちょいは健在な居酒屋しろうは

続きそうです🙇‍♂️

さーて、本日は…

クエに似てると言われるくらいの高級魚

真ハタを仕入れました♪

お好みの調理法で対応します♪

刺身、焼き、煮付け、鍋…

何で行きますか?

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。

お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。

学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

5周年記念くじ、2月末までですよ〜!

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

むかーし働いていた職場に

パートさんで”かよこ”さんがいらっしゃました。

誕生日が2月22日だと、ひょんな話からなりました。

そう言えば、

妹の”かよ”も2月22日生まれだな

と思い、

“かよこ”さんに質問しました。

僕「干支は何ですか?」

かよこさん「とりだよ〜。」

僕「!」

妹もとりなんです。

恐る恐る

僕「血液型は〜?」

かよこさん「Aだよ〜」

僕「‼︎」

妹も同じでした🎯

一緒に働いた1年間。

毎日コーヒーを3本用意していただきました☕️

時には、迎えの喫茶店から入れたてのコーヒーを用意してくれたり、

調子が悪いときは、何も言ってないのに

薬や食べやすいものも用意してくれました。

焼肉もよく食べに行ってたなぁ。

かよこさん、元気にしてるのかなぁ。

皆さんも、身近な方同士

当てはまること、ありましたか?

さーて、

本日から、のんびり営業とは行かなさそうなので、

気合い入れて月末まで行きますよ〜♪

5周年記念のくじ

まだある方は、お使いくださいね〜♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇

※28日は、スタッフAちゃんからのコメントブログです♪

•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。

お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。

学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

いちごのゼリー作りました🍓

こんにちは😃

柳橋中央市場で捜索願いを出されている

居酒屋しろうです🏮

先日、尾鷲の漁港からの直送で

お魚を仕入れた為、

翌朝、仕入れに行くと…

「しろうさん、捜索願い出てますよ!」

と、声をかけられました。

今日は、後輩くんのお店に顔を出したら…

「先日、とあるお店に行ったら、しろうくんと間違えられました〜。」と。

後輩ちゃんにも

「この前の日曜日、○○に行きましたか?

すぐ目に入りましたよ〜。」と。

目撃情報と捜索願い…

僕は、毎日お店に居ます🙇‍♂️

さーて、今日は雨ですね☔️

いちごのゼリーを作りましたが、

思ってたより、かなり小さめの仕上がり🍓

初日はアイスクリームに乗せたのですが、

そっちの方が良かったのかなぁ。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇

※28日は、スタッフAちゃんからのコメントブログです♪

•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。

お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。

学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

〆さば、牛すじ大根、仕込んでまーす♫

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

めっちゃ良い天気ですね♪

土曜日は、お客様が

苺を持って来てくれました🍓

土曜日に食べて以来、

すっかり忘れていたので、

あとでゼリーでも作ろうかな。

仕上がりは、明日になります🙇‍♂️

さーて、本日は

〆さばや、牛すじを仕込んでますよ〜♪

リクエストの多いボタン海老も仕入れました🦐

水曜までは、ご予約少ないので

のんびり営業しま〜す♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇

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お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

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学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

「衣食足りて礼節を知る」

こんにちは😃

居酒屋しろうの反町隆史です🏮

「衣食足りて礼節を知る」

先日、まとめて借りて来た「相棒」のワンシーンでの言葉。

管子の言葉…

素敵な言葉ですね♪

居酒屋しろうにも、

「しろうさん、○○教えてください。」

と、若い方が何名か、

食事中のマナーや、美味しい食べ方…

食材のことなど

様々な質問があります。

こういった方とは、来店毎に

積み重なっていくものが自然と出来ていきます。

ふと思えば、

昔、先輩方にスナックに連れて行ってもらった時のこと。

カウンターの中で、接客をはじめ、

いろんなことをしている女性が

お客様だと知ったことがあります。

その女性は、

そのスナックに、足繁く通い、

暇な時はお客様となり、

忙しくなると店員となり…

接客やドリンクを出したり、片付けなどもして

お勘定もお支払いしたら帰る。

こんなことを目の当たりした頃、

頭が下がるところか、

何かを撃ち抜かれた感覚になりました。

自分がどこまで出来ているかなんて考えると、

恥ずかしい気持ちになりますが、

せめて毎日ひとつでも、

何か前進したいものですね。

さーて、昨日はのどくろを…と張り切って、

電話連絡にて、

「のどくろ全部もらうよ〜!」

と、お元気な方からのご予約が♪

1尾で炙り刺と塩焼きの共演を楽しんでいただけました🙇

今日は、のんびり営業で、楽しみまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇

※28日は、スタッフAちゃんからのコメントブログです♪

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週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

のどくろ…

おはようございます☀

居酒屋しろうの寅次郎です🏮

映画「男はつらいよ」の寅さん。

2番の歌詞がジワリと来ますね♪

さーて、さーて、

今日は…

のどくろで勝負!

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇

※28日は、スタッフAちゃんからのコメントブログです♪

•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。

お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。

学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

本日は、お席がいっぱいです🙇

おはようございます☀

居酒屋しろうの水谷豊です🏮

相棒ファンの僕…

先日、友人が相棒に出演…

まだ観れてない…

GEO行かなくちゃ。

と言うことで…

本日、お席がいっぱいとなりました🙇

それから、居酒屋しろうの勉強部屋更新しました。

今と昔の便利と不便も表裏一体になってる世の中。

まだまだ、いろんな問題が浮いて来ると思いますが、

僕は昔が好きです♪

自分の目の届かない範囲まで、裾野を広げれば、

トラブルが起きたり、対応できなかったり

してしまいます。

現場に、的確な責任者を置かないで

会社と言う組織を動かし続けると

現代的な問題は出てしまうものだと思います。

工事現場に現場監督が居るように、

飲食店も元々は職人の世界。

現代の飲食店経営には、育ってない人のみを

現場に置きすぎてる会社側の

組織図としての問題は、どこに行ってるんだろ?

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

・今月のごめんなさいは

13(水)です🙇

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お忘れのないように、お使いください🙇

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学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

あさりと菜の花の酒蒸し♪春のおすすめです

こんにちは😃

居酒屋しろうのジェイソン・モモアです🏮

映画「アクアマン」…

全世界で快調に飛ばしてますね♪

まだ観に行けてないですが💦

僕は、この1月と2月は

居酒屋しろう開業からお世話になって、

ご挨拶やお礼など、なかなか時間が取れなくて

お会いする回数が少なかった方々に

お会いしてます🙇

この連休中に、いろんな方と出会ったり

再開できたり…

とても楽しかったです♫

まだまだ周り切れてないですが、

頑張って周ります🙇

寒い季節がもう少し続きますが、

春はしっかりやって来てます🌸

居酒屋しろうのおすすめも

少しずつ変わり始めてます♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。

お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。

学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)

尾鷲市早田町のブリ祭り♫

おはようございます☀

居酒屋しろうの雪だるまです⛄️

夏にミヤネ屋で、猛暑の地にて中継をしていましたが、気温が40℃くらいだったような…。

この3連休に、北海道でマイナス30℃⁉︎

日本に四季があるとは言え、そこまでの差がある記憶がないです。

昔は、親のみでなく、近所の人からも、出かける際は

「気をつけて行ってきてね〜。」

なんて言葉をもらったのだけど、

今の時代の方が、気をつけなくはいけないことが、たくさんあるような気がします。

さーて、

居酒屋しろう恒例の行事…

3月開催の尾鷲市早田町のブリ祭り…

参加したいと言う声が多くなって来ました♪

僕もそのうちの1人です😃

それでは、本日も、

の〜んびり営業しま〜す♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

⚠️2/11祝日もお休みいただきます🙇

•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。

お忘れのないように、お使いください🙇

(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)

•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。

学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。

週2日以上の方嬉しいです。

(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)