鳳凰美田 純米大吟醸 荒押合併 入荷です。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

最近、営業終了後の

YouTube先生での経営の勉強中、

しっかりと寝落ちしてしまう

しろうでございます。

観たいYouTube先生の動画を選択していると、

下にTikTokが表示されます。

そこに「男気」について

書かれたものが表示されます。

ほうほう、

こんな時代に、男気とは…と、

ついつい観に行ってしまいます。

「受けた恩は骨に刻め

 返す義理は命に刻め」

とあります。

武士の時代は とうに過ぎたが…

と始まり、

感謝の念を持ち続け、義理を果たすことが

己の命よりも重いものと受け止めよ

と続きます。

恩を受けたことを忘れたり

当たり前だと思うことは、

感謝を忘れるということだそうです。

1人で生きている訳ではないから、

支えられてきたことや、

誰かがしてくれた親切を、肝に銘じ、

誰かが困っていたら助けることが、

義理を果たす第一歩となる。

男が生きるうえで、

恩義と義理ほど大切なものはない。

時代遅れであろうとも…

みたいな感じでした。

こういうの、僕、好きなんですよね。

時代がどれだけ変わっても、

大切なもののような気がします。

とある後輩くんに、

変わらない毎日に思える気がするな

毎日の小さな積み重ねが…

と言ったことを覚えてます。

変わらない毎日というのは、

気が付かずに過ごしているから

そうなってしまいます。

毎日コツコツやっていれば、

小さな変化や、うまくいかない課題が生まれます。

この小さな課題に取り組むことによって、

変化が現れます。

気付かない人間になってしまうと、

変わらない毎日が生まれます。

先日、別々の日に、

常連様だった方が、名古屋に来たからと、

居酒屋しろうに、顔を出してくれました。

「大将、いろいろやってるね〜。」

「変わらず元気でやっている?

〇〇ってなったと目にしたけど…。」

きっと、このブログを見ていないだろうな…

なんて思っていた方が、

目を通してくれているようです。

気にかけていただけること、

とてもありがたいです。

そして、お店にも顔を出していただけること、

さらに、ありがたいです。

こういう方には、このような話は通じます。

「〇〇ってあるよね〜。」

みたいな話が、時代を問わずあります。

一瞬で通じ合えるものがあります。

経験や責任感が共通しているのでしょうか。

お互い悩んだり、耐えたりと、

辛い時期の話であったとしても、

通じ合える人とは笑って話せます。

どうにもならないことを、

こちらの責任と被せられても…

なんて、たくさんあります。

でも、笑い合えます。

一緒に仕事をしたことがなくても、

一瞬で同志のような存在になります。

人は同じだけの努力をした人に出会う

と言いますが、

恩義や変化に気づく人かどうかで、

そもそもの方向性が違うのかもしれせんね。

1日の終わりに、思い出し笑いをするように、

感謝を思い浮かべて、眠りにつきたいですね。

さて、

寒さのあまり、あまり人が動いてないとか。

人間も動物ですから、

寒さには弱いものです。

それでも、居酒屋しろうには、

心も体もホットな方たちが、足を運んでくださります。

こちらも、ありがたい限りです。

漁師さんも、漁に出られないところもあるみたいで、

週末のアイテムは少なめですが、

しっかりと仕入れしてきましたよ。

今日から、日本酒

鳳凰美田 純米大吟醸が、お勧めであります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟡周年チケットのご利用は、

2月末日まででございます。

🟢店休日🟢

•2月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日です。

•2月のお席がいっぱいの日は、

7(金)△、8(土)△、12(水)×、14(金)×、22(土)△、27(木)△

です。

 

(×空きなし.△空きわずか)

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△、22(土)△、28(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

買い忘れちゃった〜。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

増税、増税で、世間は値上げ…。

居酒屋って、そんなに簡単に値上げできないから、

しろうは音を上げております。

さて、

全国的に厳しい寒さから、

雪の心配がありますが、

名古屋でも、今夜から明日へと心配なようです。

水道管の凍結には、

貼るカイロですからね☝️

熱湯は亀裂が入って、破損しちゃいますので、

禁物ですよ!

さてさて、

1月は、世間に見捨てられてしまったかのような

寂しい居酒屋業となってしまいましたが、

ここに来て、団体様のご予約が多く入って参りました。

3月のお花見シーズンあたりまで、

まだまばらですが、ご予約が入ってきてます。

歓送迎会がありましたら、

ぜひ、居酒屋しろうを、よろしくお願いします。

本日なラインナップは、

メジマグロ、天然ぶり、さわら、すずき、黒鯛、

真鱈の白子、ボイルホタルイカ、本マグロ頭肉…。

あっ!

菜の花、うど…買い忘れちゃった💦

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟡周年チケットのご利用は、

2月末日まででございます。

🟢店休日🟢

•2月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日です。

•2月のお席がいっぱいの日は、

6(木)△、7(金)△、8(土)△、12(水)×、14(金)×、22(土)△、27(木)△

です。

 

(×空きなし.△空きわずか)

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△、22(土)△、28(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

寒いですね〜。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

悲しいとき〜

お風呂に入って、しばらくしたら、

湿布をしたままだと気づいたとき〜!

はい、今日も能天気なしろうでございます。

バタバタフラフラしてたら、

あっという間に1月も終わり、

2月も第1週の真ん中あたりまで来ました。

体の負荷を考えて、

筋力的なトレーニングは一旦少しにして、

ストレッチ中心にしております。

さて、

これを商売に置き換えると、どうなりますかね?

ハード面ソフト面?

んー、考えがまとまらないです。

1月は、居酒屋しろうを解体するように分析して、

あれこれと考えていたのですが、

ようやく実態が見えたところで、

さて、どうしていきましょう

といったところです。

これまでにやってきたところ、

やってきたことは良しとして、

そこに強さや柔らかさを持たせるとして…

と、いろいろと分解しつつ、

いろいろと加えてみたり…と、

頭の中のものと実行とで、

あれこれとしておりますが、

ビンゴ!

って感じの閃きが、まだありません。

あばれはっちゃくのようにブリッジしたら、

閃くかなぁ?

なんて思いながら、

頭を柔らかくしたり、集中してみたり。

とりあえず、旅行に行こうと思っていたことが、

予算が足りないことが判明したことだけが前進です。

あははは。

ということで、

今日も元気に営業しますか。

さてさて、

ご予約の人数が増えたり減ったりの毎日で、

合わせるだけでも結構大変なところがあります。

今日も、ほぼいっぱいなお席な感じですが、

このほぼ…のところが、なんとも歯がゆいところでもあります。

そこに10名様のお電話が…。

すぽっとはまってくれたら、気分も上々、

元気いっぱいになれるのに…。

このあと一歩に悩むこと何年になるのだろう。

足を踏み入れてしまったので、

受け止めていくしかないですね。

さてさてのさてさて。

こんなけの天気が続くと、

お魚の仕入れが心配なところですが、

頑張って仕入れて来てますよ!

今日は、久しぶりに

本マグロの頭肉の炙り漬けもあります。

オープンからのお客様がたくさんいらっしゃいますますので、

今日はこの辺で。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟡周年チケットのご利用は、

2月末日まででございます。

🟢店休日🟢

•2月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日です。

•2月のお席がいっぱいの日は、

5(水)△、6(木)△、7(金)△、8(土)△、12(水)×、14(金)×、22(土)△、27(木)△

です。

 

(×空きなし.△空きわずか)

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△、22(土)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

やっちゃうよ。

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

今週は雪に要注意な日が続くとか。

各地でノーマルタイヤで身動き取れない車がいるとか。

不足の事態とは、万が一…という言葉があるのに、

多分大丈夫でしょ的な、多分に、

万が一以上の確率が入ってるのは、

想像に容易いと思われるのですが…。

せめて、レンタカーのスタッドレスタイヤ付きを使用することを思い浮かべて欲しいですね。

さて、

昨日は、居酒屋しろうは珍しく、

電話が鳴りっぱなしに近い状態でした。

何かバズってるようなことでもあるのかな?

そう思うくらい電話が鳴りました。

電話対応している間にキャッチホンでもかかってきました。

また、受け入れられない日へのご予約が重なりました。

商売って、簡単ではないですね。

さてさて、

そんな間に、お客様からのオーダーが…。

スタッフのKくんが、だいぶ仕事ができるようになり、

僕が電話対応して際、

厨房にて、料理のお皿を用意したり、

簡単な料理なら、少しやってみたり。

それで、3個付け1皿の料理が2皿注文があり、

6個の対応をしていたKくんに、

間違いがないか確認しました。

「〇〇って何個やってる?」

「6個です。」

「すごいじゃん!計算できるようになったじゃん!」

「はい、昨日、徹夜で3の段覚えました。」

「じゃあ、今日は9の段徹夜で覚えなよ。」

「頑張ります!」

名工大に通ってるKくん。

真面目すぎて、返しがなかなかのところがあったのですが、

会話も覚えて参りました。

まかないを食べている最中のKくん。

居酒屋しろうに勤めて、

いろいろ勉強になっていることを、

いくつか並べて話してきました。

おお〜、キャッチしてくれてるんだな。

優しそうな顔をして、

めちゃくちゃ負けず嫌いなKくん。

方向性さえ間違わなければ、

どこまで行くのか楽しみな男です。

分野は違えど、行った先の世界で、

しっかりと活躍してもらえるのかな?

そう思える日でした。

さてさて、

昨日は、いろんな話で盛り上がりながら、

ワンシーンとして、

どこまで馬鹿になれるか?

そんな話がありました。

「よーし!明日は氷見の天然ぶりで、

なめろう作ってやる。」

はい、氷見の天然ぶり…

お刺身で食べたいですよね。

そんな氷見の天然ぶりを味噌で和えて…

なめろうにしちゃって…。

ぜーったいに旨いに決まってます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟡周年チケットのご利用は、

2月末日まででございます。

🟢店休日🟢

•2月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日です。

•2月のお席がいっぱいの日は、

4(火)△、5(水)×、6(木)△、7(金)△、8(土)△、12(水)×、14(金)×、22(土)×、27(木)△

です。

 

(×空きなし.△空きわずか)

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△、22(土)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

元気出たー!

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

居酒屋しろうの周年チケットのくじは、

2月末日までとなっております。

お持ちの方は、ぜひご利用くださいね。

それから、

居酒屋しろうのコース飲み放題は、

3月から価格改定いたします。

2月末日までは、現行の価格です。

ご理解の程、よろしくお願いします。

さて、

今年は、昨日が節分でしたね。

何やら、地球の公転周期が、毎年6時間ほどずれるからだとか。

てっきり、日にちで決まってるものだと解釈していた幼き時代から、頭がアップデートされてないので、

そういうものなんだと今更知りました。

節分時期といえば、春節の時期。

どこからか、オーバーツーリズムになるほど、

人が押し寄せてるとか。

京都の人だかりが半端ないようですね。

東北や岐阜あたりも賑わっているとか。

ん?なになに?

ツーリズムって聞いたことない?

ワンリズム、ツーリズム、スリーリズム、

インディアン♪じゃないよ。

って、僕も少し元気が回復してきました。

今日から、怒涛の2週間ご予約頑張ります。

やっと風向きも変わったようで、

体力勝負なら負けない自分も取り戻しつつ、

細く長くやっていきますね♪

さてさて、

ボイルホタルイカが市場に出てきました。

真鱈の白子、生わかめ、メジマグロ、天然ぶり、

すずき、黒鯛、さわらなど、

入荷しました。

お勧めメニューも、ちょろちょろと変えていきますね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

•2月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日です。

•2月のお席がいっぱいの日は、

3(月)〜8(土)△、12(水)△、

14(金)×、22(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

2月に入りました。

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

体調を崩してました。

すみません。

先日、カード会社から、

居酒屋しろうカードご利用分の明細が届きました。

日報と照らし合わせると

数字が異なっているんです。

この11年余で、全くなかったことでした。

日報を修正してみると、

1箇所で修正が効きません。

2箇所間違ってました。

全くなかったことが2度も重なりました。

日報を訂正後、収支報告書も訂正します。

なんかおかしいな。

それくらいにしか思ってませんでした。、

ある日、お客様から領収書を…

とのことで、書いていると、

頭に思っている数字と違う数字を書いてしまいます。

領収書を5枚破り捨てました。

5回も連続して、思っている数字が書けません。

おかしいな。

そう思っていると、ビルの戸締りの際、

入り口の固定されている扉にぶつかっていきました。

すみません。

柔術仲間からいただいた招き猫の置き物に、

飾ってあるボトルが落下して割ってしまってました。

すみません。

そして、スタッフのシフトも、

いついつまでの分を連絡するね…

と言って、1番要の日当日に、

まだ後日と思っていて連絡もせず…。

どうなってるんだ?

と思うくらい絶不調でした。

頭の病気なのかな?

くしゃみをすれば、背中から首まで痛みが走り、

なんか1月、

本当に頭も体も良くない感じでした。

そして、お店の売上も、

目標の8割しかいかず…

これもまた酷い結果となってしまいました。

さぁ、2月に入りましたので、

改めて、気合い入れ直しです。

焦らずコツコツとやっていきます。

さて、

そんなこともありましたが、

2月は中旬まで、ご予約が半分くらい入っております。

後半は、ご予約でお席がいっぱいの日も、

2日ほどあります。

流れというものは、うっすら感じるところはありますが、

把握するのは難しいものですね。

さてさて、

そんなことを言っている間でも、

仕込みと営業だけは…

と意地でも頑張っております。

お通し、真鱈の白子の日や、

氷見の天然ぶりの入荷などもありました。

今日も慌てながら、

仕入れて参りましたよ。

メジマグロ、天然ぶり、氷見の天然ぶり、

黒鯛、真鱈の白子、ヨリトフグ…。

そしてメニューに書き忘れ毎日の

豚の角煮…。

今日もオープン時間から

団体様のご予約でバタバタしておりますが、

体調も回復しつつありるので、

頑張っていきますね✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

•2月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日です。

•2月のお席がいっぱいの日は、

1(土)△、3(月)〜8(土)△、12(水)△、

14(金)×、22(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

お勧めメニュー、仕切り直してます。

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、久しぶりに、

スポーツの話で盛り上がりました。

井上尚弥選手の話からボクシング、

ゴルフへと話が移っていったのですが、

やりたいことが思うようにできないのが

スポーツの難しさでもあり、楽しさでもあります。

人生と似ていますよね。

車の運転が人生と同じで、

多少の遊びがなければ…

なんて昔は良く言われていました。

昔、飯田覚士さんという

ボクシング世界チャンピオンの選手が居ました。

結婚して、両親との同居を決めた際に、

ある程度の窮屈さがある方が真っ直ぐ進める

とおっしゃってました。

ゴルフの構えでもそうですが、

ある程度の窮屈さが、

真っ直ぐ行く為の要素としてあります。

スポーツ全般として、脇を締める感じのスタンスが多いですが、

締めた感じが軸に重心などが集中して、

体全体に連動していきます。

脇が甘いとか空いてるとか、

そもそもの軸がないのは、

スポーツでも人生でも、

隙ができてしまうものです。

そして、自分からの攻撃、相手からの攻撃に対して、筋を見つけます。

これは将棋や商談にも言えます。

どこの筋を突いたり突かれたりするのか。

このあたりも見ることが、

重要な局面に出会ったりします。

線、点、軸、筋など、

さまざまな言葉がある通り、

ひとつだけが全てになることはないですが、

ひとつひとつが大切な要素です。

大切な要素が絡み合い、連動する訳ですから、

それらがある一定の水準を超えていくように、

自分を客観的に見ることも大切です。

メジャーリーガーで体の硬い選手は、

たくさん居ます。

それでも長所がそれを遥かに上回り、

一線級の活躍をします。

短所のカバーよりと長所を伸ばす方が、

ある程度の活躍が見込めます。

ただ、足元を掬われるような短所は、見直さなければなりません。

そこがやっぱり難しくも楽しいところ。

井上尚弥選手も大谷翔平選手も、

短所が見当たらないのが、

神の領域みたいですよね。

さてさて、

昨日は、お勧めメニューに、

「かに酢」をやろうと思って、

早速、かにを買い忘れてしまったのですが、

その他の料理は、しっかりとできました。

人気だったメニューが頭からしっかりと

抜けてしまっているとか、

忙しいからなのか、正常でない状態なのか。

そこをしっかりとノートに書き留め直して、

ちょこちょこと、お勧めメニューの

しっかりとした復活を目指しております。

もう流行らない総合居酒屋と言われている時代ですが、

まだまだ頑張っている総合居酒屋もあります。

勝ち残る為に、しっかりと地に足をつけて頑張りますので、

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

•1月のお休みは、毎週日曜日です。

•1月のお席がいっぱいの日は、

29(水)△、31(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

•2月のお席がいっぱいの日は、

8(土)、12(水)△、22(土)×です。

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△です。

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

さぁ!

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

いつも真面目なことしか言えない

しろうでございます。

本日は、個人的なことから。

昨日は歩くのもままならないほど、

腰と背中に負担がかかり、

ボディケアに行ってきました。

「働きすぎだから、1週間くらい使って、

旅行行ってきたら。」

そんな会話をしてました。

人生の逆算から、自分のあれこれを考えることがあります。

今年49歳になるので、

分かりやすく50歳だったと仮定します。

ざっくり80歳まで生きるとします。

5年は健康でないと仮定します。

75歳までは動けるとすると、

あと25年になります。

1年×25回と計算します。

桜が綺麗だと言えるのが、あと25回となります。

ブリが美味しいとか、白子が美味しいとか、

栗きんとんが美味しいとか、

あと25回しか言えない計算になります。

仕事に明け暮れ、気づけば旅行には

数えるほどしか行っておりません。

料理の世界で生きていくんだ!

と決めてから、料理界の東大と言われる

辻調理師専門学校に通いました。

講習の授業では、試食があり、

希望者だけが授業後残って試食になります。

1クラス84人ほどだったのかな。

違うクラスの方たちは、

50名くらいが残って試食するのですが、

僕のクラスは、たまたま、お行儀の悪い生徒さんが多く、

MAX20名くらいしか試食に残りませんでした。

少ないと10名くらいしか残りませんでした。

たまたま入学前に、いろいろ聞いていたので、

カセットテープに録音できるよう

簡易な録音機能なものを持っていき、

バイトが終わってからの深夜に毎日復習しておりました。

このカセットテープを机に置いていたのが良かったのか、

とある授業では、居眠り、おしゃべりで、

先生が何度も注意しても繰り返され、

いつからか、

「君たちが食べなさい。」

と、僕と一緒に勉強していた西山くんと、

2人で世界一の食材を食べることがありました。

燕の巣200万、フカヒレ20万の仕入れ価格のものなどは、衝撃的な美味しさで、今でも記憶に残ってます。

ホテルに入ってからは、いろんな試食や、

名古屋フランス料理会などのイベントにも親方に連れて行ってもらい、

世界一の鴨料理を1番最初に食べさせてもらったり、

フランス料理の鉄人坂井さんと会わせていただいたり、

専門学校時代には、たまたま近くの郵便局長さんに、いろんなレストランに連れて行ってもらったりしました。

しかしながら、日本一美味しいと言われる

北海道に行って、食事をしたことがありません。

これは北海道に行かないとな。

そんなことを思う今日この頃です。

これまでの料理人人生では、

日本一とされるものを、先輩方や、

仕入れ先の方から、

「しろうくんなら分かると思って…」

といろいろ工面していただき、

鯨の尾肉や、大間の本鮪380キロの上の部分とか、

鯖や玉ねぎなども、

忘れられないものがたくさんあります。

一般的な人間としては、

誰よりも世界一、日本一を食べて来たと思ってます。

それでも北海道に行ったことないとなると、

ひとつの傷というか、心残りというか、

引っかかるものがあります。

よーし!行くぞ!

ってことで、今年か来年か、

行ける機会を作ろう。

そう思いました。

そして、個人的にも、

あと25回の旅行として、

年に1回は、どこかへ行こうかな。

そんな風にも思っております。

皆さんが1番印象に残っている旅先がありましたら、

教えていただけると助かります。

さて、

そんなことから、居酒屋しろうの歴史を見るように、

やって来たメニューや売り上げを見直し、

月末業務を含めて、

昨日は今日まで夜な夜ないろいろとやっておりました。

もうちょっとここら辺を強化したいな。

そんなことを思ったりしてました。

ということで、今日から早速、

強化部分もしっかりと対応を始め、

やり残しのないよう、

頑張っていこうと思います。

さて、

本日は、

メジマグロ、あおりいか、天然ぶり、天然真鯛、

黒鯛、すずき、真鱈の白子、わかめなど、

入荷しましたよ♪

なめろう、酢の物、南蛮漬けなど、

お惣菜系も頑張っていきたいと思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

•1月のお休みは、毎週日曜日です。

•1月のお席がいっぱいの日は、

29(水)△、31(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

•2月のお席がいっぱいの日は、

8(土)、12(水)△、22(土)×です。

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△です。

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

新しい居酒屋しろう…。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは、お知らせから☝️

名古屋市のプレミアム商品券は、

今月いっぱいのご利用期限となってます。

名古屋市のものなので、

ちょっと期限が過ぎちゃった…には、

対応できませんので、

お忘れなく、ご利用くださいませ。

居酒屋しろう周年くじは、

2月末までのご利用期限となってます。

2月は日数が少ないので、

お早めにご利用くださいませ。

さて、

何かしらのSNSで見かけたのですが、

社会保険料の負担が半端なく、

月収35万円の方が、手取り24万円となり、

そこから全部なにかを購入するとしたら、

さらに消費税で8〜10%の負担をするという、

実質税金以外のところは21.6万円ほどになる計算だとか。

21.6×35=61.71%ほど

4割近くが税金となっており…。

こりゃ景気が良くなる訳がない

とのことだそうです。

時代が巡って、またプチバブルが来るなんて…、

どこに行ってしまったのでしょうか。

プチバブル…来て欲しいな。

そんな風に思えてしまう今日この頃です。

居酒屋業をしていると、

お客様の声が耳に入ってきます。

陽気で笑っている声や様子は、

厨房の中に居ても楽しくなります。

時に同じ言葉を連呼するような際は、

営業が終わってから、僕まで同じ言葉を発したくなります。

昔、ありがとうございます

を、あろたすっ!

って言って、世間の小言を話したあと、

「それで僕が居ます。あろたすっ!」

って笑っている方がいらっしゃったな〜。

感謝と陽気が入り混じった方が、

お店の空気を明るくしてくれます。

何がとは言いませんが、

悪い風習を膨らます方は…

どうにかならないものですかねぇ。

さてさて、

居酒屋しろうは全力疾走フル回転で、

この11年駆け抜けて参りました。

12年目も全力疾走フル回転で頑張っておりますが、

まだまだ変化の必要なことがあります。

こまめにメモを取り続けてきたのですが、

ようやくごっそりと、まとめなくちゃいけない時代がやってきました。

今はそれらを上手にまとめようと、

あれこれと手直しを重ねに重ねているところです。

新しい居酒屋しろうの楽しみ方を増やすつもりですので、

これからも応援よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

•1月のお休みは、毎週日曜日です。

•1月のお席がいっぱいの日は、

29(水)△、31(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

•2月のお席がいっぱいの日は、

8(土)、12(水)△、22(土)×です。

•3月のお席がいっぱいの日は、

13(木)×、15(土)△です。

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

名古屋市のプレミアム商品券の使用期限は今月末までですよ〜。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

どうもどうも

イケメンならぬ、シケメンのしろうでございます。

お店で使っていたファブリーズ。

本体を新しいものに変える為、

薬局に行って購入しました。

何気なく取って購入したのですが、

お店で使ってみると…

うわぁ〜うわわわぁ〜!

シュッ

で終わらないのです。

シュッのつもりが、そのあと、

シュワワワ〜ン♪

ってなるんです。

ミストです。

ボトルに「ミスト」と書かれてます。

僕、こんなの買ったんだ。

拳銃は撃ったことないけど、

新しい武器を手にして納得する映画のワンシーンのように、

ファブリーズミストで超納得と

ご満悦なしろう。

出勤してきたスタッフに、

「ちょっとこのファブリーズやってみて。」

「うわぁ〜、うわぁ〜。」

「凄くない?」

僕が作ったり、開発した訳でもないのに

ドヤ顔です。

もともとのファブリーズでも十分なのに、

しっかりと進化してます。

居酒屋しろうも進化の時です。

もっと頑張らねば…と思うのでありました🙇‍♂️

さてさて、

昨日一昨日と、ご予約がなく、

お店もすっかり寂しい営業をしてしまいました。

全てのことは原因がある。

そう思って、いろいろと思考と試行と積み重ねて、

実行していかなくては。

ということで、

本日は手が回らなかった創作料理も頑張りますね。

居酒屋しろうの周年記念のくじは

2月末までですが、ご利用くださいね。

あと、名古屋市のプレミアム商品券は、

今月末までの使用期限なので、

お忘れなく。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

•1月のお休みは、毎週日曜日です。

•1月のお席がいっぱいの日は、

24(金)、29(水)△、31(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

•2月のお席がいっぱいの日は、

8(土)、12(水)△、22(土)×です。

•3月のお席がいっぱいの日は、

15(土)△です。

⚠️3月から段階的に

コース飲み放題の調整をいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。