こんにちは😃
居酒屋しろうです🏮
平仮名の「わ」と「ゆ」の違いを知らなかった
スタッフのBちゃん。
「○○年生きて来て、初めて知った〜。」
と本人が1番驚いてました。
そんなBちゃんが先日、
「合鴨の照り焼き」をお客様からオーダーされると、
伝票に
「合鴨大好き」と記載。
どうやら心の声を伝票に書いてしまったようです💦
スタッフのAちゃんが居なくても…
おっちょこちょいは健在な居酒屋しろうは
続きそうです🙇♂️
さーて、本日は…
クエに似てると言われるくらいの高級魚
真ハタを仕入れました♪
お好みの調理法で対応します♪
刺身、焼き、煮付け、鍋…
何で行きますか？
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。
•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。
お忘れのないように、お使いください🙇
(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)
•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。
学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。
週2日以上の方嬉しいです。
(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)
おはようございます☀
居酒屋しろうです🏮
むかーし働いていた職場に
パートさんで”かよこ”さんがいらっしゃました。
誕生日が2月22日だと、ひょんな話からなりました。
そう言えば、
妹の”かよ”も2月22日生まれだな
と思い、
“かよこ”さんに質問しました。
僕「干支は何ですか？」
かよこさん「とりだよ〜。」
僕「！」
妹もとりなんです。
恐る恐る
僕「血液型は〜？」
かよこさん「Aだよ〜」
僕「‼︎」
妹も同じでした🎯
一緒に働いた1年間。
毎日コーヒーを3本用意していただきました☕️
時には、迎えの喫茶店から入れたてのコーヒーを用意してくれたり、
調子が悪いときは、何も言ってないのに
薬や食べやすいものも用意してくれました。
焼肉もよく食べに行ってたなぁ。
かよこさん、元気にしてるのかなぁ。
皆さんも、身近な方同士
当てはまること、ありましたか？
さーて、
本日から、のんびり営業とは行かなさそうなので、
気合い入れて月末まで行きますよ〜♪
5周年記念のくじ
まだある方は、お使いくださいね〜♫
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。
•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇
※28日は、スタッフAちゃんからのコメントブログです♪
•5周年記念くじは、2月末日までご使用いただけます。
お忘れのないように、お使いください🙇
(お一人様1来店につき、1枚のみご利用いただけます。)
•アルバイトさん、お手伝いさん募集中です。
学生さん、フリーター、主婦の方歓迎です。
週2日以上の方嬉しいです。
(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)
こんにちは😃
柳橋中央市場で捜索願いを出されている
居酒屋しろうです🏮
先日、尾鷲の漁港からの直送で
お魚を仕入れた為、
翌朝、仕入れに行くと…
「しろうさん、捜索願い出てますよ！」
と、声をかけられました。
今日は、後輩くんのお店に顔を出したら…
「先日、とあるお店に行ったら、しろうくんと間違えられました〜。」と。
後輩ちゃんにも
「この前の日曜日、○○に行きましたか？
すぐ目に入りましたよ〜。」と。
目撃情報と捜索願い…
僕は、毎日お店に居ます🙇♂️
さーて、今日は雨ですね☔️
いちごのゼリーを作りましたが、
思ってたより、かなり小さめの仕上がり🍓
初日はアイスクリームに乗せたのですが、
そっちの方が良かったのかなぁ。
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。
•スタッフAちゃんの最終勤務日は、28日です🙇
※28日は、スタッフAちゃんからのコメントブログです♪
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週2日以上の方嬉しいです。
(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)
こんにちは😃
居酒屋しろうです🏮
めっちゃ良い天気ですね♪
土曜日は、お客様が
苺を持って来てくれました🍓
土曜日に食べて以来、
すっかり忘れていたので、
あとでゼリーでも作ろうかな。
仕上がりは、明日になります🙇♂️
さーて、本日は
〆さばや、牛すじを仕込んでますよ〜♪
リクエストの多いボタン海老も仕入れました🦐
水曜までは、ご予約少ないので
のんびり営業しま〜す♫
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
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週2日以上の方嬉しいです。
(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)
こんにちは😃
居酒屋しろうの反町隆史です🏮
「衣食足りて礼節を知る」
先日、まとめて借りて来た「相棒」のワンシーンでの言葉。
管子の言葉…
素敵な言葉ですね♪
居酒屋しろうにも、
「しろうさん、○○教えてください。」
と、若い方が何名か、
食事中のマナーや、美味しい食べ方…
食材のことなど
様々な質問があります。
こういった方とは、来店毎に
積み重なっていくものが自然と出来ていきます。
ふと思えば、
昔、先輩方にスナックに連れて行ってもらった時のこと。
カウンターの中で、接客をはじめ、
いろんなことをしている女性が
お客様だと知ったことがあります。
その女性は、
そのスナックに、足繁く通い、
暇な時はお客様となり、
忙しくなると店員となり…
接客やドリンクを出したり、片付けなどもして
お勘定もお支払いしたら帰る。
こんなことを目の当たりした頃、
頭が下がるところか、
何かを撃ち抜かれた感覚になりました。
自分がどこまで出来ているかなんて考えると、
恥ずかしい気持ちになりますが、
せめて毎日ひとつでも、
何か前進したいものですね。
さーて、昨日はのどくろを…と張り切って、
電話連絡にて、
「のどくろ全部もらうよ〜！」
と、お元気な方からのご予約が♪
1尾で炙り刺と塩焼きの共演を楽しんでいただけました🙇
今日は、のんびり営業で、楽しみまーす♪
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おはようございます☀
居酒屋しろうの寅次郎です🏮
映画「男はつらいよ」の寅さん。
2番の歌詞がジワリと来ますね♪
さーて、さーて、
今日は…
のどくろで勝負！
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おはようございます☀
居酒屋しろうの水谷豊です🏮
相棒ファンの僕…
先日、友人が相棒に出演…
まだ観れてない…
GEO行かなくちゃ。
と言うことで…
本日、お席がいっぱいとなりました🙇
それから、居酒屋しろうの勉強部屋更新しました。
今と昔の便利と不便も表裏一体になってる世の中。
まだまだ、いろんな問題が浮いて来ると思いますが、
僕は昔が好きです♪
自分の目の届かない範囲まで、裾野を広げれば、
トラブルが起きたり、対応できなかったり
してしまいます。
現場に、的確な責任者を置かないで
会社と言う組織を動かし続けると
現代的な問題は出てしまうものだと思います。
工事現場に現場監督が居るように、
飲食店も元々は職人の世界。
現代の飲食店経営には、育ってない人のみを
現場に置きすぎてる会社側の
組織図としての問題は、どこに行ってるんだろ？
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。
・今月のごめんなさいは
13(水)です🙇
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お忘れのないように、お使いください🙇
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週2日以上の方嬉しいです。
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こんにちは😃
居酒屋しろうのジェイソン・モモアです🏮
映画「アクアマン」…
全世界で快調に飛ばしてますね♪
まだ観に行けてないですが💦
僕は、この1月と2月は
居酒屋しろう開業からお世話になって、
ご挨拶やお礼など、なかなか時間が取れなくて
お会いする回数が少なかった方々に
お会いしてます🙇
この連休中に、いろんな方と出会ったり
再開できたり…
とても楽しかったです♫
まだまだ周り切れてないですが、
頑張って周ります🙇
寒い季節がもう少し続きますが、
春はしっかりやって来てます🌸
居酒屋しろうのおすすめも
少しずつ変わり始めてます♪
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週2日以上の方嬉しいです。
(業者様からの連絡、ご訪問は固くお断りします🙇)
おはようございます☀
居酒屋しろうです🏮
本日はお休みいただきます🙇
おはようございます☀
居酒屋しろうの雪だるまです⛄️
夏にミヤネ屋で、猛暑の地にて中継をしていましたが、気温が40℃くらいだったような…。
この3連休に、北海道でマイナス30℃⁉︎
日本に四季があるとは言え、そこまでの差がある記憶がないです。
昔は、親のみでなく、近所の人からも、出かける際は
「気をつけて行ってきてね〜。」
なんて言葉をもらったのだけど、
今の時代の方が、気をつけなくはいけないことが、たくさんあるような気がします。
さーて、
居酒屋しろう恒例の行事…
3月開催の尾鷲市早田町のブリ祭り…
参加したいと言う声が多くなって来ました♪
僕もそのうちの1人です😃
それでは、本日も、
の〜んびり営業しま〜す♫
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
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⚠️2/11祝日もお休みいただきます🙇
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