おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

今週は、火曜、木曜、土曜日と、

お席がいっぱいでございます。

他の曜日は、まだ空きがありますので、

ご予約のお電話をいただけると助かります🙇‍♂️

小学生〜高校生まで、

健康に育った僕には、病気とか怪我とか、

知ることがありませんでした。

大人になってからも、病気も怪我とは無縁な日が続き、

そういうものと付き合っていかないといけない方の大変さを知る由もなかったです。

大きな転機は、肩の腱を切ってからかな。

格闘技やっとやれると思ったらコロナになり、

この２つが連続したことにより、

長い間練習をお休みしてました。

復帰してすぐ、ストレスによる体調不良で、

また練習ができなくなり、

気がつくと年齢もしっかり重ねていて、

代謝がしっかりと落ちているし、

グッと瞬発力を出すにも、

どこか痛めてしまうような歳になってました。

これはある程度、自分の現状を認めて、

今までと違うやり方をしなくちゃいけないな。

そんな風に思い直したのが今年になります。

速筋と遅筋の、遅筋からしっかりと作らないと。

1月から出直して、3〜4月くらいから、

負荷を少しずつ加えていき、

やっとある程度の遅筋ができてきたのかなぁ。

そんな風に思える今日この頃です。

そろそろ速筋も、少しずつ負荷を加えても良いのかなぁ。

焦って怪我をすると、またお休みしてしまうのが、少し怖いのです。

お休みしてしまうと、

押さえておくべきポイントや勘が鈍くなっちゃいます。

コツコツスタイルが合う自分には、

コツコツとやる以外の術がありません。

やっと50%くらい

いろんなことが揃ってきたのかな。

まだまだ焦らずゆっくりと、

長い目で自分に付き合っていこうと思います。

さて、

今週は梅雨らしく、雨模様の日が、

またあるようです。

ジメジメするのは心配ですが、

気温が落ち着いてくれたら、

それはそれでまだ良いのかな。

外で働く人たちは、

直射日光を受けるので大変ですよね。

熱中症などにも気をつけて、

残暑まで厳しいでしょうが、

夏を乗り越えられるように、

ペースを乱さず行きたいですね。

さてさて、

本日の仕入れは、

メジマグロ、すずき、さわら、はまち、ニベなど、

入荷してます。

他の食材もこのあと見てきます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

24(火)×、26(木)×、27(金)△、28(土)×です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日のことなんですがね。

私用で、区役所に行ったんです。

マイナンバーの更新で、

新しいものができたので、

取りに来てというハガキが届きましたので。

区役所は、入り口から入ると、

「今日は何のご用でしょうか？」

みたいな、案内係みたいな方がいらっしゃいますでしょ。

たまたま、先に来てた方の案内をしていたので、

とりあえず、番号札でも取るか〜

と番号札前に並んでました。

すると、案内係の方がやってきて、

「今日は、何のご用ですか？」

と。

「マイナンバーを取りに来ました。」

そう伝えると、

「在留カードはお持ちですか？」

「在留カード…？」

お互い、少し見つめ合ったあと、

「あっ！僕、日本人です。」

「あー、それは失礼いたしました。

前のマイナンバーカードは、今お持ちですか？」

「あるかなぁ。ちょっと探しますね。」

お店と個人のカードやらメンバーカードやらで、

カバンの中に、小さな袋がいくつもあるので、

どこに入っているか、覚えがありません。

しばらく探して見つけると、

「本当だー！ありましたね〜。」

えっ？疑われたのか？

まぁいいか。

受付に呼ばれて、

「前のマイナンバーの時と、同じ暗証番号にしますか？そのままでない場合は、改めて、決めていただきますが…。」

「はい、そのままで大丈夫です。」

しばらくすると、

また別の窓口に呼ばれる。

「新しい暗証番号お願いします。」

えっ？そのままと言ったのに？

と思いながら、

「はーい、わかりました〜。」

適当に対応して、マイナンバーのことを済ませると、

せっかく外に出たのだから、

近くのラーメン屋にでも寄るか。

コーンがたっぷり入ったラーメンが人気のお店。

何年か前に一度行ったきり。

コーンが多すぎて、ラーメンになかなか辿りつけなかった記憶がある。

ここは普通にみそラーメンにしよう！

「みそラーメンひとつください。」

ジャーン‼︎

味噌ラーメン登場‼︎

コーンが一粒も乗ってない。

そうか、記憶違いだったか。

何年か前はコーンのトッピングをして、

ハーフコーンってのがあって…、

今回は普通の味噌ラーメンで、

コーンが全くない。

なんか寄った意味があったのか、

なかったのか…。

ほぼほぼ仕事しかしていないので、

世間知らずも良いところだ！

気を取り直して、

今日は、コーヒーを買いに行く。

プチっと開けるポーションのもので良い。

こだわりよりも、とりあえずを優先した。

お店に着いて、早速コーヒーをいただくとしよう。

あれ？

あれあれ？

小さなカップの下に穴があるぞ！

これってもしかすると…

専用マシンで抽出するタイプか？

やっぱり買い慣れないものは、

少ない時間の中で買うべきではない。

しかも、たっぷり1箱買ってしまった…。

よーし！

今日も順調だ！

さて、

6月も残すところ、あと10日。

令和7年も後半に入ろうとしてます。

お店のこと、自分の健康と、

いろいろなことに小さな目標を立ててきました。

とりあえず、6月までは、順調でした。

7月からも、

平穏無事な日々が送られるように、

小さな努力を積み重ねていこうかな。

できれば、海かプールは行きたいな。

そんな風に思う今日この頃でした。

さてさて、

本日は、しっかりとお席が空いております。

来週は、ご予約でいっぱいの日が2日あります。

昨日までよりも、今日は涼しげなので、

今日、お客様には来て欲しいな〜

なんて思っているところでございます。

本日のラインナップは、

ハモ、金目鯛、メジマグロ、サワラ、はまちなど。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

24(火)×、26(木)×、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

心配だったクーラーは、

ガスの補充で気持ち良いくらい快適になりました。

ご心配をおかけしました。

それで…ですね。

昨日、出勤してきたスタッフKくん。

お店に入るなり、

「わ、涼しい〜！」

と嬉しそうに言うんです。

不調だったクーラーが直って、

ホッと一安心な僕は、

その涼しいの一言が嬉しくて嬉しくて…。

「ん？今なんて？」

「涼しい？」

「ん？なんて？」

「涼しい。」

「ん？聞こえない。」

「すーずしい〜‼︎」

と庄司智春さんのミキティー並みのKくんのリアクションを、

何回もやり取りするのでした。

さて、

急激な気温の変化に、

まだ体が慣れていない方が多い時期です。

暑い暑い店内に入り、

お酒を飲んで、体温アップ。

お料理を食べて、さらに体温アップ。

「冷房もっと下げられませんか？」

この時期の飲食店あるあるです。

クーラーが直って、

プリンセスプリンセスのダイヤモンドを

30回以上口ずさんで居たくらい、

こちらもご機嫌ですので、

今日はバリバリ冷やしまっせ〜

ってことで、ガンガン攻めてました。

しかし、今の空調は賢いので、

頑張りすぎたらあかんと、

たまーに、勝手に一時的に止まったり

調整するんですよね。

すると、すかさず、

「すみませーん！空調下げられませんか？」

ってなるんですよね。

下げ下げに下げてるんですけど、

こいつ賢いから、たまに休憩するんすよ。

と心で思いながら、

「はーい！全力で行きまーす♪」

なんて返事をしております。

どこのお店よりも気を遣ってると思えるくらい、

「ホール暑くない？」

ってスタッフに何十回も聞いてるんだけどな〜。

さてさて、

来週は団体様のご予約が多いのですが、

今日明日と、小さめのグループでの

ご予約が多めです。

好評でしたニベの西京焼きも、

ニベが少しずつ漁獲量が減ってきてるとか。

来年はフライにして、

トマトソースなんか添えて出そうかな…

なんて考えております。

本日の仕入れは、

メジマグロ、金目鯛、いさき、さわら、はまち、ニベ…。

女性のお客様のご予約が多いので、

さわらの冷製パスタでもやりますかー。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

24(火)×、26(木)△、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、エアコンの不調、

失礼いたしました。

今日、このあと、

業者さんが来られる予定ですので、

おそらく、ガスの補充で済むと思われますが、

冷気が出てくれることを祈るばかりです。

さて、

本日の名古屋の最高気温は、

36〜37度とか。

明日は32度くらいらしいので、

とりあえず、今日を乗り切りたいところ。

皆さん、熱中症などには、お気をつけてくださいね。

さてさて、

あーあー

業者さんが来られましたので…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

24(火)×、26(木)△、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

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こんにちは😃

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まずは業務連絡から☝️

大変申し訳ございませんが、

昨日から急に、エアコンの効きが悪くなってます。

全力MAXでも、

そこまで冷たい風が出ないです。

ほんのり涼しいかな…

くらいの風をMAXで稼働しております。

業者さんは、明日来る予定です。

明日、修理完了かどうかもわかりません。

急に暑くなり、体も慣れてない中、

大変申し訳ございません🙇‍♂️

そんなこんなで、

起きてから、ベランダの掃除と、

室外機の掃除を頑張っていたのですが、

どこかでエアコンの効きが

元に戻らないかな〜と祈るばかりです。

一昨日までは、全くの順調だっただけに、

原因も不明なところです。

厨房機器を含め、

フィルター掃除は、こまめに必ずやってきましたので、

一般的な怠惰によるものではないのは確かなのですが…。

さて、

そんなこんなしているうちに、

労働保険料の算出の封書が届きました。

過去1年のスタッフのお給料を洗い出し、

表に埋めていっては、

そこに記載のある計算式に当てはめていきます。

そう！

以前に、パソコンで入力の際に、

腕が絡んで、

「緊張しなくて良いですよ〜。」

なんて言われていたものです。

あれ、なかなか意味が分かりにくいので、

一旦、サクサクっと数字を埋めて、

間違えないように

後日、もう一度、やり直して確認してるんです。

期限は、7/10まで。

行ける時間が見つかると良いな。

さてさて、

今日は、どこかで気温が40度になるとか。

名古屋も昨日は一気に35.1度あったとか。

これはひんやりしたお料理も必要ですね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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昨日の、お客様との会話。

「〇〇さん、今年の名古屋の最高気温、

どこまで行くと思いますか？

37度とか、行くんですかね？」

「いや、もうちょっと行くと思いますが…。」

「そんなに行きますか？」

「多治見は40度超えるのが当たり前になってきてますから…。」

そうだそうだ！

37〜38度くらいなら耐えられるかな…

という考えは捨てて、

40度行くんだと思ってないと、

乗り越えられるない時代になってしまったことを、

すっかりと忘れてました。

室内でも熱中症の危険…

と言われる時代だったんだ！

大袈裟な表現かなとも思えてましたが、

もうそれくらいに思っておかないと、

気持ちが持たないですよね。

よーし！40度の連日を…

逆にランニングして乗り越えてやろうじゃありませんか⁉︎

ってことで、

最近、ケトルベル(やかん型のオモリ)も

軽めに再稼働したところなんです。

ゆっくりゆっくりと、

夏を乗り越えられる準備が進んでましたとさ。

さて、

夏といえば、皆さん、何を浮かべますか？

先日ですね。

茅ヶ崎で花火大会があったようで、

娘から写真が送られて来ました。

サザンオールスターズの桑田さんの出身地のようで、

サザンビーチみたいなお洒落な名前がついていて、

名古屋どっぷりの僕には、

あー、娘が遠くに行ってしまった〜

なんて思えてならないです。

孫も少しずつ言葉を覚えているようなので、

そろそろ「じいちゃん」と呼ばれそうで、

ちょっと怖い今日この頃です。

そろそろ覚悟しときますか。

さてさて、

夏に食べたいものといえば…

冷たいものや、唐辛子の効いた辛いものなど、

人それぞれに浮かぶものがあるでしょうが、

そろそろ7月のレパートリーも、

頭に浮かんだものをまとめていかなくてはなりません。

何がでるかな何がでるかな

チャララララララララララ♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

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19(木)△、24(火)×、26(木)△、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

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こんにちは😃

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まずは業務連絡から☝️

今週のご予約は、大きな団体様は、

今のところございません。

来週は、1週間、

大きな団体様ばかりですので、

今週の居酒屋しろうは、

比較的ゆっくりとお過ごしいただけると思います🙇‍♂️

昨日のこと。

居酒屋しろうの備品で、

ドラッグストアに買い出しに行ったんです。

で、ドラッグストアって、

結構、陳列を頻繁に変えるので、

入り口から入って、順次欲しいものがあるか…

と探して回るのですがね。

やっぱり陳列が変わっていて、

ゆっくりとどこにあるのが探していたら、

首の後ろが痒くなってきて、

あ！これは蚊に刺されてしまったな！

と思っていたら、

左の肘まで痒くなってきました。

ちくしょー、2箇所もか〜

買い物かごには、まだ何も入っていません。

お目当てのものが見つかり、

どの商品にしようか悩んでましたら、

右耳の後ろ側まで痒くなってきました。

ドラッグストアに入って、

商品をひとつもカゴに入れることなく、

3箇所も蚊に刺されてます。

手荒れ用ハンドクリームのお試しはありますが、

蚊に刺された用のクリームなどの

お試しがないです。

くっそー

ドラッグストアでこんな目に合うとは…

と、買い物中に悔しい思いをした

49歳の夏でした…。

さて、

梅雨の中休みには、気温が上がるとのことで、

今日からしっかり気温が上がりましたね。

梅雨明けはまだですが、

しっかりと夏を乗り越えて

12周年に向かっていきたいと思いますっ‼︎

さてさて、

比較的穏やかそうな週始めですので、

仕入れは気合いよりも、

質を重点に見てきました。

本日は、金目鯛、メジマグロ、アオリイカ、

はまち、こしょう鯛など、

仕入れてきましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

19(木)△、24(火)×、26(木)△、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

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•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

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となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、ブログ更新したつもりが、

できていませんでした🙇‍♂️

昨日はですね。

お昼に、家でトレーニングしたあと、

ゆっくりお風呂に入っていたんです。

お風呂から出ると、

スタッフから着信とLINEが。

急な休みかな？

と思ったら、

早くお店に着いたのですが…とのこと。

慌てて、お店に行くと、

しろくまバーをどうぞって…。

あー、ただ働きに来てるんじゃなくて、

何かしら感謝してもらえてるのか？

そう思うと、ありがたくて、嬉しくて。

いただきまーす

と言って、初めて食べるしろくまバー。

美味しさなのか嬉しさなのかわからないですが、

美味しくいただきましたとさ。

さて、

ちょっとお天気が心配な週末ですが、

皆さんは、どんなご予定ですか？

今日は、お席が半分ほど埋まってますが、

飛び込みのお客様は少ないかも…。

と、ご予約のお客様に全部をぶつけられると思って、

今日も頑張ります。

さてさて、

本日は…

かつお、平すずき(します)、金目鯛、さわらなど、

仕入れて来ましたよ。

昨日は、ご予約の電話がドサドサー

っと入って、

入り切らないで、お断りも数件ありました。

ご予約のお電話、

本当に助かります🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

14(土)△、19(木)△、24(火)×、26(木)△、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

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•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

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となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

朝蜘蛛は殺すなと言いますが、

昨日の朝、家で、お風呂が出来上がるのを

待っている時に、

ちょこんとクモが現れてました。

ビニール袋に入れて、

口を縛りました。

すると、

最近、良い波に乗れてると思っていたのに、

今週土曜日の団体様と、

来週月曜日の団体様から、

キャンセルのお電話がありました。

迷信だと思ってたのですが、

リアルにあるのか〜？

と思ったところでございます。

でも、違う日に、違う団体様からのご予約が。

んー、

なんとかして、自分を超えていきたいな。

そんなことを思う今日この頃です。

さて、

テレビで見かけたのですが、

梅雨の晴れ間に、気温がグッと上がるものだそうです。

そのあたりから、最低気温が25℃となり、

熱帯夜になるそうです。

昔は、氷枕は病気の時に…

だったはずが、

今では快眠の為に使われることもあるとか。

戦後の父母に育てられた僕らの世代は、

贅沢は敵

みたいなところがありしたが、

今では、美容、快適さ、趣味などが、

1番お金が使われるところでもあります。

しかし、気温が40℃ともなると、

昔なら、砂漠かっ

とツッコミたくもなるところでしたが、

現実になるとは。

体のケアには十分に注意していきたいところです。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、金目鯛、天然真鯛、さわら、すずきなど、仕入れてきましたよ。

仕込みがやっと追いついて、

コース料理で人気のものが、

やっと、お勧めメニューに掲載できそうです。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

14(土)△、19(木)△、26(木)△、27(金)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日は、お席が

あと1テーブルの空きとなっております。

ご来店が決まりましたら、

お電話いただけると助かります。

びっくりすることにですね。

昨日、Googleさんから、お知らせが届きました。

なんだろなー

と思って、確認してみたら、

居酒屋しろうのGoogleページの写真がですね。

なんと…なんと…

25万回に閲覧いただいてるとか。

2万5千回の間違いじゃないかと思って、

何度も何度も、見直して見たのですが、

25万回を越えましたそうです。

1人の方が25万回見る訳じゃないでしょうから、

5回で割っても、5万人になりますね。

僕としては、

わーっと儲けに走るようなことはしたくなく、

ゆっくりゆっくり地道な作業を繰り返して、

細々と人知れずやっていくような

小さな居酒屋で良いと思ってスタートしました。

そして、それは、今も変わりません。

覚えてないだけなのか、

20万回のお知らせはなかったかと。

なので、急なお知らせに

びっくりしております。

こういう直接なところじゃないところも、

皆さんのおかげだと思っております。

ありがとうございます🙇‍♂️

さて、

梅雨入りしたということは、

梅雨明けしたら、

グーンと暑くなるということですね。

僕は、怪我やストレスなどで、

うまく自分自身を立て直すことが難しかったですが、

今年は、なんとなく、

今のところ、順調でございます。

体も締まってきましたし、

スタミナも十分付いてきました。

居酒屋としては、

12月本番だとして、

そこまでに、もっとスタミナを付けて、

どれだけでも働けるくらいにしておきたいところです。

さてさて、

今日は、水曜日なので、市場はお休み。

びっくりしたのが、

昨日仕入れたウニが、

発表するや否や、

箱ごと、ご予約が入りました。

金目鯛も、2名で2皿ご注文のお客様など、

あれよあれよと、なくなっていきます。

皆さんの期待に、

どこまで応えられるのかも含め、

やっぱり仕入れは難しいものです。

今日も、ほぼ満席でございます。

いろんなものが売り切れて、

明日の仕入れが大変になるように願うばかりです。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

11(水)△、14(土)△、

16(月)△、19(木)△、28(土)△です。

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。