おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

さぁ、3連休が明けました😊

皆さんは、どんな3連休を過ごしましたか？

僕はちょっと足を伸ばして…。

楽しい出会いに、感謝感謝の休日でした🍀

「あなたが生きている今日は　どんなに素晴らしいだろう」

THE BLUE HEARTS の　TRAIN-TRAIN

の歌詞ですが、

自分を支えてくれる方と会って、

話すことが、

生きてて1番幸せで楽しい🍀

しばらくは、それがリモートであっても良い。

会う予定だった方が、

現状を飲み込んで、

会えないからと連絡をもらえるだけでも嬉しい🍀

「幻なんかじゃない　人生は夢じゃない

僕たちは　はっきりと　生きているんだ」

「何年たってもいい　遠く離れてもいい

独りぼっちじゃないぜ　ウィンクするぜ」

こちらも、THE BLUE HEARTSの

夕暮れの歌詞。

次に、お会いできる時に

全力でぶつかろう。

そんな気持ちになる。

雨降って地固まる

じゃないが、

アクシデントがあったなら、

そこから学ぶことが、

人が、人として強くなっていくこと。

まだまだ僕はひよっこだと、

人生の先輩たちが笑っていると思う。

みんなで、手を取り合って、

こんな時期なんか

乗り越えてやろう！

乗り越えてしまえば、

強くなった仲間と

笑って過ごそう♪

毎日、根っこが伸びるのを

楽しみに過ごしてます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨日のブログにて、

業務連絡を忘れてました🙇‍♂️

明日、祝日の月曜日は、

お休みをいただきます🙇‍♂️

それでは、皆さん、良い休日を♪

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日から3連休という方、

多いようですが、

コロナの影響も懸念される中、

昨日までの暖かさも、

急に風が強く、夜には寒くなるとか。

寒暖差が激しいので、

風邪なども含めて、

体調には、くれぐれも注意してくださいね。

そんなことを言ってる僕が、

昨日、

痛めてた左膝を、ピキッと営業前に

やってしまい、

営業中には、その左膝を

ねじってしまうアクシデントが…💦

もう、歩くの大変です😭

正直、信号のある横断歩道を

青の間に渡るのに

超必死でないと渡れません。

今なら、元気なおじいちゃんに

負けちゃいます💦

逆に、

おじいちゃんに近いぞ選手権に出場したら、

優勝候補になってしまいそうです🥇

野球…格闘技…

いろんなことにねじりを加えて

使ってきた左膝は、

僕の体の弱点だったようです。

年内は回復に専念して、

来年も焦らず、軽めにいこうかと思います🙇‍♂️

さぁさぁ、

そんなこんなで、

12月の忘年会、

世間ではないみたいだけど、

大丈夫ですか？

って…

大丈夫なことなんて、

ないよーーーーーーーーー🤗

でも、やるしかない

頑張るしかないんです。

ということで、

本日も、のんびりと、

お待ちしてまーす♪

※写真は、仕入れの際に使った段ボール。

ふと見ると、何やら可愛らしかったので📦

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

23日の月曜日の祝日です。

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

明日から3連休って方も多いと思います。

しかし、コロナのこの状況。

我慢も、忍耐も、1年近く続けているのに…。

そんな方も多いとは思いますが、

まだまだ、この時代に生きる僕たちは、

これを乗り切ることが大切🍀

居酒屋しろうも

どこまで踏ん張れるか。

やれる限り、やってみようと思います٩( ᐛ )و

僕は、最近、テレ朝アプリで、

たまたま見つけたスラムダンクがあったので、

最終回だけ、ちょっと確認みたいに

観ようと思ったら…

そのひとつ前の回が気になって…

結局、全部気になって…

最初から見てしまいました💦

まだ途中なんですけど、

これがまた、久しぶりに見ても

ちょっと感動するんです🥺

キャプテン赤木くんが3年間、

全国大会を夢見て、勝ち進む。

僕は、お店をやって

7周年を迎える。

この先も進んでいこうという気持ちは、

6-3-3で、12年の学生生活以上の気持ちです。

ただ、気持ちだけでは

なんともならないこの時期を…

気合をプラスして

乗り越えていかなくては。

さぁ、皆さん、

賢さを僕に分けてください😊

なーんも取り柄がない僕ですから、

皆さんに頼るより仕方ありません🙇‍♂️

そんなこんなで、

3連休前の本日も、

のんびりお待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

おーい！

皆さーん！

今日、明日、明後日と、

ご予約がないですよ〜！

昨夜は、

コース料理を、ご注文で来られたお客様が、

ワイワイと盛り上がってる中、

最後の締めに、

居酒屋しろう特製のブリそばを

提供したんです。

そしたら、それまで終始ワイワイとしていた

お客様が、

シーン

と黙って…。

帰り際に、

「いやー、本当に、美味しかったよ。」

と、お偉いさんと思われる方が

口にすると、

幹事さんなど、若い方も、

わざわざ歩み寄ってくださり、

「本当に、美味しかったです。」

と。

こんな感じで、毎日を過ごしたいのですが、

やはり強敵コロナ。

思うようには、いかせてくれません。

けれど、慌てずじっくりと

腰を据えて構えていくしかないのです。

そんなこんなで、

今日は、のんびりと、

皆さん、お待ちしてま〜す♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

コロナ第3波…。

自粛との闘い…。

それでも、居酒屋しろうを応援してくださる方がいらっしゃる。

そんな方へ、少しでも喜んでいただけるよう、

いろいろ頑張ってます。

今日も、お通しは、

真鱈の白子ポン酢で行きます♪

お勧めは、のどくろの1尾で、

塩焼きと炙り刺❗️

飛騨牛も入荷しました♫

テイクアウトは、

次に数回やろうかと、

計画を練りに練ってます🙇‍♂️

居酒屋しろうトレーナーを購入の方は、

カラーとサイズも、

ご連絡お待ちしてます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨日は、あつーいお客様に囲まれて、

あつーい夜を過ごしました♪

新たな出会いもあり、

感謝感謝です🙇‍♂️

しかしながら、

お客様の人数は、

なかなか厳しい時期なので…

市場でも、お客様の人数が、

そんなに多くないようです。

当然ながら、一個人でも、

企業さんでも、

警戒心を持つことは大切です。

こちらの策は温めて温めて…。

タイミングを見計らって🍀

また、しばらく、

お店の食材を絞りつつ、

ご予約のお客様に的を絞ったやり方をしていかなければ。

そんな中、

これでもか、これでもか

ってくらい

GO TO イートと、

税務関係の書類が、

送られてきます。

どちらも、追加であったり、

訂正であったり、

コロナ時代の対応策としてやり始めたが、

修正点が当然出てきます。

修正点に対する対応は必須なのですが、

私、1人でお店を切り盛りしてるので、

全てに即対応できるほど、

体に余裕がありません🙇‍♂️

かといって、こんなご時世ですから、

人を雇ってまで働いてもらう分には満たされる作業ではなく。

細々としたことが、

ドーンと貯まってしまいそうです。

ま、そんなことは

営業中、皆さんにお会いできることで、

吹っ飛んでいくんですけどね♪

今日も、上質のヤイトカツオや

天然ブリなど、ご用意してます🐟

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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参加の方は、19時スタートです。

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12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

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ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

人の流れ…

時代の流れ…

流れというものに

いくらか左右されるのですが、

いくらか左右されながら、

その流れを掴まなくては、いけない。

人という生き物…

人という生き方の中で、

僕たちにとっての

幸せとか、楽しさとか、生き甲斐とか

って、

どんなものなんでしょうかね？

〇〇が〇〇店舗閉店…。

〇〇が〇〇を自粛…。

人を幸せに導こうと頑張った先人たちは、

何を伝え、何を残し、

どう変わっていくと思っていたのであろう。

予期せぬことに耐え抜く力も、

立派な力である。

予期せぬことに立ち向かっていくことも、

立派な力である。

何もしないで様子を伺うことも、

賢明な判断な時もある。

皆さんにとって

この令和2年の激動は、

何を選択し、

何を学んだのか。

そして、行き先は見つけたのか。

僕は、まだ

修正につぐ、修正に追われ、

まだまだ出口は見えないでいる。

しかしながら、

向かう方向だけは、

しっかりと見えています。

頭の中を整理しつつ、

行動まで追いつく時間がないですが、

なんとか形に持っていきたいと

思ってます。

タイミングだけは、見逃さないよう、

虎視眈々と、策を練り続ける毎日です。

居酒屋しろうを支えていただく皆さんに、

ひとつでも多くの笑顔と喜びを🍀

ちょっと抽象的な文章になりましたが、

皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

明日から、少し気温が上がるそうですね☀️

天気も良いと、

買い出しの運転中に、

そのままドライブしたくなります🚗

しかし、

そういう訳には、いかないです。

今日も、張り切って

頑張ります♪

とは言ってみましたが、

今日もお客様は少なそうですね。

セルフディフェンスが重要な時期ですから。

お店の前の道路は、

車線が多い道路なので、

普段なら、夜中の2時3時でも、

いろんな車がバンバン通ってました。

今は、夜の10時でも、

その交通量に及びません。

格闘技だろうが、戦争だろうが、

ディフェンス重視の相手に、

攻撃を仕掛けるには、

その3倍の攻撃力が必要と言われます。

これを飲食店に変換すると、

3倍の労力を使わないで、

ディフェンス重視でないお客様を見つけるか、

ディフェンス重視のお客様で、

既に需要を持っているテイクアウト専門店に

立ち向かっていくか。

後者は、3倍の労力では、済まなさうですね💦

ってことで、

僕は、今のやり方の中で、

小さな戦略の推考と、

その実行を積み重ねていこうと思います。

それには、やはり、

皆さんのお力が必要となります。

ちょっと違った居酒屋しろうを

探してみます🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

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23日の月曜日の祝日です。

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

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予定しております🙇‍♂️

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9日(土)です🙇‍♂️

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ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

いくつか業務連絡から☝️

①

居酒屋しろうを支えてくれてるスタッフの

なーひろちゃん。

来年の1月いっぱいで、お店を卒業する予定となりました。

つきましては、

スタッフさん募集しますので、

居酒屋しろうで、ちょっとやってやるかー

って気持ちのある方は、

僕宛に、ご連絡いただけると助かります🙇‍♂️

②

本日は、お座敷、テーブル席がいっぱいでございます。

カウンターは、空いてますが、

遅い時間でないと、対応できないことがありますので、

よろしくお願いします🙇‍♂️

③

忘年会のご予約ですが、

今年は、コロナの都合で、

忘年会のない会社様が多いようです。

しかしながら、

忘年会はやりたいけど、

ほかの方の…

とのお声もありますので、

コース料理ご注文の15名様以上の方は、

貸切OKとします。

貸切の場合は、時間制限での個別プランを

別途枠組みしますので、

詳細が決まり次第発表いたします🙇‍♂️

④

居酒屋しろうトレーナー製作中です。

背中にプリントされる文言は、

居酒屋しろうの常連様からの満場一致のご意見で、

「パパはダメ女製造機」

となりました♪

サイズ、カラーを含め、

ご注文くださいませ🙇‍♂️

さてさて、

ハヤシライス…

焦がしてしまったんです😭

でも、もう作り直してます♪

仕上がりは、2週間後となります。

今回は、

ビーフシチューとの並行仕込みの為、

今までの半分の量となります。

テイクアウトのみの対応となりますが、

結構なご予約がありますので、

応援、ご注文、

お待ちしてます♫

それでは、皆さん、

本日は、お席がいっぱいですので、

明日から、また、

お待ちしてまーす🎶

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

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※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

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