バニラサワー、バニラモスコミュールデビューです。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

仕入れの途中で冷たい缶コーヒーを買おうとして、

間違えて温かい缶コーヒーを買ってしまったしろうです。

皆さん、なんでコーヒーは

ホットが年中あるか、ご存知ですか?

さて、次の話題です。

ご心配おかけしました。

今朝から少し体調が回復しつつあります。

銀行さんに預けるお金を封筒に入れて、

さらに透明な袋に入れて、

日報と一緒に保管しておきました。

銀行さんが出向いて来てくれました。

「おかしいな〜。ここに入れたのにな〜。」

何回袋を見ても、そこに封筒がない。

見かけた銀行さんが、

「しろうさん、僕には見えてるんですけど…。」

目の前にある封筒…

手で持っているにも関わらず、

見えてないと連呼する僕に、

優しく伝えてくれました。

エレベーターに乗れば、

ボタンを押さずに待ってたり…、

酒屋の注文をしたつもりでいて、

なかなか来ないな〜と思っていたり…。

「健康第一」とか「安全第一」とか

っていう言葉を見かけなくなりましたが、

昔は、会社や工場などには

大きく書いてあるのを見かけました。

さぁ、

そろそろ元気さと共に回復せねば…。

回復と言いますと…

僕がすっかり弱ってしまってるうちに、

お店の方も目標に対して3割届いていません。

しっかり頑張ろうと思っていた矢先、

土曜日の団体様、火曜日の団体様、

どちらもキャンセルのご連絡が。

んー、このままゴールデンウィーク突入は、

あまりにも厳しすぎる。

かといって、特効薬はないので、

気長にぼちぼちとやっていきますか。

さてさて、

お店に掲示もまだですが、

居酒屋しろう内での新ドリンク誕生です。

•バニラサワー

•バニラモスコミュール

の2種類です。

どちらもこれからの季節に美味しい商品だと思います。

きっかけは仕入れ先の方から、

「このメーカーの商品、なかなか良いのですが、

買い手が少ないので使ってみてもらえますか?」

ってことから始まりました。

居酒屋しろうのお酒好きなスタッフも、

「これはありだね〜。」

とのことで、

夏を先取りしちゃう感じで、

飲みに来てくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

22(月)△、26(金)×です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

今日は何があるかなー?

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

先日、誕生日を迎えました。

毎年、特に誰からもメッセージなどないのですが、

今年は珍しくいろんな方からメッセージをいただいたようです。

ありがとうございます。

しかしながら、今、僕は

いろんなことでキャパオーバーのようで、

頭痛、吐き気、視野が暗くなる、

全身蕁麻疹と闘っております。

プライベート、仕事、

どちらも共通して言えることですが、

1日16〜18時間ほど

仕事に対して向き合って何十年と経ちます。

急な〇〇に対して、

体力的にはまだなんとかなるものの、

精神的に、対応しきれなくなってきました。

以前までは、誰かにお願いすることができたのですが、

今は、新しいスタッフたちのもと、

急な〇〇に対応できない状況にあります。

細かいことを言い出せばきりがないのですが、

小さなしわ寄せが集まって、

全部僕1人にのしかかってきますので、

現状をご理解いただけると助かります。

冒頭にお話しました誕生日のメッセージの件ですが、返信できていない方は、本当にすみません。

1日が終わると、1日前のことも2日前のことも、

ほぼ頭にありません。

少しずつ回復し、あとは蕁麻疹のみが回復すると良いのですが、薬を飲んでもなかなか長く持たないようです。

こんなことを話して、ご心配になる方もいらっしゃると思いますが、

心は回復に向かっております。

今日という日に戦う気持ちはしっかりあります。

本日も朝4時からカレンダーとにらめっこ。

過去のデータ、冷蔵庫、人の動きなど確認し、

今から市場へ向かう準備をしております。

いやー、この1か月ほど、

本当に厳しい状況が続き、

一時はどうなることか?

大惨事にならなければ良いが…

とやってしましたが、

峠は越えたようなので、

無理なくやっていきます。

一時はどうなる…?

大惨事…?

じゃあ、2時は?

お後がよろしいようで。

さてさて、

ブログも更新できてない状況の中、

いったい今月はどうなってしまうのか?

と思えるほど、売り上げが良くなく、

進捗状況は70%でしたが、

一気にご予約が入って参りました。

下に記載しておきますが、

なかなかの日程ぶりに、

ちょっと安心と、

結構な気持ちの引き締め。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

16(火)△、17(水)△、19(金)△

22(月)△、23(火)△、26(金)×です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

馬刺し再入荷しました。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

昨日、売り切れてました馬刺しが

本日入荷できました。

何度も重ねてお伝えしますが、

馬刺しはご予約入れていただけないと、

ご用意が間に合わないことが多発してますので、

何卒よろしくお願いします。

さてさて、

毎年恒例の桜が、

今年は早く開花すると言われ、

なかなか咲かないじゃーん

まだまだじゃーん

と思っていたら、

一気に咲いて、もう散り桜となり、

緑になりつつありますね。

光陰矢の如し。

時間を意識してないと

あっという間に、いろんなことに置いていかれてしまいますね。

はい、もう4月です。

今年も4分の1は過ぎてるんです。

もうすぐゴールデンウィークですが、

過ぎれば、今年も半分かー

と思えるはずです。

時に置いていかれてしまうのは

自分の意識の問題です。

時を越えていけるくらい

スピードMAXで毎日全力で頑張りましょう。

時を越え過ぎて?

写真を撮るのを

あいも変わらず忘れてしまってます💦

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

本日分の馬刺しは売り切れております。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日の馬刺しは売り切れております。

明日には入荷予定ですので、

ご理解の程よろしくお願いします。

さてさて、

京都 物集女産の筍は…

包丁を入れようとしたら、

豆腐のように柔らかく、

味わいはダイレクトではなく、

漂うような感じで甘さがあり、

口の中に入れているはずなのに、

筍に体が包まれているようでした。

たまたま来店した後輩くんが、

ご馳走様してくれた日本酒と合って、

日本に生まれて良かったと思う日でした。

日本で生まれて…

で思い出したのですが、

亡くなってしまいましたが、

歌手のKANさんの曲に、

「そこには四季があり それこそが美しさで」

という歌詞があります。

ここだけで、もう僕は泣けてきます。

この美しさを、わざわざ海外から日本に来て、

「桜が綺麗だ。」

と言うのだから、

当たり前に思ってしまってはいけないですね。

僕や個人がこの世から居なくなっても、

毎年皆さんを明るい気持ちにさせてくれる。

樹齢100年なんて木は、

どんな気持ちで僕らを見守ってくれているのでしょう。

「花より団子」ではないですが、

しっかり生きた食材たちを自分の命に変えて…。

今日も美味しい食材たちが

居酒屋しろうに揃っております。

特に春の山菜や野菜などは、

ほろ苦さなども含めて、

楽しんでもらえるかな。

あと何回口にすることができるかわからないですが、

一口一口楽しんでもらえたら

と思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

京香は物集女の筍入荷です。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

「人生は暇つぶしである」

みたいな言葉を耳にしました。

確かに、いつかなくなってしまうものなら、

そんな感覚も分からなくもない。

日本の人口が1億2000万人居たとして、

100年経てば、その魂は亡くなっている。

そう思うと、存在自体が尊くあり、

幻みたいなものである。

80年生きたとしたら、

80年の暇つぶし…。

実に長い。

しかし、暇つぶしではなく、

生きているって思えるくらい頑張っていると、

時間は、あっという間になる。

もう今日が終わっちゃうの?

もう朝だ!昼だ!寝なくちゃ!

みたいになってくる。

考え方はいろいろあるが、

暇つぶしにならないように

今日も時を越えて行くぞー!

ということで、

今日はとんでもないものを購入して参りました。

京都は物集女(もずめ)産の筍です。

京野菜とか京漬物など、

京都のものは、なんであんなに美味しいのでしょうか?

物集女の筍も、

なんでそんなに美味しいのか。

僕も毎年買える訳ではありません。

ただ、今日は買ってしまいました。

あく抜きしたあと、

今年のものは、どんな味わいか確認しなくちゃです。

鶴舞公園のお花見が

早めにスタートしたかと思ったら、

結局は今度の日曜日まで延長になりましたね。

今週の半ばまではしっかり見頃のようなので、

皆さん、お店に顔出してくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

鶴舞公園は大変なことになってます。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

今日の鶴舞公園も

鶴舞の道路も…

車車車…

人人人…

で、ごった返しております。

不用意なUターンを取り締まるパトカーも

忙しそうです。

昨日の居酒屋しろうは、

ごった返すと思ったら、

そんなことはなかったです。

今日は、ご予約メンバーからして、

とんでもない日になりそうです。

そして、私は

4/6で、「しろうの日」

と、うたって

何かしらやりたいと思ってましたけど、

何も浮かびませんでした。

通常通りの営業となります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30〜22:00の営業時間です。

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

春の山菜、野菜を揃えてきました。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

鶴舞公園の桜が満開を迎えたのかな?

しーっかり咲いてますね🌸

居酒屋しろうのお魚も

咲き乱れるほど

種類豊富に揃えて参りました。

そして、春らしい野菜や山菜は、

竹の子、そら豆、こごみ、うど、

アスパラガスなど、

旬に旬を重ねて、

気分もシュンシュンとしております♪

とシュンシュンという言葉を使ってみましたが、

意味を調べてみると、

①虫がうごめくさま。

②無知でおろかなさま。

とあるので、

気分はシュンとしているに変更!

こちらの意味合いは、

すらっとしている、スマート、清潔感がある、男前

などのようなので、

シュンに決まり!

今日は居酒屋しろうで

シュンとしましょう🎵

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30〜22:00の営業時間です。

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

お花見大盛況ですね。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

  

さあさあ、

鶴舞公園のお花見は

朝から多くの人が

集まって来てる感じです。

そうです。

春休みですからね。

もう気温も20℃以上になる日が続くようで、

夏に向かって一直線のようですね。

さてさて、

最近は、居酒屋しろうでアルバイトを…

してみようかなぁ

なんて言葉が聞こえてきてます。

今のところ、面接まで行ってないですが、

面接予定が1件。

様子見が2件と、

揃ったらありがたいところです。

常駐スタッフが居るのと居ないのとでは、

細部までやれることが違いますからね。

細かいところが気になってしまう僕なので、

体と心に鞭を打って打って打ち続けて…。

もう少し、自分がやらなくて良いことを

増やさないといけないところもあります。

あと、

この季節はお勧めメニューも少し難しめ。

早めに夏モードに切り替えたい気持ちもありつつ、

どのようにしていこうか

天候などと相談中。

コロナで我慢してた旅行が楽しみというお話を聞きながら、

いつか僕も行くぞー!

と夢見ております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30〜22:00の営業時間です。

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

雨ですね…。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

先日、100均に行き、

修正テープを購入してきました。

さっそく使う機会がやってきたので、

修正テープを使ってみます。

全然消えてくれません。

おかしいなあ?

しっかりゆっくりカチカチカチと

修正テープがラインを引きます。

全然消えてくれません。

よーく見ると、

修正テープと全く同じ形をした

のりだったのです。

のりにもこんな形のものが出ていたとは

知りもしませんでした。

先日の尾鷲ブリ祭りの際も

ガソリンスタンドへ寄り、

給油中に室内の窓を拭きたいからと

濡れたタオルを借りました。

前面のガラスを拭いたあと、

側面を拭こうとしたら、

体が外へ出ていきました。

窓が開いていたのです。

んー、

疲れって怖いですね。

とは言いながらも

心は元気いっぱいでやっております。

今日は雨のようなので、

お花見帰りのお客様はいらっしゃらないでしょうが、

頑張って準備してまーす。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30〜22:00の営業時間です。

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

お花見シーズンはお早めにご連絡ください。

おはようわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

先月は

「年度末なので忙しい。」

との声が多かったのですが、

今月は

「新年度だから忙しい。」

と、年度の切り替え時期は、

どちらも忙しくなりますね。

一旦、暖かくなりましたが、

三寒四温からの…寒の戻り

ってのもありますからね。

もう暖かいと油断しすぎると

風邪を引いてしまう季節ですので、

皆さん、お気をつけてくださいね。

さてさて、

4月の居酒屋しろうは、

めちゃくちゃ寂しいくらいご予約が少ないのですが、

昨日はやはり、お花見のお客様で、

ドドーンと一気に盛り上がりましたね。

今晩は気温がグッと低くなるようで、

明日明後日は雨の心配もありますね。

気持ちを保ちつつ、

頑張っていきたいと思います。

お花見の時期あるある

イン居酒屋しろうとローカルなお話ですが、

10名様以上の団体様が、

急にドーンといらっしゃって、

お花見で既に酔っていらっしゃることもあるからか、

「馬刺し5人前…刺身盛り合わせ10人前…」

みたいなご注文が入ります。

2組も来られたら、

その日の分は一瞬でなくなります。

お食事のオーダーも、

あり得ないくらいに一気に来ます。

1グループが10名で

1人2品分をご注文されると、

20皿分のオーダーが入ります。

2組いらっしゃれば、

一瞬で40皿分のオーダーとなります。

そこに、だし巻きがだいたい入ります。

付きっきりになるやつです。

お酒を飲まれる方はまだ気長にお待ちいただけるのですが、

お食事に来られた形になってしまうと

お食事専門店のようには

ご提供がスピーディには行かないですからね。

また、そういうお客様に限って

付きっきりになる商品のみのオーダーだったり。

サックリとはいかないまでも、

しろうエンジン全開バージョン発動して、

営業終了後には、しろう全壊しております。

お後がよろしいようで🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30〜22:00の営業時間です。

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️