こんにちは😃

居酒屋しろうでございます。

皆さん、

週間天気予報は、ご覧になりましたか？

来週の火曜日は、39℃

来週の水曜日は、40℃

との予報が出てます。

ある程度の誤差はあるとしても、

本当に、もう40℃の時代が来てしまいました。

気温だけならまだしも、

照りつける陽射しが痛いくらいで、

さらに、蒸し暑さまであるとなると、

もう内臓からダメージが来てしまいそうですよね。

そのようにならないように、

しっかり寝て、しっかり食べて、

しっかり遊ぶと言われてますが、

僕も、ここのところ

睡眠は開業時なんかと比べたら、

しっかり取れてますし、

昼のトレーニングでしっかり汗をかいてますし、

食べるのは相変わらずしっかりとしてます。

なので、しっかり元気でございます。

皆さんも、この夏をしっかり元気に

乗り越えていきましょうね。

さて、

今日から世間は三連休のようです。

皆さんのご予定はいかがですか？

暑いから…

避暑地？映画館？

家でゆっくりなど、

いろんな方がいらっしゃるようですね。

また、お話をお伺いさせてくださいね。

さてさて、

そんなこんなで、本日は、

かつお、さごし、はまち、本鮪頭肉、

焼き枝豆、ポテトサラダ、冷製おでん、

知多牛もも肉のステーキなど、

ご用意しましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約と、ご来店、

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

24(金)△、25(土)△、31(金)です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎8月のお席がいっぱいの日は、

1(土)×、7(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます。

朝9時過ぎると

熱中症警戒アラートのお知らせがきます。

何十年か前、野球少年だった僕は、

どんなけ陽射しがキツかろうと、

暑いと認めることなく、

炎天下の中、1日中白球を追いかけてました。

もう一度、今の気候で

野球をやれと言われたら、

さすがに厳しいんじゃないかと思えてきます。

「外で遊んで来なさい。」

なんて、昔はよく言われたものですが、

今のご時世でそれを言っちゃうと、

もう虐待なんじゃないかってくらい、

かなり危険な気候になってしまいました。

小学生の頃、

朝からセミを摂りにいき、

次第に野球をやる先輩たちが現れ、

陽が落ちると花火をやり出す方が現れ、

帰ると深夜になっていて、

家を締め出されたものです。

携帯電話がなく、

ゲームは1日やっていれば怒られる時代。

外に行くしかなかったですが、

今は、お家でなるべく静かにしておいてもらうのかな？

子供たちが歩いているだけで尊さを感じますが、

お部屋で何をやってるんでしょうね？

さて、

居酒屋しろうの食事メニューも、

だいぶ夏らしくなってきました。

冷たいものや、酢の物、スタミナ系など、

いろいろ頑張って揃えております。

夏だから、さらに美味しく感じるものも

ありますからね。

体に沁みるようなメニュー頑張ります。

さてさて、

そんなこんなで、本日は、

コシナガマグロ、かつお、さごし、はまち、

天然真鯛、本鮪頭肉、ニベ、

はまちの南蛮漬け、冷製おでん、

麻婆豆腐など、

仕込んで参りますよ。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約と、ご来店、

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎8月のお席がいっぱいの日は、

1（土）×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます。

今日は

営業前の準備スタッフが居ないので、

ひたすら、いろいろ準備してましたら、

17:00になってしまいました。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約と、ご来店、

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎8月のお席がいっぱいの日は、

1（土）×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます。

コロナ前から

仕事の仕方に工夫を…

と自分改革みたいなところを

テーマとして思っていたところがあり、

コロナあと、

なかなかペースが掴み辛かったですが、

ようやく、

自分の想定以上のペースで、

仕事が回り始めました。

なんと言いますかね、

リズムが良い感じです♪

そんなこんなで、

昨日は、仕込みが楽しくて面白くて、

よーし！

やり切ったぞー！

なんて思って、営業時間に入っていったのですが、

ブログをアップしてなかったことに

営業途中で気づいて…。

といった感じでした。

もっともっと自分のペースを上げながら、

良いサイクルでのマイペースを作ろうと思ってます。

さて、

最高気温が半端なくなりましたね。

陽が沈んでも、

世の中に暖房でもついてるのではないか

と思うくらい

外気温が半端なく暑いです。

居酒屋しろうは、

ちょっとクーラーを快適に…

と思いながら、

適切な室温管理ができるように頑張っております。

今年の夏にしたいことも

単発単発で頭の整理ができましたので、

日毎のタイミングごとに

うまくできるよう挑戦と調整をしたいところです。

皆さんも同じとは思いますが、

まずは、夏を乗り越えられる体調作りが

最優先となりますね。

さてさて、

本日は、

大好評焼き枝豆、

自家製ポテトサラダ、

はまちの南蛮漬けなど、

ご用意しますね。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約と、ご来店、

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎8月のお席がいっぱいの日は、

1（土）×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます。

今日は結構暑いですね〜。

でも、

明日の天気予報の最高気温は、

もっと暑いですね〜。

しばらく38℃くらいになる見込みのようで、

いちに睡眠、にに睡眠…

さんしも睡眠、ごに睡眠！

ってくらい体力の回復を意識しないと

いけなさそうにも思えます。

そんなことを言ってましたら、

今日は、ちょっと豪華めなコースのご予約が、

まあまあな団体様で入っている為、

金土でなくなったものも含めて、

今から仕込みラッシュです。

ということで、

ブログは短めに終わります。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約と、ご来店、

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

13(月)△、17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)△です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎8月のお席がいっぱいの日は、

1（土）×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

サッカーワールドカップがどんどん進み、

どこが優勝するのかとなってますが、

愛知では、

アジア大会1か月前となり、

こちらもにぎやかな感じが出て参りました。

多種多様な競技がてんこもりなようで、

県内の大きな体育館などは、

ほぼ貸切状態のようで、

普段利用されている利用者が、

練習場所が取れないとのこと。

アジア大会見たことないですが、

1回くらい生で見るのもありなのかな。

仕事ばかりが頭にあるので、

まだ天秤にかけれていません。

どこかでちょっと目を通さなくては。

さて、

暑さがグッと増し、

来週から40℃弱の最高気温が

天気予報にも表れてきました。

涼むと言ったら、

皆さんは、何を頭に浮かべますか？

避暑地？おうち？

かき氷？流しそうめん？

いろんなことが頭に浮かぶでしょうが、

意外とおうちでクーラー直撃が、

体の芯まで冷えて、

体に悪そうですが、選ばれていそうですね。

ちょうどいい加減って感じの気温じゃないところが、みんなを惑わせてしまいますよね。

夏の整えるは、

今後、世間の課題になりそうです。

さてさて、

本日は、

カニクリームコロッケを仕込みましたよ〜。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約も、ご来店も

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

13(月)△、17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)△です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎8月のお席がいっぱいの日は、

1（土）×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

ドラえもんが

未来を夢見るような物語だった頃、

21世紀は…

なんて想像するだけで楽しい話がたくさんできた。

22世紀は…

なんて楽しい話は、今どこかであるのかな？

僕が大人になったから、

たまたま見かけないだけなのかな？

文明も進化すれば

一旦は滅びるなんて言われてたけど

本当なのかな？

今の世界は

一旦どこかで滅びるのかな？

現在の文明が

いつまでなら進化していても持つのかな？

そう思いながら社会を見ていると、

今は電波の時代なのかな？

なんて思うんです。

鉄道会社が何分でどこどこまで…

みたいだったように、

回線のスピードを競っている時代といいますか…。

どんな業界にもスピードはついて回りますが、

進化するものがあれば、

そちらに注目がいってしまい、

忘れていたり、退化してしまっているものも

あると思うんですよね。

で、結局、僕の場合は、

自分が退化しないように、

自分の軸のことだけは、今日も続けようって。

こんなこといいな

できたらいいな…

あんまり思わなくなってしまったってことは、

いつのまにか大人になってしまってました。

さて、

しっかりと暑くなってきましたね。

自分の体力がいつまで持つのか心配になります。

まだまだ暑くなると思うと、

気持ちだけは反抗して、

これくらいでは効かないぞー！

とも思っておきたいところ。

とはいえ、

波の音、川のせせらぎ、風鈴と夜風など、

涼しさを求める時期ですね。

スタッフのみんなに、

「夏の予定は決めた？」

なんて聞いてるけど、

自分のこと、すっかりと忘れてました。

さてさて、

本日は、

金目鯛、かつお、すずき、はまち、

知多牛もも肉のステーキ、

焼きえだまめなど、

仕入れてあります。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約も、ご来店も

お待ちしてまーす♪

　

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🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

10(金)△、13(月)△、17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)△です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

ちょっと前に

普段は見ないInstagramを見ると、

ひょっとしたら

テレビCMよりクオリティ高いんじゃない？

って思えるような投稿が増えてて

びっくりしたのですが、

このところ

飲食店経営に関する勉強などもしていると、

100年や50年以上続けている黒字経営の

老舗飲食店が閉店が過去最高になっているとか。

あと継ぎ問題も含めて、

これだけの物価高などの懸念から、

やりたい人も見つからないとか。

居酒屋しろうも始めた頃は

2店舗目…とか

いろいろ思いましたが、

しっかり経営を任せるって、

やっているとすごく難しいんだと

わかりました。

どんな業態も膨らんでしぼんでを繰り返しますが、

ここから先の飲食店の収縮は、

大きな波を生みそうですね。

さて、

今日から夏が始まった〜

と思うくらい暑くなり始めましたね。

昔は、

「冷やし中華はじめました。」

みたいなのぼりが、お店の前にありましたが、

「クーラーガンガンにしてあります。」

なんてのぼりがあると、

ついついお店に入ってしまいそうなくらいです。

熱中症には十分にお気をつけくださいませ。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約もご来店も

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

10(金)△、13(月)△、17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)△です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、

素敵なご夫婦がご来店されました。

何がって…

結婚記念日ということで、

居酒屋しろうにご来店いただいたこと…

も、ですが、

七夕に入籍されてたなんて、

ロマンチックですよね〜。

旦那様は、どう見てもスポーツを

本格的にやってそうな頬のこけ方、

しっかりと無駄のない筋肉質な体をしていらっしゃったので、

スタッフに

「あの体と頬の感じは、なんのスポーツしてると思う？」

って聞いたらですね。

「んーと、食事を写真撮ったりしてましたよ〜。」

なんて

全然僕の話を聞いてくれてないことがわかった日でもありましたとさ。

さて、

人生の逆算から、

亡くなる方が亡くなる前に思ったこと

これをヒントに

飲食店をやれば、

みんなに会える回数が増えるな〜

なんてこともチラッと思った記憶があります。

それから違う話ですが、

中学生のとき、

定年を迎えられる先生が、

「4年に1度、オリンピックの年に、

同窓会を続けていくのも良いと思うよ。」

なんておっしゃってくださいました。

そんなことから、

人と会うって

意外とできそうで数少ないことだと思えるんです。

そういうのも含めて

桜があと何回、好きな人と見ることができるか

春の食材を、あと何回

人生で食べられるのか

好きな人と何回笑って

食事をすることができるか

どれだけ自分にチャレンジできるか

なんてことが、

制限があることなんだと

しっかりと理解していないと、

何もできなかった人生で終わってしまう…

なんてことからスタートしたのでした。

あ、

好きな人ってのは、家族や友人、先輩後輩など

含んでくださいね。

そう思うと

コンパクトな人生でしょうが、

MAXで楽しめるように

いろいろと理解を深めておきたいと思うのでした。

(完)

長々とお付き合いいただき、

ありがとうございます。

さてさて、

そんなこんなで居酒屋しろうも最終章に…

という気持ちになり、

いろいろと整えながら、

1人で仕入れや仕込みの中、

持てる力を余すことなく伝えるには…

と思ってながら、

少しずつ少しずつ

仕込んで参ります。

今日は、

ポテサラ、お魚の南蛮漬け…。

今週どこかでクリームコロッケ…

なんて考えております。

ほかの好評だったものも、

途切れないように頑張っていきますね。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約もご来店も

お待ちしてまーす♪

　

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🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

10(金)△、13(月)△、17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)△です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

今日から少し暑くなるようですが、

今のところ、

今年は暑くなりすぎず、

比較的過ごしやすい日が続いてますね。

台風も、中国の方へ抜けていく感じの予報で、

この1週間は、

体調をしっかりと整えておきたいところ。

食う寝る遊ぶ…

なんてCMがありましたが、

まだまだ子供だった僕は、

クーネルアソブ？

と思って、食う寝る遊ぶとわからなかった記憶があります。

遊ぶ場所、遊ぶ時間がなくなった

と言われますが、

しっかり遊びましょう。

さて、

50歳までに余裕が持てるように、

仕事、子育て、

頑張るぞー！

と意気込んだのは良いが、

そう思ったのが中学2年から幾年か経過して、

高校3年生の時でした。

野球ばかりしていたので、

頭が空っぽのままです。

こりゃいかん！

本当に思いました。

そこで思いついたのが本を読むことでした。

本を読むといっても、

地頭が良くないと、

読める本も限られてきます。

そんなことから、

読みやすい本から入り、

いろいろと回っていくのですが、

死ぬ前に思う16のことだったかな

そんなものを読みました。

1番思うことは、

もっとチャレンジするべきだった

そして、僕の印象に残ったのは、

友達や家族との時間をもっと大切にするべきだった

ということでした。

命を落とすということは、

全てにさよならする訳ですから、

お金にさよなら

人にさよなら

など、いろんなことを思うのですが、

もっといろいろな人との時間を大切にすべきだったとの想いを読むにあたり、

痛切な思いが込み上げてきます。

挑戦に関しては、

中学2年くらいの年賀状で、

「人生は死ぬまで挑戦だ！」

なんて書いてありましたので、

ずーっとチャレンジしていくつもりでした。

プロ野球選手になれないとわかった時点で、

僕はもう料理人になって、

自分のお店が持てたらな〜

なんて夢を持ち始めるのでした。

(続く)

さてさて、

本日は、

焼き枝豆を筆頭に

かつお、天然真鯛、さごし、はまちなど、

入荷してますよ。

それでは、皆さん、本日も、

ご予約もご来店も

お待ちしてまーす♪

　

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、

毎週日曜日と、20(月)の祝日です。

⚪︎7月のお席がいっぱいの日は、

10(金)△、13(月)△、17(金)△、24(金)△、25(土)△、31(金)△です。

◯8月のお休みは、

毎週日曜日です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。