ラーメン屋でも、やろうかな♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

さぁ、今日から6月です🤗

この1か月が終われば、令和2年の半分が過ぎいく訳ですが、

居酒屋しろうは、2月までの好調さから、

ひゅーんとコロナに。

あれこれ言っていても仕方ないので、

やることやっていこうとしていましたら、

なんと!

製氷機が壊れてしまいましたとさ〜。

昨日は、業者さんに、お店に撤去と設置に関して、

サイズを見てもらったのですが、

かなり大きな製氷機を開業時に入れてしまったので、

まずは撤去の際に、

ビルの扉、お店の扉、お店の扉の棚、カウンター飛び越え、厨房内の設備撤去

をしておかないと、撤去も設置もできないことを確認。

本日、修理の場合の見積もりが出るので、

そこから、どう動くか決まります。

なので、製氷機が動くのが、いつからかまだ決まってません。

はい、今日も氷がない状態からスタートです💦

皆さんが心配している運営状況ですが、

4月も5月も、おおよそ20万円の赤字😵

6月もさほど変わらないんでしょうが、

慌てず頑張って行こうかな♪

先日、僕の通う格闘技のジムの代表さんが

お弁当を買いに来られた際に、

武道館で練習したいと伝えたんです。

そうしましたら、現在のところ

握手すらしてはいけないルールのようで。

要は、対人練習はNGだとか。

僕としては、畳の上で

1人でも打ち込みをやりたいのは変わらないので、

そうお伝えしたら、考慮しますとのこと。

ただ、あれですよね。

ちょっと教えて的な感じで、誰かが

誰かに質問したりしたときに

接触があったら、アカデミー全体がアウトになっちゃうので、

心配は心配ですよね。

ランニングくらいで我慢しなくちゃいけないのかなー

とも思いながら、様子を伺う次第です。

さてさて、

早い方は、昨日のブログから、

「お昼、ラーメンやるんですか?」

と。

12〜13時限定で、「キッチンしろう 第2弾」は、

「ラーメンしろう」でも、やろうかと。

メニューは、ラーメンのみ。

譲ったとしても、ライスかな。

1時間限定営業。

これなら無理がないと思っただけです。

それ以外の時間は、あっちこっち出向くことが多いですから。

13時になれば、僕出かけまーす。

みたいな感じになるかと。

5名来るかどうか

くらいの気持ちでやるつもりです🤗

夜のご予約は、第3週あたりから、

ぼちぼち動きがあるのかなー

といった様子です。

今月も厳しい闘いとなりそうですが、

皆さん、よろしくお願いしまーす♫

あ、それから。

今週から30度を超える気温になりそうなので、

熱中症なども踏まえて、

皆さん、お気をつけてくださいね。

それでは、本日も、1人営業で

のんびりとお待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️段階的な様子見をします⚠️

🔴世間の動き、予兆など、

様々な面からの推測、考慮のうえ、独断ですが、

自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。

🟠対応事項

⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️

・完全予約制(お電話ください)

・お客様の最大人数制限

・貸切OK(コース料理10名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・メニューの縮小。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約ください⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

🟢健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

夢。

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

「虚無感」を抱いてしまった方、

多くないですか?

今まで自分が積み重ねたこと。

それを信じて生きてきたこと。

コロナによって、リストラ…倒産…。

自粛、中止、延期…。

途方に暮れることを通り越してしまったり、

力が入らなくなってしまったり。

いろんな方が、いろんな形で

相談がありますが、

虚無感に到達してしまった方や、

それに近い方がいらっしゃいます。

でも、大丈夫です😊

自分が歩んで来たことが、今後も武器になります。

自分が積み重ねて来たことが、軸となって支えてくれます。

これは、今後も変わらないです。

考え方の訓練は、もうされているのです。

やることの対象が変わるだけです。

安心してください。

僕の方が、状況は最悪です。

悲しいくらい最悪です。

でも、やれないことはないです。

針の穴を通すくらい、成功の糸口がないとしても、

誰かがやって来て、

その針の穴に糸を通すようなことを

一緒に考えたり、手伝ってくれます。

すぐに解決できなくても、

その時に考えたこと、やったことが

今後もヒントになります。

さだまさしさんが、歌ってました。

「人は誰でも不器用で

悲しくなるくらい不器用で

けれども 誰でも夢があり

ぎこちないような愛がある

私の夢はあなた

下手くそだけど愛してた」

僕にとっての夢はお店であり

愛しているのはお客様であり

お客様と何度も再開していくことが幸せであり

それを継続していくことが、夢を重ねる道である。

「大将は、お店を持ったから

もう夢は叶ったね」

なんて言われることもありますが、

お店を継続していくことが夢であって、

夢を重ねていくことが夢なんです。

野球選手になりたいとか、

格闘家になりたいとか、

作家になりたいとか、

いろんな形を夢見たこともありますが、

僕の原点は、料理人です。

料理をやることによって磨かれてきたことが

僕にとっての武器です。

料理を美味しく提供したいなら、

それを美味しいと思っていただくお客様への接客の質も求められます。

そこでサービスを覚えます。

サービスを覚えようとしたら、無限と思われるほどの勉強が必要となります。

突き詰めていくと、いろんな方と会って

お話することで、いろんなことを知って

対応できるようになります。

ある程度年齢を重ねて、包み込むような言葉で接してくれる方や、

ツンツンしている若者から、夢やエネルギーを感じ取ったりして、

自分の対応力が磨かれていきます。

時に、自分が甘かったことを気づかされたり、

昨日は、製氷機が完全に壊れてしまうなどのトラブルにあったり、

いろんな状況にでくわします。

コロナによって、お店の運営はかんばしくなく、

給付金となるものも振り込まれず、

代金を支払ってからしか製氷機は来てくれない。

1箇所を修理するだけで、10万オーバーだと言われるくらい重症で、

買い替えが賢明な判断だといったところ。

製氷機が来るまでの対応をがんばろうとしても、

スタッフが僕しか居ない日もあるわけで。

どんな対応をしないといけないかと思うと

うんざりしてしまうようなくらい

ひどい状況です。

お客様が来れば来るほど、

悲しくなるような対応力が必要となってしまう。

変なお話ですよね。

それを楽しいと思えるように

継続するって、

頭のネジを外すことから始まるんです。

お金儲けが上手な方からすると、

無駄なことを繰り返してるようにしか見えないかもしれないけど、

お客様が再び来てくれることの喜びは、

僕にとってはお金に変えられない。

いろんなお話することを重ねて

一緒に生きていることが

お金で買えるものではない。

自分が命を落とす時、お金で包まれないものが

そこにはある。

営業中は、お客様が自分の子供のように思えて、

営業時間外は、お客様が立派な方に思える。

こんな不思議な毎日を過ごしています。

営業中は、

美味しいもの作ってー

なんて皆さんが甘えた時は、母親役になり、

うんうんと話を聞く父親役にもなるのですが、

皆さんが働いている時間は、

社会的貢献度を思うと、皆さんの方が立派で、

自分が子供のように感じてしまうんです。

そんな中から、ふっと

背中を押してくれる方が現れ

風向きが変わるんです。

虚無感に到達してしまえば、脱力はできてます。

脱力すれば、風を感じられます。

風を感じたなら、そこから歩き出せば良いんです。

思い出が風に吹かれて、ゆらゆらと過去になっていきます。

今がどんな風に吹かれていても、

その風に対応できる力はあるはず。

ただいまの僕は、

コロナによる地震警報

製氷機故障による暴風警報

お客様自粛による大雨警報

スタッフ不足による高潮警報

それら全てによる洪水警報

が発令中です。

それでも行き先はあっちだ!

と指を指してる僕を見ていたら、

吹き出すように、笑ってもらえませんかね?

賢いから、ないはずの壁を作ってしまって

ふさぎ込んでしまう方、

賢くないから、いつまでも

遠くを指さしてる僕。

元気出ましたか?

長くなりましたが、

居酒屋しろうの昼営業

ラーメン部門考えてます。

それでは、皆さん、良い休日を🍀

写真は、親戚から僕への差し入れです。

6月初旬も様子見かなー。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

やりたいことと、やらなければならないこと。

緊急事態からの脱出のようで、緊急事態がまだ続くこと。

どうやら神様は、僕をいろいろと試しているようだ。

4月中、5月初旬には申請したものが

まだまだ対応されていない。

月末業務が本日までなのに、

4月には休業に入っていたのに、

どう振り分けして、どう注文したら良いのか?

25日に締めとされるものがあり、

26日に請求などの報告があり、

27日に計算などして、

28日29日に対応するのだが、

これでは余裕がない。

そんな僕に、製氷機の調子が悪いという事態が…。

朝から、GoogleやYouTubeなどで

製氷機の直し方を調べて、自分でいじってみる。

出張費だけで、なかなかの支払いになるからだ。

一通りいじってみて、少し時間が経過してから

どんな氷が出てくるかなどを見ようと

書類関係を整理していたら、

「バチっ!」

って、電球切れるし。

居酒屋しろうの電球…

なかなか売ってないんですよね。

お昼のご注文もあるし、今日は金曜日だし。

それでも、もう6月が見えていて、

お客様から

「いつから通常営業なの?」とか

「6月はどうなるの?」とか

いろいろな声をかけられます。

そして、第2波が少しずつ見えてきてますね。

頭の中の整理がつかないまま、

整理しようとニュースを見る。

「居酒屋は、ゴーストレストランと化すのか?」

みたいな記事さえある。

神様は、僕に何をしろと言っているのだろう?

通常営業したとして、

お客様自身の自己防衛に、身を任せるのか?

今まで通り規制ラインを作って、

やっていくのか?

それが、いつまでなのか?

頭が、わーっとなったところで、

いつも通り体をちょっと動かす。

これだけ自粛モードで体力回復しちゃったから、

基礎体力戻して、

かなり本格的に格闘技をやりたい気持ちにもなる。

初心に戻って打ち込み開始。

相手は椅子。

椅子にタックルしたり、

椅子にパスガードしたり…。

翌日は、切れたままの肩が痛む。

んー、こちらもなんとかしたいなー。

そんな毎日の中で、お魚の仕入れ。

1尾で十分と言っても、高級魚とされる甘鯛を2尾も入れられる。

安くしとくと言われても、高値なのは変わらぬ食材だ。

来月の構想も、一通り業者さんに連絡しながら、

製氷機の氷の出来を確認する。

どうやら、氷は良くなってきた♪

6月は、どんな毎日になるんだろう?

月曜日と水曜日は、スタッフが居ない…。

とりあえず、今日の準備と

月末業務に集中するかー。

と、6月のことは、一旦考えるのをやめて、

今日やるべきことに集中してきます🙇‍♂️

それでは、皆さん、のんびりと〜

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️段階的な様子見をします⚠️

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様々な面からの推測、考慮のうえ、独断ですが、

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🟠対応事項

⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️

・完全予約制(お電話ください)

・お客様の最大人数制限

・貸切OK(コース料理10名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・メニューの縮小。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

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スタッフ募集しないとー💨

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

まずは、業務連絡です。

今週の土曜日は、僕1人での営業です🙇‍♂️

1人営業なので、貸切してくれる方、

手伝いながら、飲むよって方、

いらっしゃいましたら、ご連絡お願いしまーす♪

そんでもって来月ですが…

月曜日水曜日の出勤者が居ないです💦

どーしましょ?

ってことで、与太話に行きます💨

昨日も、ラジオ代わりにYouTubeにて

マイケルジャクソンの

smooth criminalを流しながら

事務作業をしていたんです。

すると、どこからか

「だいじょうぶやで」

って声が聞こえてきたんです。

そうなんです。

マイケルジャクソンのsmooth criminalから

「だいじょうぶやで」

って聴こえてきたんですっ!

ショーみたいになってるMovieで、

2:23あたりで

「hey!」

って声かけたあとの、なんこと目かに

「だいじょうぶやで」

って、何度聞き返しても、そう聞こえるんです。

面倒かもしれませんが、皆さんにも聞いて欲しいです♪

さてさて、

キッチンしろうとして頑張ってきたハヤシライスですが、

蒸し暑くなるこの時期に、毎日の提供が難しくなるので、

一旦ここで打ち切りにします🙇‍♂️

お持ち帰り用として、一旦しまっておきますので、

残り十数人前で終わりとなります。

たくさんの応援に、本当に感謝感謝です🙇‍♂️

ありがとうございます🙇‍♂️

ハヤシライスと入れ替えで、

麻婆をやります。

麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆豆腐&茄子…

麻婆ライス(テイクアウトのお皿の都合で丼ではないです。豆腐or茄子or豆腐&茄子、選べます)

大人気の和風ピラフのテイクアウトも頑張ります٩( ᐛ )و

お弁当、オードブル、お酒の販売も頑張ります。

皆さん、引き続き、応援よろしくお願いします🙇‍♂️

6月からの営業は、通常営業に戻したいところなんですが、

月曜日と水曜日のスタッフが居ないんです。

どうしましょうね。

やるしかないんですが。

とりあえず、1人で頑張ります🙇‍♂️

1組貸切とかも含めて考えないといけないですね。

ってことで、とりあえず月末業務とお弁当

頑張って、

夜の部の準備など、行ってきまーす🎶

それでは、皆さん、今週のご予約が…

夜の部はありませんので、

ご連絡、お待ちしてまーす♫

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・メニューの縮小。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約ください⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

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麻婆豆腐♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

つい、先ほどまで…

すっかり酔ってしまったお客様が…。

と言っても、知ってる方だったので

良いのですが…

自粛期間、結構長かったですよね。

外に飲みに行かなかったからか

ルンルン気分でお出かけっぽく…

すっかりペースを乱してしまったようです。

16年近いお付き合いの方と、

2年ほどお付き合いの方と、

ペースを乱すこと見たことなかったのに、

浮き浮きしていただけたんでしょうね♪

自粛期間中に、普段より

あまりお酒を飲まなかった方は、

ペース配分にも気をつけてくださいね♫

さてさて、

居酒屋しろうのハヤシライスですが、

一旦、終了が見えてきました。

お次は…

あれ、行っちゃいますかー?

あれ…

自家製マーボー🎶

こちらは、マーボー丼のテイクアウトにも

対応できます。

それでは、皆さん、今週も、

お待ちしてまーす♪

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・お客様の最大人数制限

・貸切OK(コース料理10名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・メニューの縮小。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約ください⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・ハヤシライス、ハヤシライスのルーのテイクアウトできます。(近日終了)

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

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今週も完全予約制での対応にします🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍷

土曜日の朝、仕入れが終わって、

お店にお二人の訪問者がいらっしゃいました。

そのあと、僕のスケジュール、歯車が壊れてしまいました。

2人目の訪問者は、ビルのオーナーさん。

「給付金とか、全部終わったかな?」

いつも優しくお声掛けいただきます。

「はい、2週間は前に申請してあるので、大丈夫だと思います。」

そう言って、話を終えると、携帯のメール欄に

「1」の数字が…。

開いてみると、

「給付金…」とある。

「ん?これは詐欺かな?」

そう思いながら、一応見てみないと。

少しずつ見るのだが、申請番号など、

どうやら本物っぽい。

読み進めていくと、どうやら不備があったようだ。

再申請の仕方など、いろいろ調べてやってみるが、

どこが不備だったかも分からない。

5回くらいやっても、はじかれる。

税理士さんに連絡して、電話でやり取りするが、

国から添付して欲しい書類の、

明記されている言葉と、

書類本来の明記されている言葉が、

僕には分からない。

一字一句違わぬ書き方がされていれば良いのだが、

年に一度来る書類のタイトルなんか

普段は気にしてない。

こんな自分だから、全て持って、

税理士事務所まで行く。

行ったついでに今後の考えなど、

見通しを踏まえて、税理士さんに相談する。

事なきとなるのか分からないが、

事なきになるもんだと思いながら、

お店に帰って来ると14時半ころだっただろうか。

仕入れに向かい始めたのが8時。

11時にはお店で2人の方とお話。

14時半では、3時間以上のロスとなる。

これを取り戻すのが、3時間どころで済まない。

段取りとリズムが違うからだ。

今日の定休日で、再度リズムを取り戻すのだが、

明日には明日の風が吹く。

ただ、追われ続けたせいか、

コロナ前のリズムに戻った感覚がある。

結果的に良しとしておこう。

先日、車を走らせていたら、

なんのCMか

「経験と知性」がなんちゃらかんちゃら

と言っていた。

格闘技では、晩年になると、

スピードが衰えたところを経験で補う。

これを、

「補う」「ごまかす」「だましだまし」「状況を逃げる」など、いろんな表現をするが、

経験から生まれた技であったり、知性であったりするのであろう。

僕は幼い頃、野球をやった。

大人になってから、格闘技を始めた。

野球でよく言われたことが

「ミスをしたチームメイトを責めない。」

だった。

野球では、1シーンにおいて

ボールの飛んでこないポジションは、

仲間に任せる、仲間を信頼することから始まる。

ボールの飛んでこない選手は、声掛けをする。

打者も同じだ。

打順が回ってきた選手以外は、

仲間を信頼し、盛り上げて、

成功を祈る。

格闘技では、1人マットの上に立ってしまうと、

永遠に自分の打順になる。

練習や声援に仲間がいるのは野球と同じだが、

試合の流れに乗るのも自分、

試合の流れを変えるのも自分。

いざ、こうして居酒屋で現場に立ちながらの経営者になると、

運営、広報、監督、選手、キャプテン

みたいな兼任となる。

ひとつのミスが、この役割の歯車や循環を狂わせてしまうと、

なかなか簡単には取り返すことができない。

ここで、

毎週日曜日の0時から、月曜日の朝までやっていた

オーバーラップタイム

が僕の週始めのスタートだった。

今日はそこへ戻れた。

と言うことで、話は長く長くなりましたが、

ここから本題となります。

さてさて、

居酒屋しろうにも、6月のご予約が

ぼちぼちと入り始めてきました。

コロナ第2波が心配されているのが、

5月末から6月初め。

両手を上げて、営業再開なんて

まだまだ言えない時期ですので、

慎重に慎重に対応していこうと思います🙇‍♂️

まずは、今週土曜日まで、

まだまだ完全予約制での対応をしたいと思います。

6月からの対応につきましては、

様子を見て決めたいと思います。

それでは、皆さん、今週も、

のんびりお待ちしてまーす♪

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「貸切希望」とお伝えください。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・メニューの縮小。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約ください⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・ハヤシライス、ハヤシライスのルーのテイクアウトできます。(近日終了)

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

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まだまだお弁当やお酒の販売もしてます♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

「大将、こんなことが起きてるんですが…

どうしましょう?」

いくつかの中から、びっくりしたのは

感染者のゼロの岩手県から。

感染者ゼロなのに、倒産してしまう企業があるとのこと。

感染者がゼロというだけで、安心してしまって、

深く考えていませんでした。

経済を考えたら、感染者ゼロの町も、そういうことになる。

他方では、

自分の雇用の条件の確保を必死に訴える方も出てきているようで、

こちらは、言わずもがなと、皆さんが思うところでしょう。

「今そこにある危機」

そんなタイトルの映画がありました。

内容は違いますが、舞台を消し去ろうとする陰謀…

自分の仕事などの組織が、何かしらの要因で

消えてしまいそう

というのは、原因を追求し、根元を知り、

そこから対応、対処していくということは

どの業界、業種、個人でも、同じであろうと思います。

ただ、難しいことを言わず、

単純に…

仲間を大切にすること

によって、

仲間が助けてくれる。

これだけは、今も昔もこれからも

変わらないことだと思います。

自分1人では考えつかないこと、

思いつかないこと、

焦って見えなかったこと、

仲間は仲間を助けてくれます。

仲間にも、それぞれの時間があります。

しばらく連絡がないからと言って、

仲間ではなくなる訳ではありません。

きちんと何かしらプラスを持って、

仲間は再び現れます。

今、皆さんの横にいらっしゃる方は

余裕がある仲間。

かなり大きな力のある方。

今、一旦離れてしまっている方は、

大きなことと闘っている方。

どちらも「安心」に向かっていく仲間です。

早い方は、もう来年のプランを練った

と報告を受けてます。

今はまだ自粛の状況ですが、

そんな方たちを繋げていくのが

僕の役割。

輪の中の方が強ければ、そう簡単には崩されません。

崩されない間に、輪が広がって、もっと強い体制が出来ていきます。

あっ、これ…格闘技もそうですね。

居酒屋しろうは、お客様の体幹に対する考えを育む場所?

昨夜も、格闘技の話をしました。

「通いやすい場所、通いやすい時間、長続きすること。」

あとは、知らないことを知っている

に変えれば、

それだけで今より強くなれます。

始まりはそこからで、必要なら変化すれば良い。

さぁ、今日からスタートですよ〜♪

そんな気分で、今日からも楽しくいきましょう♫

それでは、皆さん、まだまだ完全予約制ですが、

お会いできる日をお待ちしてまーす🎶

まだまだお弁当や、お酒の販売もしてます🍱🍶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•しばらくの間、完全予約制にします🙇‍♂️

・完全予約制(お電話ください)

・通常営業再開は、まだまだ様子見します。

・お客様の最大人数制限あり(3組15名様程度を限度)

・貸切OK(6名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・メニューの縮小(お勧めなど少なめです)

となります🙇‍♂️

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

5/22(金)、6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日は、

6/4(木)17〜20時、6/18(木)17〜20時

です。

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・ハヤシライス、ハヤシライスのルーのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

•健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

軸と基本の繰り返し♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

「パパ、ギター買ったよ〜。」

しばらく自粛もあり会ってなかった娘が、

ギターを持って顔を出してくれました。

どうやら、ウクレレは弾けるようになったから、

次はギターだとか。

もともと部活で管弦楽をやっていたからか、

感覚とか雰囲気で、

ギター到着3日目にして、ぎこちないが

比較的サラサラとギターを弾きながら

歌を歌う。

ちょっとやらせてと引いてみるが

どのコードもすんなりと抑えられない。

僕の指は、短くてやや太め。

届かないわ、隣の弦に触れてしまうわ…

いくつかのコードを繋いで行くのが

結構難しいんです。

そして、いよいよ

Fコードに…。

難しいです。

Fコード。

人差し指全体で、ギターの弦を全て押さえつつ、

ほかの指でそれぞれの弦を押さえるのですが、

人差し指の根元が浮いてしまいます。

結構頑張ると、手首の小指側に変な力が入ってしまいます。

座り方、ギターの位置、姿勢、脇の締め方、左手の位置、左手の親指の位置、手首の角度…

いろいろと調整していくが、

僕は指関節は固いのか、

結局Fコードをこなせなかった。

気分転換に、柔術の打ち込みでもするかー

ほんのちょっと柔道経験のある娘を相手に打ち込みをする。

僕をサイボーグだと勘違いしている娘は、

柔術の動きを怖がるので、

超スローでやるのが暗黙のルール。

懐かしいくらいの感覚があった。

総合格闘技をやり始めた時、

その魅力に取り憑かれて、

毎日、朝昼晩と練習した。

ど素人だから、ひとつの動きをチェックしていく。

ゴルフの練習でも、スイング軌道の確認をする際、

自分の軸と、自分の体の各パーツが、

理想のラインを通っていく為に、

体がどのような動きをしているか

何千回も何万回も練習する。

格闘技も同じように、腕ひとつ動かすだけでも、

手のひらの向き、小指の向き、

体の軸、背中の使い方、肩甲骨の使い方、

脇の締め方などを確認しながら確認する。

これに、足などの動きも入って来て、

相手の動き、リズムなども加わると、

顎やおでこの使い方や、

自分のみぞおちの位置や使い方、

かかととお尻の関係など、

どんどんやることが増えて行く。

素人さんが格闘技をやってる人を、投げ倒すのが難しいように、

格闘技初心者も、格闘技のプロを投げ倒すのも、

かなり難しいんです。

で、最終的に、プロ中のプロの方は、

脱力している状態が1番安定した体位だったりするんです。

コロナで仕事が…

となってますが、仕事のベースも結局は

軸と基本の繰り返し。

ギターのFコードも脱力できるまで反復練習かと

自粛中に誕生日を迎えた僕への娘からのプレゼントかとも思ったが、

娘はギターを持って帰った。

そんな昨日でありました🙇‍♂️

さてさて、

現在は完全予約制での営業をしている居酒屋しろうですが、

テイクアウトのハヤシライス。

そろそろ終了にしようか悩み中です。

あまりにも人気の和風ピラフ、

夏に人気の麻婆を、麻婆豆腐、麻婆茄子で、

丼の対応ありにしていこうかと考え中。

あー、もう8時過ぎてるので、

仕入れスタートで行ってきまーす💨

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•しばらくの間、完全予約制にします🙇‍♂️

・完全予約制(お電話ください)

・通常営業再開は、まだまだ様子見します。

・お客様の最大人数制限あり(3組15名様程度を限度)

・貸切OK(6名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・メニューの縮小(お勧めなど少なめです)

となります🙇‍♂️

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

5/22(金)、6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日は、

6/4(木)17〜20時、6/18(木)17〜20時

です。

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

・オードブルのテイクアウトできます。

・ハヤシライス、ハヤシライスのルーのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

•健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

自粛中だから見つけられた道♪

こ〜ん〜に〜ち〜

わーーーーーっ‼︎🤗

(小さい子をびっくりさせる感じで)

居酒屋しろうです🍻

最近は、お店が暇で…

「大将も一緒に飲もうよ〜。」

とのことで、普段は全く飲まないようにしてるんですが、

連日、お言葉に甘えていただいております🙇‍♂️

「やっぱり大将は厨房の中が似合いますよね〜。」

と言う声と、

「大将とゆっくり話せる時間が好きです。」

と言う声と、

いろいろありますが、

今だけのことかなー、と思いながら、

料理を作っては外へ

ドリンクを作っては外へ

ただいま1人で全部やってます♪

「突然で申し訳ないんですが…」

「少なくて申し訳ないんですが…」

いろいろな方からの応援の応援は、全力でお応えします🙇‍♂️

今月中は、こんな感じなのかなー。

今週までだったら、助かるなー。

いろんな気持ちはありますが、

力まずに流されることも必要かもですね。

昨夜は、男3人で…

「いやー、真面目な話ですみません。」

「いやー、ゲスい話ですみません。」

少人数だからこそ、話せる内容があっちこっちへ飛び火して…。

その中でも嬉しかったのが、

「こちらへお邪魔してから、自分で気づかなかった自分に気づいて…。

僕、実は〇〇だったんだと思い直したんです。」

なーんて、居酒屋しろうのアットホーム感から、

人生観が変わって、

新たな自分の道を見つける。

そして、歩みを始める。

僕はその背中をそっと押すつもりで、

熱くなってしまう。

この1ヶ月と10日ほどの間に、

いろいろな道が開いて、

父ちゃんは嬉しいぞ!

みたいな感覚で。

お客様1人1人のクオリティが、そのジャンルでは特に高いので、

聞いている僕がワクワクしちゃって♪

「こんな日は、こんな日で、楽しいですね。」

って、

なんとなく共感している僕も居まして。

皆さんとゆっくりお話できる日が、

あとわずかなのかと思うと、

ちょっと切ない気持ちにもなります。

それでも、令和2年が僕たちの転機だったと

言えるような

楽しい未来に、皆さんでしていきたいですね♫

さてさて、本日も、まだまだ世間は自粛モードの中、

居酒屋しろうもアイテム少なめですが、

目一杯頑張りますね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

それでは、皆さん、本日も、

完全予約制で、お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•しばらくの間、完全予約制にします🙇‍♂️

・完全予約制(お電話ください)

・通常営業再開は、まだまだ様子見します。

・お客様の最大人数制限あり(3組15名様程度を限度)

・貸切OK(6名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・メニューの縮小(お勧めなど少なめです)

となります🙇‍♂️

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

5/22(金)、6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日は、

6/4(木)17〜20時、6/18(木)17〜20時

です。

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

・オードブルのテイクアウトできます。

・ハヤシライス、ハヤシライスのルーのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

•健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭