突風がすごい強いですね。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

お花見の時期に差し掛かりましたが、

週間天気予報では、雨雨雨…。

皆さんのご都合の良い日に、

雨でない日が重なるのかな?

鶴舞公園内の桜の下でのお花見は、

一部解禁とのことで先日見てきました。

根などの保全の為に、

一部は解禁できない状況とのことでした。

ニュースなどにて報道されてましたが、

「今年はゴミは家に持ち帰ろう」

というスタンスのようです。

鶴舞公園の駅には、

「駅にはゴミを捨てないでください」

との表記がありました。

結局、皆さん、コンビニに持って行くのかな?

昔はみんな、公園内の特設のゴミ箱に…

ってだったのですが、

特設のゴミ箱の3〜4倍のゴミが

横に上に山積みでしたもんね。

駅前のファミマの去年は、

名古屋市のゴミ収集車が2時間おきにきても

間に合わないくらいゴミが貯まるとのことでした。

こんなけ雨予報だと

出店の人も大変でしょうが、

あと何回見られるのか?

って思うと、桜はやっぱり美しく、

見たくなるものですよね。

さてさて、

本日の居酒屋しろうは…

すずき、黒鯛、アオリイカ、

かつお、いさき、ボイルホタル、つぶ貝、

本マグロ頭肉、生しらすなどなど

買い込んで参りましたよ。

利益が全然ないけど美味しい豚の角煮も

しっかり仕込んであります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

22(金)△、27(水)△、30(土)△です。

※※※4/28(日)は営業かも?

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

鶴舞公園の桜は、まだ咲いてないですね。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日の天然縞鯵は、

速攻で完売いたしました。

お客様にも、

「これはすごいね〜。」

と喜んでもらえて良かったです。

今日は、ご予約がありませんが、

鶴舞公園のお花見がスタートしているようで、

鶴舞公園周辺は、ガードマンがたくさんいます。

駐車場禁止の為です。

まだ桜は咲いてないのに…。

鶴舞公園に行って、

桜が咲いてないので、

桜肉でも食べるかー!

と馬刺しを食べに来てもらえるかな?

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

22(金)△、27(水)△です。

※※※4/28(日)は営業かも?

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

春ですね〜🌸

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

すーっかり疲労MAXで

頑張っておりました。

さぁ、気分一新で頑張りますね✊

と、言いつつ、

昨日の夜中の福島の地震の際、

名古屋も揺れてる〜

と思っていた僕は、めまいだったのでしょうか?

今朝、頭の回転や気持ちの切り替え方が

普段と変わらなくなりました。

昨日までは、ちょっとフワフワしておりました。

お花見時期に向けて、

いろいろと頑張らなくては…。

さてさて、

本日は、

かつお、天然ブリ腹、天然しまあじ(超高級)、

いさき、方々、つぶ貝、さより…など

仕入れてきましたよ。

最近は、

「角煮美味しかったから、またやらないですか?」

とか、

「かつおがやっぱり美味しいね〜。」

とか、

「鍋がまだ食べたい。」

など、いろんなお声をいただき、ありがたい限りです。

今日の天然しまあじは、高級過ぎて、

全部売ってもトントンなくらいの商品です。

今日明日と、お席に余裕がありますので、

ご連絡お待ちしてますね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

22(金)△、27(水)△です。

※※※4/28(日)は営業かも?

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

さぁ、いよいよです。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

今日は、久しぶりの

ぶっちゃけトーーークぅっ‼︎

まーだそんなこと言ってるの?

と思われる方もいらっしゃると思いますが、

やっとコロナの爪痕が数字となって

出てきました。

今回の確定申告により、

去年の末日までの数字がしっかり出ました。

気持ちや意識、考えは、

もう既に切り替わっているのですが、

思った通り

なかなかの数字が出て参りました。

覚えてますか?

去年の半分以上全然売り上げが追いつかず、

結構大変な時期がありました。

微々たる上向きではあったものの

まだまだ全然足りてない状況。

辞めるか続行か…

すごく悩みました。

気持ちだけではなんともならない現実。

それでも可能性が少しでもあるなら…と、

やり続けてみようとやってきました。

結局ですが、オープン当初に戻ってしまったような感じとなってしまいました。

コロナ前まで、

オープン時の計画通りに来ていただけに、

苦い思いにもなりますが、

それを飲み込んででも前に進んでみました。

今年もまだ3月なので、

結果としては2ヶ月しか出ていない状況。

現在の1番の課題は、

スタッフの意識の低さ。

やれることの半分もやっていない。

なんとかしたいです。

さてさて、

今日は今の所雨模様ですが、

夜には回復しているようです。

なんとか回復して、

お客様が来られますように。

今日も、いろいろと頑張らなくては…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、22(金)△、27(水)△です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

19(金)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

3月11日です。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今朝は冷え込んでましたね。

3度とか5度とか、もう冷蔵庫の中ですよね。

今週の土曜日には20度まで行くそうです。

そのあたりから桜も反応してくれるのかな?

昨日は、鶴舞公園まで散歩がてら行きましたが、

コスプレイヤーさんたちで凄い人でした。

桜は蕾が…とニュースでやってましたが、

全くその気配もない桜もあります。

さて、

先週の土曜日ですが、

ありがたいことに、

12月に居酒屋しろうに初来店だった新婚さん。

ご結婚のお祝いに…と、

1人1万円のコース飲み放題で

とのことで2回目のご来店。

1回目のご来店で、そこまで思っていただいたことに

本当に感謝です。

昨日の自分よりも今日の自分がステップアップしてるように

今後も頑張って参ります。

そして、今日は3.11ですね。

もう13年にもなるんですね。

当時小学生だった子たちが、警察官になったとか

ニュースでやってましたね。

正義感溢れる心は、

いつの時代も美しいですよね。

「凛」とした眼差しで、

いつまでも居て欲しいですね。

さてさて、

今週の居酒屋しろうは、

初かつお、ボイルホタル、たけのこなどを筆頭に、

あれこれと買い込んできましたよ。

年度末の忙しさもあるのか、

お客様がどれくらい来られるのか不安なところもございますが、毎日を大切にご用意しておきます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、22(金)△、27(水)△です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

19(金)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

週末だー!

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

名古屋も雪がチラついてますね☃️

バッタバッタの1週間でしたが、

なんとか乗り越えられました。

今日は、特別な1日になりそうです。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、27(水)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

鶴舞公園のお花見は15日からスタートだそうです。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

いろんなニュースが飛び込んで来ましたね。

漫画家の鳥山明さんが、お亡くなりになったそうです。

ドラゴンボール、アラレちゃん、

ドラゴンクエスト…。

大変お世話になりました。

名古屋市のお隣の清須市にご自宅があり、

東京に引っ越そうとして、

清須市が税収に困るとのことで、

清須市にご自宅を置いたまま…

というエピソードがあるくらいの方でした。

今ではいろいろな絵の書き方があるかもしれませんが、僕世代の方は、鳥山明さんのイラストが、

ストライクな方も多いと思います。

世界中で愛されるような作品を手掛けられた人生って、

どんなものだったのでしょうか。

一方、ボクシング界からは、

マイクタイソン氏が、

人気YouTuberでプロボクサーの方と、

ボクシングでの試合をやるとか。

57歳の方がどこまでやるのかってのに

すごく興味がありますが、

とは言ってもマイクタイソンだよ!

と思っている僕とは反対に、

世間ではマイクタイソン氏が負けるとの見方が多いようです。

頑張って買って欲しいなぁ。

さてさて、

皆さん、お待ちかねの鶴舞公園の桜の

開花予報が出たようですね。

どうやら今年は早くなるそうで、

鶴舞公園の桜祭りが15日からスタートだそうです。

例年と比べるとかなり早いですよね。

まだまだ寒いのに〜?

なんて思えますが、

人間よりも自然の方が知っていることって

しっかりありそうですよね。

僕もちらっと見に行けるように頑張ってみます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、27(水)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

本日は…ご予約が…。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

馬刺しが入荷できました。

切らしてた赤身、希少部位ふたえごなど、

いつものメンバーに加えて、

今回はヒレ肉のお刺身もご用意いたしました。

どんな肉質なのか…楽しみですね♪

さて、

今シーズン、なかなか見つけられなかった

わかさぎを筆頭に、

かつお、黒鯛、すずき、かます、はまち、

さより、ホタテ、ボイルホタルイカなど、

入荷してきましたよ。

実は、掃除担当の母親が

少し前からギックリ腰をやってしまいまして。

仕入れ、仕込み、業者や電話の対応、

営業、片付け、事務仕事に加えて、

掃除が入ってきている

確定申告時期なのです。

税理士さんからの電話があれば、

去年の伝票や通帳や領収書などを引っ張り出して、

契約書や日報などを見直すなど、

さまざまな要因で時間が足りなく困ってます。

気持ちはしっかりしているのですが、

何人分も働いているような感じです。

鶴舞公園に、咲く前の桜でも見つつ、

梅の開花でも見に行きたいのですが、

近いのに遠い

そんな毎日でございます。

あら…

今日は久しぶりに、ご予約が全くありません。

仕込みの日になるのかな?

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、27(水)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

回復中です。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

人は疲れると

自然と前かがみのように丸くなるそうです。

前屈みが続くと、

肩の関節が外れるような形になるそうです。

肩の関節が外れるようになると

腱が集中しているので、痛みを伴うそうです。

一昨日、なんとなく痛みを感じたのですが、

昨日は鉄砲で撃たれたのか、

何かに刺されたのかってくらい

ズギューンと右肩に痛みが走りました。

本日、疲労を抜く為に、

鍼をやって来ました。

置き鍼もしてもらってるので、

だんだんと快方に向かってます。

限界値を知らないでいるのも

良くないですね。

どこかでゆっくり休まなくちゃです。

それでも営業が楽しい、仕事は楽しいのは、

皆さまのせいとしておきます🤣

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、27(水)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

流れ。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から。

馬刺しの赤身がしばらくの間、欠品いたします。

ご予約の方の分は確保できてます。

木曜日から再度入荷できそうですが、

ご理解のほど、よろしくお願いします。

今年に入ってからの日曜日は、

お昼くらいまで、お店の経営状況のチェックなどしております。

去年、勉強し直した財務的なことから

コンサル的なことまでをなるべく網羅し、

居酒屋しろうが当てはまるところを

計画と経過とチェックと変動するべきところ

と分けて、A4用紙に修正を繰り返して

ノートに挟んであります。

毎日、このA4用紙にあるものを

やれたら消して、思いついたら付け加えて、

これを繰り返してます。

これを日曜日に、きちんとできているか

チェックし直します。

僕自身は、居酒屋業として21年目に入りました。

お酒を飲めるようになってから、

28年が経過しております。

時代が違いすぎて、

昔と変わらないものを見つけるのも

結構大変なものです。

その中で変わったことを踏まえて、

これからの時代に合ったものを選択していきます。

今日は何ができる?

今週は何ができる?

今月は何ができる?

今シーズンは何ができる?  

今年は何ができる?

今年は何ができる?

今シーズンは何ができる?

今月は何ができる?

今週は何ができる?

今日は何ができる?

頭にあるものを一通り巡らせたあと、

過去のメモ書きノートから

頭から抜けているものを拾います。

こうして、「当たり前」を積み重ねることが、

いつか大きな積み重なった力になると信じて、

ひたすらチェックをします。

あそこの場所に、あんな感じでやればできる

と思える経営者とは違う人種です。

でも、自分でやっていることが

1番楽しいと思ってます。

昨日も、やることだらけで、ご予約が5件。

うち2件は、営業開始の17時半のご予約でした。

仕入れから戻ってきて、すぐに仕込みなどを

スタートさせたのですが、

途中で、買って開けてもない

たまり醤油の瓶を割ってしまい、

厨房の床一面に、たまり醤油が流れていく。

運が悪く、だし巻き用の銅鍋にも破片が入り、

大変な作業になる。

床の掃除は比較的時間はかかる。

だし巻き用の銅鍋は、もっと時間がかかる。

電話が鳴る。業者も来る。

体がもうひとつ欲しいくらいです。

実はこれには

もっと深い流れがあったのでした…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦3月のお休みは、毎週日曜日です。

※3月のお席がいっぱいの日は、

14(木)、27(水)△です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️