宮崎地鶏のぼんじりの焼き唐揚げ?

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の、

一昨日ですが、遅れたけど…って、誕生日のケーキをいただきました。

予想外のお祝いは、いつでも嬉しいものですね。

さてさて、

本日の居酒屋しろうは、

新調理法?宮崎地鶏のぼんじりの焼き唐揚げを、やりますよ(^O^)

ちょっと前から、こっそり始めてみたのだけれど、結構な評判をいただいてます。

新たな居酒屋しろうの名物になれば、と思います。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。

居酒屋しろうでした。

(ぼんじりの焼き唐揚げの写真、撮り忘れました)

本マグロ、すずきなど、入荷しました。

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の

昨日は、熊本の馬刺し屋さんから、

「…震源地で復旧の目処は立っていないけど、目処が立ち次第、また、こちらから連絡いたします。」

と、電話がありました。

「周りの方で、水など、困っているものなどあれば…」と、お話すると、大丈夫とのことでした。

少しでも早く、皆様が普段の生活に戻れるよう、願っております。

さてさて、

昨日の居酒屋しろうは…

ケンケンカツオが入荷でき、締めに

これを作って!と常連様からのリクエスト。

そうそう。

居酒屋しろうの原点は、僕の祖母の料理。

ということで、カツオの混ぜご飯!

お吸い物も作って、カツオのまぶしも絶品でした!

と、常連様。

今日は、どんなリクエストが来るだろうか?

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。

居酒屋しろうでした。

十四代、写楽、獺祭など入荷しました。

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の

アルバイトの求人を、ウェブ、紙面を使って、募集してみたら、アルバイトやりたいって連絡ではなく、うちでも掲載しませんか?って、業者さんばかり連絡が来るので、

なんだか、意味がわからない

長谷川しろうです。

さてさて、

本日は、稀少な銘柄の日本酒を入荷しましたよ。

十四代 中取り 純米吟醸や、

写楽 純米吟醸…

獺祭 純米大吟醸 50

です。

なかなか出会えない、十四代 中取り 純米吟醸は、

僕も飲みたい逸品ですね。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。

居酒屋しろうでした。

ゴールデンウィークのお知らせ

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の、

九州における、あまりにも大きな地震の影響に、

ホームページなど自粛して参りましたが、

九州新幹線の復旧や、支援物資の情報なども開けてきた為、改めてブログをスタートさせようと思った

長谷川しろうです。

熊本地震で被災されました皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。

僕の友達からも、先日、連絡がありました。

いろんな状況を伝えられ、僕としても何かしたいのだけれど、使える道路などにより、支援する人、物など、いろんな物事が膠着(こうちゃく)しており、難航していると伝えると…

「どうにかしてください。」と、なんともやり切れない言葉を耳にしました。

少なからず、被害のないところ、被害の少ないところから、いろんな力を合わせて行くしかないんだなと、実感し、身の安全だけは…と願うしか、ありませんでした。

ただ、明るいニュースが届くと、少し元気そうな言葉も返ってきたので、春の力も借りて、みんなが元気になって行ってほしいと思いました。

さてさて、

居酒屋しろうのゴールデンウィークの営業は?

と、チラホラと、お声が聞こえ始め…

どこかでお休みを取ろうかと迷っていたのですが…

5月の中旬までは、ご予約が結構埋まっています。

5/3は、お座敷とテーブルが

5/4は、お座敷が

いっぱいとなっております。

他のお日にちも、お席に限りが出てきてますので、

お早めのご予約を、よろしくお願いします。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。

居酒屋しろうでした。

馬刺しに関して。

こんにちは。

居酒屋しろうです。

このたびの九州での震災の影響を受けている地域の方々、または関係のある方々には、1日も早い安全と回復をお祈りいたします。

居酒屋しろうでは、いままで熊本直送の馬刺しを扱って参りましたが、今回の震災において、牧場をはじめ取引先の地域が、震源地である為、しばらくの間、馬刺しの入荷ができない状況となりました。

また、宮崎地鶏につきましては、本日の分はなく、明日から入荷できる状況となりました。
皆様、ご理解のほど、そして応援のほど、よろしくお願いいたします。

ただいま、「負けるな!九州!頑張ろう!日本!」

を合言葉に、いろいろな応援を試みているものの、個人での物資の提供は、各自治体を通して…となっているようです。

改めて最善の策で、お世話をいただいている業者の皆様や、その周りの方々を応援して行けるよう、時期を見計らいながら、頑張って行く所存でございます。

皆様の温かい声援とともに、お店をあげて、九州、東北など、応援していただけると助かります。

それでは、皆様、

本日も、お待ちいたしております。

居酒屋しろうでした。

ふぐの白子、入荷しました。

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の、

仕入れに行こうとしたら、車のドアが開かない…、ドアの鍵穴に鍵を差し込み、開ける…、

エンジンがかからない…。

やってしまった…と、思ったしろうです。

人生初のバッテリー上がり。

どうやら、前回降りる際に、頭をルームランプに当てて、スイッチオン状態で降りたのが原因のようでした。

今日は不審者と思われるくらい車の鍵を閉めた後、ルームランプが点灯していないか確認しました。

さてさて、

本日の居酒屋しろうは、久しぶりに

ふぐの白子を入荷しましたよ。

焼きか、天ぷらでどうぞ。

それでは、皆さん、

本日も、おまちしてます。

居酒屋しろうでした。 

 

獺祭 純米大吟醸 50 入荷しました。

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の、先日、誕生日を迎え、ギターをいただいたので、初心者ながら夜な夜な弾いている長谷川しろうです。

ギター難しいですね。

左手、こんなに言うこときかないんだ…。

と、言うより、そもそも楽譜読めないす。

ぼちぼち、頑張ります。

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

日本酒の獺祭 純米大吟醸 50を、入荷しましたよ。

あては、尾鷲直送の干物がお勧めです。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。

居酒屋しろうでした。 

 

竹の子入荷しました。

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の、みんなには「しろう」の「しろ」の字を取って、「う」と呼ばれる長谷川しろうです。

お花見が、もう終わりかと思ってましたが、本日は暖かく、まだまだたくさん人がいらっしゃいますね。

僕は和紙を買いに出かけてました。

さてさて、本日も、春が旬の竹の子を入荷してますよ。

これから一気に暖かくなって行くところ。

野菜もしっかり取って、体調管理もしていきましょうね。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。

居酒屋しろうでした。 

 

竹の子入荷しました。

こんにちは。

居酒屋しろうの大将の、長谷川しろうです。

土曜日の夜は、営業終わってから、鶴舞公園に、夜桜を見に行ってきました。

ギター片手に歌を歌ったり、踊ったり、寝転んだり…。

いろんな風景が、ありました。

ライトアップされてない夜桜も、なかなか良いものですね。

さてさて、

本日の居酒屋しろうは、

宮崎地鶏のぼんじりや、白子、

竹の子など、入荷してますよ。

ちょっと変わりどころに、締めの一品として、

さくらそばと、よもぎそばも、ご用意してみました。

んー、どれも自分が食べたくなる…。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

居酒屋しろうでした。