今年1年、居酒屋しろうをありがとうございました。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、ちょっとした買い物ができて、ちょっと嬉しい
山田みゆきと、

前職を辞めてから、買い物を1年半我慢した
長谷川しろうです。

今日は、大晦日だから、さらに少しテンション高めです^o^

この1年半、何も買わずに我慢した大将が、やっと服を1着購入^o^

ついでに、私も自分の買い物…。

ミスターMくんも同行して、楽しく買い物ができました^o^

今日は、大晦日なので、
大将も登場しての、ブログです〜^o^

さてさて、
昨日に続き、1年ちょっとの感謝の気持ちを…。

思えば、居酒屋しろうの開業前、
大将は28歳で、勝川の新しいお店を大将として、オープン。
私は、その3年ほどしてアルバイトとして働くことに。

それから大将は10年、私は6年ほど働くことに…。

その経験を基に、全てのことが初となることにチャレンジした居酒屋しろう。

開業する半年以上前から、経営を独学をした大将。

個人経営者のお友達や、知り合いに話を何度もし、微力な私に逐一の報告と相談する毎日。

少しずつ大将のビジョンと、経営の現実が見えて来る私。

料理の仕込みと同じように、お客様に喜んでもらえたり、くつろいでもらえる空間など、下準備は何度も何度も繰り返し確認し、

いろいろなトラブルを乗り越えて、開業に至りました。

ここまででも、たくさんの方に支えられ、やっと到着したスタートライン。

大将は、正直、
開業おめでとうの言葉に、
本当は困惑?のような気持ち…。

続かないと、おめでとうの意味を潰してしまうと…。

まずは1年を乗り切ることが、
おめでとうへの大将なりの返事となると…。

そんな気持ちとは裏腹に、
厳しい現実がいくつもやって来ました。

認知度ゼロからのスタートの為、
お客様が少ない日が続く…。

お店の立て看板や、音響への苦情。
ビルの奥にある立地の為、お店が分からない。
度重なる過剰な営業をしてくる業者さん。
ランチと夜の営業に、買い出し、仕込み、飾り付け、経理など、
進めたいことが進まない毎日。

それでも、皆さんの一言一言にホッとし、支えられる場面がたくさんありした。

頑張って働いているね。
無理してない?
大将とみゆきちゃんなら、できるよ。
居酒屋しろうは、やっぱり落ち着くね。
大将もみゆきちゃんも、変わってなくて安心した。

など、元気をもらう言葉は、
何よりも前進する糧となり、
とても嬉しく、涙が出そうな時もありました。

やっと、ここで皆さんに伝えられます。

心より、皆様、
支えていただいたことに感謝いたします。

そして、これからも、
居酒屋しろうを、
居酒屋しろうのスタッフを、
よろしくお願いいたします。

長谷川しろう、山田みゆき。

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居酒屋しろうの1年。

今年1年を振り返ると、
大将と私、2人とも必死で力を合わせて来ました。

でも、2人とも同じことを言います。

どれだけ些細な時間でも、手伝ってくれた仲間、

励ましてくれた方、

1度でも来店いただいたお客様、

どれもとってもすごく大切でした。

とてもとても長いトンネルのようで…
目先も見えず、手探りでしたが、

皆さんのご協力のもと、
1周年+12月の忘年会が、無事終わりを迎えることができそうです。

思えば、私も大将も、
新しくチャレンジした居酒屋しろう。

新しい土地では、全てが初めてだった私たちを支えてくれたのは、

勝川時代からのお客様、
勝川時代からのスタッフ、
大将のお友達や、その周りの方々…。

私にとっては、本当に本当に、
貴重な体験であり、
とても素敵な出会いがたくさんあり、

大将のお友達や、先輩方は、
私にとって、とてもツボな笑いを披露してくれる方や、

私や、お店のスタッフに、
優しいお言葉や、アドバイス、
ご配慮をかけていただき、

本当に心温まるお店に従事して行くことが、こんなに楽しいとは思いませんでした。

開業前から、大将が言ってました。
この1年は本当に辛く、
逃げ出したくなるくらい厳しいよ。
それを1年ずつクリアして、
本当の楽しみ方を、年々増やして行く覚悟が必要だよ。

私にとって、その言葉の重みや意味が、
今の自分でも、本当に全部伝わっているのかは、分からないですが、
少しずつ今後も理解していくことで、
見えてくるものと信じて、
居酒屋しろうの大将を信じて、
頑張って行きます。

ゆまちゃん、おざわちゃん、はやとさん、れいかちゃん、みちよし、せいじさん、かおりちゃん、

そして、みゆちゃん、みさこちゃん、
にも、支えられたな〜。

今日、明日は喜びとともに、
楽しく営業いたしますよ^o^

お客様も、居酒屋しろうの超アットホームな2日間を楽しみに来てくださいね^o^

それと同時に、来年に向けての話も、
大将からじゃんじゃん出て来ています。

心を引き締めて、かつ、
サクサク〜っと気楽に行きましょう!
って大将…。

あれ?確か、開業前もこんな感じだったような…^o^

大将は、真面目すぎるくらい真面目だけど、大抵のことはあっけらかんとしてますからね^o^

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

写真は、一生懸命作ったくじが、
やっと完売!^o^

嬉しかったです^o^

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鶴舞駅近く!居酒屋しろうは元旦のみお休みです。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
お正月くらいは、母親と家でのんびり日本酒でもいただこうかと思っている
山田みゆきです。

皆さんは、もうお休みに入られましたか?

私は当然まだです^o^

ありがたいことに、居酒屋しろうは賑やかな感じが続いてますので、
昨日は、さすがに大将も私も、お店で少し寝てから片付け…。

ゴミ出しもいつもより多く、12月だな〜って、ひしひしと感じました。

昨日は、西武ライオンズの石川貢選手が、東邦高校時代のチームメイトとご来店されました。

居酒屋しろうの常連様であり、
石川貢選手の先輩に当たる弟を持つ、
M姫様と東邦OB様が盛り上がる一面も…。

楽しい時間でしたね^o^

さてさて、
本日も、ありがたいことにご予約で、
空いてるお席が、カウンターの2席のみとなってますが、

21時くらいには入れ替わるのかな〜。

ご都合合えば、居酒屋しろうへも、
お寄りくださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

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居酒屋しろうは、元旦のみ、お休みです。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
明日までの予約がギュンギュンなのを、今日を乗り越えたら、なんとかクリアできそうな気がする
山田みゆきです。

今月は、このブログの中身の充実よりも、仕込みで追われてしまっています(^^;;

明日までは、予約がギューギューなので、サクサクっとした感じが否めないかもしれませんが…。

そして、12月もこれが最後ですね。

1周年記念のくじ引きも、たくさん楽しんでもらえているようで、

とてもとても楽しいです^o^

さてさて、来月の告知も、営業案内にて掲載してますが、後日、大将がしっかり確認に入ると思いますので、

少しお時間くださいね。

今日も、良質なお魚や、宮崎地鶏、馬刺しなど、しっかり揃えてますよ〜。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

良いお年を…。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日はお昼に法事の方が宴会をお願いしますとのことで、片付けがやっと落ち着いた
山田みゆきです。

最近は、仕込みが半端なくあるので、
帰るのも遅く、出るのも早いのですが、
年に1度の稼ぎ時ですからね^o^

がんばります。

さてさて、
居酒屋しろうの年末年始は、
元旦のみお休みですからね。

来られるのが、今年最後の方には、
良いお年を…と声をかけられると、

あっ!
また来年もよろしくお願いします
って、気持ちになります。

来年は、どんな1年に大将はしてくれるのでしょうか?

まだまだ今年のご予約分に集中しなくちゃいけない時期なので、

発注ミスとかないように、頑張らなくちゃです。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

写真は、大将から、年末の忙しい時期に頑張るスタッフにへと…、
ご褒美のまかないです^o^

居酒屋しろうのお休みは元旦のみです。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
マラソンサークルの方に励まされて、
とっても嬉しかった
山田みゆきです。

先日、マラソンサークルの方たちがご来店され、
宴会も終わり、締めの挨拶のこと。

「フルマラソンよりも、居酒屋しろうの方が頑張って走り続けているので、
居酒屋しろうにて、今日は宴会をしました。…」

大将も私も、このような言葉をいただけるとは思っていなかっただけに、

正直、2人とも感動してしまいました。

マラソンサークルの方々、
本当にありがとうございます(^o^)

さてさて、
居酒屋しろうのフルマラソンは、
それでも始まったばかりですが、
忘年会時期という佳境を迎えてます。

明日は、法事の方の、お昼のご予約もあり、月末業務と、年末業務も重なってますが…、

ここは踏ん張りどころですね。

大将の毎日練り直す戦略と、
居酒屋しろうチームスタッフの輪と力の見せ所…。

どんなことにも真っ向勝負で行きますよ〜(^o^)

昨日は、美味しいマグロが入荷できたので、各組からお代わりが入るどころか、

こんな美味しいものはスタッフも食べないと…と、
I様からスタッフへ1皿どうぞ…って…。

粋なI様のはからいで、スタッフもなかなか食べることのできない高級マグロを口に…。

大将や私にとっては、働いている感覚よりも、好きなことをしている感覚で仕事をしているので…、こんな楽しく嬉しい時間や出来事がたまらなく幸せです。

今日も明日も明後日も…まだまだ走り続けますので、

皆さん、よろしくお願いいたしま〜す(*^◯^*)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

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居酒屋しろうは年内休みなしですよ。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日の営業中は、お客様からも大将からもたくさんお酒とケーキをいただいて大満足な
山田みゆきです。

昨日はイブだったので、お客様も少ないかな〜と思ってましたが、意外と来ていただき、いろいろいただきました^o^

ありがたいことに、クリスマスプレゼントまでいただき、本当に嬉しいです。

年末年始のお休みのことをよく聞かれるのですが…

元旦のみお休みですよ〜^o^

今日はお席にまだ空きがありますが、
明日からは、ご連絡のうえ、確認していただけると助かります。

それでは、みなさん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

メリークリスマスイブ!(^o^)

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のお昼は、大将とゆまちゃんと、
いつもお世話になっているお客様Mさんのホテルに行って、
クリスマススペシャルランチをいただいてきた
山田みゆきです(*^◯^*)

お腹いっぱい〜(*^◯^*)
ってくらい、美味しいお料理をいただいてきました。

普段は、お店でしかご飯を食べることしかないので、お客様として座って食べるのは久しぶりなうえに…
Mさんのホテルでなんて…。

ゆまちゃんと、私は貴婦人気取り?

お心遣いまでいただいて…
なんと…
サーロインステーキまでサービスしてもらい…

ご馳走様でしたと、帰るときに注文しておいたケーキをもらおうと…

するとMシェフが出て来られ…
スペシャルケーキを別でいただき…

メリークリスマス!(*^◯^*)

今日の夜は、大将から…
シャンパンが…?

毎年、こんな感じで働いている
大将はじめ、私たち…(^◇^;)

そんなこんなで、
皆さん、メリークリスマス!

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

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居酒屋しろうは、本日も営業しますよ(^o^)

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のお昼は、家族でクリスマスパーティだった
山田みゆきです。

年の瀬、クリスマス、もう1週間ほどで、新年を迎えますね。

居酒屋しろうは、まず年内の皆様の為に、全力を注ぎますね。

年明けは2日から営業しますが、もう予約が入ってますよ(^o^)

来られるかも〜って方は、ご連絡くださいね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、全力で、
お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

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次のお休みは、元旦です。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日のお休みは、EXILEのライブに行って来た
山田みゆきです。

いや〜、楽しかったですね〜(^o^)
いろんなグループのコラボレーションが見れて、より楽しく、より盛り上がってる感じがしました。

ATSUSHIがいないからか、バラードが少なく、盛り上がる曲ばかりでしたね。

さてさて、
そんなこんなで充電完了!(^o^)

今日から、年末まで張り切って行きますよ〜(^o^)

年末の席のご予約はお早めにお願いしますね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜(^o^)

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