本日、31日は、お席がいっぱいです🙇‍♂️明日も、わずかとなりました🙇‍♂️

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

「しろうさん、9月の連休は、何してますかー?」

何もないと、最近は、ほぼほぼ仕事からの派生作業をしています。

それと、未来像に向かって何かしてます。

ただ、

今日、明日、明後日のご予約が

ごった返したようになってます🙇‍♂️

仕入れ仕込み、ご連絡など

1人でこなしていると

結構、面白いです♪

さらに、自宅のお風呂の換気扇の手入れをしていたら、

換気扇の羽根が折れてしまい、

お店のあるビルの外壁塗装も大詰めとなり、

業者さんとの打ち合わせや、

ものの整理など、

1人でやるには、かなりの作業量ですが、

まだまだ楽しんでます♪

いろんな方にお会いすると、

「1人でどんなけやってるんですか?」

と言われますが、

どんなけでもやります。

はい、今は、頭がパンクしそうです。

でも、それが面白いんです。

知恵の輪が解けたような

パズルがはまったような

そんな感覚です。

いつか、みんなで暮らす

そんな夢を持ってます。

それまでにいろんなことをこなせば、

そこにたどりつけると思ってます。

この週末は、関東からもお客様がいらっしゃるそうで、またまた騒がしくなりそうです。

皆さんの予定の組み方は、どんな枠で計画立ててますか?

それでは、皆さん、本日も、

カウンターちょこっとで、お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•ビルメンテナンスに伴い、

看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月のごめんなさいの日は、

29(木)、31(土)です🙇‍♂️

明日と31日は、満席です🙇‍♂️

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

小学生の頃、

「みんなのうた」という小さな冊子があった。

なんだかの時に、歌っていた記憶があります。

中でも

「南の島の大王は…♪」

って歌が記憶にあって、

「風が吹いたら 遅刻して

雨が降ったら お休みで♪」

そんなところ、あるのかー?

と小学生低学年ながら考えてました。

今や、日本では、雨だと家の外に出ない。

そんな感覚も増えて来たようで。

まさか日本がそんな風潮になっていくなんて、

全く思わなかった。

昔は、台風でなければ、洪水もなかったが、

今は、ゲリラ豪雨で、冠水の地域さえ

当たり前になってしまう。

さんまの不漁のように、

いろんなお魚が入荷しにくくなり、

何十年後には、

日本の食卓から、魚が消えてしまうのでは?

との声もある。

「いつだって今が最高!」

そんな言葉を信じて来た。

でも、未来にはないもの。

それも見えて来たのかもしれない。

幸い、ある程度、生きて来たから、

なくなっちゃうまでに、

たくさん楽しめる要素はまだある。

皆さんは、これから、何を楽しみますか?

さーて、

こっそり仕込みを始めたはずのハヤシライス。

1日目が1番大変な作業なのですが、

事務作業中に、力尽きて、寝てしまい、

真っ黒焦げに💦

お肉屋さんで、再び

牛すじを眺めていると、

仲良しの店員さんが、

「あれ?しろうさん…。」

と、焦がしちゃったけど、進むしかないでしょう。

と、少し安く譲ってくれました♪

今日から、再チャレンジ!

初日をクリアすれば、出来上がりの日にちも公表できるんですがね。

まだ失敗の恐れがあるから、黙っておきます🙇‍♂️

2週間、精魂尽き果てるまで、ハヤシライスとも

向かい合います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•ビルメンテナンスに伴い、

看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月のごめんなさいの日は、

29(木)、31(土)です🙇‍♂️

29日、31日が、ご予約いっぱいです🙇‍♂️

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

先週末にお伝えした、ごめんなさいの日。

29と31が正解でしたので、

ご確認、よろしくお願いいたします🙇‍♂️

そして、こっそりと始めたハヤシライス。

やってしまいました💦

月末業務が入って来ると、

普段やらない仕事が頭から抜けてしまい、

真っ黒焦げに💦

また買い直して、頑張ります♪

さてさて、大人になると

生活パターンや偏食など、偏ってしまうことが多くなります。

思考なども同じで、ついつい自分の考え方と同じ方ばかり、身の回りに。

違う考えやパターンを楽しめる方が、面白いこともあります。

大人の時間割。

こちらを保てると、さらにいろいろ変わってきます。

僕も、そのうちの1人でした。

元スタッフのAちゃんは、破天荒で、何を言ってるのかわからないくらいのところが僕にはありましたが、

頭や気分を変えるには、

本当に助かったと思ってます。

時々、自分と正反対のベクトルの方と話をしたり、時間を持つと、

リラックスできる自分が居ます。

朝起きて、ラジオ体操や太極拳のように

朝活は好きなことをする。

ストレッチが1番効果的なのは、お風呂上がり♪

栄養も、時間割が必要ですが、

野菜生活なんかは、飲めば良いので、お手軽に補うことができます。

皆さんの時間割の軸は、何ですか?

今年の夏も、そろそろ終わりかな。

海やプールにいきそびれた僕は、

沖縄などの青い海に行きたいと、思い始めちゃいました。

どこかで暑い日に、近場で補えるかなぁ。

というこで、

本日も、皆さん、お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•ビルメンテナンスに伴い、

看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月のごめんなさいの日は、

29(木)、31(土)です🙇‍♂️

訂正です。今月は、29日と31日が、ご予約がいっぱいです。

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

土曜、日曜と、連休をいただき、

広島まで行って参りました🙇‍♂️

相変わらずドライブが好きなもので、

金曜の営業が終了してから、

ちょちょっと身支度して、

夜中の2時に車で出発♪

初日の朝は、原爆ドーム

お昼ご飯は、大きなお好み焼きを2枚いただき

そのあと、宮島へ

夕方には、宮島の迎えのホテルへ行き、

夜は、宮島の花火大会

2日目の朝は、大和ミュージアム

昼には、酒蔵通り

夕方には、友人宅でゆっくりして

夜は、バーベキューと花火

2日間、一生懸命もてなしてくれたのは

小学6年生のお友達ゆうくん

小6とは思えない、体が小さいゆうくんですが、

会話は、大人の切り返しをします♫

なんとなく、ゆうくんを「社長」と

呼んでしまいます♪

「しろうさんのお陰で、楽しい夏休みの思い出ができました。」

なーんて、小6の言葉なんて、思えないくらい大人びてます。

僕も楽しい夏の思い出がひとつ増えました♫

さぁ、8月も最終週に突入!

広島では、秋を告げる

ツクツクボウシや、ヒグラシなどが鳴いてました。

皆さんの、今年の夏の思い出は、何ですか?

あっ!

そうだ、そうだ!

先週末のプログにて

間違ってしまいました🙇‍♂️

30名のご予約…

30名のご予約…

と頭で繰り返してたら、

30名と30日を間違えてしまいました🙇‍♂️

29日と31日がカウンター以外のお席がいっぱいです🙇‍♂️

30日は、半分ほど空いてます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•ビルメンテナンスに伴い、

看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月のごめんなさいの日は、

29(木)、31(土)です🙇‍♂️

本日、30、31は、満席となりました🙇‍♂️

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

まずは業務連絡から。

本日は、満席となりました🙇‍♂️

明日、明後日は、連休いただきます🙇‍♂️

今月の30、31も、満席となりました🙇‍♂️

さて、明日明後日の天気が、

1週間前には雨予報でしたが、

なんとか曇りで降水確率も20%以下。

見るアプリによっては、晴れマーク☀️

旅行で傘を持ったことのない人生も、

いつまで続くやら。

今みでは、当日雨予報のお出かけも、道中は雨でも、行けば晴れてる。

はい、晴れ男なんです。

一度だけ、雨女さんが多数いる時に、

帰り際に雨が降って、アーケードを抜けて、

車まで行ったことがあるくらい。

明日のご用意していただいた宿泊先も、

なにやらプールまで付いてるようで、

今年、海とプールに行き忘れていたので、

水着も持って行こうかな♪

と言うことで、急な仕入れと仕込みが発生しましたので、本日はこの辺で。

カウンターは、少し空いてますので、

お一人の方は、お席があります。

それでは、皆さん、また来週〜♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•ビルメンテナンスに伴い、

看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月の24(土)、25(日)は、連休いただきます🙇‍♂️

•8月のごめんなさいの日は、

23(金)、30(金)、31(土)です🙇‍♂️

今週の土日は、連休をいただきます🙇‍♂️

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

先日、入院した母が

月曜には、無事退院できました🙇‍♂️

入院中、お見舞いに行くと

「〇〇さんが来てくれたから、お礼言ってね。」

こちらがどれだけか心配しているよりも、

どうやら感謝の気持ちが強いようで、

病気自体が大したことないのもあるけど、

やっぱり田舎の人、昭和の人なんだなー

って思いました🙇‍♂️

人が命を引き取る時、

感謝の念や

もっと〇〇しておけば良かったと思うらしいです。

もっと〇〇とは、

好きなことをもっとしておけば良かった。

友達ともっと会えば良かった。

あんなに怒らずに、許してあげれば良かった。

など、

どちらかと言うと、自分にも他人にも

緩和的な要素が入ったような

許すことへの気持ちが多いように思いました。

歴史などもそうだが、

先人に学ぶものは、多くある。

無知の知のように、

未経験、未体験など、遭遇すらしたことないことは、

経験者からの話でヒントは得られる。

あとは自分とどうつなぐか。

週末、23年ぶりに原爆ドームへ行きます。

改めて行った自分は、何を思うのか。

何を感じるのか。

今からちょっとドキドキしてます。

さて、

まずは、業務連絡から。

今週の土日は、連休をいただきます🙇‍♂️

本日は、生タコを丸1はい買って参りました🐙

茹でたにしようかな。

生タコにしようかな。

頭には、茹でタコしかなかったけど

やっぱり、生タコにしよっ!

ということで、本日も、皆さん、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•ビルメンテナンスに伴い、

看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月の24(土)、25(日)は、連休いただきます🙇‍♂️

•8月のごめんなさいの日は、

31(土)です🙇‍♂️

飲食店と格闘技。

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

「もうすぐ6周年ですね。」

もうすぐと言っても、12月が周年なのですが、

6周年が一歩一歩近づいてます。

先日のRIZINにて、王者堀口さんが負けてのコメントが印象的でした。

「これで盛り上がるんじゃない。」

日米2冠の王者は、再戦を望んでいた。

これを自分の仕事に当てはめてみる。

居酒屋しろうにも、お客様が来ない日がある。

客席に座って、お店を眺める。

余ったものを食べてみる。

今、現在、提供しているものが、より美味しく、

今、現在、提供しているものが、より楽しく、

いろんなことを考える。

1日負けたお店も、明日には少しでも

一歩でも、強くなる。

自問自答の日々だ。

何年経過しても、永遠なんて約束はない。

達成しても、達成しなくても、

より強いお店作りを、自問自答する。

食材や飲み物などのアイテムが、

入荷できるできないの運もある。

スタッフも同様に、ご縁があるかないか

ついて回る。

基本は、

今、あるものを強くしていくしかない。

6年換算だと、365日×6年だとすると

おおよそ2000日、2000試合と勘定する。

敗北があったからこそ、

続けられたと思う。

これからも現役を何年も望む戦いは、

1人では乗り越えられない。

休日は、僕にとって、出稽古であったり、

骨休めだったり、

いろんな意味合いになる。

一瞬のGOサインで、全てが決まる。

判断が鈍ることないよう、アンテナ張りをしていると、

GOができないこともある。

「大将、〇〇の日、〇〇行きますよ〜。」

友人や後輩からのリクエストに、

こらこら、勝手にお店の休み決めるな〜

と思う反面、

1人では思いつかなかったから、

ありがたいな〜

とも思う。

僕にとっての出稽古だ!

お店での、何気ない会話の中でも、

皆さんが何に対して、どれくらいのエネルギー量で、

日本や経済が回ってるのかなど

いろいろ感じたり、考えたりする。

全てがヒントになる。

格闘技で言うと、常に

オーソドックススタンスに、素早いフットワーク。

お店の準備は、格闘技の練習。

メニューや、内容の推敲。

試合前のアップは、仕込みに当たる。

持ち技は、メイン商品。

そんなところか。

四季折々のものがあるとするならば、

飲食店の方が、考えることがあるのかな。

答えは、どちらも続けていかないと分からないかな。

さ、今日も、今持てる武器を磨いて

試合に出場だ〜!

って感覚で、夕方のオープンに向かいます♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

•8月の24(土)、25(日)は、連休いただきます🙇‍♂️

•8月のごめんなさいの日は、

31(土)です🙇‍♂️

Yちゃん、ハピバ♫

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

「もう〜、しろうさんのばか〜。」

そう言いながら、女性のお客様が泣いてました。

はい!

今日も元気なしろうです。

昨夜は、やりましたよ〜♫

お誕生日サプライズ🎉

お誕生日のYちゃん。

Yちゃんが人として尊敬しているAちゃん。

Aちゃんの旦那のKくん。

そして僕。

Yちゃんの誕生日をサプライズで祝おうとの話が、何日か前にAちゃんとKくんからありまして。

Aちゃんは、サプライズ当日は、後から参戦の為、

Kくんが、Yちゃんを誘う口実作りから始まりました。

いろいろ作戦を練って、いざ本番の昨夜、

あれこれと話を進めるにつれて、

なんとなく、サプライズの予感を察知してしまってるYちゃん。

それに気付いた僕は、

「Yちゃん、今、いくつだっけ?」

「えー、明日で誕生日で〇〇歳になります。」

もともとは、誕生日というキーワードを出さない予定でしたが、急遽、予定変更!

あえて、出してしまえー

ということで、明日誕生日と言われてしまった感を出す。

「え?明日?

なんで早く言わないの⁉︎

今日、なーんにも用意してないじゃん!

アイスクリームくらいしかないよ。

明日、改めて食べに来るなら、なんか作ろうか?」

と言う僕に便乗して、Kくんも

「それ、早く言ってくれれば、なんか用意したのに、

えーっ?」

この言葉に、Yちゃんは

「私、正直言って、1ミリは、なんとなく祝ってくれると思っていたんです。」

Kくんと僕は、

「いやー、ごめんねー。そんな繊細な人間じゃないからさ、僕たち〜。」

ちょっと残念そうなYちゃんを、なんとか会話で盛り上げつつ、Aちゃんの登場を待つ。

しかし、Aちゃんは、県外へ用事の為、まだまだ来れる様子がない。

なんとか、食事やお酒や話で、場を繋いでいく。

そろそろYちゃんが、ご帰宅の時間。

ようやくAちゃんから、

「しろうまで、あと14キロ。」

Kくんと、もうひと踏ん張りしつつ、

Aちゃんが到着した瞬間、祝えるように

厨房内で全て用意。

Aちゃん登場と同時に、Aちゃんから

ケーキを差し出して

ハッピーバースデー🎂

この日のために取り寄せた、

宮崎マンゴーのスパークリングワインで

乾杯🥂

「私、本当に今日はお祝いないんだって思ってた〜。」

と、泣きながら冒頭の言葉へ。

見事はまったサプライズに、喜ぶ3人と、

急に丁寧に感謝の言葉を発するYちゃん。

いつも、いつでも、誰かがハッピーに🍀

そんなことを願いつつ、毎日、居酒屋しろうは動いてます。

8月いっぱいの麻婆に、ご予約が増えてます。

売り切れにご注意ください。ご予約可能です。

9月は、日にち未定ですが、ハヤシライスやります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

・お盆休みは、ございません。

•8月の24(土)、25(日)は、連休いただきます🙇‍♂️

•8月のごめんなさいの日は、

31(土)です🙇‍♂️

夏メニュー、香港の中華レストラン〇〇〇のレシピで作る麻婆は、8月いっぱいで終了です。

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

昨日はTくんが、ゴルフの打ちっ放しに行きたいとのことで、行って来ました⛳️

ドライバーが真っ直ぐ飛ばず、

ユーティリティか打てないと言うTくん。

とりあえず、好きな番手で打ってもらう。

そもそもが、真っ直ぐ飛んでない。

そもそもが、ナイスな軌道のスイングでない。

ナイスショットは、カチッというような乾いた音とともに、サクッと感を感じる。

Tくんは、パチッとか、ペチッといった感じ。

その都度、小さな声で

「やー。」

と女性みたいな声を出す。

仕方がないので

真夏の暑苦しいお昼、

火照った体の男同士が体を密着させ

理想の形を伝える。

ついでに1番悪い右手の動きを指摘する。

するとTくん

サクッ、サクッと

全ての打球が真っ直ぐ高く飛んで行き、

キャリーも真っ直ぐ転がる♫

無声音で口だけ

「おー。」

と言っていて、こちらも女性感漂わす💦

ドライバーも真っ直ぐ、

ユーティリティも真っ直ぐ、

それまでの倍の距離を打つ。

別人が中に入っているのかというくらいだった。

アイアンに切り替えても、全てが真っ直ぐ飛んで行く。

とても、初ラウンドの1回切りとは思えない打球を連発♫

「ゴルフって、楽しいですね。」

最後にパターを教えて、練習終了。

楽しいことが増えることは、こちらも楽しい♪

Tくんのおかげで、しっかりと汗をかいて、

だるかった体が、昨日より快調となる。

こちらからも感謝です。

暑い日が続きますが、たまには汗をかくのも良いですね♪

皆さんの夏の体調の整え方は、どんな風ですか?

さーて、居酒屋しろうの夏も、そろそろカウントダウン入りますね。

麻婆も8月いっぱいとして、

9月から別のメニューに変わる予定です。

ちょっといろいろと試したいことがあるので、

わかりにくーいくらいの変化をしていきますので、

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

・お盆休みは、ございません。

•8月の24(土)、25(日)は、連休いただきます🙇‍♂️

•8月のごめんなさいの日は、

31(土)です🙇‍♂️

令和に残した宿題。

こんにちは😊

居酒屋しろうです🏮

「平成に残した宿題は、令和で楽しもう。」

居酒屋しろうの看板を書いたいただいた

作家さんの秘書の方からのメッセージ。

「なりたい私になる。」

を目標とし、後輩たちと切磋琢磨してきました。

今、思うと、その中でも

「自分がブランドになる。」は、

あの人の乗ってるベンツ…

とか、

あの人の持ってるプラダ…

など、

ブランドに消されない自分作りを目標にしています。

最近は、

しろうさん、財布は何を使ってますか?

僕は、ココマイスターだよ。

あ、ほんとだ!

これ、良いね♪

とか

とあるメーカーさんや、業者さんから

しろうさん、これ、まだ試作段階なんですけど

もっと、どうしたら良いか

もしくは、これどうですかね

良ければ、商品化しようと思ってるのですが

など

少しずつ、自分が進んでいるんだと思います。

当然、もっともっと優秀な方々がたくさんいらっしゃるので、自分ももっともっと勉強しなくちゃです。

令和に残してる宿題は山積みです。

三歩あるいて二歩さがる

じゃないですが、

行っては確認、行っては確認の毎日です。

皆さんは、なんの宿題を残しましたか?

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇‍♂️)

なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、日曜日です。

・お盆休みは、ございません。

•8月の24(土)、25(日)は、連休いただきます🙇‍♂️

•8月のごめんなさいの日は、

31(土)です🙇‍♂️