全国459人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

室内で洗濯物を干してます。

干した靴下をリビングに投げてみました。

ひらひらと、予想外のところへ、

二手に分かれて行きました。

思わず笑ってしまいました。

人生も全力投球してみても、

思った方向には行かないし、

外れてしまってることもあります。

さぁ、皆さん、今日は

自宅に帰ったら、

2枚1組の靴下を、

家の端から思いっきり投げてみてください。

全然違う方向へ、

ひらひらと二手に分かれて飛んでいきます。

さぁ、どうしましょう？

拾うしかないですよね。

手で持つか、肩に乗せておけば、

無駄な動きをしなくて済むのに…。

この無駄が、

あとあと面白いんですよね♪

さてさて、

今日は金曜日で暑いから、

少しはお客様来てもらえるかな？

宮崎地鶏の内臓系で、

あれでも作るかー！

ということで、

のんびりと

仕込みでもしておきまーす。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

🔴営業時間の変更🔴

22時以降、働くことのできるスタッフが

居なくなってしまった為、

22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました🙇‍♂️

🔴令和4年のお休み🔴

～10月～

毎週日曜定休に戻ります。

ランチ営業は終了となります🙇‍♂

⚠️馬刺しについて⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国459人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

お店の営業時間前、

店内に1人なのに、

トイレに入ったら

癖で鍵をかけてしまう。

1人だから、鍵をかけてないつもりで

ドアを開けようとしたら、

ドアが開かない！

締められたーっ！

と一瞬思ってしまう

大将のしろうです。

そういえば、昔、

勤続○年記念みたいなの、

ありましたよね？

長く会社に貢献してもらったお祝いみたいなもの。

ああいうのは、

もうないのですかね？

もう若くて有能な人たちは、

外資系企業に行っちゃって、

日本の古い風習なんて

要らないって方が増えちゃうのかな？

北海道あたりでは、

海外の方に土地を売ってしまって…

みたいな話も聞くし…。

日本は、どこへ向かっているのでしょうか？

コツコツと、自分のやりたいことを

やる方よりも、

一攫千金のような高待遇でないと、

働く気も起きないとか…。

んー、

人それぞれですが、

僕としては、

なんか寂しいですね。

寒さも少し強くなり、

どことなく寂しいものだらけ。

でもね、

昭和の人間は、

そんなことには

めげないですよー！

という訳で、

今日もひとつ何か楽しいことを探して、

頑張りますか♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

🔴営業時間の変更🔴

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居なくなってしまった為、

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全国459人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

先日収録したSpotifyの

「お酒のない居酒屋ラジオ」。

本日アップされたのを

確認がてら流していたら…、

森繁久彌さんのこと、

森鴎外さんと、言ってしまっている…💦

時代が違いすぎる…😅

ってことで、

気を取り直して参ります。

居酒屋しろうの9周年祭の前に、

今月に、居酒屋しろう祭りを、

開催したかったんですけど、

世間の動きが思うようには戻ってなく…、

渋々、断念しようかと思います。

代わりに…と言いますか、

「居酒屋しろうで新年会」

を開催できたら良いなー

と考えております🙇‍♂️

それから、11/26土曜日の

居酒屋しろう9周年祭は、

18:30～21:30くらいで

今のところ考えております。

そして…

今年は…

いや…

まだ内緒にしとこ🤫

ということで、

あれやこれやと悩み多き年頃？時期？

となっております。

一日一日を全力で、

少しでも良い形に回復できるよう

頑張って参ります🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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全国459人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

コロナ禍で、

皆さんの応援がありがたいくらい

静かな中でも

頑張ってきました。

10月に入り、

コロナも落ち着いてきて、

いよいよだな

と勝手に思っていたところ…

がっつり暇な日が

続いてしまいました。

あまりにも暇だったので、

お店の周りのお店へ

偵察がてら、スタッフに

人数をチェックしてもらいました。

驚くことに、

居酒屋しろう近辺の5店舗の

飲食店を合わせても、

10人に満たないことがありました。

仕入れ先の業者さんも、

「過去最悪な10月のスタート。」

とおっしゃってましたが、

僕は自分の何かが、間違っているから

そうなるんだと思い、

自分の悪いところを重ね重ね、

考える日々が続きました。

売り上げが良くないなら、

何かが悪い。

そう判断したからこそ、

悪いところを洗いざらい出す。

そうすると、

僕の判断した〇〇が悪いんだ。

ああ、ここも悪いんだ。

悪いところしか浮かばなくなると、

ああ、

もう生きていて、ごめんなさい。

くらいの気持ちになる。

これを言うと、

「病んでる病んでる。」

とスタッフたちに言われてしまうが、

病もうが、病まなかろうが、

お店が正解の日でないなら、

間違ってることを修正する為に、

見つけ出す努力をしなくてはいけない。

方向性としては合ってると思ってることが

間違ってるとして、

考えをスタートしなければならない。

そんな中、

優しくお客様もいらっしゃるんですよ。

「ずいぶん長く間をあけてしまって

　申し訳ないです。」

「たくさんお世話になってるのに、

　久しぶりでごめんなさい。」

もうね、泣きそうですよ。

皆さんも我慢。

僕も我慢。

そして、お店の経済力は、

もう我慢の限界に達してます。

今年、このまま悪かったら、

お店を締めないといけない現実が

待っている。

気持ちとか言葉とかでは

補えないものが、社会にはついて回る。

それでも、いろいろ

言われてしまう。

「会社が、接待の必要がなくなった。」

「家飲みの習慣がついたから、外に出る必要がなくなった。」

「リモートがあるから、まだ会社にも出てきていない。」

「まだ警戒してるから…。」

物心ついて、大人になる頃、

バブルや、バブルの余波があった頃の印象は、

本当になくなってしまった。

そこまで望んでる訳ではないが、

コロナ前までの回復が、

こんなに大変だとは…。

居酒屋しろうには、

常連様が、ご結婚であったりとか、

新しい命を授かったとかで、

良く来てくれていたお客様も、

このタイミングで…。

底力という力は、もうあるのか？

と疑念を抱いてしまうくらい、

とんでもない状況に追い込まれてしまった。

そして、

この10月は、値上げを見送りしてる最中ですが、

馬刺しの赤身に至っては、

1円の利益もない状況。

とりあえず、

現状をしっかり把握して、

整理して、

今年を踏ん張って、

来年、なんとか花が咲くように、

頑張らないと…

と思ってます。

何をどれだけ思っても、

お客様が来ていただける人数に

かなうものはないのが商売なんだと、

ひしひしと実感しております。

今日は、ありがたいことに、

3件のご予約が…。

あと約3ヶ月の今年、

「一定数」の読みができるくらいまで

回復しないとな。

と、凹んだ心に鞭を打ち、

明るく振る舞う毎日なのでした🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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全国459人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

アントニオ猪木さんが

お亡くなりになりました。

ご冥福をお祈りします。

お亡くなりになって、

すぐに、

「アントニオ猪木さんの最後の言葉」

と、YouTubeにアップされてました。

わずか7時間で、200万再生されてました。

その動画の中に、

地球の環境に感謝を返さないと…

というような趣旨の言葉がありました。

マイケルジャクソンも、

同じようなことを言ってました。

食事の際に、

自然の恵みを、自分の命に変えさせていただきます。

仏教用語ではありますが、

こんな風に、自然に感謝をしている方は、

今は少ないのかもしれません。

人間が勝手ばかりやっているから、

地球がバランスを失って、

地球自体では修復不能になって…

今まで普通と思っていたことが、

普通でなくなっていってしまうのも、

このバランスからかもしれません。

きっと、将来、

日本の食卓から、お魚もなくなり、

アジやイワシが、

現在の高級魚と変わらないような

値段になってるのではないか？

とさえ、言われてます。

地球に感謝を示す行動とは？

と言われると、

難しいかもしれませんが、

気づくこと、思うことから、

見えてくるものがあると思います。

せっかくですから、

感謝のできるものを、

自分の命に変えていければ…

と僕は思います🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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全国459人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

先日、娘から

こんなことを言われました。

「パパは、なんで長期連休を取らないの？」

そう言ったのは次女でした。

社会に出て、もうすぐ4年になるのかな？

関東からやってきた

名古屋初出店のお店の立ち上げスタッフとなり、

先日、店長となったそうです。

あれこれしていると、

何やら、僕ならどうしてきたのか

なども踏まえて、自分の選択が頭に浮かんでいる様子もあるような話をします。

一緒に働くスタッフの器量、気力など、

労働基準法や、会社の意向と照らし合わせて考えると、

世の中、働くって、

これくらいなのが妥当なところなのか？

という枠を、

なんとなく捉えてる様子。

次女なりに、

家族、姉妹のことも考えて、

世間と自分の役目を

きちんと把握している感じもした。

たまに、一緒に食事に行くと、

運転手が僕で、娘がお酒を注文する。

大人になったもんだ。

なんて思いながら、娘をどれだけ笑わせられるか

という、勝手な僕の人生の課題が

湧いてくる。

そんな僕に、娘が

たまに言うんです。

「パパは、周りの人に、

同伴とか、アフターと思われてたりしてね。」

これに関しては、いつも即答する。

「勝手に思ってりゃ良い。」

僕にとって大切なのは、

どんなことも、見てくれじゃなく、

本質である。

現代の若者たちは、何かを勘違いして、

本質のないキャラ

を演じようとしていたりする。

これは、キャラじゃなく、

それが本質となる。

本質があってのキャラは、

キャラとなるのにね。

ま、いいか。

と思った大将のしろうです。

長々とすみません🙇‍♂️

(え？ここで？と思ったでしょ？)

さてさて、

自分がワクワクするようかことをしたい

そして、

お客様もワクワクするようなことをしたい

それでも、

一度に多くのお客様を集めてしまうのが罪

みたいな3年弱だったコロナ禍があり、

「新しい生活様式」

とまで言われるような時代に、

その3年近くのブランクの中、

何を提案できるのか？

そして、

居酒屋しろうを盛り上げてくれていた

常連様が、ご結婚から

お子様を授かり…

いろんな意味で状況が変わってしまった。

よーし、これは…

と、ちょっとだけ…

とのヒントを

いくつか拾い上げて、

チャレンジしたいと

思います。

ん？

出足の娘からの質問の返答ですか？

答えは、お店で…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

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