雪ですね。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

今日は、お昼に中川のはなびって、 ラーメン屋さんに行ってきた

山田みゆきです。

なかなかちょっとそこまで…が行けない日が多いのですが、

大将の車の点検があったので、足を伸ばして、話題のラーメン屋さんに行ってきました。

噂通りの長蛇の列(^_^;)

ゆまちゃんの頼んだ塩ラーメンと、

私の頼んだまぜそばと、

どちらも美味しかったですよ^o^

さてさて、

今日は雪ですが、元気いっぱい営業しますね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。



竹の子を入荷しました。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

お店の前の看板も、またまた張り紙を貼られてしまった

山田みゆきです。

オープンした頃に、交差点の歩道に、立て看板を出したところ、苦情が来たので、撤去して、

最近は、お店の前に置いてあったのですが、やはり決まりは決まりですね。

ビルの階段を上がったところに、置き換えました。

気を取り直して、がんばらなくちゃ〜^o^

さてさて、

もう春ですね^o^

本日は、熊本産の竹の子を入荷しましたよ^o^

出始めに食べるのが、たまらないですよね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^



本日も営業いたします。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日は、営業終了後、スタッフの女の子のみで、お客様の女の子のお家で、お泊まりした

山田みゆきです。

ワイワイ、ギャーギャー、朝9時まで…(^_^;)

はしゃぎすぎました^o^

さてさて、

本日の居酒屋しろうは、

尾鷲直送の天然ブリの最終日!

何かが起こるかも〜^o^

ってな訳で、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜^o^



尾鷲直送の天然ブリは日曜日まで。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

今日のお昼は、本格リゾットを初めて食べた

山田みゆきです。

今日のお昼は、大将が、1からリゾットを作ってくれました^o^

モタモタした感じが出るように作るのに、ものすごく手間がかかり、

レストランで注文したら、厨房の方が嫌がるのかな〜って心配になるくらいでした。

美味しくって美味しくって、ちょっと量が多かったけど、最後まで飽きることなく食べられました^o^

さてさて、

尾鷲直送の天然ブリは、日曜日までありますよ〜^o^

カブト、カマ、トロ、お刺身、

どれをとっても申し分ない美味しさでした。

次の入荷は来年になるかもしれないので、食べ逃しのないようにしてくださいね〜^o^

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。



尾鷲直送!天然ぶり入荷です。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日も、携帯の調子が悪く、ブログのアップができなかった

山田みゆきです。

昨日は、ブログをアップできずに、すいませんでした。

携帯の調子が、どんどん悪くなって行きます(^_^;)

さてさて、

今日は、今シーズン初の尾鷲の天然ぶりを入荷することができました^o^

どんな大きさのものが届くんだろうって、待ってたら、めっちゃ大きいです^o^

これは、トロもカマも、かなり期待できますね〜^o^

日本海側の脂が豊富なブリと違って、脂だけの味わいが強い訳ではなく、

見た目は、脂がなさそうに見えるのに、口に含むと、ぶりの本来の脂が、上品に広がりますよ。

先日のサザエのように、なかなか入荷できない逸品ですよ〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。



再確認。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

今日のお昼は、ミーティングをした

山田みゆきです。

日頃は、朝起きてから仕入れ、お昼、仕込み、営業、片付け…。

どんな時間も、大将とお店のことを話せる時間があったので、ミーティングがおろそかになってました。

今日は、ゆまちゃんと3人でミーティングしました。

内容は、どの会社にでもあるようなことですが、改めてミーティングすると、

再確認できることが、たくさんありますね^o^

私は、なぜかミーティングが好きな感じがします。

さてさて、本日の居酒屋しろうのは…

国産の豚を叩いて、カツレツにして、

トマトソースを使って、

ミラノ風に、豚のカツレツ ミラネーズをやりますよ〜^o^

サクサクした食感と、ジューシーな豚肉…そこにチーズとトマトソースと来たもんだ〜^o^

これは女の子には、たまらないですね。

他にも、小さなお惣菜などご用意してますからね。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。



ジンメカレイ、生ホタルイカなど入荷しました。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日の営業終了後は、とある会社の社長さんが、大将を引き抜きに来たお話を、横で聞いていた

山田みゆきです。

大きなチェーン店の社長さんが、大将を訪ねて来られました。

すごいな〜と思ったのは、経営陣から若手のテコ入れから、ここでは掲載できないお話まで含めて、大将ならお願いできると言い切ってのお願いだったこと…。

そして、いろいろなことに対するものの考え方…。

それでも大将は、お気持ちはすごく嬉しいけど、自分の気持ちはそこにはないと…。

熱い経営者同士のお話は、私には久しぶりに刺激になりました。

さてさて、

本日の居酒屋しろうは、

ジンメカレイや生ホタルイカなど、入荷しましたよ〜^o^

お昼は、銀行など4軒回ったので、仕込みをがんばらなくっちゃ〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^

尾鷲直送!特別なサザエが入荷しました。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

今日のサザエは、今までで1番大きく、活きが良いので、本来なら出会えないなぁと思った

山田みゆきです。

居酒屋しろうのカウンターに飾ってあるサザエ。

これを見て、「これ本当にサザエなの?」ってお客様が多数いらっしゃいます。

大将のお母さんのご実家では、当たり前?のように取れるサザエなんです。

大将の叔父様が、現役の漁師さんなので、居酒屋しろうには送られてくるんです。

しかし、このサザエ、運ばれる先は、東京で、名古屋には来ないとか…。

人があまり来ない場所、すなわち本来の自然で育っているので、海藻をしっかり食べてここまで大きくなり、肝からはふわ〜っと磯の香りが…。

市場でサザエ見ると、小さっ!って思ってしまう私は、こちらを見慣れてしまったのかなぁ。

そんなサザエが本日は5つ!

売り切れなかったりして(^_^;)

さぁ、どなたの前に提供されるのでしょうか?

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^



山田みゆきでした〜。

3月に入りました。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日は、月末恒例のおちょぼさんに行き、大学芋を買った

山田みゆきです。

昨日は、月末恒例のおちょぼさんに行ってきました。

おちょぼさんで初めて大学芋を買ったのですが、程よくパリパリ、程よくしっとり、程よく柔らかく、

大将も私も、ご満悦な美味しさでした〜^o^

次も、お店が開いてたら、買おうかな〜。

さてさて、3月に入りましたね。

居酒屋しろうの3月のサービスドリンクです。

芋焼酎 喜六400円

芋焼酎 喜六無濾過500円

泡盛 宮の鶴400円

いちご梅酒400円

各々1杯ずつのお値段です。

3月中は何杯でも、OKですよ〜!

それでは、皆さん、本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。