こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
帰りは台風がどの位置にあるのかな〜って思う
山田みゆきです。

本日は、朝から大将がハイテンション…
昔から台風が来るとなぜか興奮するとか…。

風力発電みたいな人ですね(^o^)

さてさて、本日は、
居酒屋しろうの第2回異業種交流会のご案内をします。

居酒屋しろう
第2回異業種交流会
8月5日火曜日20:00スタート
会費3000円
食事少々と2ドリンク制度

2ドリンク以上は実費。

前回と同様に、簡単な食事は出しますが、
前回、お刺身が食べたいとの声などありましたので、

食事も実費での予約があれば、予めご用意します。

テーマは、各々ある方が持ち込んでいただいて結構です。

仲間と一緒にって方も結構です。

どんどんいらしてください。

会社では言えない疑問。
今の自分。
何でもないような、素朴な話。
営業活動。

みんなで楽しく、素敵な時間を作りたい方、お待ちしてますよ(^o^)

今日は、台風が気になりますが、
本日も、皆さん、
お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
千種のゲオに寄ったら、意外とDVDの数が少なくて、借りたいものがなかった
山田みゆきです。

オープンしてすぐ、バタバタしていた時に来ていただいたお客様が、
最近、顔を出してくれます。

「前来た時は、大変そうだったね。」と、良く言われます。

そうです。そうなんです。
はっきり言って余裕なんて全くなかったし、記憶がないくらい体力なくしてて…。

でも、楽しかったです(^o^)

そんな話をしていたら、少しだけ記憶がよみがえってきました。

オープン前の4ヶ月は、
毎日何千軒もの物件を閲覧し…
何軒も何軒も物件見に行き…
何軒も何軒も買い出しのお店に行き…

何点も何千点も買うものをチェックし…
メニューも見直し…

少しも遊びに行けなかったままオープン準備に入って…

九州の業者さんに挨拶に行き…
スタッフとミーティングし…

オープン前日は、このままではオープンできないところまで追い込まれ…

プレオープンした日には、お客様に大変迷惑をかけ…

オープンしてからランチやプチ改装し…

日本酒の蔵の見学などに行き…

ランチが終わり…

そんな話をしていました。

それでもお店はまだまだ出来上がってないんです(^o^)

やはり、鶴舞と言う街で、
鶴舞で出会えるお客様と、
お店を築きあげて行くには、
何年も何十年もかけていくものだと思うんです。

例えば、居酒屋しろうが30年続いたら…
360ヶ月。

360分の7！
やっと2%に足りないくらいの歩みとなるんですね(^o^)

居酒屋しろう！
ただいま2%歩みました‼︎

なんか、このフレーズ面白いですね(^o^)

乳幼児みたいです(*^◯^*)

乳幼児居酒屋しろう！
ただいま2%歩みました‼︎

やっぱり、なんか面白いですね！

あれ？
でも…
本当に30年続いて…
360ヶ月目に入ってしまったら…

居酒屋しろう！
ただいま100%歩みました‼︎
もう、おじいちゃんです！

なんてことになるのかな？

息子や孫のように店舗が増えていると様になるのかな…⁇

すいません。
ちょっと言葉遊びしてみました(^o^)

そんなこんなで、
少し台風が気になりますが、

元気に営業しますね‼︎

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
台風が気になる
山田みゆきです。

昨日は、七夕でしたね。
皆さんは願いごとはしましたか？

私の願いごとは…。
内緒にしておきますね。

あいにくの天気でしたが、
織り姫さんも彦星さんも、
雲の向こうでは、出会ってるんでしょうね(^o^)

さてさて、本日も
宮崎の農場から、大変珍しい宮崎地鶏のホルモンが送られて来ましたよ(^o^)

珍味ですね。
美味しいですね。
いろんな声をいただきますが、本当に美味しいですよ。

それから、仕入れの際に発見しちゃいましたよ！

みゆき産‼︎

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、大阪まで買い出しに行ってきた
山田みゆきです。

大将が以前、大阪市に住んでいたこともあって…
難波の道具屋筋まで、買い出しに行ってきました(^o^)

皆さん、大阪の道は南北を通る道が「筋」と言い、東西に通る道を「通」と言うって知ってました？

大将が言うには、昔…
町と町とをつなぐ通りが先に出来て、
そのあとをつなぐ道を筋を作るようにしたからだとか…。

お店で使う前掛けや、飾りの為の、のれん、のぼりなど往復するほど見てきました。

幾つかのお店で名刺交換などもし、今日からネットで検索し直し、購入に至るまでは、まだちょっと時間がかかると思います。

その中でも大将が気に入ってしまったものを一つだけ買って来ました！

「焼酎あります」

昨日から外の看板に付ける予定でしたが、本日は雨なので、とりあえずお店に吊るしておきますね(^o^)

それにしても…
くいだおれの街…
たこ焼き、焼き肉、カフェ、ラーメン、カフェ、肉まん…

半日で6軒も飲食店に入ってしまいました^_^;

焼き肉屋さんは、大将が大阪在住の際、アルバイトをしていた焼き肉屋さん。
どっちの料理ショーに日本3大冷麺で紹介されたお店です。
いつもはロースがお気に入りな私ですが、シンってお肉がとても美味しかったです(^o^)

土曜日は3時過ぎに仕事が終わり、6時には大阪へ出発…。

事故は怖いから、帰る前に少し寝たいと言う大将…。
カラオケボックスで2部屋取り…
大将だけの寝る部屋と、歌う組に分かれたとですが…

帰ろうとしたら、大将の部屋に見知らぬ女性が…

…⁇

どうやら残り5分の電話に出ない大将を、店員さんが起こしに来てくれてたそうで…

ちょっとビックリしました(^o^)

あっ！
当然、吉本新喜劇にも寄ってきましたよ‼︎

そんなこんなで、
皆さん、本日も、
お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜(^o^)

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
まだまだ居酒屋しろうはレベル1…
焦らずに、でも急いでレベル2へ…
と思っている
山田みゆきです。

居酒屋しろうの前の人通りは…
ビジネス街に続く主要な道ではないので…
なかなか厳しいものがあります。

目につくような店構えではないので…
がんばって手作業で、大きな看板めいたものを…
と思って…
がんばってみました！

でも人が通らない道なので…
意味あるのかなぁとも思いながら…。

だったら内装だけでも…
って内装も手作業で、がんばってます。

身を結ぶ日は何ヶ月あとなのかなぁ…
いやいや何年あとなのかなぁ…
なんて思いながら…。

皆さん、居酒屋しろうのご紹介をお願いしますね(^o^)

とくに今日は、人が動いてなさそうな…。

まぁ、やることやるしかないですからね〜。

めげずに頑張ります‼︎

さてさて、今日は…
牛すじのトマト煮を作りましたよ(^o^)

とっても美味しいですよ！

髪を切って坊主頭みたいになった大将が作りました‼︎

ん？
坊主頭は関係ない…？

確かにないですね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
経理って大変だけど、そんなに面倒だとは思わない
山田みゆきです。

経営をやると経理って、かなり面倒だよって聞いていたけど、手間はかかるけど、比較的面白いと思います(^o^)

あれやこれや考えて、行動した結果が、数字として出てるから、

あ〜、これがこうしてこうなったんだな
〜とか思いながら、まとめる時間も楽しんでます(^o^)

半期とか年度とか、調理や接客だけしていると分からないことがありますが、

料理に対しての季節とかとは違った気にすることがあるのも刺激になりますね(^o^)

さてさて、本日は、お魚のお勧めを…

夏に美味しい真こちを入荷しましたよ！

お刺身、天ぷら、どちらも行きますよ‼︎

他にも美味しいものを、たくさん用意してお待ちしてますね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
あっちへ行ってもこっちへ行っても
山田みゆきです。

先日、お客様から、このホームページを立ち上げた時のように、
みゆきちゃんの1日みたいなのが読んでいて楽しいな…
って言われたので…

本日は、朝からお花を買いに花屋さんへ…。
今日はご飯を食べる時間がないので、パン屋さんへ行き、パンをテイクアウトして、車で食べながら買い出しへ…。

買い出しを終えて、またパンをかじりながらお店へ向かう。

お店へ到着するや否や、仕込みとメニューの作成へ…。

小一時間ほど、あれこれして…

そして、税理士事務所へ…。

やっとお店に戻って来れました(^o^)

お店に着くまでに、多い日は銀行や郵便局へ3〜5件回り、買い出しも5件ほど回ってからお店へ来ます。

そこで業者さんの打ち合わせがあったり、配達の作業が4件ほどあり、

お客様や業者さんからの電話が数件あると、もうバタバタです^_^;

まぁ、こんな毎日が楽しいから、続いているんでしょうけど…(^o^)

そう言えば、先日お話したタチアオイと言うお花の1番上のお花が咲きましたよ！

この雨が数日後には、しっかり梅雨明けなのかなぁとも思いますが、異常気象ですからね、

しっかり晴れてくれると良いのになぁ(^o^)

あとですね…、
先日、お店の前の垣根に仔猫の鳴き声がか細く聞こえたんです。

ミャーミャーって…。
垣根を覗くと、怖がりながら後退りする仔猫が…

大将が牛乳とマグロの切れ端を上げるとパクパク食べて、

あれだけか細く鳴いてた仔猫が、ミャーミャー！と大きな声で鳴くんです。

すると、親猫みたいな猫が迎えに来て…
しばらくすると、垣根から出て、どっか行ってしまいました(^o^)

仔猫ちゃん、元気だと良いな〜なんて思っていたら、昨日は違うところで鳴き声が…。

どうやら元気そうでした(^o^)

ここまで来たら、もう山田みゆき日記だ〜‼︎(^o^)

それとですね、勝手に鶴舞のゆるキャラをつるっちーってイラスト書いたのですが…

つるまくん

ってキャラなのかイラストがTwitterで表示されてた〜‼︎

と、言うことで…
本日も美味しそうなのどくろを入荷しましたよ(^o^)

雨で足下は悪いとは思いますが、
がんばって仕込みの続きをしますね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
居酒屋しろうの懐かしい話が、最近楽しい
山田みゆきです。

昨日、久しぶりにお会いしたお客様が…
前の職場は何回か来たことがあるけど、居酒屋しろうに来るのが初めてで…

居酒屋しろうの昔のブログには、駅から
お店への行き方が書いてあったけど、ずいぶん昔だから、結局携帯のナビ使って来た

と言う方が、来られました。

おさらいですが、JR鶴舞駅ですと、
名大病院側の改札口を出て、右手に信号のある交差点があります。

改札から見て対角に位置しています。
対角まで来てもらえれば、ジャズが流れているので、分かると思いますが、
角から大きい道路沿いの4軒目のビルにありますよ(^o^)

さてさて、今日は中京テレビのチューポンさんが取材に来ていただきました！

大将は、中京テレビと言え、深夜のちょっとだけの時間の番組で、レポーターが来なければ、ほんの何十秒の紹介なんだから、そんなにお客様は来ないでしょ？

って思っているんですが、どうなるんでしょうかね？

どうやら、チューポンさんのスタッフさんには、居酒屋しろうは少しインパクトがあったみたいで…

昨日のお客様もですが、以前に働いていた時から今までの話で、少し盛り上がりました(^o^)

8月からチューポンさんに掲載もされるようなので、どんな風になるのか、少し楽しみです。

このブログに食材ばかり紹介していても…
って思ったので、最近はイベントを掲載しておりましたが…

やっぱり食材のお話も…と思うので
…

今日は、お魚を、紹介しますね。
本日のイチ押しは…

のどくろのお刺身です‼︎

のどくろのお刺身なんて、なかなか見かけないし、お口にすることも少ないでしょうが…

プリップリと言えば良いのか…
プリプリプリッと言えば良いのか…
食べなくちゃ分からないくらいの弾力と…
甘み旨味が凝縮された…
極上ののどくろが、お刺身で入荷されてますよ(^o^)

これは、この値段では食べられないとか言う問題ではなく…
目にすることも少ないくらい良質です‼︎

ぜひ皆さんに食べてもらいたい逸品中の逸品です(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜(^o^)

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
今日から1年の後半がスタート！
夏の海、暑さからクリスマス、年末が待っているので、体力と気力の勝負だと思った
山田みゆきです。

今日も暑くなりましたね。
これからジリジリと暑さが増しますが、皆さん体調は万全ですか？

この夏を乗り越える為に、しっかりと体力作りをしておきたいですね(^o^)

お客様でもランニングしたり、長い道のりを歩いたり…

新しく何かを始めるきっかけは早い方が良いですね(^o^)

居酒屋しろうは何かにチャレンジしている方を応援してますよ！

さてさて、今日から７月がスタート‼︎
今月のキャンペーンを紹介しますね(^o^)

月代わりで紹介しているお勧めの焼酎ですが、

今月は…

芋焼酎 海
麦焼酎 青一髪
各々1杯380円で

女性の方には
シークワーサー梅酒を
1杯380円で

提供しますよ‼︎(^o^)

皆さん、じゃんじゃんどんどん飲んでくださいね(^O^)

宮崎地鶏では、かなり珍しいホルモン、白子、ぼんじりが入荷しましたよ‼︎

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。