こんにちは😊

居酒屋しろうです🍻

居酒屋しろう7周年を迎えるにあたり、

居酒屋しろう7周年記念祭が

11/28土曜日

に開催決定となりましたので、

ご報告いたします♪

参加の方は、先着締切となりますので、

ご連絡お待ちしてます🙇‍♂️

お昼12時からスタート予定です。

終日営業スタイルの予定です。

夜の部は、ご予約の方の都合も含み、

宴会として営業しますので、

詳細発表は、しばらくお待ちください。

それでは、皆さん、良い休日を🍀*゜

おはようございます☀️

居酒屋しろうです🍻

17ライブで、仕込みなどを配信しているのですが、

すーっかりブログの更新を

昨日は忘れてしまいました🙇‍♂️

仕込みの配信を始めると、

しばらくは人が少ないんですよね。

なので、のんびり人を待ちながら、

配信を続けていると、

パートを終えた方、アルバイトを終えた方から

集まり始めて、

料理の質問などが来るようになるんです。

お応えしながら、仕込みを続けていると、

夕方くらいに、仕事を終えた方や、

仕事中の休憩の方がインをしてくださって、

居酒屋しろうオープン前には、

人が集まって来るんです。

このような形になるなら、

早め早めに仕込みやメニューなどを

終わらせて、

ゆとりを持つように心がけていたんです。

そしたら、余裕を持ちすぎて、

いろんな方との料理に対する一問一答や、

人生のお話などから派生して、

ついつい余談に走ってしまい、

あっという間に時間が過ぎていくんです。

配信で、仕込みを映している為、

きっちりと仕込みは終えているのですが、

寝る以外の自分の時間が…💦

営業が終わり、夜中の1時に配信を始めても、

待っていてくれるリスナーさんがいらっしゃったり。

夜中は雑談タイムなのですが、

これがまた面白い。

配信者は、お酒を飲みながらは禁止なのですが、

聴いている側は自由なので、

複数の方の会話を拾うのが大変なのですが、

これが結構面白くて。

で、はしゃいで、複数のリスナーさんの会話を繋いでいると、

「大将、めーっちゃ楽しそう。」

って言われるんですけど、

営業中に、料理も作っていると、

話が途切れてしまうこともありますから、

普通に会話を出来るのが面白くて、

好きなんだな〜と実感してます。

リスナーさんは、中学生から

僕より歳上の方もいらっしゃり、

それぞれの方に配慮しながら

ってのも、なんとなく楽しいハードルなんです。

で、何よりありがたいのが、

僕はお店という箱に入って仕事を続けて来た人間。

各地にお住まいの方にいろいろ伺えたり、

出張や旅行で見つけた良いお店や、

現地の方のみ知るお話などを伺ったり、

それをGoogleで検索しながら、

深くお話を進めていくと、

そちらへ行きたい気分になりながら、

少し旅行した気分も味わえるんです。

たまーにギフトが飛んでくると、

テレビも観ない、パソコンも触らない人生だった僕には、

その可愛らしいキャラクターなどに

はしゃいでしまうんです。

テレビやラジオと比較すると、

まだまだ素人感が否めない配信者ばかりの17ですが、

鈴木龍二くんってライバーさんは、

朝からドラムを打ち鳴らし、

「昨日の自分を越えるのは、自分だけだ〜。

昨日の自分を越えていけ〜。」

みたいに、熱くて可愛らしいイケメンもいる。

コロナの影響から、

音楽活動を休止しているプロの方の配信は、

上手な配信をされている方が多いです。

あ、話がお店からそれちゃった💦

そんな感じで、上手な配信の方のテクニックなどを観ながら、

自分の配信に繋げていけたらと思ってますが、

個人的には、まぎまぎさんという

マギー司郎さんの9番目のお弟子さんの配信が

楽しく観れています♪

さてさて、

居酒屋しろうですが、

昨日は、ボスから電話がありました。

「ええもん送るから、頑張れよ。」

はい、ボスの良いものは…

普通なら、人生でお目にかかることのないような

とんでもないものが送られてきます。

僕自身、現状が回復したら、

うちのお店に今後、入荷することはあるのだろうか？

そう思えてしまうほど、

世界中のお酒好きな方が欲しがるような

流通のないものまで含まれてます。

それを買ったら、周りのお客様に振る舞う常連様…。

僕なら、独り占めしたくなるんだろうな…

と思いながら、

僕まで頂いて…🙇‍♂️

先日、お話したような

お客様同士の出会いが、幸せに繋がったり、

なんだか、居酒屋しろうは、

居酒屋としての機能を越えて、

とんでもなく高いスキルで、

人と人の出会いを育む居酒屋へと

常連様によって誘(いざな)われてます。

一生懸命生きてきたつもりの僕でさえ、

その誘いについていくのが大変です。

各分野の先進的な発展に関わるお話も伺ったり、

もう頭の中が、

頭では入り切らないくらいのスピードと大きさで、

会話の展開が繰り広げられ、

理解するのに追いつかないスタッフや

お客様は、

「凄いことしか分からない。」

の一言。

そんな皆さんの「元気の素」

となれるよう、

まだまだ精進しなくては。

そう思わされてしまう今日この頃。

ボスからも、ほかの業者様からも

来週には、新しい商品が届きますので、

来週は、わちゃわちゃした1週間になりそうです🎵

それでは、皆さん、本日は、

のんびりと、お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•10月のごめんなさいの日は、

今のところ、ございません。

🟢🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・お弁当、オードブルは、

食中毒防止の為、当面の間、お休みいたします🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

こんにちは😊

居酒屋しろうです🍻

毎月1日は、なぜか

時間が足りないと思っていたのですが、

なぜだかってことが

今頃、判明しました💦

月末業務の領主書が

めちゃくちゃ多いんです。

見落としなく、

その前の月を締めようとすると、

時間がかかってしまうんです。

で、

過去の売り上げなどをチェックして、

今後の動向や兆候をすいそくする。

今年の3月…60万ダウン。

今年の4月…120万ダウン。

今年の5月…110万ダウン。

6.7.8.9月は、皆さんのご協力のもと、

なんとか踏みとどまってる感じです🙇‍♂️

人数においては、

各月65~266名減少となっており、

応援していただいている皆さまの力強さを感じる今日この頃です🙇‍♂️

それでも進むぜ居酒屋道！

そんなことを思っていたら、

昨夜、お店を閉めてから、

1人の男性がやってきました。

「大将、お陰様で結婚が決まりました。」

なんという、嬉しい報告でしょうか。

彼は、この店で彼女と出会い、

交際を経て、

彼女のご両親にご挨拶へ向かい、

良い返事をいただいたそうです。

ご両親にご挨拶へ向かう際も、

お店にやってきました。

どんなご挨拶、どんな手土産が良いのか？

いろんな話をしました。

昨夜来た際も、

両家の顔合わせも、どのように…

彼の現状、会社の話…

いろんな意味で、感謝してますと、

伝えてくれました。

うんうん、これが僕の居酒屋道だ！

彼はこう言った。

「僕が60歳になるまで、この店はやっててくださいね。」

計算すると、あと35年である。

「おいおい、もう立ってられないよ。」

そんな会話も踏まえて、

お金に変えられない価値のある居酒屋を

これからも歩んで行こう

そう思えた初秋の夜でした🎑

さぁ、10月からも

踏ん張って気張って行きますので、

皆さん、応援よろしくお願いします🙇‍♂️

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•10月のごめんなさいの日は、

今のところ、ございません。

🟢🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・お弁当、オードブルは、

食中毒防止の為、当面の間、お休みいたします🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳