こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

居酒屋しろうTシャツをご注文の皆様、

お待たせしました。

居酒屋しろうTシャツ

到着しました！

それがですね〜

なんと！

袋に入ってなく、

裸のまま折り畳まれてますΣ（・□・；）

そんなこんなで、

よろしくお願いします🙇‍♂️

それから…

今日は、今年の

最後から2番目の金曜日だと言うのに…

居酒屋しろうは、満席でなーいっ！

まだまだ成長できる余地があるお店なんですね。

そう捉えて、

本日ものんびり頑張りますね♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•12月は、居酒屋しろうの6周年感謝月間開催中！

・内容は、店内の張り紙にて。

•6周年感謝くじは、

来年の1〜2月に、ご利用いただけます。

•12月、年末年始の営業は、

26(木)満卓

27(金)貸切

28(土)満卓

29(日)営業

30(月)営業

31(火)お休み

元旦(水)お休み

2(木)営業

3(金)営業

4(土)貸切

5(日)お休み

6(月)通常営業開始

•12月のごめんなさいの日は、

26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•令和元年1月のごめんなさいの日は、

4(土)です🙇‍♂️

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、10(月)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

今朝の仕入れの際、

テレビで流れてた

「お酒の席でやってしまったこと」

気は張ってるとは言え、

皆さん、お忙しい12月。

体力的に大変なお仕事を終えて、

飲み会の連続って方も

いらっしゃるかと思います。

僕は、深酒をしないので、

そんな失敗はないのですが、

専門学校時代の友人が、

まだ専門学校に通っている時、

見知らぬ女性が、夜中の2時に

「開けて〜、開けて〜、

お願いだから開けて〜。」

と泣きながら、ずっと叫んでたそうです。

部屋を間違えたんでしょうね。

何やら、居酒屋しろうは

2月の異変に続き、

1月も異変が起こるのか？

休日営業についての問い合わせが

ありました♪

とりあえず、体力つけておかなくちゃ。

ってことで、

お隣のカラオケ喫茶のママさんからいただいた

巨大なにんにくを、

にんにく爆弾に仕上げてみました♫

ここまで大きいにんにくは、

さすがに見たことがないです。

ホクホクで美味しかったです🎶

あー！

居酒屋しろうTシャツですが、

本日、お店に届く予定です✨

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•12月は、居酒屋しろうの6周年感謝月間開催中！

・内容は、店内の張り紙にて。

•6周年感謝くじは、

来年の1〜2月に、ご利用いただけます。

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26(木)満卓

27(金)貸切

28(土)満卓

29(日)営業

30(月)営業

31(火)お休み

元旦(水)お休み

2(木)営業

3(金)営業

4(土)貸切

5(日)お休み

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•12月のごめんなさいの日は、

26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•令和元年1月のごめんなさいの日は、

4(土)です🙇‍♂️

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、10(月)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

この前の日曜日に、

僕が通っている犬山柔術にて

帯の昇格式がありました。

帯が昇格したのは、僕ではなく、

ほかのメンバーでした。

しかし、昨夜…

総合も柔術も、ずーっと一緒にやって来た方に

お店の招き猫の帯を昇格していただきました🎶

「本当なら、黒帯をあげたいところですが…。」

僕は、てっきり

使わなくなった帯を、いつかもらえるものかと

思ってましたが、

わざわざ新品の青帯をいただきました🙇‍♂️

6周年にちなんだ水墨画と、

僕宛てに、道着までいただきました♫

居合わせた格闘技メンバー、僕を含み5名で

いろんなお話ができました。

その中で

「ラウンド間のインターバルで、

激しい言葉が出てくるのは、なぜですか？」

との質問が。

この質問に対して、

待ってましたと代表さん。

「僕はね、以前、

誰もが知っているくらいの有名な選手に、

僕のジムの無名な選手が

すごく優勢に試合を進めていたことがあったんです。

8割は勝てると思ってた。

1ラウンドが終わって、帰ってきたインターバルで、

このまま行ければ良いって気持ちで、

彼に言葉をかけたんです。

そしたら、ギリギリで逆転されちゃって。

あの後悔は、2度としたくないし、

選手にとってのダメージは、それ以上になるから、

そうなって欲しくないんです。」

代表さんと、昔、打撃のみのスパーをした僕は

1パンチを打って、戻すまでに

代表さんには3ステップ踏まれて

カウンターで瞬殺されたことがあります。

こんな方が、ラウンド間に

激励ならぬ、激烈な言葉を浴びせたら

選手も怖いに決まってます。

それでも、そのやり取りにしてからは、

1度も勝利を逃したことがないそうです。

総合の試合のインターバルは、

わずか1分。

その1分間に、何ヶ月も何年も積み上げて来た

本来の力を選手に出し切ってもらう為

代表さんのできることは、

心の余裕が、緩みや隙にならぬよう

出ていた言葉。

師弟関係は、分からないところで

築きあげられていたんですね。

質問した選手、

それを見てきた選手、

昨夜の話で、スッキリした様子でした♪

僕も、一品ずつ

お客様に

「元気になーれ」

と

心を込めていることが

いつか伝わると良いなぁ。

そんな思いを確認した夜でした🎶

さぁ、泣いても笑っても

2週間後のカレンダーは

元旦！

皆さん、体調には、くれぐれも気をつけて

年越しを迎えましょう♫

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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26(木)満卓

27(金)貸切

28(土)満卓

29(日)営業

30(月)営業

31(火)お休み

元旦(水)お休み

2(木)営業

3(金)営業

4(土)貸切

5(日)お休み

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26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•令和元年1月のごめんなさいの日は、

4(土)です🙇‍♂️

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、10(月)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

昨夜の営業終了後から

本日、保健所の営業許可の更新に向けて

ちょいと整理整頓。

とりあえず、無事に更新許可となりましたので、

6年後の更新までは

しっかりと、また頑張っていきます♪

どうでも良い話ですが、

保健所のお姉さん

篠原涼子みたいな方でした🤗

さーて、

昨夜は、広島、大阪からのお客様が

今から行くよ〜

って感じでバタバタのスタート。

途中で、ご予約の電話が…。

あれ？

また2月に貸し切りとなるご予約が。

これで2月だけで4件目。

来年の2月は、何かあるのでしょうか？

あー！

それよりも、今月…

29日の日曜日は、営業とします♪

話がまとまってないですが…

それでは、皆さん、本日も

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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26(木)満卓

27(金)貸切

28(土)満卓

29(日)営業

30(月)営業

31(火)お休み

元旦(水)お休み

2(木)営業

3(金)営業

4(土)貸切

5(日)お休み

6(月)通常営業開始

•12月のごめんなさいの日は、

26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•令和元年1月のごめんなさいの日は、

4(土)です🙇‍♂️

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、10(月)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。

こんにちは😊

居酒屋しろうです🏮

「年末年始の営業は、どういう風ですか？」

最近、良く聞くフレーズです。

柳橋の市場は、31日まで営業してるそうです♪

「それなら、31日まで頑張らな、あかんのかなー？」

そんなことを口にしたら

「年始はいつからなんですか？」

との質問が。

「2日からです。」

と応えると、

市場の従業員の方が、みんなで笑ってました♫

昨夜も、柔術の練習に出向き

「長谷川さん、6周年だったようですね。」

から始まり

金曜日土曜日と、鬼のようなオーダーラッシュがあり、

土曜日の営業終了後、

居酒屋しろうの冷蔵庫の棚の半分が

なんにも乗ってない状態に。

「それで練習来たんですか？」

本日の仕入れ先の方にも、同じような話の流れになり、

「それで良く行きますね。

まー、しろうさんですからね。

まだ余裕ありますよね。」

正直、そんなに余裕はないですが、

楽しいものには、行きたくなります🎶

ただ、お陰様で、しっかり疲れてしまい

お風呂を3回貯め直しました💦

毎日、仕事でしっかり動くようになったので

柔術の練習でも、全身がうまく使えたのは

この時期の僕にとっては

この上ない収穫♪

来年から、いろいろと楽しみが増えそうです。

さーて、

本日の居酒屋しろうは

「そんなに要らないよ。」

と言っても、しっかりと売って来る

市場のお兄様方に

「月曜日は、しろうさんしか居ないから。」

はい、

毎回しっかりと口車に乗せられてしまって…

13.4キロだったかな？

天然ブリを入荷してきました♪

赤車エビや、真鱈の白子なども

入荷。

今週は、ご予約が毎日ありますが、

まだお席は完全には埋まってない状況。

明日は、朝から

保健所の方が来て、

営業許可の更新があります。

今週と来週で、

いよいよクレジットカードでの支払いを対応できるようになるかと思います🙇‍♂️

仕事納めからの忘年会の毎日と

月末業務、年末業務も待ってますが、

元気いっぱい

張り切って参りまーす😊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

写真は、お客様に置き忘れさられてしまった

みかん🍊

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12/31(火)、1/1(水)です。

(日曜定休日)

•12月のごめんなさいの日は

26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•令和2年1月のごめんなさいの日は、

4(土)、13(祝)です🙇‍♂️

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

本日は、お休みですが、

ちょっとした小話を😊

先日、居酒屋しろうの6周年祭にて、

集まった常連様同士の会話。

僕は、途中からしか聞いてなかったので、

後日、

「どうして、そうなったの？」

と聞く。

何やら、以前に、

後輩くんたちと一緒に

あべのハルカスに行った時、

高所恐怖症の後輩くんが居た。

その話を、Yさんに話したそうです。

聞いたYさんは、

「高所恐怖症はショック療法で治したら良いね。

アメリカの軍隊に、世界最強って言われる

グリーンベレーって部隊があるから。

そこで訓練受けたら、治るよ。」

みたいな会話があったそうです。

Yさんは、話を続けて

「人だけじゃなくて、犬も飛ぶからさ。」

すると、後輩くん…

「えっ…？」

この時、Yさんの頭には、

犬が1人で飛んでいる絵が

後輩くんの頭に浮かんでいることが

分かったそうだ。

「犬が、自分で飛んだら、

パラシュート開ける訳ないよね。」

これに、僕は爆笑したのだった。

「犬が、このタイミングだーって、

パラシュートの紐どうやって引くの？」

突っ込むYさん♪

少し調べると、

かなり高い高度から、一気に地上スレスレまで

降りて、

ギリギリでパラシュートを開くような

特殊部隊のようです。

陸はもちろん、空からも

海の中でも、

精通された分野を個々に持ったチーム編成で

動く部隊。

優秀で勇敢な犬も、

トップレベルで犯人を追跡したり

するそうです。

そんな緊迫した中で、

犬だけで飛んで行ったりしたら、

物凄い話になりますよね。

パラシュートを開くタイミングが

遠隔操作みたいな場合があれば

話は変わるでしょうが。

いろいろ調べていると

日本人で唯一21年間も

グリーンベレーに所属した

故三島瑞穂氏

がいらっしゃったそうです。

21年間で950回ほど

落下傘降下の経験があるそうで、

ざっと年間45回。

月に4回は、落下傘降下をされていたことになります。

全てがエキスパートとしての

危険な任務なところに

日本人がいらっしゃったとは。

あべのハルカスの300メートル程度で

びびってしまった僕は…。

ということで、

明日からも、また頑張って行きますね♪

それでは、皆さん、

良い休日を♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

12月の居酒屋の金曜日…

舐めてました😵

前半はコース料理

後半はフリー。

たくさん買い込んで仕込んだものが

飛ぶように…

ほとんどありません。

そんな時は…

じゃじゃーん！

モンスターエナジー🎶

はい、

時間のないときの飯代わり。

これ、1本で

1日乗り切ります٩( ‘ω’ )و

差し入れは迷ったら

モンスターで♡

それでは、皆さん、本日も

お待ちしてまーす♪

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・内容は、店内の張り紙にて。

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来年の1〜2月に、ご利用いただけます。

•12月のお休みは、

毎週日曜日です🙇‍♂️

•12月のごめんなさいは

26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは

12/31(火)、1/1(水)です。

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

まずは、業務連絡からです⚠️

12月の26、27、28日と

お席がいっぱいとなりました🙇‍♂️

大きな忘年会でなく、

小さな忘年会をお探しの方は、

お日にちが決まり次第、

ご連絡下さい🙇‍♂️

12月のお休みの日に

ご予約が入りましたが、

スタッフとの兼ね合いで、

そのままお休み扱いとして、

とりあえずは貸切営業扱いとします⚠️

ご予約のない方への対応ができませんので、

ご了承下さい。

スタッフが集まり次第、

通常営業へと解放します。

また、ご予約なく来られるお客様で

お刺身をご注文されると決まっている方は、

ご予約の際に、ご注文いただければ

ご用意いたしますが、

魚のお刺身、馬刺し、鷄刺し、

全て売り切れで、残念そうに帰られる方もいらっしゃいますので、

よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

ありがたいことに、

なぜか来年の2月のご予約が多く、

3日ほど、お席が埋まってます⚠️

6周年記念くじのご利用も踏まえて、

来年のご予約、お待ちしてます♫

さーて、次は、あんぽんたんブログです🎶

昨日は、娘が朝一の仕入れから同行。

「パパは、忙しい時の顔つきと、

暇でもお刺身切ってる時の顔つきは、

同じ顔してるんだよ。」

一生懸命見てくれてる娘に感謝です。

そのまま、仲良し常連様が集まって

娘も中に入って、ご満悦そう♪

帰りには

「パパの周りには、優しくて凄い人が多いね。

おまけに結婚ラッシュで、幸せオーラがいっぱい。」

「パパは、野球選手になりたかったんだけどね。

体は小さいし、プロで活躍できるくらい練習したら、

体壊れただろうね。

あんぽんたんだから、好きなことやるしか術がなく、

みんなが集まるお店を持つことが夢だった。

パパの力じゃなくて、みんな、ご縁なんだよ。」

この時、思い出したのは

先日、話した16年来のお客様との会話と

4歳から一緒に苦楽を共にしてる友人との会話。

「しろうさん、前に言ってたけど

いつから1人になると思ってたんですか？」

「正直言うと、独立すると決めた時。

自分も会社や上司ににあれこれ言って来たけど、

どうにもならないことや、嫌われることって

あるもん。

そこでみんな、居なくなるだなと思った。

会社じゃないから、個人を否定されるでしょ。

それでも、一緒に居てくれる人が

本当に自分を支えてくれる人だとすると、

ふるいにかける時期を神様が作ったんだと思うしかないよね。

今は、人を妬んだりする人が居なくなって、

素直に喜べる人しか周りに居ない。

だから、だんだん楽になったと言うか、

楽しくなっていってるかな。」

「創業時、いろんな心配ごとあったのは、

今はどうなんですか？」

「あれはね、心配ごととしてあったけど、

僕じゃなくて、お客様が解消してくれたよね。

お店がビルの奥に入ってること、

広告しないこと、

どうやって解決して行こうか考えている間に、

お客様が解決してくれちゃった。

お客様の層を考えたけど、

その層の方は、やっぱり持ってる力が違って、

そんなの飛び越えて来ちゃった

って感じ。」

2年でたどり着く予定だったところに、

6年かけてたどり着いた感じです。

ここまで来ると、あとはハッピーなことしか

残ってない。

あとは、皆さんが楽しんでもらえるようにするだけです。

「お店も、しろうさんも、ずーっと見ているけど、

どんどん腕を上げてると言うか、

成長してるのが分かるんです。」

「近くにいても、分かるなら、

それを分かっていただける方が

どんなけか居るってことですよね。

僕のお店やスタイルに合わない方も、

たくさんいらっしゃるとは思うけど、

やれることやるしかないから。

あとは、商いだから飽きないように

自分のお客様を大切にすることで

やっていきます。」

お客様のターゲット層を

世間一般としてしまうと、

全ての方の飽きない気持ちを満足させなくちゃいけない訳で、

それってすごく難しいこと。

自分に合う方のみ、対応できるなら、

そちらの方が細く長くやれること。

そんなような会話が絶えない今日この頃♫

ここからは、10周年目指して、

一日一日に完全燃焼で、向かい合って

行きますね٩( ‘ω’ )و

今朝も仕込みから、ちょっと休憩がてらの

あんぽんたんブログでした〜🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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毎週日曜日です🙇‍♂️

•12月のごめんなさいは

26(木)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは

12/31(火)、1/1(水)です。

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

5(水)、21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

昨夜は、僕が居酒屋を始めた時から

16年もの付き合いのあるお客様と

最終的に2人になったので、

カウンターでお酒片手に語りあってました。

ひと眠りしてから、まだ夜明け前、

「山本KID」の試合を振り返ってました。

「才」あるKIDも練習を重ねた。

獣のような動きをするが、

獣である練習もしていた。

階級も土俵も違う魔裟斗に宣戦布告して

闘った試合は

2人の心が観ている人にも伝わるくらい

何度観ても、素晴らしい試合だ。

伝説の4秒KOの飛び膝蹴りは

(素人さんには分かりにくいだろうが)

右膝で蹴りに行くように見せて

頭を下げるように交わした相手に

左膝を入れている。

この時の空中での

KID自身の筋肉の動きが

彼の獣たる才能を表している。

自分がKIDと重なる点を探しても…

ひとつもないなぁ。

でも、憧れる。

何年も何回も観てきた試合を通じて

やっと、憧れのKIDを

自分の腑に落とすことができた。

さぁ、ここからは自分が頑張る番だ！

当然、居酒屋として。

最後は自分の勘がなんとかしてくれる。

その勘は、毎日の努力からしか

きちんとしたものは出てこない。

自分に酔うのではなく、

人を酔わせてなんぼの世界。

今あるのも自分の力ではなく

周りの力おかげ。

いろんな想いを重ねて

これからもKIDと共に歩もう♪

そんなこんなで、昨夜は…

「12/29の日曜日なんですけど…」

はい、ご予約の電話でした。

日曜日はお休みなのですが…

受けてしまいました。

はい、実は…

31日も受けてしまいました。

スタッフが居ないので、僕1人の対応になるから、

このままお休みの表記にしておこうかな。

と考えながら、結論が出ないまま…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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毎週日曜日です🙇‍♂️

•12月のごめんなさいは

27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは

12/31(火)、1/1(水)です。

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

いよいよ、令和元年が終わりを迎えますね。

「令和初の〇〇」

「昭和最後の〇〇」

なーんて言っていたのが、今年だったのか？

そう思えるほど、

月日は早く流れて行く。

僕は1日燃焼方なので、

1日があっと言う間に過ぎて行く。

でも、この方が

1日単位で好きなことできるから、

1年で365回以上

好きなことをしています♪

1年なんか、あっと言う間で、

過ぎてみれば、

10年でも、あっと言う間。

令和10年に向かって

何をしようか？

元旦は、そんなことをネタに

ぼんやりと、いろいろなことを

考えてみようと思います♫

さーて、

居酒屋しろうは、2週間休みなく

突っ走り中です💨

2週目の半ばを迎えました。

心と体は、硬い意志からか

元気なつもりでいますが、

まな板を洗う際に

洗剤をかけたつもりが、

醤油だったり…

出汁に醤油を少し垂らそうとしたら、

ポン酢だったり…

あらー

と思うこともやらかしてますが、

まだまだ

うんじゅう3歳。

毎日がeverydayで頑張ってます🎶

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

写真は、市場のお兄さんが、

買い出し商品以外に

そーっと入れてくれた小さな手長海老🦐

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•12月のお休みは、

毎週日曜日です🙇‍♂️

•12月のごめんなさいは

27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは

12/31(火)、1/1(水)です。

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

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