おはようございます☀
居酒屋しろうです🏮
すっごく寒くなりましたね🍃
この3連休は、皆さん、どのように過ごされましたか？
僕も柔術練習など、ちょこちょこお出かけしたりして、お店を空けてたら、
こんな日に限って、お店に着信履歴が数件あり、
慌てて昨夜、全部電話をかけ直し
「ご用はお済みでしょうか〜？」
なーんて、やっておりました🙇♂️
先日のブログでは、
のこのこと鶴舞に来ちまったお話をしました。
季節がどのように移り変ろうと
ゆっくりと歩んで行こうと思います♪
さーて、居酒屋しろうは
6周年感謝月間中でございます♫
贅沢鍋コースもご用意してます。
忘年会も含めて、
皆さん、お待ちしてまーす🎶
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•11月、12月は、居酒屋しろうの6周年感謝月間❗️
•11月30日(土)は、6周年記念♪
・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)
・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)
•12月のごめんなさいは
27(金)です🙇♂️
おはようございます☀
居酒屋しろうです🏮
「東京青春朝焼物語」
長渕剛さんの歌ですね。
歌の出足が
「両足が鉄の棒のように痛かった
お前と2人で不動産屋を廻った
張り紙を何度も何度も
なぞりながら…」
とある。
懐かしいな。
僕も7年前。
前職の居酒屋で、まだ働いていたので、
営業終了後、
1人で夜中に、独立する際の物件探しをした。
当然ながら、夜中の街は人は皆無だった。
名古屋市の通勤事情を調べまくった中、
人が多い駅と
空き物件情報を見比べながら
半年近く廻った。
勝川、守山、千種、大曽根、金山、瑞穂、刈谷…。
手当たり次第、そこで働く人たちにも、
いろんな話を聞きながら、
休みの日は案内もしてもらった。
6歳からの親友から
「目星付けた？」
の連絡に
「今のところ、こことここと…」
３つほどピックアップしたところを伝えると
仕事中の夜にLINEが来る。
写真とメッセージがあった。
気になる物件の18〜21時くらいの写真と
歩いている人の人数や、
どんな人が歩いているか
どこへ向かって歩いているか
などの情報だった。
正直、嬉しい気持ちと申し訳ない気持ちが
両方こみ上げた。
「あー、仕事辞めて探すしかないな。」
そう思って前職を辞めた。
人の動きを見るのに
何時間も同じ場所で人の動きを見るのは
正直言って、かなり大変だった。
警察に、そのうち職務質問でもされるのではないかと言うくらい、不審者みたいに立ち尽くす。
気になるエリアのライバル店もあるか
ぐるぐると同じところを廻った。
居酒屋のお客様が獲得できる人数は
当然ながら1日見ているだけでは
月の平均や、1年の平均は分かるはずがなかった。
結局、1年近く廻って
1番気になる金山の物件に決めた。
意を決して、交渉に行った。
しかし
気になる物件は取れなかった。
途方に暮れている自分に喝を入れ、
翌日は新栄あたりを廻っていた。
携帯電話が鳴った。
出てみると、とある不動産屋さんからだった。
「本日の14時に物件の下見と伺ってますが…。」
今のお店のことだった。
1年近くいろいろなところを廻り、
金山の物件を他者に取られてしまうこと数件
あまりにも途方に暮れたまま
物件探しをしていたのか
14時にお願いしたことを忘れて廻っていた。
「すぐ行きます。」
そう言って、現在のお店に到着。
業者さんと一緒に内覧する際、
ビルのオーナーと、オーナーの奥様がいらっしゃった。
「この人だ！」
それだけ思った。
なんとなくだが、雰囲気が
自分の親と似ている気がした。
最初に決めた気持ちと
たくさんの本から得た情報と
自分なりの知識で
いろいろと状況を確認していく。
うん、ここだ！
6年前の話です。
「これだけの商品を良く揃えられますね。」
そんな感じの言葉をかけられますが、
僕からしてみれば、
お店に来ていただくお客様に全力で向かうのは
当然のこと。
むしろ
「お客様にこんなにも支えていただけること」
の方が凄いことだと思っています。
転居や転職、転勤などによって
お店に来られなくなってしまう方や
ほかのお店が魅力的なこともあるでしょう。
それでも変わらず来ていただけるお客様に
今日、今後、何ができるか
そして、「覚悟」なき者は
前に進まない
そんなことを考えさせてくれる
「東京青春朝焼物語」でした♫
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•11月、12月は、居酒屋しろうの6周年感謝月間❗️
•11月のお休みは、毎週日曜日と、
4日(祝)です。
•11月30日(土)は、6周年記念♪
・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)
・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)
•12月のごめんなさいは
27(金)です🙇♂️
こんにちは🤗
居酒屋しろうです🏮
「いつも寝てないですよね？」
まだまだ言われますが、
最近は、人並み程度の睡眠を取ってます。
でも、ついに来ちゃいました♪
6周年感謝月間♫
寝ても寝ても目が覚めてしまう。
もう不眠症なんかじゃないかと思うくらい。
楽しみなことがあると、
幼い頃、楽しみだった遠足のように
起きてしまうんです♪
まだまだ童心があるようです🎶
皆さんの眠れないくらい楽しみなこと、
なんですか？
さぁ、
いよいよ6周年感謝月間の発表です😊
固定して頑張るのは…
お通しが、馬肉のネギトロ！
芋焼酎村尾1杯600円！
ボトルキープ1升・4合600円引き！
これに11月のお勧め焼酎が加わり、
日毎のお勧めメニューにも
思いつきで頑張って行きます٩( ‘ω’ )و
6周年の夜の部(11/30)が、
意外とご予約が入ってないです💦
みんな、ランチに来ちゃうのかな？
まぁ、それでも仕方ないか。
いろいろやって、無理があるのでは？
とのお声もいただきますが、
楽しければ、それで良い
ってノリで
通常置いてある商品も
グレードが上がって来てますよ♪
特に、天然ブリが半端ない‼︎
長い間居酒屋やって来たけれども
12キロを超える天然ブリは
市場でも、そんなに出回らない。
この2週間ほど、14キロものの天然ブリを
入荷してます。
天然ブリ、さんま、真鱈の白子が
日替わりお勧めメニュー
鮮魚
熊本直送の馬刺し
宮崎直送のみやざき地頭鶏
九州からの豊富な焼酎
ボスが推薦の地酒
これらがベースの居酒屋しろうで組み立てる
コース料理と飲み放題
大人の隠れ家的なお店として
若くても知っておこうと
楽しんでいただく20代の方も大歓迎♫
携帯に出てくる写真や値段では分からない
口にすると分かる卓越された
食材とお酒。
皆さんに楽しんでいただけるよう
目一杯頑張ります♫
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•11月、12月は、居酒屋しろうの6周年感謝月間❗️
•11月のお休みは、毎週日曜日と、
4日(祝)です。
•11月30日(土)は、6周年記念♪
・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)
・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)
•12月のごめんなさいは
27(金)です🙇♂️
