おはようございます☀
居酒屋しろうです🍷
土曜日の朝、仕入れが終わって、
お店にお二人の訪問者がいらっしゃいました。
そのあと、僕のスケジュール、歯車が壊れてしまいました。
2人目の訪問者は、ビルのオーナーさん。
「給付金とか、全部終わったかな？」
いつも優しくお声掛けいただきます。
「はい、2週間は前に申請してあるので、大丈夫だと思います。」
そう言って、話を終えると、携帯のメール欄に
「1」の数字が…。
開いてみると、
「給付金…」とある。
「ん？これは詐欺かな？」
そう思いながら、一応見てみないと。
少しずつ見るのだが、申請番号など、
どうやら本物っぽい。
読み進めていくと、どうやら不備があったようだ。
再申請の仕方など、いろいろ調べてやってみるが、
どこが不備だったかも分からない。
5回くらいやっても、はじかれる。
税理士さんに連絡して、電話でやり取りするが、
国から添付して欲しい書類の、
明記されている言葉と、
書類本来の明記されている言葉が、
僕には分からない。
一字一句違わぬ書き方がされていれば良いのだが、
年に一度来る書類のタイトルなんか
普段は気にしてない。
こんな自分だから、全て持って、
税理士事務所まで行く。
行ったついでに今後の考えなど、
見通しを踏まえて、税理士さんに相談する。
事なきとなるのか分からないが、
事なきになるもんだと思いながら、
お店に帰って来ると14時半ころだっただろうか。
仕入れに向かい始めたのが8時。
11時にはお店で2人の方とお話。
14時半では、3時間以上のロスとなる。
これを取り戻すのが、3時間どころで済まない。
段取りとリズムが違うからだ。
今日の定休日で、再度リズムを取り戻すのだが、
明日には明日の風が吹く。
ただ、追われ続けたせいか、
コロナ前のリズムに戻った感覚がある。
結果的に良しとしておこう。
先日、車を走らせていたら、
なんのCMか
「経験と知性」がなんちゃらかんちゃら
と言っていた。
格闘技では、晩年になると、
スピードが衰えたところを経験で補う。
これを、
「補う」「ごまかす」「だましだまし」「状況を逃げる」など、いろんな表現をするが、
経験から生まれた技であったり、知性であったりするのであろう。
僕は幼い頃、野球をやった。
大人になってから、格闘技を始めた。
野球でよく言われたことが
「ミスをしたチームメイトを責めない。」
だった。
野球では、1シーンにおいて
ボールの飛んでこないポジションは、
仲間に任せる、仲間を信頼することから始まる。
ボールの飛んでこない選手は、声掛けをする。
打者も同じだ。
打順が回ってきた選手以外は、
仲間を信頼し、盛り上げて、
成功を祈る。
格闘技では、1人マットの上に立ってしまうと、
永遠に自分の打順になる。
練習や声援に仲間がいるのは野球と同じだが、
試合の流れに乗るのも自分、
試合の流れを変えるのも自分。
いざ、こうして居酒屋で現場に立ちながらの経営者になると、
運営、広報、監督、選手、キャプテン
みたいな兼任となる。
ひとつのミスが、この役割の歯車や循環を狂わせてしまうと、
なかなか簡単には取り返すことができない。
ここで、
毎週日曜日の0時から、月曜日の朝までやっていた
オーバーラップタイム
が僕の週始めのスタートだった。
今日はそこへ戻れた。
と言うことで、話は長く長くなりましたが、
ここから本題となります。
さてさて、
居酒屋しろうにも、6月のご予約が
ぼちぼちと入り始めてきました。
コロナ第2波が心配されているのが、
5月末から6月初め。
両手を上げて、営業再開なんて
まだまだ言えない時期ですので、
慎重に慎重に対応していこうと思います🙇♂️
まずは、今週土曜日まで、
まだまだ完全予約制での対応をしたいと思います。
6月からの対応につきましては、
様子を見て決めたいと思います。
それでは、皆さん、今週も、
のんびりお待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
⚠️段階的な様子見をします⚠️
🔴世間の動き、予兆など、
様々な面からの推測、考慮のうえ、独断ですが、
自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。
🟠対応事項
⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️
・完全予約制(お電話ください)
・お客様の最大人数制限
・貸切OK(コース料理10名様〜)
「貸切希望」とお伝えください。
・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)
・メニューの縮小。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・店内に入りましたら、左手テーブル席に
お客様アルコールをご用意してあります。
・通常営業再開は、様子見をします。
※貸切の為、ごめんなさいの日は、
6/13(土)
です。
※一時的に最大人数に達し、制限のある日、
または制限の可能性のある日は、
6/4(木)17〜20時
6/15(月)18〜21時
6/18(木)17〜20時
です。
🙇♂️テイクアウト応援助かります🙇♂️
⚠️前日までに、ご予約ください⚠️
・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。
(10月末まで)
・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。
・ハヤシライス、ハヤシライスのルーのテイクアウトできます。(近日終了)
・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️
🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が
できるようになりました💳
🟢健康増進法の改定により、4/1から
居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭
