こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

これまで、ずーっと全力で頑張ってきた

プライベートの体力作り。

1月は、しっかりと体を休めました。

2月は、ストレッチから始まっております。

オフを作ったことによって、

エネルギーはしっかりと蓄えられました。

あとは、時間とやる気を上手に使っていきたいと思います。

さて、

いろいろなニュース、

いろいろなSNSなど、

さまざまな情報が本当にどんどんと流れてくるのが、当たり前の時代になりました。

各々、何かの専門分野で特化した情報を、

皆さんが毎日見てくれるように、

頑張って工夫しております。

これだけいろんな情報が世界中で飛び交うのだから、

そろそろ国土を飛び越えたことが

今までよりも当たり前になってくるのだと思います。

僕が料理の学校に行っていた頃は、

フランスは陸続きで、

新鮮なものを運ぶのが難しいので、

ソースが発達した。

日本は、海からどこでも近いので、

海鮮が…みたいなことを言っていた。

今では空輸だって当たり前の時代になり、

どこかの国の珍しい高級珍味だって、

日本で食べられるようになった。

フランス料理のソースは、

バターで仕上げていたものが、

くどくないようなソースに変わっていき、

どんどんと食材本来の美味しさを引き出したものになってきた。

市場というものが世界同士になって、

いろんな情報となって飛び交っています。

こんなすごい時代に、

まだまだ情報不足な僕は、

先日、「嵐5人わかりますか？」

と聞かれました。

3人しか答えられませんでした。

「もうね、AKBまでしかわからないのよ。」

「じゃあ、AKBわかる分だけ…」

ったなったんです。

それで頑張って答えました。

するとね、

「あのー、それは、モー娘。だよ。」

あー、

先日もいつもの居酒屋しろうでした。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、天然ブリ、黒鯛、すずき、干しスルメイカ、真鱈の白子など、入荷してますよ。

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、17(火)×、20(金)△、27(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

12(木)△、19(木)×、25(水)△です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日の朝、

名古屋は猛吹雪のような雪に見舞われました。

これは、買い物チャンス！

と思い、ショッピングモールへ。

土日の100均のレジの行列といったら

半端ないですから、

こんな時は…と買い出しへ。

面白いことに、シャープの0.7ミリ、

0.9ミリは、売られなくなったのですが、

シャープの芯のその太さは売ってるんです。

んで、

お店の備品をチョロチョロっと買いまして、

選挙へ向かった休日の始まりでした。

さて、

今日もしっかり冷え込んでますね。

そういえば、プロ野球の侍ジャパン。

名古屋で練習試合があるとか。

もう遅いと思いながらチケットを確認すると、

やはり売り切れ。

んー、大谷くん見たかったな〜。

来年以降、チケット取れるように頑張ってみるか。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、天然ブリ、すずき、干しスルメイカ、真鱈の白子など、入荷してますよ。

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

17(火)×、20(金)△、

28(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

いつも見てくださる皆さんへ…

業界ネタをひとつ。

値段が上がったり下がったりで、

まだまだ結局高値のお米。

お米って、管理する際、

15℃以下ってルールがあるんです。

そろそろ倉庫内の日陰でも

15℃を越えてくる時期が見えてきました。

はい、

管理するようになると、

設備代が上乗せされるんです。

5月くらいに、現状の1.5倍くらいに

また値上げされます。

高値で売れなくなることを思うと、

今頃から、値下げか現状のまま、

頑張って売ろうとするんです。

買い貯めするかどうかは

各家庭での都合があるでしょうが、

買うなら今からしばらくが

買い時と言えると思います。

以上、業界の裏話でした。

さて、

暖かくなったと思ったら、

一気に冷え込みましたね。

栄では、ラーメン祭りが開催されているそうですが、

外に出るにも気合いが入らないといけないような

寒さと風。

逆にいうと、

外に出てる人は、気合い十分な方になりますね。

子供は風の子元気な子

と言いますが、

外に出て元気ってのが、

健康である証にもなるのかな。

さてさて、

2月のご予約が後半に集中してますが、

今日も頑張って仕入れしてきましたよ。

今日は、ちょっと変わった

干しイカのお刺身。

干しイカの酒盗和え。

などありますよ。

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

17(火)×、20(金)△、

28(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まーた日曜日に

大雪かも…ってニュースが…。

そしたら、

まーた馬刺し屋さんから

値上げがって連絡が…。

もう、しろうは不貞腐れちゃいます。

今月は、

お値段そのまま頑張りますが、

来月から、馬刺しの値段の調整入ります。

ご理解の程、

よろしくお願いします。

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17(火)×、20(金)△、

28(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

なんですかね。

この流れ…。

今年に入ってから

居酒屋しろうのホームページに、

中国からのアクセスが

1月で1058アカウントからありました。

2月は今のところ

549アカウント。

コンピュータの専門家中の専門家の方が、

居酒屋しろうのホームページを管理しているので、

大丈夫とは思いますが、

何かしら攻撃でも受けてるのでしょうか？

そして、

1月は、この13年で、最高売り上げに達しましたが、

2月の18(水)と25(水)で、

3件合わせて40名ほどのご予約が、

見事に全てキャンセル…。

この芳しくない流れを断ち切らないと…

ですね。

さて、

皆さん、節分がありましたが、

恵方巻きや、豆まきなど、

何かされましたか？

なんとなくスーパーなどで特設売り場みたいなものが、縮小傾向に見えるような気がします。

縁起や験担ぎなど、

古い風習になってしまうのでしょうか？

さてさて、

今日も暖かい陽気で、

三寒四温一歩手前な感じになってきましたね。

週末冷え込むそうですが、

体調をしっかりとキープして、

暖かな春へと自分を持って行きたいですね♪

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17(火)×、20(金)△、

28(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日は立春。

暖かい陽気ですね。

毎年恒例の尾鷲のブリ祭りの日も発表されました。

もう春なんですね。

春らしい話題が舞い込んでくるように、

ルンルン気分で待っていないとですね。

さて、

昨日、僕としては珍しく、

買い出しの卵を扉にぶつけて割ってしまいました。

完全に割れてしまったものは仕方ないですが、

ヒビが入ったくらいのものは、

一旦洗って、カツに使えるじゃん！

そう思いました。

皆さんも、卵にヒビが入ってしまったら、

エビフライ、豚カツなど、

フライ系のものを仕込むのも悪くないかもしれないですね。

家庭なら、卵焼きになっちゃうのかな？

さてさて、

2月のスタートは、ちょっと心配でしたが、

徐々に、ご予約などいただき、

なんとか歩き始めてます。

本日は、休市なので、変わり映えしませんが、

メジマグロ、天然ぶり、あおりイカ、すずき、

真鱈の白子など、入荷してあります。

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17(火)×、18(水)△、20(金)△、

28(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、ご予約がないとのことで、

営業開始早々、

スタッフのKくんと

事務仕事からのスタート。

昨年、卒業したスタッフたちに

郵送物があるので、

ちょうど4枚あった封筒に、

住所氏名などを記載して送ろうとしました。

そしたら、スタッフのKくん。

最初から住所を間違えて記載。

封筒が足りなくなったのでした。

気を取り直して、

他のスタッフの分を進めいく。

チリンチリーン

「いらっしゃいませ〜っ！」

結局、事務仕事は、

封筒の数を足りなくして終わりましたとさ。

さて、

2月に入りました。

2月のお勧め焼酎は、

芋焼酎　八幡

芋焼酎　焼き芋黒瀬

麦焼酎　中々

梅酒　あらごし梅、あらごしみかん

で行きますね。

そして、本日は、

たまには変わったことを…

ということで、

①飛騨牛と仙台牛、もも肉のステーキ食べ比べ

ってことで、

1皿に、２つの牛もも肉のステーキが。

②これが本当の豚カツだ！

ってことで、

国産豚ロース肉を用いて、

しろう独自の豚カツの仕込み方で、

豚カツって、こんなにあっさりしてるの？

と思わせるようなサクサクの衣に、

旨み、弾力、何をとっても

豚カツ専門店にも負けないロースカツ！

あ、1枚2,000円前後するようなものと比較しないでくださいね。

ってことで、

肉肉フェアな本日です。

いやいや、待ってくださいよ〜。

ブログ見た方限定メニューで、

馬肉の恵方巻きやります。

店内のメニューなどには掲載しないので、

直接スタッフに、ご注文くださいね♪

さてさて、

本日は、

メジマグロ、天然ぶり、あおりイカ、すずき、

真鱈の白子など、入荷しましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17(火)×、18(水)△、20(金)△、

28(金)△です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

居酒屋しろうを応援してくださる皆様、

大変でございます。

2月のスタートから2週間、

ご予約が1件のみとなっております。

皆さまからの応援、

お待ちしてます🙇‍♂️

さて、

2月が始まりました。

令和8年1月は、

思ったよりも好調なスタート！

昨年暮れからのいろいろなやっつけ仕事もあり、

毎日、追われに追われて、

気がつけば、2月となったのですが、

あーら、びっくり！

カレンダーをめくったら、

2月の前半、しっかりと空いてしまっているではありませんか。

しろう、大ピーンチ‼︎

ということで、

今日からの2週間は、どうなるの？

と心配しているところでございます。

皆さまからの応援、お待ちしてます。

さてさて、

2月はズッコケからのスタートのようです。

本日は、

メジマグロ、天然ぶり、すずき、さわらなど

入荷しましたよ。

それでは、皆さん、本日から2週間、

特に、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17（火）、27(金)です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日は、ご予約で

お座敷とテーブル席がいっぱいとなっております。

カウンター席は、空いておりますが、

早い時間の場合は、

団体様のお料理に時間を取られ、

提供にお時間を要すると思いますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

それから…

名古屋市のプレミアム商品券は、

本日までの使用期限となっております。

0時を越えると電子マネーは、

受付できないシステムとなっておりますので、

どこのお店で使われる際も、

0時だけは越えないように気をつけてくださいね。

さて、

心配だった雪マークが天気予報からなくなり、

今日は大丈夫そうだな〜

と思ってますが、

来週の日曜日に雪マークが。

毎週日曜日あたりに雪マークだと、

個人的にはちょっと辛いです。

名古屋らしく、結局積もらないと良いのですが、

犬山の道場の方は…

と心配になります。

あー、子供心に戻りたい

今日この頃でございます。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、天然ぶり、すずき、さわらなど

入荷しましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

カウンター席のみですが、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⚠️ 名古屋市のプレミアム商品券、

プレミアム電子マネーは、

本日までの使用期限となっております。

◯1月のお休みは、

毎週日曜日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

31(土)×です。

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17（火）、27(金)です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

明日の名古屋は

雪雲が停滞したら

警報級の雪になるでしょう

って

どうなるのかな〜

なんて思っていたら、

もうチラついてたりするので

結構心配になってきましたね。

さて、

ちょっと前に、年明けを迎えたかと思ったら、

もう1月も終わりですね。

僕の1月の思い出は、

初詣行って、おみくじ引いたくらい。

やりたいことより

やらなくちゃいけないことが山積みになってしまってます。

さてさて、

月末業務をやっていましたら、

年始にやる予定だったことを見つけてしまい、

あれあれ忘れん坊将軍になってしまってました。

明日明後日で巻き返さなくては。

ということで、

本日は、

メジマグロ、天然ぶり、すずき、天然真鯛、

さわら、真鱈の白子など

入荷しましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⚠️ 名古屋市のプレミアム商品券、

プレミアム電子マネーは、

今月いっぱいのご使用期限となっております。

◯1月のお休みは、

毎週日曜日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

31(土)×です。

◯2月のお休みは、

毎週日曜日と、23(月)祝日です。

◦2月のお席がいっぱいの日は、

6(金)△、17（火）、25(水)△、27(金)です。

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×です。

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13月です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。