こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、名古屋市内を右往左往運転ばかりしているので、このまま行ったらタクシーの運転手になってしまうんじゃないかと思う山田みゆきです。
本日は、朝一から契約、内外装の打ち合わせ、書類などの業務をやってました。
お昼は、大将のホテル時代の先輩のお店、伏見のAttivoへ。大変素敵なお店で、毒舌？な先輩のトークが面白かったです。
顔良し、みちよし、愛想良し？のみちよしくんが、大将のサポートとして、家電の調達までしてくれました。
さて、前のお店で大好評だった、4日間煮込んだ大将のハヤシライスを、オープンから平日のみランチでやることが決定しました！
ただし、ランチですがハヤシライスとサラダとドリンクのセットのみのオーダーとさせていただきますよ。
この潜伏期間中も、いろんな方からの声もいただいておりますが、無理なくやれるおとをやっていく予定です。
それから、忘年会の予約が、まだ工事もしていないのに早くも入ってきてますよ。
皆さん、お待ちしていますね。
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、生まれて初めて帯の万冊を手にした山田みゆきです。
本日は朝一番で、お店のお金の関係のことから始まり、食器の運べなかった分を取りに行き、ワインとグラスの勉強に行き、その間にお店の飾りつけなどしてました。
お昼には、大将がお世話になっている春日井駅前のカンティーナさんで、お昼ご飯をいただいてきました。
さすが、赤坂プリンスホテル全盛時代のシェフの味！
って感じのお料理でした^o^
今週の土曜日は、大将と私で、カンティーナさんのお手伝いに行ってきます。
と、言うか足手まといになりに行ってきます。
これから、あれこれやることに追われる身なので、皆さんの前に顔出せるのも、そんなにないので、ここは是非、
しばらくお会いできてない方は、ご都合が合えば、カンティーナさんまで足を運んでもらえると嬉しく思います。
そして、たった今まで、大将と将太さんと私の３人でお千保稲荷へお参りへ行ってきたところです。
寒かったですが、良いお参りをしてきましたよ。
いよいよ、本当に勝負の時が来ました。
私たち３人と、それを支えてくれるアルバイトスタッフのみんなを含め、
お客様には、ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。
それでは、また。
山田みゆきでしたー。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
今日は大将のお母さんの誕生日なので、お昼ご飯がてら一緒にお祝いして来た山田みゆきです。
ついでに、大将のお父さんネタを…。
昔、大将のお父さんが会社勤めしている頃、部下の吉野さんが駐車場に到着。
二階の階段の踊り場にいたお父さんは、
吉野さんをビックリさせようと、階段に身を潜める…。
ツカツカと階段を上がってくる吉野さん…。
息を潜め、待ちかまえるお父さん…。
いよいよ、吉野さんが階段を登りきるその瞬間…
お父さんは、「わあーーーーっ‼︎」
「どぅわーーーーーーーーっ‼︎‼︎‼︎‼︎‼︎」と、
すごい勢いで抱きつきながら叫ぶ、黄色いヘルメットを被った吉野さん。
お父さん、「⁇⁇…吉野、何でヘルメット被ってるの？」
よく見たら、黄色いヘルメットの吉野さん、中部電力のおじさんじゃん！
そこへ、吉野さんが「長谷川さん何やってるんですか？」
お父さん「お前だと思って…。」
この後、中部電力のおじさんにひたすら謝る大将のお父さんでした。
かなり横道にそれましたが、
本日、居酒屋しろうの物件の鍵をいただきました。
オープンの予定を11月の最終週と仮定しても、私達に残された時間は、4週間ありません。
まだ、何も触られていないこの空間に、4週間後、お店が出来上がっている光景が目に浮かぶ訳が…。
だって、何もきちんと買ってない…
メニューも完成してない…
チラシすら配ってない…
こんな状態から間に合うのか?
居酒屋しろう?
いやいや、間に合わせますよ！
居酒屋しろうには、私がいるじゃ〜ん‼︎
って言っても、私 特に何もしてないんですけど…
我らが大将！長谷川史郎がいるから、大丈夫ですね(^-^)/
今からオープンに向けての、作業工程かなりみっちりバージョンを作成します。
って、言ってるうちに、大将がもう工程表 作り終わっちゃいました。
今から、ノンストップでオープンまで、ぶっち切りま〜す(^o^)
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
大将があちこち行くのに、忘れ物がないよう慌てて荷物一式を持って出てきたのは分かるんですけど、間違えてチーズリングまで持って来て、車に積んであったのがツボってしまった山田みゆきです。
本日は、内装工事の打ち合わせの最終確認と、まだまだ残っているやらなくてはいけないことを埋めていく作業に追われました。
こんな忙しい中、大将は朝一からブラジリアン柔術の練習。
あんぽんたんですね〜^o^
あの歳にして、あのポテンシャルはどこからやってくるのでしょうか。
先々週くらいまでは、毎日に近いくらい練習してましたね。
「いつ練習できるか、わからなくなるから…。」ってのは、分かるんですけど…。
さてさて、お店のオープンが見えてきましたが、残念ながらまだまだ正式発表とまでは行かないようです。
11月中にはオープンしたいところですが…。
今週いっぱいいろいろ動いて、再来週からは、さらにスピードが上がって行くようなので、
皆さん、ブログを要チェックですよ！
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、鶴舞公園の虹のすべり台を、将太さんが滑ったら子供が号泣したのが面白くて面白くて泣けてくるくらい笑ってしまった山田みゆきです。
本日、物件の本契約をきちんとしてきました。
明日には、やっとカギがもらえるようです。
長かったような、短かったような…。
朝８時からいろんな契約やらなんやらで、あちこち行ったり来たり…。
夕方くらいに、居酒屋しろう近くの鶴舞公園へ遊びに行ってきました。
とても広い公園ですね。
大将が小学校入学時代から、毎朝家族で走っていたそうです。
野球場、遊具、池、公会堂、図書館、そして噂の電話ボックス…。
虹のすべり台を滑ることになり、大将、私、将太さんの順番で滑りました。
大将の前に、すごく小さなお子さんが…。
降りるまで待って、大将スタート。
小さなお子さんがしっかり見てる…。
そして私。
めちゃ楽しい‼︎
小さなお子さんがしっかり見てる…。
でも気にしない気にしない。
そして将太さんが滑りました。
すごい勢いで…。
おーっ！
と思う私…、
小さなお子さんがしっかり見てる…、
すると…、
「ぐぇ〜んっ！」
小さなお子さんが大声で泣いちゃった！
将太さんのあまりの勢いに。
私は爆笑！大将も爆笑！
将太さん、子供に平謝り^o^
楽しい一日でした。
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、得意のよく転ぶことで、両スネがアザで大変なことになるほど、階段で転んだ山田みゆきです。
あっ、決して滑り台みたいに、スネで滑りたかった訳じゃないですよ！
本日は日本酒の仕入れ先を当たって来ました。
当たりでした。
最初、伺ってすぐに大将が挨拶をすると、「こんな遠くから仕入れるより、近くで小回りが効いて、儲けさせてもらった方が良いよ。」
た、大将、門前払い？
引き下がるところか、前に進む大将…。
「あなたにとって、何がしたいのかこちらに見えないのなら…、地元で…。」
た、大将追い詰められて、帰されている？
もっと前に出る大将…。
その攻防が続くこと、小一時間…。
酒屋のご主人が心を開き始めてきたのか、呆れたのか、いろいろご主人の想いを語り始めます。
た、大将…？
ひょっとして…？
このご主人に…？
で…、
弟子入り⁇
大将が頭を下げて、「勉強させてください！」って、言ってる…。
このご主人、只者ではないです。
話をいろいろしてくれるようになり、聞けば聞くほど、只者ではないです。
ようやく契約（仕入れるお酒を）を決めて、帰るまで3時間‼︎
世の中の頑固者？
が揃うと、困ったものです^o^
どんなお酒が揃うか、楽しみにしていてくださいね。
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
おはようございます。
居酒屋しろうのブログ担当の、ディズニーとEXILEが大好きな山田みゆきです。
本日は、来週から本格化する居酒屋しろうの開店準備に向けて、契約書類に追われてます。
すでに役所に何度も足を運んでいたり、大将の電話が一つの通話の間に3件他から電話があったり…。
決まってしまえば一気とは、このことなんですね。
工事も着工になれば、一気だと思いますので、早く着工してほしいのが本音ですが、地固めもしっかりしておかないととの気持ちも持ち合わせてないといけないですね。
オープンの日も流動的になると思いますので、このホームページもチェックお願いしますね。
それから、プレオープンもやろうと思っているので、楽しみにしていてくださいね。
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、ニュースキャスターが最近カミカミの人が多いなぁと思う山田みゆきです。
本日は、いろんな契約や社員ミーティングをしました。
社員と言っても、世間的にはまだ無職なんですけどね。
オープン時の焼酎の銘柄が本日、大将より発注されましたよ。
森伊蔵、魔王、村尾の他…、まだまだ内緒にしておきましょうかね？
早くお店に飾りたいし、皆さんに飲んでもらえたいものばかりですよ。
出会いは不思議なもので、不動産屋の社長さんと大将も、ある一人の方と繋がってたり…。
うん、楽しみ楽しみ。
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、鶴舞じゃなくて舞鶴出身の父を持つ山田みゆきです。
本日は、午前中から今まで、陶器工場に行って来ました。
焼酎に合うグラス。
馬刺しに合うお皿。
宮崎地鶏のこのメニューだと、このお皿かな…。
焼き魚、煮魚ならこれくらいのお皿かな…。
枝豆やサラダ、とんすいは…、さしちょこは…、なんてやってたら、こんな時間になっちゃいました。
お昼ご飯まだなんです。
あれやこれや、数はこれくらいかな…など予想以上の長時間でしたが、私どもは当たり前のことをしに行っただけの話なんですけど、
陶器屋さんの社長さん自らが、ずっと接していただいて、驚くくらい私たちのお店に協力をしていただいて、
本当に本当に、良い出会いに感謝です。
居酒屋しろうは、陶器も販売して行くことにします。
陶器屋の社長さん、工場の方、長々とお邪魔した挙句、コーヒーやらお菓子やらエスカップやらいただいて、お値段以上の◯◯◯よりも、お値段以上にしていただいて、本当にありがとうございます。
さて、今からチラシの作成にとりかからなくては…。
それでは、また。
山田みゆきでした〜。
こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、大将がコメダばかり寄るので、特に頼みたくなくても何かを無理に注文している山田みゆきです。
本日は、お酒、物件、電話、内装業者、市場、税理士、金融業者の方たちと、お話を進めました。
あまり皆さんにお話するような話でなく、うちうちの話が多かった一日でした。
明日に向かって、やること整理しなければ…。
一つ言えるのは、市場のお兄さんに「良いお魚さんが待ってるよ」と言われました。
今までのお店で仕入れてた魚を取り扱えることの店舗さんが少ないようで、居酒屋しろうのオープンを、魚屋さんもお魚さんも待ちわびているようでした(^o^)
もうひと月ほど、お時間ください。
よろしくお願いします。
それでは、山田みゆきでした〜。
