こんにちは(^O^)居酒屋しろうのブログ担当の、居酒屋しろうの店舗営業以外のお仕事の話で、今週もちょっと楽しみが増えた、大将のしろうです。
まだまだ寒いですが、もう春の予感が訪れて来てますね(^O^)
居酒屋しろうも、そろそろいろんな形で動き始めますよ〜！
年末に引いていただいた3周年記念のチケットを、まだお使いでない方は、今月いっぱいで期限終了となります。お忘れなく。
さてさて、本日からのおすすめは、菜の花とヤングコーンの天ぷら、しろうのトンテキ、宮崎地鶏の手羽先と大根のとろとろ煮、あたりをやっていこうと思います。
焼酎もしっかり補充され、真鶴や喜六の無濾過などもご用意してあります。
それでは、皆さん、今週もお待ちしてまーす٩( ‘ω’ )و
こんにちは(^O^)居酒屋しろうのブログ担当の、平凡は物足りないと感じてしまう大将のしろうです。
最近、ブログ更新が少なかったので、いろいろご心配いただく連絡をいただきますが、かなり元気にやっております🙇
お気遣いいただいた皆様、ありがとうございます🙇
昨日より今日、今日より明日…何かが進歩していかなければ気が済まないところがあります。
今は、３つのことを進めてますので、皆様、暖かく見守りくださいませ。
さてさて、黒木本店さんの焼酎ボンボンこと、百年の孤独ボンボンを入荷いたしました(^O^)
お酒とお食事の間に？おひとついかがでしょうか？
合わせて年に一度の芋焼酎真鶴も入荷いたしました。
通の方には説明の要らない逸品ですね(^O^)
それでは、皆さん、本日も、お待ちします。
居酒屋しろうでした。
こんにちは〜(^O^)居酒屋しろうのブログ担当の、先日、とある方に…、
居酒屋しろうに行こうとすると、たまに鶴舞の交差点の横断歩道がなくなるじゃん！って言われ、？？？…となった大将のしろうです。
1月はバタバタしているうちにブログ更新の時間が取れなくなってしまいました。
ちょいちょい頑張らなくては…。
さてさて、居酒屋しろうを支えてくれた尾鷲の叔父様が最期の漁をして届いたサザエが入荷できました。
肝まで天然の海藻の香りがするこのサザエ…。
おそらく居酒屋しろうでは入荷が最後となります。
本日限りなので、気になってたけど、食べたことない！
もしくは、食べたことあるから最後なら食べる！
って方は、本日限りですので、よろしくお願いします。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
居酒屋しろうは、1/21.22の土曜日、日曜は貸切営業の為、お休みいただきます。
こんにちは(^o^)居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、なんとなく、素足にスリッパでお店をうろうろしてたら、顔を出した方に「石田純一ですか？」と、聞かれてしまった
大将のしろうです。
今朝はだいぶ冷え込んだのか雪が降ってましたね。
寒い中、足を運んでいただいたお客様がなるべく温まってお帰りになれるように、昨日は、コースの締めの雑炊をラーメンに変えてみました。
その後、来られた常連様とスタッフにも、そのラーメンが食べたいとのことで、自分もしっかり一人前を試食。
味見で美味しいと確認するよりも、一人前で食した方が、しっかり甘みなども味わえました。
「この甘味は何？」と常連様、スタッフから質問がありましたが、ゴマが答えでした。
本日も、お席はほぼいっぱいですが、21時くらいから、一気に空く予定です。
それでは、皆さん、本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
おはようございます(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今から6件、業者に寄らないと行けないので、頑張って来る
大将のしろうです。
12月はさすがに、たくさんやることがありますね。
今から6件業者回って、2件お店に来られて…。
お席はカウンター以外はいっぱい。
営業時間前に、ご予約が…。
間に合うのか〜？
それでは、皆さん、本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
皆様、大変お世話になります。居酒屋しろうの大将のしろうです。
本日、居酒屋しろうが3周年を迎えました。
これは、本当に皆様の支えがあってこそ、
ただその一言に尽きます。
思えば3年半ほど前、あることがきっかけで、僕はこのまま進んで、死ぬ時に笑えるのか？
そう自分に問いかける出来事がありました。
答えは、NOでした。
そして、独立を決めました。
細かいことを言いだせばキリがないが、お店に関わる全てのトラブルは、どんな機関にも保証されず、自分が解決するしかない。
それでも、裸一貫、野ざらしに進む僕に、たくさんの冷たい風は吹きました。
どんなに一生懸命やったって、不器用な部分を否定されたり、罵られたり、苦しいことも正直ありました。
それは分かっていても、進むことしか自分の幸せは見つけられない、そう思いました。
そんな中、僕が何度転んでも、どんなに僕が間違っていても、僕を支えてくれる人がいました。
そんな支えがあったからこそ、今があり、未来があると思います。
居酒屋しろうは、そして僕は、これを機に、皆さんの為に変化できるお店つくりを、そして自分作りをしていきたいと思います。
まだまだ半人前にも満たない自分ですが、
皆様の温かい声援の中、今日よりももっと楽しく！
をモットーに、毎日が皆様と楽しめられるように、していきたいと思います。
これからも、末長く、応援よろしくお願いします。
こんにちは(^o^)居酒屋しろうのブログ担当の
あるお客様が、箸置きが欲しい！とのことで、とりあえずカウンターのお客様から…と始めてみた
大将のしろうです。
箸置きを選べるのが楽しいと意外と好評です。
早速１つ紛失してしまいましたが…(T . T)
さてさて、本日の居酒屋しろうは、
これまた本鮪、真鱈の白子など、入荷しましたよ。
大好評のおでんも今から作ります。
お店に来て、あれが売り切れ、これが売り切れ…って事が結構あるので、来ると決まったら、お電話で料理とお席のご予約を！(^o^)
それでは、皆さん、本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
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#馬刺し #宮崎地鶏 #鮮魚 #日本酒 #焼酎
#忘年会
こんにちは(^o^)居酒屋しろうのブログ担当の…
忘年会のご予約で、結構テンパリ始めてる
大将のしろうです。
居酒屋しろうの周年記念は、12/1ということもあり、忘年会と一緒にやってきます。
今年はお客様からの提案で、貸切パーティーを行うこととなりました。
なぜだか、お早い時間のお客様のご予約と被り、12/1はダブルヘッダーの貸切となります。
師走と言いますが、もうご予約の人数と、買う食材の確認、注文、買い付けなどでアップアップ…。
見落とししないように、確認しなくちゃです。
さてさて、本日も、良質の本鮪と、おでんを今から仕込んで勝負かな？
最近、炒め物もしてなかったから、メニューに加えときます。
それでは、皆さん、本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
こんにちは(^o^)居酒屋しろうのブログ担当の
今年も大人気のおでんが、毎回完売で嬉しい限りの
大将のしろうです。
おでんを作ると、出汁が命ですから、その日に完売したいです。
ありがたいことに毎回完売だったので、思い切って昨日は、いつもの倍仕込みました。
嬉しいことに完売でした。
さらに、おでんのご予約まで入りました。
今日は、おでんに代わって、鰆の西京焼きを仕込みました。
今日は祝日なので、のんびりモードで営業できるかな？
それでは、皆さん、本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
#居酒屋しろう #鶴舞 #鶴舞公園 #居酒屋 #名古屋
#馬刺し #宮崎地鶏 #鮮魚 #日本酒 #焼酎
#忘年会 #12/1は3周年