こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

今日は、雨が降ってない名古屋。

曇りに近いのか、さほど暑さは控えめなのかな。

なかなか明けない梅雨らしい梅雨。

コロナもなかなか明けないで、

混沌とした状況の中、

夏休み、GO TO キャンペーンが

スタートしましたね。

なにがどうなろうと、

自己判断が問われてますので、

誰かがどう言ったとか、

責任転嫁しても仕方のないこと。

個々の洞察力などから、

判断することで、

他人の言及に従った自分に

責任が問われる。

居酒屋しろうも、目一杯対応しますが、

どれだけお店が一生懸命やっても、

動いてるのは人。

そして、症状が出る前に電線してしまうコロナに

素人の僕や皆さんができることは…。

「自粛」だけでは、生活できないところに

難しさが凝縮されている。

お店側として、

サクッと飲んで食べて、

サクッと、ご帰宅いただき、

話の続きはzoomなどで…

なんて、お願いもできない。

お店側、お客様側、

片方が意識がないだけで、

転んでしまいます。

僕としても、歯切れの悪い言葉が

頭に浮かんでは消え、浮かんでは消え…

昨日は、こんな話が。

「格闘技選手が減量時に、

テレビで流れてる食べ歩きのような番組を観ながら、

テレビの中で食事をされているタレントさんと

同じように口を動かすと、

食べたような錯覚になり、

満足して、減量ができる。

これがあるとして、

居酒屋しろうにて、

誰か1人がお酒を飲んで、食事をする。

同じように、飲んだり食べたり

同じ行動をする。

観ている側が満足したなら、

観ていた分のお会計をいただく。

お！

ウィンウィンじゃん！」

そんなのあるはずね〜！٩( ᐛ )و

と、リモートでのあれこれが

必要とされる時代。

温泉はリモートが許され、

居酒屋はダメなんかーい！٩( ᐛ )و

なんて、冗談を言いながら

昨日は過ぎていきました。

動くなら、短時間勝負で。

いろんなことを思いながら、

今日も時は過ぎていく。

まだまだ続く自己防衛。

七夕のたんざくに

「早くワクチンができますように」

と書き忘れた。

そもそも七夕に何かをした訳ではない💦

あ、今日も、のんびり行けそうだ♪

それでは、皆さん、本日も、

のんびりとお待ちしてまーす♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴ソーシャルディスタンスの再確認

※おおよそ写真の通りです🙇‍♂️

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•7月のお休みは、毎週日曜日と、

25(土)です。

•8月のお休みは、毎週日曜日と、

10日(月)です。

・8月のごめんなさいの日は、

1(土)、29(土)です🙇‍♂️

•9月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)、22(火)です。

🟠🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・お弁当、オードブルは、終了いたします🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

今日も時間が押し迫ってきちゃいました💦

本日も、のんびり営業で、

頑張りまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴ソーシャルディスタンスの再確認

※ただいま、文面、考え中です🙇‍♂️

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・8月のごめんなさいの日は、

1(土)、29(土)です🙇‍♂️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

長い長いブログを書き終えて…

たまたま違う連絡が来て…

ぜーんぶ消えてしまった〜💦

と言うことで、

本日も、のんびり

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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詳細は、後日発表します🙇‍♂️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日ですが、

あと1卓で満席です🙇‍♂️

来られるつもりの方は、ご連絡お願いします🙇‍♂️

朝8時に買い出しへ行き、

帰って来ると11時。

買い出したものを冷蔵庫へしまい、

前日の片付けの残りを確認のようにしていると、

おおよそ12時。

17時半〜24時営業とすると、

ほかの時間で、

仕込み、準備、事務作業、注文などと

自分のプライベートの時間。

先日、幼い子供が

将来は飲食店で働きたい

とのことで、

思わず、

「辞めときなー。」

と言ってしまった💦

経営者として、複数のお店を黒字で見られるなら、

悪くはないでしょうが、そんな保証など、

どこにもない。

その子供のご親族方のご意見に

賛同してしまいました🙇‍♂️

自分がやっていて反対するのも

矛盾のようで、ちょっと楽しかったです。

ただ、バイトするなら

居酒屋しろうは、相当おもしろいお店だと

思うんだけどな〜。

大人になると、見えなくて良いものばかり

見えてしまうのかも、しれないですね。

さてさて、

本日も、あっちこっち、

あれやこれやで、すっかり時間が取られてしまいました。

もう一度言いますが、

本日は、あと1テーブルで、お席いっぱいです⚠️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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10日(月)です。

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29(土)です🙇‍♂️

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21(月)、22(火)です。

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

GO TO TRAVEL…

もう　GO TO trouble じゃないか？

そう思ったら、

デーブスペクターさんが、

もうテレビで、そう発言してました。

もともと8月の半ばあたりに予定してたものを、

1ヶ月ほど前倒しにした結果

今の状況になった。

勝負をしたとすれば、

心意気には拍手だが、

事には慎重さが必要である。

もともとは、専門家を踏まえて、

8月半ばだったのだろうが、

夏休み最初から景気良く行っちゃえ

的な考えに至ったようにも見えなくない。

戦い方の鉄則として

「守りを固めて確実に勝てる戦いをせよ」

「兵の力よりも流れを重視せよ」

「危険を予測し常に優位に立ち部下を育てよ」

こんな言葉があります。

これらは全て、戦いは長くやらないことが目的です。

スパッと終わらせることが大切です。

ズルズルと長い戦いになると、

人は疲弊して、代償が伴います。

失礼ながら、今の状況で、

国民や、医療関係者が兵士であると仮定すると、

東京の400名の医療関係者が退職かという

代償のある中、

皆さんが旅行に行って、

患者さんがたくさん増えました〜

となって、

病院側のみが不利益を受け、

善意で戦う心は、

維持し続けることは可能でしょうか？

医療関係者が、コロナ落ち着くまで

一旦辞めちゃおう

なんて思う方が出て来てしまったら、

コロナへの戦さは、どうなるのか？

2月から、医療関係者の方は戦ってます。

もう7月ですよ。

自らの気持ちひとつで

身を投げ出し、

現場や家族や友達や恋人にも気を使い、

もう5ヶ月ですよ。

空気感染すら危ぶまれる中、

はい、蔓延しました

さらに長期化です

って、僕の娘が看護師なら、

「もう辞めてしまえ」

と言ってしまいそうなくらい

途方もない戦さです。

戦さの大切なことは、

戦わないことが大切なんです。

医療関係者を、いつまで戦わせるつもりなのか？

ここ、どうなってるんですかね。

「栄枯盛衰」「諸行無常」「盛者必衰」

という言葉があるが、

今は焦っても仕方がない時期。

1人1人が気を付けている中、

派手な戦略は足元をすくわれてしまう。

将棋の棋士、藤井くんに対して

大先輩のひふみんが、

「藤井さん」って呼びましたが、

こうやれば、国民は…

みたいな気持ちに、敬意はあるのか？

とりあえず、東京のみ対象外

って、言えば、国民は黙るんでしょ？

みたいな気持ちは、少しもなかったのか？

長期化、拡大は避けて通れなくなりそうですね。

居酒屋しろうは、早めに

再度の対策を講じることとしよう。

さてさて、

最近は、ヘロヘロになってましたが、

ジャンクフードにたどり着けないので、

昨日は、にんにく大量に摂取しました。

なのに、今朝の掃除に来たおかんからは、

「にんにくの匂いしないよー。」

とのこと。

体がどれだけ必要と欲してたのか？

これからは、にんにくマンになろう🧄🧄🧄

ということでして、

居酒屋しろうは、ソーシャルディスタンスを

一層強化した対応をします🙇‍♂️

それでは、皆さん、

良い週末を🎶

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

やーっと晴れましたね☀️

似たような気温でも、

太陽があるとないとでは、

こんなに違うんだぞー

って、改めて思いました。

しかし、コロナの影響が気になりますね。

居酒屋しろうに来る、医療関係者の方から

伺っていた予測通りになっております。

GO TO TRAVEL

文法も、時期も、なんか違うような。

それより、自分のこと、やらなくちゃ💨

先日、連チャンでの朝4時と5時がたたったのか、

体力が回復しないです。

なんでこんなに時間がないのか？

頭が悪いのか、効率が悪いのか、体力が衰えたのか…。

きっと全部なんだろう。

昨日も、鶏の唐揚げを仕込もうとしたら、

にんにくが足りなくて…。

今日の買い出しで、買ってきました。

一昨日は、甘酢を仕込もうとしたら、

砂糖が足りなくて…。

昨日、買ってきました。

今日は、何が足りないんだろう？

長谷川　心労になってしまう😵

あくせくしているからか、

ダイエット月間だからか、

7/1より、体重が3キロ減りました♪

悪くは、ないぞー！

ということで、

今日も、のんびり行きますかー٩( ᐛ )و

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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21(月)、22(火)です。

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ご連絡いただけると、ありがたいです。

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⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️

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(10月末まで)

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍺🥃🍶

昨日は、仕込みがたくさんあったので、

行けるところまで、頑張るぞー！

と頑張ったのですが、

トータル12個の仕込みが、10個のところで

集中力が切れてしまいました💦

もともと、ノートには4つの仕込みが書いてあり、

スタートしたのですが、

やっているうちに増えたり、

営業へ入っていって、

オーダーを受けながら増えていく。

仕込みがあるということは、

オーダーがあったからなので、

ありがたいんです。

ただ、人間も動物なので、

この日は、皆さん、これが食べたいって

本能だったんだなー

とか、考えながら、仕込んだりしてます。

あの日の、あの方の、あの流れのオーダー

どこで生まれて、どんな作法や育ちを受け、

どこまでの人間性を持ち合わせているんだろう？

そんなお客様がいらっしゃると、

僕には足りない人間性だなー

と思ったりもします。

「人は前からより、後ろから見られている」

と、言いますが、

どうしたら、背筋が伸びて、オーラが出るのか？

何かを尋ねてみたくなるような人間性…

頑張ってみようと思った3分後には、

もう忘れてしまう自分。

「思っただけで、あなたは優しい」

という言葉に、癒され続けて、

うん十年💦

今日も、マイペースで頑張りますかー🤗

あ！

最近は、あんまり個人個人の連絡が取れてませんが、

喫茶クロカワさんの「かき氷」

始まりましたよ🍧

毎年始まると、何人かの人と、

全種類制覇を目指すのですが、

今年のクロカワさんは、

ソーシャルディスタンスで、

席数も、かき氷のメニューの種類も

減らしてます。

・コーヒーなんちゃら

・いちごミルク

・はちみつレモン

の3種類でやってました。

はちみつレモンを注文しようとしたら、

一緒に行った娘が、はちみつレモンを注文。

欲張りな僕は、違う種類を…と、

いちごミルクを注文。

本当は、はちみつレモンを食べたかったのと、

あんまり全てを平らげることをしない娘と知っているので、

横から、はちみつレモンを奪うように食べながら、

かき氷を、1.3〜1.4皿分をいただく。

もう1回行ったら、コーヒーなんちゃらを

注文したら、

今年は制覇となってしまう。

それだけで、ちょっと切ない夏です。

さらに、

今朝は、疲労からか、ジャンクフードを食べたくなり、

「朝マック食べるぞー！」

と意気込んでた、朝5時。

朝マックって、そもそも何時からやってるんだ？

営業開始〜10:30

と記載がある。

しかし、今月は減量月間。

とりあえず、朝の体重測定してからにしよう。

エネルギー貯めるには、今日は開放日。

もうちょい調べものしてから、行こう。

旅行の下調べから、

いろんな興味のあることが、

次から次へと表示される携帯…。

気がつくと、10:30を過ぎていた。

来客や電話や所用をしていたら、

お昼過ぎてる💦

今朝の空腹は、どこかへ行ってしまった。

食欲の半分はストレスと言われるので、

今朝の空腹は、ストレスだったのかな？

ま、いか。

もうお昼過ぎてしまったから、

いろいろやらなくちゃ💨

そんな水曜日の午前でした🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

のんびりと、お待ちしてまーす♪

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

日曜日に整理した書類。

スクショして、ここに投稿しようとしたら、

いろんな数字や住所が見えちゃって、

撮り直しました🤗

コロナ前まで頑張ってくれていたスタッフも、

コロナ対策に動いてしまって、

活動再開した際には、

みんな、どこか行っちゃった〜

みたいになってましたが、

もう少ししたら、

ちょこちょこ戻って来そうな感じです♪

この手薄な中、

もともと1人で動いていたのですが、

さらに作業が増えてしまったので、

僕は、営業終了後は、

「もう勘弁して〜」

と、目が回りそうになってました。

でも、寝て起きたら、元気になってます♫

いつまでも、小学生みたいです。

さてさて、

気分転換に、旅行でも行きたいと思っていたのですが、

なんか怪しい気配が漂い始めてますね。

僕も、あるところへ行こうと思ってたのです。

「いついつに、そちらへ行こうと…

どこかお勧めのところや、便利な形、

教えてもらえますか？」

って、現地に住む友人に連絡したところ、

「空港まで迎えに行きます。」

「お供します。」

「会社の会議の予定でしたが、まだ時間あるので、日程修正します。」

複数の方が、お出迎えしてくれるそうで、

ありがたい気持ちの限りだったのですが。

みんなで、知恵の手を取り合う形、

心配りの手を取り合う方を作って、

「みんな、がんばったね」

って、乗り越えたいですね🎶

暗い話題が多い時は、

明るくなるようなリーダーシップ、

明るい話題が多い時は、

大いに盛り上がりつつ、

足元を救われない警戒心を持ったリーダーシップ。

各地に様々なリーダーが存在すると思いますが、

明るいリーダーが、

皆さんを良い方向に引っ張ってくれるはずです♪

よーし！

今日も元気に行こう♫

それでは、皆さん、本日も、

のんびりお待ちしてまーす🎶

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こんにちは😊

居酒屋しろうです🍻

土曜日の営業終了後、

後輩くんに朝5時まで、お付き合い。

6時だったか、7時だったか、

見送った後、

11時から、怒涛の書類整理。

簿記検定を持っている助っ人を呼んで、

いざ、立ち向かう。

途中、来客や食事も含めてだったが、

一段落ついたのが、夜の11時。

そこから、もう一踏ん張りする予定だったが、

これまたお預け。

三踏ん張りくらいしないと、

片付かないのかなー

なんて思いながらの月曜日。

今週も張り切って参りましょう♪

昨日はですね、

チョンボだらけの自分と、

こんなんしかないのかよー

と思った消しゴム。

3.4.5.6月の書類を整理していたら、

ある日の伝票に、

「ボトル」と表記が…。

ここは、明確に、お酒の名前と、

一升瓶か、4合瓶か、記載するはずなのに…。

自粛中に、キープボトルだけ入れに

顔を出してくれた方の伝票だった。

3ヶ月も前の話である。

なんだったのか思い出せない。

諦めながら、その方に連絡すると、

覚えてるではありませんか♫

助かる助かる〜

と事を進めていくと、

今度は、伝票自体が1万円だとして、

日報には、2万円みたいに書いてある。

何がどうしたんだと思ったら、

カード支払いで、オードブルをご注文いただいた方の伝票が抜けていた💦

「疲れてたんだね〜。」

笑いながら、作業を進めてくれる助っ人さん。

これがまた、1件ではなかった💦

あれやこれやと進めていくのだが、

そのまま提出しなかったことが良かったかのように、

ミスが思いの外、多かった。

今度は、3.4.5.6月に、

派生していった書類集め。

引き落としのハガキ、納品書、領収書、案内などが、

水道、ガス、電気、電話、保険、各仕入れ先、公的機関などから送られてくるのだが、

家の書類なども、僕には振り分けが必要だ。

分けてはいるが、何がどこへ、どう集まってるのかなんて、

来客や電話や用事や買い出しなどによって、

対応し切れないことがある。

これを探し出すのは、非常に困難だ。

9割は集められたが、残りがなかなか。

手が空いた時になるかー

と、いつもなるが、

見つける前に、また次の書類が来る。

そして、今日は月曜日だから、

また放ったらかしで、仕込みが始まる。

んー、

今日も楽しい1日だ🎶

「しろうさん(大将)、忙しいんじゃないですか？」

忙しいんじゃなく、頭が足りないだけです😊

と、言うことで、

お通しを、間違えて、何種類も買い出しにて購入してしまいました🤗

落ち着け落ち着け〜

と、今日も、のんびり行こう♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♫

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29(土)です🙇‍♂️

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居酒屋しろうです🍻

先日、ある方と、

「代償」というものについて、お話しました。

人が何かを選択したときに、

「代償」

というものがついてきます。

例えば、僕が料理の道を選んだ場合、

それ以外の道が断たれます。

例えば、今日のお昼ご飯に、ラーメンを選んだ場合、

カレーライスという選択が断たれます。

有名になることの代償や、

お金持ちになることの代償だってあります。

〇〇だと思ったのに…。

〇〇してやったのに…。

頑張れば、頑張るほど、

いろんな方からの期待を寄せられて、

悪い噂すら立ったりします。

長いこと応援すれば、するほど、

〇〇がダメなのに…

と、できないところも目についてしまいます。

どんなジャンルでも、一流や、超一流になると、

体を壊したり、精神を壊したり、

継続というものが困難になったりします。

それらを、「代償」と呼ぶなら、

等身大で頑張り続けることが、

「代償」から遠ざかる唯一の道なのかもしれません。

僕も、あることで、団体日本一を獲りました。

個人では3位でした。

「なんでも良いから、日本一になってみたい。」

チームメイトからの一言で、火がついたんです。

「代償」は、言い出した本人に降りかかりました。

体調を崩し、目と精神が病んでしまったのです。

言い出したS氏は、その後も、

僕の活躍を応援してくれました。

いつしか、S氏からの応援の声も、消えていきました。

栄光とは、獲った時から、過去に向かう。

輝き続けるには、それ相当の苦労と、

並外れた継続力が必要です。

ここにも見えない「代償」は

存在します。

「〇〇しておけば良かったな。」

命を落とす間際になって、

気付く方が多いそうです。

僕には、山本のおじちゃんが、

小学生の時から、声をかけてくれました。

亡くなる2週間くらい前まで、

お店に顔を出して、いろんなことを伝えてくれました。

悲しいけれど、分かる人、分からない人がいる場合、

分からない人に合わせている時間も、ありません。

これもひとつの「代償」なのか。

自分もどこかで、「代償」の一部となっているだろうから、

やはり、身の丈に合った…

というものが、

昔からある言葉で、人に相応しいものなのかもしれませんね♪

S氏に、「元気か？」

って、連絡してみよー♫

さてさて、

上記の話を借りるならば、

「居酒屋」という道を選んでしまった僕。

どんなご時世となってもやるしかない٩( ᐛ )و

皆さん、たくさん笑って過ごすことが、

楽しい毎日です🎶

本日も、のんびり、お待ちしてまーす♪

あー！

皆さんなら、父親が古希を迎えるとしたら、

何をプレゼントしますか？

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