おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

もう冬なの？

ってくらい寒い時間帯がありますね🍁

気温12度って、もう少しで冷蔵庫レベル。

最高気温は23度とすると

寒暖差激しい中の、寒い時間帯で

風邪などひいてしまいそうですよね。

温かい格好するなど

体調管理には、くれぐれも

お気をつけくださいね♪

忘年会のご予約ですが、

11月も12月も入り始めてます。

特に、金曜日開催が決まってる方は

お日にち決まりましたら

ご連絡いただけると助かります🙇‍♂️

さんまも、ようやく安定して

入荷できるようになったのに

すぐに終わってしまいそうですね。

ひとり暮らしの方には

こっそりと「野菜生活」置いてありますので、

お気軽にお声掛けください♫

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)

•12月のごめんなさいは

27(金)です🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

忘年会のご予約が入り始めてます。

例年より早い感じで、ご連絡がありますので、

お日にちが決まってる方は、

お早めにご連絡ください🙇‍♂️

「忘年会やりたいんだけど…」

この後に続く台詞が…

・しろうさんのところじゃないとダメだと上司が言うので

・名駅でやるくらいなら、しろうくんところの方が良いもの出て来るかと

・2人だけの忘年会って響きが良くないですか？

・貸切で良いものを出してもらいたいんだけど

・いつも通りでお願いします

など、様々なリクエストがあります。

居酒屋しろうの仕入れは、

早めにいただければ、漁師さんまで声が届くので

狙い目の食材を伝えておき

当日入荷次第で、コースメニューが決まります。

旬のお魚は、だんだんと値段が落ち着いたりしますので、

そこら辺を上手に仕入れて組み合わせ

お客様により、良いものや珍しいものを

なるべく組み合わせるようにしてます。

通常3000円や3500円のコースでも

世間の食材よりも高価なものが出ていると

評判は良いです♪

飲み放題メニューも、

銘柄をお客様に選んでいただけるように

しっかりいろんなメニューを含んでおります♫

お酒があまり好きではない方には向かないかもしれませんが、

お酒好きな方には、たまらないラインナップかと思います。

当然、生ビールは、生ビールを使っており、

発泡酒は仕入れたことは、ございません🙇‍♂️

なお、最近では、

7000〜8000円のコース料理や

料理＋飲み放題で1万円で

料理にこだわったり

飲み放題にこだわったり

のリクエストにも対応してます🎶

税込4500円〜の

コース料理＋飲み放題ですので、

皆さまのリクエストにも対応できるよう

頑張ります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

ふと、思うと

令和元年。

あと2ヶ月ほどで、令和元年が

令和2年となる。

僕があと40年生きるとして

令和40年…

どんな時代なんだろう？

戦後の日本で、令和の世の中を

想像できた人って居るのかなぁ？

とりとめのないことを考えてると

また朝がやってくる。

何気なく口にしている、手にしているお魚も

いつか日本の食卓から消えてしまう日が

来るのかもしれない

そう言われてますね。

当たり前のことが、当たり前でなくなった時

それが始まりなのかもしれないですね♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

居酒屋しろうが、6周年を迎えるので、

6年前からの積み重ねを

10月に入ってから、確認をしてきました。

本日が確認の最終日。

「あったなー。」

と思うことがたくさん出てくる。

違う言い方をすると、忘れている。

時と共に、気持ちや意識も流れている。

時が流れれば、元々の考えと

違う方向性も出てきて当たり前だが、

軸だけは変えない。

「食と心のふれあい」

これが居酒屋しろうのテーマだ。

しかし、自分が不老不死な訳でもなく、

いろいろと考えが浮かぶ。

僕の逆算が、また始まる。

自分ができること

自分がしたいこと

生きると言うのは借り物のようなもので

限られた時間の中で

どう生きていくのか

僕たちが口にする食材は

自分の命に代わり

パワーをもらう

良い食材は、口にすると

心や頭や体が軽くなり

大きくなったり広がったりする。

元気になった皆さんとの

心のふれあい♪

これが居酒屋しろうのテーマの

食の部分です♫

最近は、セミナーのようなものが増えているが

ビジネスチャンスを拾って

稼いでいくのも分かるが

僕は、個に対して無償で向かっていくタイプ。

ビジネスよりも、ご縁に興味がある

と言う方が合ってるのかな。

過去、現在、未来と

自分、ほかの世界

などを考えていくと

生きることへの感謝の時期も

作ろうかな

と思えてくる。

少し前までは、好きなことを精一杯やって

生きよう。

そう思っていた。

今は、恩返しの時期を作った方が良いのかな。

そうも思えてきた。

最終的には、僕は医療の道へ行く。

そんなことから、逆算していくと

時間割が必要となってきた。

はい、もうスタートを切るしかないんです。

物書きになりたい自分

これも頭に、ずーっとあるんです。

お店や家にある、ノートや本などを

片っ端から整理して

新しい時間割を作ってます。

今日も、とある会社の社長さんと

未来予想図のミーティング。

僕がやりたいことでも

携わる時間がないことは

やるべき人に譲る気持ちで

全部伝える。

これが居酒屋しろうのテーマの

心の部分です♫

これらの積み重ねからか、

お食事で元気になりたい方

お話で元気になりたい方

との繋がりが少しずつ濃くなってきた。

居酒屋しろうがあるからこそ、

出会った人たちが幸せにたどり着いた。

そんなお話があるからこそ、

やって良かったと思っている。

やっぱり「居酒屋しろう」だね。

そう言われるお店にして行こう♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♫

※写真は、東京のお出かけアプリ？

から

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

みんな、もっと宴会開いてくれー

と、先に言っておこう♪

今度の日曜日に、

お客様とスタッフと

スタッフの子供3人連れて、

カラオケへ行こうという話が出たので、

子供を前にして、どんな歌を歌おう

なんて考えてたら、

いっそのこと

教育上、良くない歌を歌ってしまおう

と思った今日この頃。

やりたいことと、

やらなくちゃいけないこと、

1日に、ひとつふたつ浮かんで

後回しにしてしまうと

思い出すだけでも大変となり

ノートに書き出すと

こんなにもあるのか

と思うほど、たくさんの課題が

浮かんでくる。

最近、疲れることを知った。

この年齢まで、元気過ぎた。

14も15も年下の後輩くんと

格闘技やっても、野球やっても、ゴルフやっても、

仕事やっても、遊びに出掛けても

体力で負けたことがない自分が

ついに人並みになったのかな。

とは言え、30歳の元気な方と

同等以上でしょうと言われる。

人並みじゃダメなんだ。

人の倍以上動かないと。

頭が悪い分、体でカバーしないと。

しかし、疲れてしまえば、パフォーマンスが落ちる。

人並みに以上に、頭も使わないとダメなんだな。

ノートに書き出した20ほどの項目を

半分以上こなす。

うん、まだお昼だ！

1日が、2日くらいあるように感じる♪

よし、まだまだ自分、行けるな〜。

そんな錯覚と闘いながら、

今日も夕方から、のんびりと

皆さんを待とう。

個人経営の小さな居酒屋は、

こんなことを繰り返す。

てな訳で、何度も足を運んでもらえると

嬉しいです🤗

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

昨年には間に合わなかったので、

カレンダーは黒字での日付ですが、

本日は祝日ですね㊗️

心配された天気も、雨はやんだ模様。

買い物などにお出かけしやすい日になるのでしょうか。

朝の5時6時あたりは、気温が15度まで下がる今日この頃。

温かい格好で寝ないと風邪を引いちゃいますので、

皆さん、ご用心を♪

心配された台風も、だいぶ東側にそれましたね。

週間予報も晴れのマークが増えたので、

これまたお出かけの予定が立てやすいですね♫

高校生まで野球をやっていた僕は、

勉強とは無縁に近い生活をしてました。

6歳から野球をやり、

朝は5時前後には走り始め、

夜は23時か24時くらいまでバットを振り、

白球のことしか頭になかった。

ふと、野球を終えると

頭の中が空っぽの自分が恥ずかしくなった。

野球を終えた僕は、

本を読み漁った。

社会人としてのマナーなどの本に始まり、

経済、SF、恋愛などの本やまで読みました。

たまに、プレゼントで本を送ることはあったが

本をもらうことはなかった。

そんな僕に一冊の本が、ふとプレゼントでいただきました。

秋の夜長にはもってこいの逸品です🎶

あ！

先週、GEOで借りたDVD。

日曜日に借りたつもりで、昨日返却したら、

実は、金曜日に借りていて、

延滞金が6000円もかかってしまったことは、

内緒ですよ〜♪

皆さん、こちらもご用心を🤗

それでは、皆さん、本日は休日モードで、

超のんびりお待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

まずは、業務連絡から。

本日は18時より、お座敷とテーブルのお席がいっぱいとなっております。

カウンターのみ空いてます。

21時くらいには、お席が空くと思われます🙇‍♂️

さて、

忘年会のお話をしてから、

ご予約が増えてきました。

たまたまなのか、皆さんが気を使っていただいているのか。

ありがたいありがたい♪

居酒屋しろうの価格表記は、税込でやってますが、

先日、

税抜き計算したら、いくらになるのであろう？

とお客様のご指摘で、

計算してみたのが、

4500円でのコース料理と飲み放題。

こちらが税込価格。

税抜きにすると、

4091円。

生ビールや焼酎など、お酒を5杯飲むとしたら

1杯500円換算でも2500円。

そこに、お魚のお刺身が付くだけで

お客様には、もう元が取れてる状態になりますね。

「しろうさん、やっぱり出し過ぎですよ。

ほかのお店では、あんなに焼酎選べないし、

本当の生ビールなんて使ってないですよ。」

普段、飲み歩くには、同業の僕にはできないので、

お酒好きなお客様の方が、世間のベースは知っている。

そうかぁ。

ならば、もっとできることないかなぁ

と思うのが僕。

確かに、ほかのお店に出向くと

焼酎(芋)(麦)日本酒(燗.冷や)

みたいな表示がされているお店が多いですよね。

個人店の為、チェーン店のような

カクテル系網羅はできないですが、

お酒好きな方に喜んでいただけるお店作りは、

まだまだ続きます♪

カクテル系が弱い個人店だから

果実酒は、いつか種類増やそうかな。

そんなことも考えてます。

「11/30の6周年は、何をやるんですかー？」

ってことですが、今のところ

案はいくつかあるんですが、

よりお客様に良いものを

との考えで、練り続けてます。

当日コース

セットメニュー

的なものを考えております。

以前やっていた交流会のパワーアップバージョンみたいな感じです。

そんなこんなで

髪の毛を切る時間となりましたので、

今日はこの辺で。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のごめんなさいの日は、

19日(土)です🙇‍♂️

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・当日限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

・当日限定、周年記念イベント(17:30〜)

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

居酒屋しろうは、元気の素？

「毎日、激しいですね〜♪」

居酒屋しろうに関わる方から、よくいただく言葉です。

先日、営業開始した途端、1人の女性が現れました。

「大将〜、この前、

ご飯連れてってもらった時に、

あなた自身がいろいろ頑張って来たから、

うまく行くも行かないも関係なく、

頑張った事実だけが残るから、

同じだけ頑張った人とのご縁が必ずある。

って言ってくれたじゃないですか〜。」

そう言いながら、涙を浮かべて、

言葉を詰まらせる。

僕は、あー、終わってしまったんだ。

と寂しくなったところ、

その女性は、こう続けた。

「いろいろ頑張ったんですけど…

結婚することになりましたー‼︎」

「え、ええーっ⁉︎

おめでとう〜っ‼︎」

どんな疑問、質問にも、僕は全力でぶつかるのですが、こと恋愛に対しての相談は、

その方の潜在意識まで入りこむくらい、

頑張ります。

二人三脚に近いくらいの状態で足並みを揃えるには、

それくらい入り込まないと、

上っ面だけになってしまうからです。

この方とは、約2年ほどの相談が、

花を咲かせた瞬間でした♪

後日、改めて、彼とご挨拶に来ること、

結婚式への出席の話、

居酒屋しろうでの二次会の打ち合わせの日程など、

話をしました。

これと同時期に、別の女性からも

連絡がありました。

「しろうさんにいただいたアドバイスも、

そういうことかって納得できる瞬間も多々あり、

本当に感謝です。」

こちらの方は意中の男性が居て、

お付き合いから結婚までを考えている。

どうやら複数回のデートの約束や、

自分では気付けない潜在意識に

たどり着いたそうです。

力まず飾らずリラックスした状態で、

馬が合うところを、今は楽しんでいるようで、

こちらの方も、軌道に乗ったところですね♪

このような話が最近は

まだまだありますが、

話が長くなりすぎるので、

こんなところとしておきましょう♫

さーて、昨日のブログで、

忘年会のご予約はお早めに〜

と、言ったところ、

早速、ご予約いただきました♪

「大将〜、日曜日って…お休みですよね？

どうしても居酒屋しろうでお願いしたいのですが、

日曜日しか…。」

やりますよ、やりますよ〜♫

早めに言っていただければ、やりますよ〜。

こちらは、確かに12月の忘年会のご予約。

あれ？

そのあといただいたご予約…

来年の2月と…

来年の5月…。

やりますよ、やりますよ〜♫

って、ことで、

なんでも早めに言っていただければ、

やりますよ〜🎶

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

※写真は、ドラフト会議にて

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のごめんなさいの日は、

19日(土)です🙇‍♂️

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・11/30限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

ハヤシライス、馬肉のネギトロ丼やります。

※お席がご予約で埋まって来てますので、品切れや満席もあり得ますので、ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

・11/30限定、周年記念イベント(夜の通常営業時間)

店内発表で行きます。

・11月限定周年記念

・12月限定周年記念

決定&企画中です。

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

今日は、仕入れ先の方と

お昼ご飯を一緒に…とのことで、

伏見にある「きときと」さんへ、

行って参りました♪

会席料理と、

会席料理についてないステーキなどを堪能し、

帰りはお土産まで♫

美味しくいただきました🙇‍♂️

さーて、この6年間

あいも変わらず、古い商いの形で営んで来た

居酒屋しろう。

ついに、カード決済できるよう

昨日、申し込みしました♪

業者様の仕事が立て込んでいるようで

2ヶ月くらい先にはなりますが、

カードでの対応ができるようになると思います🙇‍♂️

対応可能になりましたら、

再度、ご報告いたします。

それまでは、今まで通りの対応となりますが、

よろしくお願いします。

また、忘年会のご相談が増えてきています。

お日にちが分かり次第、人数と合わせて

ご連絡いただけると、ご都合の良い日にちを抑えていただけますので、

そちらも、よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のごめんなさいの日は、

19日(土)です🙇‍♂️

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・11/30限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

ハヤシライス、馬肉のネギトロ丼やります。

※お席がご予約で埋まって来てますので、品切れや満席もあり得ますので、ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

・11/30限定、周年記念イベント(夜の通常営業時間)

店内発表で行きます。

・11月限定周年記念

・12月限定周年記念

決定&企画中です。

こんにちは😊

居酒屋しろうです🏮

先日、こんな話をしました。

「人は、最期には、与えたものしか残らない。」

これ、本当に、そうだな〜って思います。

どんなものでも、手に入れたものは、

いつしか手放す時が来る。

命をなくす時は、尚更だと思う。

ただ、ひとつ、逆向きなことがある。

それは、生きている間に与えたものは、

生きている人の心に入ること。

誰かに愛をもって伝えたことは、

相手の心に入って生きる。

僕は、結局、これしかできない。

居酒屋しろうが、僕がなくなってしまっても、

通っていただいた皆さんに

少しでも何か与えることができたなら…

これが僕のテーマの軸です。

料亭さんで扱う食材を、

居酒屋感覚で楽しんでもらう。

味付けは、祖母がベース。

質素な生活、豊かな人生。

(甲本ヒロトさんの言葉)

これで十分。

「しろうさん、いついつご飯行きましょうよ。」

こんなお誘いだけで、僕は幸せだと思ってます♪

さーて、

すっかり肌寒い朝晩になりましたね🍁

市場には、冬の食材が並んで来ました♫

真鱈の白子…

ファンの方も多いですよね。

昨日は、何も食べる気が起きない

と言う方に、

真鱈の白子で、ラーメンを作ってみました♪

味付けはシンプル。

麺に隠れてしまわない程度の出汁に

うーっすらと香る程度のポン酢と

青ネギの香り。

普段は食べられないメニューですね。

普段お会いしてる方なら、

いろんな情報をベースにできるので、

その場でのメニューが生まれやすいです。

白子がある時は、お気軽にお声掛けください♫

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•10月のごめんなさいの日は、

19日(土)です🙇‍♂️

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・11/30限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

ハヤシライス、馬肉のネギトロ丼やります。

※お席がご予約で埋まって来てますので、品切れや満席もあり得ますので、ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

・11/30限定、周年記念イベント(夜の通常営業時間)

店内発表で行きます。

・11月限定周年記念

・12月限定周年記念

決定&企画中です。