犬山 夢発心さんにお伺いしました♪

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

昨日は、犬山の奥

「夢発心」さんまで

バーベキューに行ってきました♪

一昨日まで雨が降ってましたので、

朝9時に洗車に向かう。

いつものガソリンスタンドへ寄ろうとしたが、

4/30で営業終了でした。

違うガソリンスタンドを探し、

なんとか洗車終了♪

早めに出て良かった♫

高速に乗って、スイスイと目的地まで向かおうと、

名古屋高速へ。

あれ?

高速の入り口で渋滞?

よく見ると

ETCゲートを通過できない車でふさがれてます。

少し待って、ETCを通過し、

ナビでは目的地到着予定時刻が

集合時刻の20分前の表示。

早めに出て良かった♫

しばらく高速を走っていると、

降りるはずのない出口で降りるとナビが案内。

あ、渋滞か。

少し手前の出口で降り、一般道を走ることに。

混んではいるものの、まあまあ進む。

目的地到着予定時刻も集合時刻の15分前。

早めに出て良かった♫

しばらく一般道を進むと

五郎丸で犬山城方面へ。

だいぶゆっくり走っているので、

目的地到着予定時刻もだんだんと怪しくなっていく。

五郎丸から犬山城方面への道は一車線。

完全に詰まっている。

早めに出たのに、遅刻した💦

しかしながら、綺麗な景色を通り、

素敵な天候に恵まれて、

素敵な仲間たちとのバーベキュー

楽しかったです🎶

しかしながら、いつもより早い時間に

団体様のご予約があり、

皆さんよりも早めに帰ることに。

僕から見ると、有識者の集いのようなメンバーさん。

世間的にも、そうなのかと思います。

もっと、ゆっくりお話したかったな〜。

ロケーション、天気、お料理、飲み物

メンバー

何をとっても、良いひとときでした🍀

さーて、

居酒屋しろうGW祭り開催中です♪

皆さん、お待ちしてまーす。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

※居酒屋しろうのGW祭り

・馬刺しからは、カイノミ

・日本酒からは、十四代

・焼酎からは、森伊蔵、魔王、村尾など

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

居酒屋しろうのGW祭り開催中♫

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

いよいよ、令和が始まりました♪

昭和に生まれた僕は、

戦争という事があったことを

先生や先輩方から、

いろいろ教えていただいた。

平成と言う時代を経て、

令和と言う時代へまで足を伸ばした。

ひとりひとりが明日への希望とともに、

それぞれの花を大きく咲かせることができる

そうした日本でありたいとの願いを込めて

本当に素晴らしい年号だと、僕は思う。

この願いは、日本国民ひとりひとりに

しっかりと届いているのであろうか?

最近もまた、いろいろな人とお話する機会がありました。

幼き息子さんを事故で亡くしてしまい、

翌月に、娘さんが誕生したとのこと。

格闘家の方で、同じような境遇の方が言ってました。

亡くした子供が教えてくれたこと。

どんなに辛いことがあっても、

人は前を向いて進むしかない。

これが娘さんへの幸せへと繋がる道である。

悔しいことは、自分の胸にしまい、

まわりに振りまくことなく、

進む父。

涙ながらに、強く心を持ち、

娘さんには辛い顔を見せずに歩むと決めた瞬間でした。

フランスの思想家、パスカルは

「人間は考える葦である」

そう説きました。

これは、

「人間は、自然界では最も弱いものである。

しかし、考えることができることに、

その偉大さと尊厳がある。」

と言った意味合いです。

先日お話した、たおやかな女性もまた

「弱いことかもしれないですが、

学ぶことしかできないです。」

ある質問の中で、そう答えてました。

人それぞれ、違う環境の中、

しっかり根を生やし、

たくましく勇ましく

幸せを感じられるよう

毎日頑張りたいものです🍀

さーて、

昨日お知らせしたブリスブリスさんは、

松坂屋北海道物産展にて、

5/6までいらっしゃるそうです♫

ぜひぜひ、ご賞味くださいませ🍦

そして、居酒屋しろうのGW祭り!

絶賛開催中です♪

芋焼酎の森伊蔵が、半端ない勢いで売れてます。

本日中になくなってしまいそうな勢いです。

他にも、入荷困難か食材やお酒をご用意してあります。

GW中に、遠出をされてない方は、

ぜひ、足を運んでくださいね♫

それでは、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

※居酒屋しろうのGW祭り

・馬刺しからは、カイノミ

・日本酒からは、十四代

・焼酎からは、森伊蔵、魔王、村尾など

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

居酒屋しろうのGW祭り♫

こんばんは♪

居酒屋しろうです🏮

10連休のG.W

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

まずは、緊急連絡〜⚠️

松坂屋の北海道物産展にて、

居酒屋しろうイチ押しの…

ブリスブリスさんのソフトクリームが

いらっしゃってます🎶

北海道物産展の第1部が明日の30日

17時までとなってます。

本日、急に連絡があり

ご報告遅くなって、申し訳ございません🙇‍♂️

第2部は、ブリスブリスさんが

営業されるのか確認取るの忘れました🙇‍♂️

シェフも明日まではいらっしゃるそうです。

イチゴを使った、「イチゴのジャーパフェ」が

広告などに掲載されてますが、

個人的には、あの透明感のあるソフトクリームが1番好きです🍦

もう一度言いますが、明日の17時までです⚠️

アップルパイも、かなり美味しいですよ♪

そして、

本日は、お昼から、

先日お話した某料亭の若い子と

しっかりお話をしてました。

一年余もいろいろと話して来たこともあり、

今の現状と未来形の話をすり合わせて。

はっきり言って、個人事業ですから、

どんな会社よりも条件は悪いでしょうし

安定だってないですから。

「ご両親の理解と承諾だけは、二十歳以上でももらわないと困ります。

君が何かあったときに、困るのはご両親ですから。」

と。

ただ、本人はワクワクしているようで、

お互いの歯車がしっかり合うよう

努めていきたいと思います🙇‍♂️

新体制は、早くても3ヶ月〜半年以上は先のお話なので、皆さんが忘れた頃に

また、ご連絡しますね♪

さーて、居酒屋しろうのGW祭り

明日から本気で行きます♪

値段競争で、お客様の数を集めたい訳ではなく、

いつも来ていただいているお客様に

感謝の気持ちとして行いますので、

メニューや値段の発表はいたしません。

普段、来てくださる方なら

分かっていただけると思いますので。

各メニュー、売り切れ次第終了となります。

ご了承ください🙇‍♂️

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

30(火)営業

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

※居酒屋しろうのGW祭り

・馬刺しからは、カイノミ

・日本酒からは、十四代

・焼酎からは、森伊蔵、魔王、村尾など

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

10連休スタートです♪

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

いよいよ、史上初となる10連休がスタートしましたね♪

昨夜の鶴舞界隈は…

飲みに出歩く人で大にぎわい。

連休前半は、お天気が良くないようで

出向く先に困ってる方も多いとか。

僕には10連休はないですが、

あるなら

陶芸教室とか屋根のある所へ

お出かけするのかな〜。

1人なら、映画三昧にするのかな〜。

なーんて、思いながら、

「宮崎地鶏の内臓刺し」を

「肉蔵刺し」と書いたスタッフさんと

お話してました♪

G.W特別企画は、30日からスタートしますね♪

今日来てしまった方のみのものも

ご用意しなくちゃ〜♫

ってことで、

本日も、お待ちしてます🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

27(土)営業

28(日)お休み⚠️

29(月)お休み⚠️

30(火)営業

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

新しい相方出現?

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

元スタッフのAちゃんが抜けてから、

お笑いネタが少なくなりましたね。

小さな笑いネタはたくさんあるのですが、

ありすぎて…。

僕は、いつもメモを取る癖があるのですが、

メモを取ると忘れることができます。

メモを見て、思い出すからです。

メモに残した安心感からか、

メモがないと忘れてしまいます。

そして、極めつけは、

メモ自体を忘れてしまいます。

出かける前に、あれは良いかこれは良いか

確認しているうちに、ひとつ忘れてしまうことがあります。

コピーをしに、コンビニまで行こうと

コピーの原本を持たずに、お店の鍵をして出て行き、

なんか身軽だな〜

って気付いて、お店に戻る💦

買い物に出かけて、車内で必ずメモノートを広げておくのですが、

カバンにノートが入ってない💦

人間は忘れる生き物ですから、仕方ない。

そもそもの能力も低いですから。

能力が低くたって、楽しいことはたくさんある♫

低いからこそ、上を眺めるのが楽しい♪

素敵な方に出会えるのが、毎日楽しいです🍀

素敵な出来事にひとつでも出会い、

幸せな気持ちになれるだけでも

1日1日が楽しい♫

祖母が父方も母方も大正生まれで

昔、大正〜昭和〜平成に生きて

凄いな〜と思った。

自分も

昭和〜平成〜令和

となる。

感慨深い時の流れの中

時に置いていかれないように

毎日、自分のスピードを

自分のギアを上げる時が楽しい♫

人に会って、自分のギアが上がるのも楽しい♫

せっかくだから

もう人生の後半だし

ギアチェンジを楽しんじゃおっかなー

と思う今日この頃です🚗💨

ここ最近、

フルスロットルな自分を

自分で確認し、

ここまでが自分1人での限界だってのが見えて来ました♪

これまでの自分は、人と一緒に何かすることが多かった人生。

1人でどこまでできるか試したこの何年か

良い思い出となりそうです🍀

もちろん、手を差し出していただいた仲間もたくさん居ます。

その方たちに、コントなような存在になれれば良いかな。

1人コントも回転力やエネルギーが

もうそろそろ増えないので

相方になるかどうかって若き方に

月曜日にお会いして、

お互いが良い形になればと思います🙇‍♂️

こちらのご報告は、来週となります。

さぁ、今日も早い時間からのご予約が!

それでも世界一のアイスクリームを差し入れで持って来てくれる後輩くん。

もっとギアを上げて待ってまーす♪

やっぱり、ピスタチオが断然美味しい🍨

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

27(土)営業

28(日)お休み⚠️

29(月)お休み⚠️

30(火)営業

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

•GW特別企画

・毎年恒例のプレミア焼酎

に加え、平成から令和を記念し

・熊本直送鮮馬刺

・宮崎地鶏

からの特別メニューも追加します♪

平成最後の桜🌸

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

しばらく、間を空けてしまって

申し訳ございません🙇‍♂️

お花見が終わり、10連休前に、

ぐーんと暖かくなって来ましたね♪

もう夏の足音が近づいて来ました☀️

日曜日のお昼に、小学校の同窓会があり

夕方には、居酒屋しろうスタッフとお食事へ。

月火水と私用があり、

バタバタとしておりました。

G.Wの居酒屋しろうは

馬刺しのカイノミ

が、ご提供できるようになりました♪

売り切れ御免で、お勧めにするか

はたまた

お通しに持って行くか

悩み中です。

ほかにも、霜降りなどもご用意いたしますので、

楽しみにしていてくださいね♫

今回の10連休は

私は、ちょろちょろと予定を入れてますが、

皆さんは、どんなご予定でしょうか?

10連休中の居酒屋しろうは、

日曜日月曜日の両日お休みとなっております🙇‍♂️

平成最後の桜…

お料理の飾りに使おうと思います🌸

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

27(土)営業

28(日)お休み⚠️

29(月)お休み⚠️

30(火)営業

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

•GW特別企画

・毎年恒例のプレミア焼酎

に加え、平成から令和を記念し

・熊本直送鮮馬刺

・宮崎地鶏

からの特別メニューも追加します♪

コース料理のご予約は、個々に対応することもできます♫

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

この3月4月で、僕の周りの方から

結婚のご報告など、嬉しいお知らせがたくさん届きました🍀

合わせて、仲人、スピーチ、ヴァージンロードのエスコートの依頼までいただき、

嬉しい限りです😊

昨日までのお店の営業に対して、

全力でやっても、時間が足りなく

やはり、雑務から仕入れ、仕込み、営業、片付け、準備までを

自分1人で行うのは

物理的に困難だと理解し始めてきました🙇‍♂️

「スーパーマン」とか「超人」とか「変態」とか「あんぽんたん」とか

いろんな表現をされて来ましたが、

やはり、普通の人間でした(^o^)

17:30に大宴会のご予約の支度中…

17時くらいに

何度も知らない業者様からの電話が来たり、

ご予約のお客様からのお電話が重なったり、

たまたま通りかかった業者様がお店に入って来たり、

何があっても間に合わせないといけない。

朝6時〜8時は、レジ締め、ご予約の確認、メニューの目星をつける、在庫の確認と仕入れ、冷蔵庫などの整理、シフト確認など

8時〜11時は、仕入れ、メニュー構成の変更

そこから、仕入れたものをしまう

しまわなくて良いものを仕込む

メニューを決めて、書いて、コピー

机や椅子のセット

仕入れ業者様の対応

再度、仕込みに戻る

ご予約の方の料理を作る

書類が必要なことへの対応など

こんなことをやっていたら、すぐに営業時間が来てしまう

ありがたいことに、お客様ではなく

友人や先輩後輩として会いに来てくれる方も居るし

連絡も取る

1日どころか、1週間、1ヶ月が

あっという間です🙇‍♂️

居酒屋しろうの未来予想図は

オープンから早ければ2年

遅くて5年かかると推測していたけど、

5年半で、理想に追いつき始めたのかな。

このところ、少しではあるけれど

コース料理のベースが3500円なのに対し

5000〜8000円で、お好みの飲み物を別途でご注文したいとのご予約もあり

お店もお客様も、お互いに成長できる

「商い」

の本来の形も、出来てきている気がしてます♫

僕にとって、平成から令和への移行は

すごく感慨深いものがあるんです。

ちょうど良い機会だ!

思い切って、前進しよう!

そんなことを思う今日この頃です♪

しばらくは、お席がいっぱいということはございませんが、

ぼちぼち、ご予約が入ってますので、

ご来店の日時が決まりましたら、

お電話いただけると助かります🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

27(土)営業

28(日)お休み⚠️

29(月)お休み⚠️

30(火)営業

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み⚠️

6(月)お休み⚠️

•5月のごめんなさいの日は、

18(土)です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

•GW特別企画

・毎年恒例のプレミア焼酎

に加え、平成から令和を記念し

・熊本直送鮮馬刺

・宮崎地鶏

からの特別メニューも追加します♪

一歩。

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

長々と…

昨日のブログ更新をお休みした分まで

昨日の出来事などを記載して

アップしようとしたら

全て消えてしまいました💦

また、気を取り直して

明日にでもアップします🙇‍♂️

簡略化バージョンですが

簡単に、書き直しますね♪

昨日は、居酒屋しろうを

その前からも支えていただいている方と

お会いしてきました。

朝、お昼とお一人ずつ2部。

同じ内容のことの現状報告と質問を。

お2人のお答えは、同じでした。

そろそろ一歩、前に出ないとな。

そう思った一日でした🍀

6月に予定している東北訪問。

現地の方が、早くも下見に右往左往してくださってるとか。

一般人の僕が行くだけなのに

今週末まで、気になるお店などを一軒一軒回っていただいてるとのこと。

そこまでしなくて良いのに

と連絡すると、

やれることはやらせてほしいとのこと。

屈託のない優しさを持つ方って、

やっぱり素敵ですね♫

さて、本日の居酒屋しろうは、

お席がいっぱいでございます🙇‍♂️

今月は、空きが少ない日が多いので

お越しのお日にちが決まりましたら、

お電話いただけると助かります。

あとは、毎年恒例のGW特別企画が

今年は

「新年号令和特別企画〜平成から令和へ〜」

と称して、

かなりぶっ飛んだ内容で

皆さまを迎えられるよう

頑張ります٩( ᐛ )و

内容をチラリと聞いてきたスタッフが

大まかな筋を伝えると

「やりすぎじゃないですか?」

とのこと。

普段からお店に来ていただいてる方なら

詳細なくても理解してもらえると思いますので、

ギリギリまでやれることを煮詰めますので、

当日店頭発表となります🙇‍♂️

それでは皆さん、本日も

ご予約お待ちしてまーす♪

居酒屋しろうのG.Wの予定が決まりました♫

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

「こりゃ、本物だな〜」

先週の土曜日に、本マスの美味しさを分かっていただけるお客様がいらっしゃいました。

お代わりをいただける方も見えて、

僕としても満足な週末となりました🙇‍♂️

昨日は、19時から、真っ向勝負!

とある女性と約7時間にも渡る会話が繰り広げられました。

容姿端麗、温柔敦厚とは、

この方のことを言うのかな。

そう思いました。

仲良しの常連様が連れて来ていただいたある日、

どんなに面白い話をしていても

一歩引いている感じが見受けられ、

この女性の「たおやかさ」に、少し興味が湧いてしまい、

いろいろお話するうちに、後日ゆっくり…

ということで、昨夜に至る訳です。

僕が生きてきた中でも

ここまで我慢を重ねられ

それでも何も壊さずに

純粋さを失わずに

大切なことを積み重ねてきた結果

その「たおやかさ」が

しっかりと内に秘められた方なんだな〜

と思いました🍀

この女性を連れて来ていただいた方も、

この方も、

僕のような、がさつな人間にとっては、

雲の上のような存在で…

僕も、たおやかさを少しは持たないと…

心が洗われた1日でした🙇‍♂️

さーて、

今週はご予約がいっぱーい♪

どうしちゃったんだ〜

もっと、のんびりしたお店のはずだぞ〜

と言うことで…

居酒屋しろうの未来予想図が

前倒しになるかもしれない事態に💦

しばらく、様子を見ながら、

的確な判断をして行きたいと思います。

皆さまのお力添え、よろしくお願いします。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•4月のごめんなさいの日は、

17日(水)、19日(金)です🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWの予定は以下の通りです🙇‍♂️

27(土)営業

28(日)お休み

29(月)お休み

30(火)営業

5/1(水)営業

2(木)営業

3(金)営業

4(土)営業

5(日)お休み

6(月)お休み

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

•GW特別企画

・毎年恒例のプレミア焼酎

に加え、平成から令和を記念し

・熊本直送鮮馬刺

・宮崎地鶏

からの特別メニューも追加します♪

松嶋シェフのお店…GLACIER X

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

すっかり朝の光が早く出て来るようになりましたね♪

朝が気持ち良い今日この頃🍀

桜の花も散り始め、木々が青々と茂って来ました。

さぁ、冬眠してた体を動かすぞー!

と言うことで、冬までの、春夏秋の3シーズンは

しっかり体力作りに専念したいと思います٩( ᐛ )و

先日、ふと

「世界一」ってキーワードで、あれこれ考えたんです。

僕にとっての世界一…

なれることは、ひとつもないなぁ。

んーと、

世界一を取ったことがある方に、

個人的にお会いできたのは、

ボクシングの田中恒成くんに1回。

言わずと知れた、

3階級制覇の現役チャンピオンですね。

4階級制覇を視野に入れて、頑張ってます🎶

あとは、

パティシエの松嶋シェフに、何度もお会い出来たくらいかな。

松嶋シェフは、

スイーツの世界大会で優勝し、

「なんの大会も出たことのない若手を、来年出場させ、教え方も世界一と証明する。」

と言って見事に実現。

クープドモンド…

食の世界に携われば、誰もが知っている本格的な世界大会。

彫刻部門でも、世界一に。

昔、松嶋シェフに

焼酎ボトルに、僕の名前を書いて欲しいとお願いしたことがあるんです。

何をやっても、本当に芸術になってしまう松嶋シェフ。

松嶋シェフに名前を書いてもらったボトルで、焼酎を飲む余韻を想像して、お願いしたんです。

すると、シェフは

「君の字は、一生懸命さや愛が詰まってる。

そんな人に、僕が書けないよ。」

って、どう見たって、

上手下手なら、松嶋シェフの方が断然上なのに、

それ以上の心遣いをお持ちでした。

僕、号泣寸前まで行きました💦

下手は、下手なりに進むしかない。

いつか、

「お前、字書くの上手になったなぁ。」

って、言われるくらいで良い。

そんな気持ちで毎日、書き続けてます🙇‍♂️

松嶋シェフを、まだご存知でない方は、

Google先生にて

「松嶋 パティシエ」

で、検索すると、

松嶋シェフのお店や経歴などが出て来ますよ♫

松嶋シェフのお店

GLACIER X

のお勧めは、ピスタチオ!

お休みが水曜日になることが多いそうです。

と言うことで、本日もお待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•4月のごめんなさいの日は、

17日(水)、19日(金)です🙇‍♂️

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※GWのお休みの追加は、5/6です🙇‍♂️

※6/1(土)も、お休みいただきます🙇‍♂️

•GW特別企画

・毎年恒例のプレミア焼酎

に加え、平成から令和を記念し

・熊本直送鮮馬刺

・宮崎地鶏

からの特別メニューも追加します♪