こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の
今日が最後のランチとなり、予約もあって、気合いの入っている
山田みゆきです。

さあ、夜が明けたらランチに出発だ〜！

今日がラストランチですよ！

ハヤシライスはすでに完売してしまっています。

それでも来ていただける方、お待ちしてますよ(^o^)

それでは、皆さん、
お休みなさい。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
いよいよ居酒屋しろうのランチが明日で終了となる
山田みゆきです。

いや〜、暖かいですね〜。
皆さん、ゴールデンウィークのご予定は決まりましたか？
なんか雨と晴れが交互の天気予報ですね。

居酒屋しろうのゴールデンウィークのイベントは…

芋焼酎の森伊蔵、魔王、村尾…
日本酒の十四代 無濾過…

なんと、なんと、
う〜んと楽しんでもらえるように提供いたしますよ！(^o^)

詳しくは、ホームページの営業案内をご覧くださいね。

そしてそして、ゴールデンウィークのご予約が入り始めていますよ！

皆さん、お誘い合わせのうえ、ご連絡お待ちしてますね(^o^)

それでは、本日のお勧めです。

まずは、宮崎地鶏の白肝‼︎

そして、お魚でジンメカレイ‼︎

どちらも、他店ではお目にかかることも少なく、高級でありながら、
しっかり美味しい逸品ですね
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

日本酒には、今が飲み時の
生酒や生原酒なども、ありますよ‼︎

皆さんのお好みの楽しみ方で、楽しんでくださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日の営業終了後にお寿司屋さんへ行って、夜遅いから3皿だけにしておこうと思ってたけど、気付いたら10皿ほどたべていた
山田みゆきです。

デザートは別腹、お寿司も別腹！
お寿司屋さんの大将のお言葉です(^o^)

さてさて、本日の居酒屋しろうは、
宮崎地鶏の煮物のオンパレード？
がんばって炊きました^o^

宮崎地鶏の白子なんて、なかなか出会えないんじゃないですかね？

それからレバーの甘辛煮、きんかん味噌煮…。

居酒屋しろうの定番になりつつありますね。

他にもいろいろ仕込みましたよ(^o^)

あとはお客様を待つのみです。

それでは、皆さん、
本日もお待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
スタバのバナナの新作は、美味しいけどカロリー高いので、バナナを一房買っても半額以下でカロリーも低いなと思った
山田みゆきです。

それでも女の子は飲んじゃうんですよね〜。
美味しかった(^o^)
さすがスタバ！って感じですね。

いや〜、それにしても昨日は寒かったですね。
今日は暖かいですね(^o^)

皆さんは、ゴールデンウィークの予定などで頭いっぱいで、ウキウキの時期ですかね？

私は飲食業に携わってから、ゴールデンウィークなんて、どこ吹く風です。

皆さんに、いろんな話を聞かせてほしいです(^o^)

さてさて、本日の居酒屋しろうは、
宮崎地鶏と馬刺しと鮮魚に加えて…、

竹の子とスナックエンドウを入荷しましたよ！

どちらも甘さのある食材ですね。

あっ！宮崎地鶏は白子も入荷しましたよ！

話が飛び飛びになりますが、本日のコースのお客様の締めは、

花わさびのお蕎麦だそうですよ(^o^)

いろいろ仕込みながら営業に向かっていくのですが、私だって食べた〜いと思えるもので、お出迎えしますからね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
居酒屋しろうポロシャツ制作に取りかかっている
山田みゆきです。

昨日は、NHKの音楽番組Uta-Tubeに出演した、恋愛未満のYuchaさんが居酒屋しろうにご来店‼︎

大将のトークに笑いすぎて泣いてるYuchaさんが、めちゃくちゃ可愛いかったです(^o^)

営業終了後のトークもYuchaさんも大将も熱かったですね。

最後は3人でYuchaさんの超絶かわいいポーズ‼︎

大将と私はかわいくない〜^_^;

Yuchaさんには、5/18日曜日のライブもぜひ、がんばってもらいましょう！

Yuchaさんのライブの予定です。

5/18日曜日

会場：名古屋市ハートランドスタジオ
愛知県名古屋市中区栄１丁目４－３３
Tel 052-202-1351
Fax 052-202-1200
info@heartlandstudio.co.jp

出演：恋愛未満/Lucy Campanella / 他未定
時間：open 18:00 start 18:30(予定)
料金：前売 \2000 当日 \2500（D別\500）

皆さんも、応援よろしくお願いしますね(^o^)

さてさて、本日も
居酒屋しろうは、眠いお目目をこすりながら、朝から仕込み始まってますよ！

宮崎地鶏はぼんじりも入荷！

お魚は、生ホタルイカ、マグロ、竹の子メバル、天然真鯛、さわら、のどくろ…
など入荷です。

それでは、皆さん、
本日もお待ちしてま〜す。

こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の
居酒屋しろうのハヤシライスが大好きな山田みゆきです。

ひとつ前のブログにも書いたのですが、
ランチメニューのひとつのハヤシライスが、完売となりました。

2週間煮込む為、ご用意ができないこと、申し訳ございません。

尚、ランチが26日までの為、
ランチメニューは3つで営業いたします。

ハヤシライスを愛して下さったお客様、大変ありがとうございます。

いつか必ず復活させようと、動いているので、応援よろしくお願いします。

山田みゆきでした。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日、ハヤシライスが本当に完売になってしまって、ちょっと寂しい
山田みゆきです。

オープン前から、大将が家で一生懸命煮込んでランチに突入したハヤシライス。

新しいハヤシと煮込み中のハヤシ…、
来る日も来る日も煮込み続けること5ヶ月、

本当に大変な作業の中、夜の営業時間にもさらに煮込み、何度も何度も焦げないように鍋底や鍋肌を木杓子やゴムベラを使って混ぜること何万回で足りるのか…。

デミグラスソースの奥には、野菜と果実の甘い味わいと風味…。

ハヤシライスが嫌いな人がお代わりしたハヤシライス…。

ついに完売しました！

皆さん、ありがとうございます。
そして、大将お疲れ様でした(^o^)

次回、出会うハヤシライスはいつになることやら…。

さてさて、本日は、
日本酒の正雪 大吟醸 生酒と
美丈夫の純米酒が入荷してますよ。

正雪の大吟醸 生酒は、
華やかな果実香で、オリが白くかかり、酸味もありやさしく美味しい味わいがしますね(^o^)

静岡の神沢川酒造さんが春に出すものを、今回は入荷ですよ！

はっきり言って、これめちゃ美味しいです(^o^)(^o^)(^o^)

美丈夫の純米酒は、居酒屋しろうでいつも愛されている美丈夫の吟醸酒の純米酒バージョンですね。

こちらは先日テレビで紹介されているのを見て、再度、居酒屋しろうで飲んで美味しいと言われたお客様がいらっしゃいましたが、同じ美丈夫の純米酒。

こちらは私には表現が難しいくらいの、落ち着きがあります。
松井三井精米60%…、日本酒素人の私にはまだまだ手強い日本酒です。

どちらも普段飲んでる方には、違う美味しさが確認できる日本酒ですね。

さてさて、本日も居酒屋しろうは元気に営業しますよ！

本日は宮崎地鶏は入荷がお休みです。
馬刺しと鮮魚を楽しんでくださいね(^o^)

それでは、皆さん、
本日もお待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
買い出し中は、お客様がワクワクするかな〜って、自分がワクワクする
山田みゆきです。

本日はランチがなかったので、買い出しがいつもより多め、やっとお店に辿りつきました。

普段、行けないところに買い物に行くと、あれこれ考えてるだけで楽しくなって来て、ついつい買い物の時間が延長してしまうんですよね。

さてさて、本日も昨日空っぽになったお魚のお刺身を入荷しましたよ。

マグロ、ハタ、のどくろ…。

今からがんばってさばきますね(^o^)

それでは、皆さん、
本日もお待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のランチが終わったので、ランチも残すところ、あと3日となった
山田みゆきです。

過ぎたことを思うと、早く感じるものですが、思えばこの5ヶ月は、

あっという間でした。

あと3日、ランチの営業がありますが、
これからは、夜の営業にしっかり集中してやって行きますね(^o^)

ランチ終了後、大将は同じジムの方が出場する総合格闘技の大会HEATに応援に行きます。

さて、風吹bjjの石川 史俊選手と中西 聡選手は、きちんと勝ち上がって、祝勝会に居酒屋しろうへ来てもらえるのか…、
楽しみですね(^o^)

あれ？応援前に大将がサンドイッチ作ってますね。
選手は試合が終わると、ほんのちょっと何かを口にしたくなる時もあるから…とか。

さすが、サンドイッチ屋さんを昔やりたがっていた訳ですね。

さてさて、名古屋にも夏がやって来ましたね(^o^)

ゴーヤーが入荷しましたよ！
ゴーヤーチャンプルーの季節到来ですね。
当然、ゴーヤーチャンプルーですね。

いつものように、宮崎地鶏、馬刺し、お魚なども用意してますよ！

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
刺身の飾りに使うデンファレが、なかなか売ってなくて、今まで仕入れに時間がかかった
山田みゆきです。

居酒屋しろうのお刺身の盛り合わせに使うデンファレと言うお花があります。

今日は仕入れの中に、デンファレがあったのですが…、

いつも買いに行く先が3軒あります。
その日の買い物に合ったルートで、行き先が決まるのですが、

本日の1軒目は売り切れ…、
2軒目は休業…、
3軒目はお店から自転車で…、
やっとありました(^o^)

金曜なので、買い物も多く仕込みが多いのに、やられましたね(^o^)

と、言う訳で…さっさっと行きますよ！

本日は、お魚では、
初かつお、真こち、甘鯛、生ホタルイカのお刺身たちに、
のどくろ、赤魚、金目鯛が煮付けに…。

宮崎地鶏は、かなり珍しい白子やホルモンもありますよ(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。