こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
まだまだ居酒屋しろうはレベル1…
焦らずに、でも急いでレベル2へ…
と思っている
山田みゆきです。

居酒屋しろうの前の人通りは…
ビジネス街に続く主要な道ではないので…
なかなか厳しいものがあります。

目につくような店構えではないので…
がんばって手作業で、大きな看板めいたものを…
と思って…
がんばってみました！

でも人が通らない道なので…
意味あるのかなぁとも思いながら…。

だったら内装だけでも…
って内装も手作業で、がんばってます。

身を結ぶ日は何ヶ月あとなのかなぁ…
いやいや何年あとなのかなぁ…
なんて思いながら…。

皆さん、居酒屋しろうのご紹介をお願いしますね(^o^)

とくに今日は、人が動いてなさそうな…。

まぁ、やることやるしかないですからね〜。

めげずに頑張ります‼︎

さてさて、今日は…
牛すじのトマト煮を作りましたよ(^o^)

とっても美味しいですよ！

髪を切って坊主頭みたいになった大将が作りました‼︎

ん？
坊主頭は関係ない…？

確かにないですね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
経理って大変だけど、そんなに面倒だとは思わない
山田みゆきです。

経営をやると経理って、かなり面倒だよって聞いていたけど、手間はかかるけど、比較的面白いと思います(^o^)

あれやこれや考えて、行動した結果が、数字として出てるから、

あ〜、これがこうしてこうなったんだな
〜とか思いながら、まとめる時間も楽しんでます(^o^)

半期とか年度とか、調理や接客だけしていると分からないことがありますが、

料理に対しての季節とかとは違った気にすることがあるのも刺激になりますね(^o^)

さてさて、本日は、お魚のお勧めを…

夏に美味しい真こちを入荷しましたよ！

お刺身、天ぷら、どちらも行きますよ‼︎

他にも美味しいものを、たくさん用意してお待ちしてますね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
あっちへ行ってもこっちへ行っても
山田みゆきです。

先日、お客様から、このホームページを立ち上げた時のように、
みゆきちゃんの1日みたいなのが読んでいて楽しいな…
って言われたので…

本日は、朝からお花を買いに花屋さんへ…。
今日はご飯を食べる時間がないので、パン屋さんへ行き、パンをテイクアウトして、車で食べながら買い出しへ…。

買い出しを終えて、またパンをかじりながらお店へ向かう。

お店へ到着するや否や、仕込みとメニューの作成へ…。

小一時間ほど、あれこれして…

そして、税理士事務所へ…。

やっとお店に戻って来れました(^o^)

お店に着くまでに、多い日は銀行や郵便局へ3〜5件回り、買い出しも5件ほど回ってからお店へ来ます。

そこで業者さんの打ち合わせがあったり、配達の作業が4件ほどあり、

お客様や業者さんからの電話が数件あると、もうバタバタです^_^;

まぁ、こんな毎日が楽しいから、続いているんでしょうけど…(^o^)

そう言えば、先日お話したタチアオイと言うお花の1番上のお花が咲きましたよ！

この雨が数日後には、しっかり梅雨明けなのかなぁとも思いますが、異常気象ですからね、

しっかり晴れてくれると良いのになぁ(^o^)

あとですね…、
先日、お店の前の垣根に仔猫の鳴き声がか細く聞こえたんです。

ミャーミャーって…。
垣根を覗くと、怖がりながら後退りする仔猫が…

大将が牛乳とマグロの切れ端を上げるとパクパク食べて、

あれだけか細く鳴いてた仔猫が、ミャーミャー！と大きな声で鳴くんです。

すると、親猫みたいな猫が迎えに来て…
しばらくすると、垣根から出て、どっか行ってしまいました(^o^)

仔猫ちゃん、元気だと良いな〜なんて思っていたら、昨日は違うところで鳴き声が…。

どうやら元気そうでした(^o^)

ここまで来たら、もう山田みゆき日記だ〜‼︎(^o^)

それとですね、勝手に鶴舞のゆるキャラをつるっちーってイラスト書いたのですが…

つるまくん

ってキャラなのかイラストがTwitterで表示されてた〜‼︎

と、言うことで…
本日も美味しそうなのどくろを入荷しましたよ(^o^)

雨で足下は悪いとは思いますが、
がんばって仕込みの続きをしますね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
居酒屋しろうの懐かしい話が、最近楽しい
山田みゆきです。

昨日、久しぶりにお会いしたお客様が…
前の職場は何回か来たことがあるけど、居酒屋しろうに来るのが初めてで…

居酒屋しろうの昔のブログには、駅から
お店への行き方が書いてあったけど、ずいぶん昔だから、結局携帯のナビ使って来た

と言う方が、来られました。

おさらいですが、JR鶴舞駅ですと、
名大病院側の改札口を出て、右手に信号のある交差点があります。

改札から見て対角に位置しています。
対角まで来てもらえれば、ジャズが流れているので、分かると思いますが、
角から大きい道路沿いの4軒目のビルにありますよ(^o^)

さてさて、今日は中京テレビのチューポンさんが取材に来ていただきました！

大将は、中京テレビと言え、深夜のちょっとだけの時間の番組で、レポーターが来なければ、ほんの何十秒の紹介なんだから、そんなにお客様は来ないでしょ？

って思っているんですが、どうなるんでしょうかね？

どうやら、チューポンさんのスタッフさんには、居酒屋しろうは少しインパクトがあったみたいで…

昨日のお客様もですが、以前に働いていた時から今までの話で、少し盛り上がりました(^o^)

8月からチューポンさんに掲載もされるようなので、どんな風になるのか、少し楽しみです。

このブログに食材ばかり紹介していても…
って思ったので、最近はイベントを掲載しておりましたが…

やっぱり食材のお話も…と思うので
…

今日は、お魚を、紹介しますね。
本日のイチ押しは…

のどくろのお刺身です‼︎

のどくろのお刺身なんて、なかなか見かけないし、お口にすることも少ないでしょうが…

プリップリと言えば良いのか…
プリプリプリッと言えば良いのか…
食べなくちゃ分からないくらいの弾力と…
甘み旨味が凝縮された…
極上ののどくろが、お刺身で入荷されてますよ(^o^)

これは、この値段では食べられないとか言う問題ではなく…
目にすることも少ないくらい良質です‼︎

ぜひ皆さんに食べてもらいたい逸品中の逸品です(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜(^o^)

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
今日から1年の後半がスタート！
夏の海、暑さからクリスマス、年末が待っているので、体力と気力の勝負だと思った
山田みゆきです。

今日も暑くなりましたね。
これからジリジリと暑さが増しますが、皆さん体調は万全ですか？

この夏を乗り越える為に、しっかりと体力作りをしておきたいですね(^o^)

お客様でもランニングしたり、長い道のりを歩いたり…

新しく何かを始めるきっかけは早い方が良いですね(^o^)

居酒屋しろうは何かにチャレンジしている方を応援してますよ！

さてさて、今日から７月がスタート‼︎
今月のキャンペーンを紹介しますね(^o^)

月代わりで紹介しているお勧めの焼酎ですが、

今月は…

芋焼酎 海
麦焼酎 青一髪
各々1杯380円で

女性の方には
シークワーサー梅酒を
1杯380円で

提供しますよ‼︎(^o^)

皆さん、じゃんじゃんどんどん飲んでくださいね(^O^)

宮崎地鶏では、かなり珍しいホルモン、白子、ぼんじりが入荷しましたよ‼︎

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
明日から居酒屋しろうの8ヶ月目に突入だと思った
山田みゆきです。

昨日の居酒屋しろうの異業種交流会は、
大成功でした(^o^)

皆さん、ありがとうございます。
早くも第2回の声が多いので、日程を調整中です。

大将が通うジムの風吹柔術アカデミーの帯昇格式の宴会もあり…

とてもとても盛り上がりました(^o^)

次回は改良するところはして、皆さんと一緒に楽しみたいと思います。

さてさて、居酒屋しろうも本日で丸7ヶ月を迎え、明日から8ヶ月目に突入します(^o^)

皆さんの応援で、まずは2年の壁を突破できるように立ち向かって行きたいと思います。

あっ！
そうそう、前のお店から大将を応援してくれていたお客様から
オープンの時にいただいた焼酎の一生繁盛をみんなで飲み干しました(^o^)

ありがとうございます。

本日は、月末と言うこともあり、
お客様は来るのかな〜って心配ですが…

首を長〜くして待ってますね(^o^)

それでは、皆さん、
本日を、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
もう6月も終わり、1年の半分が過ぎるんだ〜と思った
山田みゆきです。

居酒屋しろうの1年目。
あれやこれやと、まだまだ毎日思考錯誤…。
毎日の時間の経過が早過ぎて早過ぎて…
やらなくちゃいけないことが山積みで…

1年や5年も、あっと言う間なんだろうなぁって思います(^o^)

そんな中…
お客様とゆるキャラのお話になりました。
鶴舞にも、ゆるキャラがあれば良いのに…
ってことで…
勝手に鶴舞のゆるキャラをイメージしてみました(^o^)

その名も…
つるっちー！

鶴舞だから鶴をモチーフとし、
集まった人たちに殴られても反撃できるよう、
居酒屋しろうのスタッフで極真空手全国3位の経験を持つゆまちゃんが反撃できるように、くちばしはしっかり尖らせて…。
って、お酒の席でのお話ですが…。

さてさて、明日は、居酒屋しろう2回目の貸切営業です。

張り切って、今日も乗り切りますよ〜(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜(^o^)

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
夏には、やっぱりかき氷が食べた〜い
山田みゆきです。

居酒屋しろうが名古屋の鶴舞にできて、初めての夏がやって来ました(^o^)

勝川でずっと働いていた私にとって、名古屋の情報誌が多いことと、
それにともなって、掲載されるお店が多い中…

一際興味深い記事が…(^o^)

かき氷です！

大将の地元では、今はなくなってしまった伝説のかき氷屋さんがあったそうですが…

そこに勝てるお店はどこに行ってもないとか…。

そのお店の名前は笹萬。
北海道の湧き水を凍らせて送ってもらい、さらに温度の低い冷凍庫でがっちり凍らせて…

昔ながらの大型機会で、カンナで削るようにフワフワの氷でかき氷を作っていたとか…。

かき氷なんて、どこも一緒だ！と言っていた人が、お代わりするくらい美味しかったそうですよ。

笹萬さんに負けないかき氷は、もう10年以上探しているけど、見つからないそうです。

伝説のかき氷…。
食べてみたかったなぁ。

さてさて、居酒屋しろうは昨日に引き続き…

イベントの紹介をしますね。

なんと！
吉本観戦ツアー‼︎(^o^)

これは居酒屋しろうの営業は全くのゼロ。
吉本が大好きな大将は、毎年何回も大阪へ行っているのですが…

近々、個人的に行くそうです。

その話をお客様にしたら、私も私もと…
その場にいた方のみで、10人くらいに…。

これは今年中に行かなくちゃ…
ってことで…
いつも出掛けるきっかけがないと行けない方もいらっしゃると思い…

みんなで一緒に行こう‼︎
ってことになりました(^o^)

日程などは決まっていないですが、
参加希望や企画案のある方は、
大将までお願いしますね(^o^)

他にもまだまだ、イベント企画中ですよ！

なんでイベントがたくさんあるかって言いますと…

大将が良く言うんです。

人は働き過ぎ…
特に日本人は…
自分もその内の1人…
個人の飲食業の人は特に…
って…。

食材ひとつにも命があって…
その食材を食べるのも、その時にだけ…
一期一会や、時の流れを大切にしないと…

あっと言う間に死ぬ間際…

だから今を大切にしないと…
って…。

皆さんとの出会いを大切に楽しむことが、居酒屋しろうのモットーです。

ってなことで…
来る日も来る日も、皆さんをお待ちしてますよ〜(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日のゴルフコンペで自己ベストが出て、ますますゴルフが楽しくなって来た
山田みゆきです。

まだまだゴルフが下手な私ですが…
ミスショットの数が減ってきて、
目標の100切りを、今年こそ切りたいと思います(^o^)

今日は、趣向を変えまして、
居酒屋しろうのゴルフコンペと異業種交流会のご案内をしますね。

どちらも自由参加です。

どちらも、これから少しずつ発展させていけるように、まだまだ勉強中ですが、
お客様と共に形にしていければと思ってます。

ゴルフコンペは７月に日程など調整して開催する予定です。
参加したい方で、ご希望があれば、どしどし大将に案を出してくださいね(^o^)

異業種交流会は、名前こそ堅苦しいですが、いろんな方が集まって、いろんな話題をしてもらえればと思ってます。

基本的なテーマは、今現在がんばっていることがある方たちの出会いの場所と、業種が変わってもヒントになることがあると思うので、

今、自分の興味を持っていることとか、壁にぶつかっていることなどを話し合える場所であればと思っています。

こちらもご提案などあれば、大将までお伝えくださいね(^o^)

それで…
今日の写真を何にしようか迷っていたんですけど…
これはどうですか？って大将に確認したら…

笑ってくれたので…(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜(^o^)