こんにちは🤗
おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」
勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻
「野に咲く 花のように…」
って曲があります。
居酒屋しろうは、まさに
野に咲く花のようなものです。
まず、野に咲く花があると聞いても、
そこへ行く人は居ないでしょう。
鶴舞という土地は、
名古屋の人にとっては、
下町なだけであって、
わざわざ行かないという意見が多いと思います。
僕が生まれた町だから、
僕は好きなところもありますが、
この下町さが、
僕はたまらなく好きです。
便利や都合が良いだけで
流行るお店もあります。
便利じゃなく、都合も良くないからこそ、
ほかに何かがないといけないのです。
愛です。
一生のうちに、人と会える機会って、
実はすごく少ないと思います。
皆さんに会えるから、
お店を維持できるくらいの価格で、
皆さんに楽しんでもらえたら…
と思ってます。
スタッフは、僕の子供だと思ってます。
スタッフの夢は、叶えてもらいたいです。
その過程で、いろんなことを知って欲しいです。
例えばですが、
研究者になりたいスタッフが居て、
居酒屋しろうで、いろんなことに対して気を配るようになったとします。
そのひとつに掃除を覚えたり、
整理整頓を覚えたとします。
研究所で働いた場合に、
掃除や整理整頓ができたら、
研究所の代表者が研究に没頭して、
片付けができない人だったら、
そこそこ研究できる助手の中から、
掃除や整理整頓ができる人を欲しがると思います。
そこで生き残ることができたりします。
お酒を覚えて、接待の際に、
こういう相手には、こういうお店だと
配慮のあるお店を選ぶことができたりもします。
スタッフには、自分の持つ力
プラス何かを身につけて欲しいです。
時に、お客様同士の話題に巻き込まれたりして、
世間では、こういう風なんだと知ったり…。
大人になるって、そういうことなんだと思います。
そんなこんなで、
スタッフが卒業して大人になり、
お客様としてお店に来た時に、
お客様と一緒にお酒を飲むようになったら、
僕は親父として、
すごく幸せな気持ちになります。
そんなことが野に咲く花に吹く風のように、
何気なく繰り返されていくことが、
居酒屋しろうの向かう道なのです。
美味しい食材やお酒などを口にすると、
心も体も軽くなります。
みんなで上機嫌になって、
みんなで笑うのが楽しいんです。
だから、勿体ぶらないのが
居酒屋しろうのスタイルです。
今日は、渡り蟹を
お通しで、ご用意しますね♪
あえて、お酢は使わず、
フワフワとした身と、
上質なカニ本来の風味を味わっていただきたいので、お皿にちょこんと乗せておきますね。
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～
🟢店休日🟢
•9月は、毎週日曜日と18日(月)の祝日です。
※9日(土)は満卓です🙇♂️
※16日(土)は貸切営業です🙇♂️
➡︎(9/16.17.18と通常営業はございません🙇♂️)
•10月は、毎週日曜日と9日(月)の祝日です。
※10月以降の貸切営業は、12/2(土)です。
🔴居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔴
～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～
◎9～11月末日は、コース+飲み放題の
飲み放題メニューが…
⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪
⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉
の5本立て♪
(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、
ご了承ください🙇♂️)
🟠営業時間🟠
•22時閉店
21:00食事L.O
21:30ドリンクL.O
となっております🙇♂️
