こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
居酒屋しろう3周年ブログ連載開始が決まったところの
大将のしろうです。
早いのか、遅いのか？
居酒屋しろうが3周年を迎えるにあたり、いろんな方から、お声かけいただいてます。
やるつもりのなかったリクエストも、全てお応えしていこうと思います。
そのうちの１つが、お店作りと自分です。
12/1まで、歴史、未来含め、いろんな形で居酒屋しろうを知っていただき、いろんな形に変化して行くこととなります。
皆さん、応援よろしくお願いします。
さてさて、本日は、いろいろ買い込んで来ちゃいました。
本鮪、天然ブリ、真鱈の白子、かき、あん肝…。
ご予約が早い時間からありますので、今日は取り急ぎ、仕込みに戻ります。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
3周年からのステップアップメニューが決まり、やっとちょっと一息つけそうな
大将のしろうです。
先日まで夜な夜なメニューなどの改定を考えてました。一度遊びに出ようと、カラオケに行き、テンション上がったら鼻血が…(T . T)
ティッシュを詰めて熱唱？頑張りました(^^;
さてさて、
本日の居酒屋しろうは、
天然ブリを入荷しましたよ。
12/1まで、あと1ヶ月ちょい。
皆さん、応援よろしくお願いします。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
写真は先日の本鮪カマトロのお刺身です。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
最近は「大将」と呼ばれることが多いので、男女関係なく「しろうさん」と呼ばれると、ちょっとドキっとしたような嬉しさがある
大将のしろうです。
ニックネームや、呼び名に愛があれば、どんな呼び名も嬉しいでしょうが、やっぱり「個」として見てくれていると思うと嬉しい気持ちがあります。
基本的に1人で考え、動く時間が多いので、一緒に何か考えたり、動いてくれる方が居ると、とても嬉しいです。
その中でも、大将と言う立場で向かい合う方も嬉しいですが、1人の人間として向き合っていただいる感があると、より一層嬉しくなりますね。
とりあえず、3周年超えたら、自分の思い付いたことを、仕事にプライベートに、全部ぶつけていきたいと思います。
さてさて、本日の居酒屋しろうは、
本鮪カマトロのお刺身を入荷‼︎‼︎‼︎‼︎‼︎
本日は、これさえ食べていただければ、満足！って気持ちで仕入れて参りました。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
忘年会のご予約は、何件か来てますので、お日にち決まりましたら、お早めにお席を確保のご連絡、お待ちしてます。
こんにちは(^O^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、とある後輩くんを連れて、お世話になってた先生に会いに行き、後輩くんの愚行？に対する謝罪とけじめの入り口を持ち寄ることができた
大将のしろうです。
若い頃は誰でも？ありますよね。
一生懸命なつもりでも、見えてないこと。
昨日は、後輩くんから恩師に、以前はすみませんでした。と謝罪と対応が…。
「全てぬぐい切れないですが、とりあえずの形を…」と歩み寄る後輩くんに、
「君がそれを覚えていて、行動を取ろうとしただけで嬉しいから、これで良しとしよう」と対応された恩師…。
恩師も後輩も、忘れられない1日になったと思います。
恩師からの温かい一言に、後輩くんも、今後恥じないよう、生まれ変わってくれることを期待して…今週も頑張ります！
さてさて、
そんなこんなからか…、居酒屋しろうのご予約にも、別の方から、いついつに恩師を連れて行きますので…よろしくお願いしますと、僕の尊敬する先輩から、本日ご予約の連絡が…。
何か、こんな繋がりが続くとは、なんとも楽しい週初めです。
微力ではありますが、一生懸命対応いたしますので、皆さんのご希望を少しでもお伝えいただければ、なるべく期待に応えられるように頑張ります。
そういえば土曜日も、娘の結婚式の帰りなんです…とお客様がいらっしゃいました。
いつの日も、皆さんにとって特別な日になるよう、心構えしておきますね。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
テスト
テスト
こんにちは(^O^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、怒涛のメニューにない締めのラッシュに追い込まれっぱなしだった
大将のしろうです。
昨日は久しぶりに、メニューにない締めがたくさんオーダーいただけて、楽しかったです(^O^)
何年ぶりかに会った後輩Ｒくんも元気そうで話が尽きなく朝方まで…。
寝ぼけたままの仕入れでは、クエ！天然本鮪！石鯛！新サンマ！を入荷！
今日も追い込まれそうです。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
こんにちは(^O^)
居酒屋しろうのブログ担当の
本日は、世界料理オリンピック日本代表チームの、本番さながらの料理をいただいてきた
大将の長谷川しろうです。
本日のお昼は、世界料理オリンピック日本代表チームの作った料理を満喫してきました。
朝、起きるなり、時間に追われ、家を出る際、携帯を口にくわえ鍵をかける。
エレベーターに乗ろうと、携帯を手にもポケットにもないことに気づく。
家に携帯を取りに戻ると、お口にあるではありませんか。
慌ててホテルに着くや否や、予約したうちのお一人様がいらっしゃらない。
普通に仕事してたようなので、近くに居そうなある方へ連絡。
お昼を食べ終え、最近お気に入りのあそこのお店へと。
他のお客様が居ない時間だからこそ、お話できる内容で、セクシーマスターとワイワイお話。
久しぶりに笑い泣きしました(^O^)
あ！
世界料理オリンピック日本代表チームの料理は、
どれもこれも味も彩りも、素敵でした。
世界レベルのお話は分からないですが、とにかく全力で頑張って欲しいですね(^O^)
今日も安定のバタバタからの営業です。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
こんにちは(^O^)
居酒屋しろうのブログ担当の
スタッフから、まかないのオーダーが入ると調子に乗って、作ってしまう
大将の長谷川しろうです。
お客様からのメニューにないオーダーもですが、スタッフからのまかないのオーダーも、やれることはやってしまう性分です。
たまたま、カツ丼が食べたくなったので、ロース肉を買って来たら、スタッフに見つかってしまい…まかないで食べたいとのこと。
カツ丼は卵とじ派？味噌派？と聞くと…両方と。
えーい！って作ってしまうんですよね〜。
さてさて、ぐずついた日が続きますが、まだまだ暑さも残ってますね。
皆さん、体調を崩さないように、お肉、お魚、お野菜など、バランス良く摂取、心がけてくださいね。
居酒屋しろうでは、秋が旬のサンマをただいま頑張ってますが、今年は早めに終わりそうなので、食べ逃しのないようにしてくださいね。
それでは、皆さん、
お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。
こんにちは(^O^)
居酒屋しろうのブログ担当の
3周年記念にハヤシライスとの声が多いですが、日程の調整がつくか困り中の
大将の長谷川しろうです。
年に一度のハヤシライス…。
いつも通り話は飛びますが、昨日届いた瀬戸内レモンのお菓子は、もはや2袋完食！
食べた3名の方は、感激してました。
さてさて、本日の居酒屋しろうは、
本鮪や、新サンマ、銀杏など、入荷してます。
もちろん、メニューにないお料理も、材料があれば、作りますよ！
天丼？天ぷら盛り合わせ？
ドンと来いです(^O^)
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしです。
居酒屋しろうでした。