おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

梅雨入り直前！

本日が晴れで、明日は曇り。

明後日からは、しばらく雨が続きます。

洗濯、布団干しは、本日中に終わらせておきたいですね。

体調管理には、くれぐれもお気をつけください。

昨日は、娘と買い物へ行って来ました♪

長島のアウトレットへ。

お目当ては、スニーカーと、夏用のパンツ。

スニーカーは相変わらずadidas。

夏用のパンツは、ルコックにて。

独りよがりになりやすい服装なので、

家の引き出しを開ければ、

白いパンツばかり。

娘が「良いじゃん！」

って基準で、買うかどうかの判断ができます。

こんな年齢の自分の買い物に、

娘がついて来てくれるだけで、ありがたいです。

娘は、結局、自宅近くのイオンにて

大量の買い物。

メガネにマスクをしていた僕なのですが、

飲み物を飲む際に、マスクのゴムを片方だけ外す。

すると、

マスクのゴムが、メガネに引っかかってしまい、

気がつくと、

そのゴムがメガネのガラスとガラスの間に💦

視界がマスクで塞がれてしまい、

「ちょっと持ってて。」

とドリンクを娘に渡すと、

「どうしたら、そんな風になるの？」

と、娘に涙を流すくらいの爆笑をされてしまいました。

「緊急事態宣言です。」

と、歩けなくなったおっちょこちょいな自分に、

半日お付き合いしていただきましたとさ😙

さてさて、

土曜日の夜の営業ですが、

常連様が、何名かいらっしゃいました。

ソーシャルディスタンスを保ちながら、

個々がお酒を嗜むのですが、

一旦、飲みに出歩けるようになったことに

感謝の乾杯をする気持ちから、

1番高い種類のお酒を、

「今日は飲み切りましょう。」

って、周りのお客様に、自分のお酒を

皆さんに振る舞い始めたんです。

僕の心や頭は、

「どうしたら、こんなに優しくなれるんだろう？」

ってくらい、

周りの方への配慮を持ち続けるお客様同士の心に

感動を覚えてしまいました。

こちらが、感謝や感動を与えるくらい

頑張らなくちゃいけないのですが、

毎日、お客様から学ぶことが多いです。

今週も、どんな毎日なるのか楽しみですね♫

それでは、皆さん、本日は、

1人営業ですが〜

のんびりとお待ちしてまーす🎶

写真は、車に乗る際に、忘れていったのか

車で履き替えて、忘れていったのか

置き去られたクロックス。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。

•店内のお客様の最大人数を把握、対応いたします。

・ベースは3組＋カウンター3名まで。

・上記相応人数の場合の貸切もします。

🟠対応事項

⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️

・当日予約も対応いたします。

・完全予約制(お電話ください)

・お客様の最大人数制限。

・貸切OK(コース料理10名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・メニューの縮小。(現在、みやざき地頭鶏の入荷をストップしてます)

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※ソーシャルディスタンスを考慮した

最大人数に達する可能性のある日は、

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

6/26(金)20時〜

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

🟢健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🟤8月より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨夜は、熱い熱い夜を、ありがとうございます🙇‍♂️

昨日は、朝から応援いただき、

夜には、営業中に泣いてしまいそうでした😭

久しぶりに、1日中オーダーに追われてたように思います。

こんな感覚が続くと良いのですが、

甘い考えは捨てて、

現状に立ち向かいたいと思います🙇‍♂️

さてさて、

居酒屋しろうは、2013年の12月からのオープン以来、

6年と7ヶ月ほど歩んで参りました。

本来ならば、

お店を辞める時に、お話したかったのですが、

いろいろな方からの応援、ご指摘があり、

本日、発表することといたします🙇‍♂️

起業してから2年は、消費税の徴収がない

とのことから、

オープン以来、居酒屋しろうは、

内税としてやって参りました。

オープン時に、行けるところまで行こう！

と、やって来ました。

僕としては、オープンから3年目の

初消費税が越えられるか

が、キーポイントでした。

苦しい時もありましたが、

ざっくり言うと、毎月5〜6万円、

自分が皆さんと会える喜びから、

その分を身銭を切って、

体を削って、

代替できるなら、

それもありなんだと思って、

6年半ほど進んできたのですが、

ここに来て、こんなご時世になり、

どう考えても、今の僕の力では及ばない事態に

直面してしまいました。

十分な告知の時間もいただきまして、

今年の8月1日より、

居酒屋しろうは、消費税を別途

いただくことといたします🙇‍♂️

「高級なものを、居酒屋価格で。」

を、心掛けて参りましたが、

ここで一旦、志半ばではございますが、

そのような形に踏み切らせていただきたいと思います。

皆さまのご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

店主　長谷川　史郎拝

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

先日、

GEOで借りて来たブルーレイ…

自宅に帰って再生すると、

再生できず…。

家のブルーレイの本体が調子が悪いのか、

GEOから借りたディスクが悪いのか、

とりあえずGEOに持って行くが、

仕事終わってからの時間は閉まっていた。

まー、いいやと返却BOXに入れて、

お店に戻ろうと。

鶴舞の交差点のLAWSON前に救急車が来て、

若者たちが外に集まる。

その間を抜けようとしたら…

ん？

財布が落ちている。

取り上げて、男性ばかりの若者グループに聞いてみる。

「落としましか？」

全員が違うと言う。

仕方なしに、駅横の交番まで届ける。

よくよく見ると、GUCCIの立派な財布だった。

警察官が中から出した免許の写真から、

長い髪が伺えたので、女性のものだと分かる。

形、大きさ、ブランドからすれば、

女性ものか…

男性に、「違いますか？」と聞いていた自分を思い出す。

無事に、本人に届くことを願います。

さてさて、

来週の木曜日あたりから、梅雨？なのか、

雨の日が続くようですね。

自粛から、急に暑くなり、

仕事も始まって、

体への負担も大きくなりますので、

水分補給と、水分の取り過ぎなども含め、

体調管理には、気をつけてくださいね。

さー、居酒屋しろうも正念場！

先日お伝えした、製氷機…

「無事に交換できましたか？」

と、皆さんに、ご心配をおかけしましたが、

製氷機＋消費税で、合わせて100万円…。

はい、笑って吹っ飛ばすしかないです😙😙😙

それなのに、本日は、ご予約がありません。

何をネタに笑っていようか。

今月中に、私は妄想癖にでも、なってしまうのか。

そんなこんなで、本日も、ほんのちょっとだけ、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。

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・ベースは3組＋カウンター3名まで。

・上記相応人数の場合の貸切もします。

🟠対応事項

⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️

・当日予約も対応いたします。

・完全予約制(お電話ください)

・お客様の最大人数制限。

・貸切OK(コース料理10名様〜)

「貸切希望」とお伝えください。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・メニューの縮小。(現在、みやざき地頭鶏の入荷をストップしてます)

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※安全上の最大人数に達する可能性のある日は、

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

6/26(金)20時〜

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🥂

「メールの返信をリターンお願いできますか？」

先日、とあるお店での、店員さんとお客様との

やりとりから聞こえました。

返信の返信なのか、リターンのリターンなのか？

単に返信なのか？

とりあえず、僕のことではないから

聞き流しておこう。

そしたら、こんな会話も聞こえてきました。

「直接、メーカーの方に連絡しましたか？」

「いえ、〇〇さんに連絡をして、〇〇さんからメーカーさんに連絡していただき、

メーカーさんに来ていただいたのですが。

直接メーカーに連絡した方が良いんですか？」

「いえ、メーカーには直接連絡しても対応できないことになってます。」

え、ええ〜っ！Σ（・□・；）

どんな会話や？

なんで聞いたん？

直接メーカーに連絡しても、対応してもらえないのに、

「直接メーカーに連絡しましたか？」

って。

してもしなくても、結果は一緒なんですよね？

もう、僕には訳が分からない時代が来たんだ。

そう思っておこう。

ちょっと待てよ。

これ、分かるって方のほうが多いのかな？

僕がおかしいのかな？

と、いう訳で、

毎日がeveryday

が続いております。

えーとですね、

先日、お伝えしましたお昼のラーメンの話なんですが、

緊急事態宣言が発令されたあたりから、

僕の愛用の麺の入荷が安定していないらしく、

「今、スタートを切れないです。」

と、業者様からの判断でした。

こうなると、6月にやれることは

ちょろちょろとメニューを替えてやるしかないのかなぁ。

いろいろと判断するには、継続という枠組みに対しての落とし所が難しいところがあります。

ランチとしては、ちょっと値段が張るような

高級食材を売りにしてきたから、

コンスタントに安定したお客様の数を気にすると、

これだ！

というスタイルが、まだはっきりと見えないんです。

ちょっと出直しというか

練り直しします🙇‍♂️

どことどこを区切って、

どことどこを繋いで行くか。

こんなにも流暢に時間は流れていくのに、

何かを繋いでいくということは、

すごく難しいですよね。

しばらく辛抱のスタイル

しばらく変化のスタイル

それでもスタイルの確立

慌てずに、のんびり行きますか。

さてさて、夜の居酒屋しろうも

混み合うことなく、営業しております。

1日に？

一度に？

来られるお客様が蜜にならないように、

3組＋カウンター3名をMAXとして、

営業しております。

お席は6名席、8名席、10〜14名席を、

ご用意してます。

2名様から、お座りいただけます。

今朝も、とある方から、ご連絡いただいたのですが、

「まだまだ厳しい時期が続くと思いますが…

ご協力させてください。」と。

ありがとうございます🙇‍♂️

めちゃくちゃ厳しいです。

どこも同じでしょうが、居酒屋が

居酒屋をやっていてはいけないのかと思うくらい。

それでも、居酒屋しろうは

皆さんの応援のおかげで、少しずつ歩めてます。

もう、お客様ではなくて、

株主なのでは？

と思うくらい、常連様からは

熱いエールが。

そんなこんなで、今夜は金曜日。

それでも、静かな感じですがら、

当日ご予約もお待ちしてまーす♪

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・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※安全上の最大人数に達する可能性のある日は、

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

6/26(金)20時〜

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

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居酒屋しろうです🍻

急展開で、昨日、製氷機に関する連絡がありました。

本日のお昼過ぎ〜夕方までに、製氷機が設置設置できるとのこと。

ただ、仕入れを頑張っても、お昼にお店に戻る。

そこから対応して、終わった後、

17時のご予約までに、お店を元のスタイルに戻せるのか？

難しいだろうな💦

そんなこんなで、昨日はしっかりとお支払いしてきました。

製氷機＋ストッカー＋前回の修理可能かの点検＋出張＋搬出搬入処分の代金。

28万6000円。

んー、今月は大変だー！

皆さんをもっとお呼びしたいけど、

いろいろなニュースがあるし…。

ここはしっかり我慢して、

来月以降に繋げて行こう♪

それでは、皆さん、

本日は、早い時間がご予約ありますので、

遅い時間に、お待ちしてまーす♫

テイクアウトの応援、

本日お昼頃のお店のレイアウトの応援、

助かりますよ🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️段階的な様子見をします⚠️

🔴世間の動き、予兆など、

様々な面からの推測、考慮のうえ、独断ですが、

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※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

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居酒屋しろうです🍶

居酒屋しろうの前にある、道端のタチアオイがしっかりと咲きました🌷

梅雨がすぐそこまで来ているんですね。

気温も30度に。

「夏が来れば思い出す　遥かな尾瀬　遠い空♪」

尾瀬とは、

福島県、新潟県、群馬県にまたがる高知にある盆地状の高原を指すのですが、

尾瀬に行ったことのない僕にとっては、

去年行った岩手の旅行を思い出す。

見ただけで涙が溢れそうだった松島。

現地の友人と待ち合わせ、宿泊先から友人宅に向かう最中の、どこまでも見渡せる緑の自然と青い空。

夏でも、こんなに心地よい気候のところがあるのかと思うくらい、湿気を感じなかった。

今年は、岩手県の浄土ヶ浜への旅行が頭にあったのだが、断念。

全国から居酒屋しろうに集まるはずだった7月の予定も、断念。

先日ブログでお話した「虚無感」への反応が多かったのですが、

虚無感を抱く方が多いのも、分からなくない。

自粛があけたはずだったのですが、

「ソーシャルディスタンス」が呼びかけられているが、

第2波として、クラスターが発生してしまっている。

「自粛」というものは、長くなると心に穴をあけてしまうようだが、

全てをやるな！と言われている訳ではない。

人は、1人の時間を持たないと馬鹿になると言われるが、

「なりたい自分になる」

時間として、自分を育てる時間と解釈してほしい。

夏に向けて痩せたいと思っていた方は、ウォーキングなどをすれば良い。

読みたい本があった方は、存分に読めば良い。

映画なども、観たいだけ観れば良い。

自分の人生の枠組みだって、ゆっくりとしっかりと考えれば良い。

僕がやっているお店の経営も、

僕がやっている柔術も、

「セルフディフェンス」が、

そもそもの考えの始まりにある。

窮地に立たされないように、こうやってみよう。

窮地に立たされないように、こうやっておこう。

それよりも前に、さらにこうしておくと良いのかな。

それらを積み重ねることが、

格闘技の「技」

の部分である。

知っておくこと、理解しておくことが

大切なんです。

さらに、それらを積み重ね、

それでも窮地に追い込まれたら、

こうするしかない。

そうやって「セルフディフェンス」を覚えて行く。

毎日のブログの下にペーストして貼っているものも、

ほかの飲食店に

「真似して良いですか？」

「参考にさせてもらいたいのですが…」

と問い合わせが来る。

どうぞどうぞ真似してください。

誰でも気持ちがあれば、できることしか、

基本的にはしてません。

僕には、華麗な技や、超越した技など、

持ち合わせは、ないんです。

当たり前を積み重ねることしか

できないんです。

田舎でのんびりと暮らし、

毎日、山道を走ることしかできないような

そんな人間です。

小中高と夏休みのような休みを見つけては、

「山籠り」と称して

祖母に世話になり、

限りなく和歌山県に近い、三重県の片田舎の山にこもり、

毎日山道を走り、そのまま海にダイブして、

海から上がれば、縄跳びやボクシングのシャドーなどをして、

最後はプールで、体についた海の潮を流しながら泳いでいた時期が懐かしい。

この時に、祖母の質素な味付けから

今の僕が育ったんです。

皆さんは、夏が来ると思い出すことは、

なんですか？

さてさて、いつも通り、前置きが長くなりましたが、

居酒屋しろうは、まだまだ

ソーシャルディスタンスをベースに

営業を続けて参ります🙇‍♂️

現在、故障中の製氷機も、しっかりと話を進めて参ります。

「お冷や1杯30万。」

「6月は全会計、30万。」

などと、常連様と製氷機にかかる費用での

会話のやり取り。

「死んだらええのに。」

と、大阪風のツッコミの先輩Iさん。

「カードで良いですか？」

と、優しいツッコミの九州男児のOさん。

お客様として来店されてるのに

全オーダーに配慮してくれる

優しい後輩Kくん。

「何かできることはないですか？」

と、いろいろな形でサポートや

ご連絡をいただく皆さん。

お声をかけていただくだけで、

十分エネルギーとなってます٩( ᐛ )و

長期戦はしっかりと視野に入ってます。

長期戦での闘い方も、しっかりと枠組みしてあります。

長期戦ならではの、居酒屋しろうの楽しみ方として、

できることを増やしたいです。

その先に、居酒屋しろうを分解して、

ひとつの料理に特化したお店を

いくつか作れたらな〜

ってのも考えてます。

そうすることで、技術の習得が確実になるのかなと。

そんな感じで、本日の夜は、ゆる〜く

1人営業です。

それでは、皆さん、パラパラとばらけてのご来店、

お待ちしてま〜す♪

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※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

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居酒屋しろうです🥂

先行き不安なニュースが多い中、

各地で花火を上げたり、

ブルーインパルスが飛んだり、

皆さんが少しでも明るくなるような話題も、

ちらほらと出てきてますね。

居酒屋しろうからも、ほんのちょっと

塞ぎ込んでない話題を。

結婚適齢期のお客様もいらっしゃるのですが、

先日、ある女性のお客様が

「しろうさんは、娘さんとどんなことして遊んでましたか？」

との質問が。

パッと思い出したのが、上の子と真ん中の子と自分の3人で、家中歩き回るようにヒゲダンスをしていたこと。

なんの気なしに娘と遊んでたいたのですが、

当時の嫁さんに言われたんです。

「スーパーで買い物中に娘にヒゲダンスされると…。」

たしかに恥ずかしいですよね。

これを聞いたお客様が、

「私も娘さんとヒゲダンスをしてみたい。」

と。

「え、ええーっ！」

昭和のものが、平成を超えて、令和でも…。

そして、こちらのお客様、僕から見ると

お嬢さんなんです。

わざわざ伝えることはないのですが、

僕にとっては面白すぎて、

わざわざ娘に、このことを連絡したんです。

娘も大人になりましたから、面倒臭がるかと思ったら、

「やりたいやりたい。」

と。

もう40をしっかり超えてしまった僕と、

20代の娘と、20代のお嬢様と、

3人でヒゲダンス♪

おしゃべりな僕ですから、

昨夜来られたお客様に話すと、

「動画よろしく」と言われてしまう。

昭和生まれと平成生まれが、昭和のドリフに

令和で挑戦。

これはこれで、趣があるのかぁ？

志村けんさん、喜んでくれるかなぁ？

なんて思いながら、娘とお嬢さんが

どこまではしゃぐのか、ちょっと期待しています♫

さてさて、

「今はお昼は営業されてるんですか？」

「お弁当は、もう終わったんですか？」

との声もありますが、

現在は、お昼の営業はしておりません。

お弁当は対応してますが、最近はオーダーは特に多くないです。

力んだところで、売り上げに効く特効薬はないと言われますので、

慌てずに地道に取り組んで行きます。

「製氷機まで…こんな時期に…」

と、言われますが、

逆に、忙しい時期でなくて、良かったと思ってます。

昨日、きちんとした修理の場合の見積もりが連絡あるはずだったのですが、

連絡が来ず。

製氷機がしっかりと動く状況での、営業再開も待ち遠しいですね🎶

それでは、皆さん、本日も、

のんびりと、お待ちしてまーす🤗

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「貸切希望」とお伝えください。

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・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様アルコールをご用意してあります。

・通常営業再開は、様子見をします。

※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約ください⚠️

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(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

さぁ、今日から6月です🤗

この1か月が終われば、令和2年の半分が過ぎいく訳ですが、

居酒屋しろうは、2月までの好調さから、

ひゅーんとコロナに。

あれこれ言っていても仕方ないので、

やることやっていこうとしていましたら、

なんと！

製氷機が壊れてしまいましたとさ〜。

昨日は、業者さんに、お店に撤去と設置に関して、

サイズを見てもらったのですが、

かなり大きな製氷機を開業時に入れてしまったので、

まずは撤去の際に、

ビルの扉、お店の扉、お店の扉の棚、カウンター飛び越え、厨房内の設備撤去

をしておかないと、撤去も設置もできないことを確認。

本日、修理の場合の見積もりが出るので、

そこから、どう動くか決まります。

なので、製氷機が動くのが、いつからかまだ決まってません。

はい、今日も氷がない状態からスタートです💦

皆さんが心配している運営状況ですが、

4月も5月も、おおよそ20万円の赤字😵

6月もさほど変わらないんでしょうが、

慌てず頑張って行こうかな♪

先日、僕の通う格闘技のジムの代表さんが

お弁当を買いに来られた際に、

武道館で練習したいと伝えたんです。

そうしましたら、現在のところ

握手すらしてはいけないルールのようで。

要は、対人練習はNGだとか。

僕としては、畳の上で

1人でも打ち込みをやりたいのは変わらないので、

そうお伝えしたら、考慮しますとのこと。

ただ、あれですよね。

ちょっと教えて的な感じで、誰かが

誰かに質問したりしたときに

接触があったら、アカデミー全体がアウトになっちゃうので、

心配は心配ですよね。

ランニングくらいで我慢しなくちゃいけないのかなー

とも思いながら、様子を伺う次第です。

さてさて、

早い方は、昨日のブログから、

「お昼、ラーメンやるんですか？」

と。

12〜13時限定で、「キッチンしろう　第2弾」は、

「ラーメンしろう」でも、やろうかと。

メニューは、ラーメンのみ。

譲ったとしても、ライスかな。

1時間限定営業。

これなら無理がないと思っただけです。

それ以外の時間は、あっちこっち出向くことが多いですから。

13時になれば、僕出かけまーす。

みたいな感じになるかと。

5名来るかどうか

くらいの気持ちでやるつもりです🤗

夜のご予約は、第3週あたりから、

ぼちぼち動きがあるのかなー

といった様子です。

今月も厳しい闘いとなりそうですが、

皆さん、よろしくお願いしまーす♫

あ、それから。

今週から30度を超える気温になりそうなので、

熱中症なども踏まえて、

皆さん、お気をつけてくださいね。

それでは、本日も、1人営業で

のんびりとお待ちしてまーす🎶

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⚠️段階的な様子見をします⚠️

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・店内に入りましたら、左手テーブル席に

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※貸切の為、ごめんなさいの日は、

6/13(土)

です。

※一時的に最大人数に達し、制限のある日、

または制限の可能性のある日は、

6/4(木)17〜20時

6/15(月)18〜21時

6/18(木)17〜20時

です。

🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約ください⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。

(10月末まで)

・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

🟢健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

「虚無感」を抱いてしまった方、

多くないですか？

今まで自分が積み重ねたこと。

それを信じて生きてきたこと。

コロナによって、リストラ…倒産…。

自粛、中止、延期…。

途方に暮れることを通り越してしまったり、

力が入らなくなってしまったり。

いろんな方が、いろんな形で

相談がありますが、

虚無感に到達してしまった方や、

それに近い方がいらっしゃいます。

でも、大丈夫です😊

自分が歩んで来たことが、今後も武器になります。

自分が積み重ねて来たことが、軸となって支えてくれます。

これは、今後も変わらないです。

考え方の訓練は、もうされているのです。

やることの対象が変わるだけです。

安心してください。

僕の方が、状況は最悪です。

悲しいくらい最悪です。

でも、やれないことはないです。

針の穴を通すくらい、成功の糸口がないとしても、

誰かがやって来て、

その針の穴に糸を通すようなことを

一緒に考えたり、手伝ってくれます。

すぐに解決できなくても、

その時に考えたこと、やったことが

今後もヒントになります。

さだまさしさんが、歌ってました。

「人は誰でも不器用で

悲しくなるくらい不器用で

けれども　誰でも夢があり

ぎこちないような愛がある

私の夢はあなた

下手くそだけど愛してた」

僕にとっての夢はお店であり

愛しているのはお客様であり

お客様と何度も再開していくことが幸せであり

それを継続していくことが、夢を重ねる道である。

「大将は、お店を持ったから

もう夢は叶ったね」

なんて言われることもありますが、

お店を継続していくことが夢であって、

夢を重ねていくことが夢なんです。

野球選手になりたいとか、

格闘家になりたいとか、

作家になりたいとか、

いろんな形を夢見たこともありますが、

僕の原点は、料理人です。

料理をやることによって磨かれてきたことが

僕にとっての武器です。

料理を美味しく提供したいなら、

それを美味しいと思っていただくお客様への接客の質も求められます。

そこでサービスを覚えます。

サービスを覚えようとしたら、無限と思われるほどの勉強が必要となります。

突き詰めていくと、いろんな方と会って

お話することで、いろんなことを知って

対応できるようになります。

ある程度年齢を重ねて、包み込むような言葉で接してくれる方や、

ツンツンしている若者から、夢やエネルギーを感じ取ったりして、

自分の対応力が磨かれていきます。

時に、自分が甘かったことを気づかされたり、

昨日は、製氷機が完全に壊れてしまうなどのトラブルにあったり、

いろんな状況にでくわします。

コロナによって、お店の運営はかんばしくなく、

給付金となるものも振り込まれず、

代金を支払ってからしか製氷機は来てくれない。

1箇所を修理するだけで、10万オーバーだと言われるくらい重症で、

買い替えが賢明な判断だといったところ。

製氷機が来るまでの対応をがんばろうとしても、

スタッフが僕しか居ない日もあるわけで。

どんな対応をしないといけないかと思うと

うんざりしてしまうようなくらい

ひどい状況です。

お客様が来れば来るほど、

悲しくなるような対応力が必要となってしまう。

変なお話ですよね。

それを楽しいと思えるように

継続するって、

頭のネジを外すことから始まるんです。

お金儲けが上手な方からすると、

無駄なことを繰り返してるようにしか見えないかもしれないけど、

お客様が再び来てくれることの喜びは、

僕にとってはお金に変えられない。

いろんなお話することを重ねて

一緒に生きていることが

お金で買えるものではない。

自分が命を落とす時、お金で包まれないものが

そこにはある。

営業中は、お客様が自分の子供のように思えて、

営業時間外は、お客様が立派な方に思える。

こんな不思議な毎日を過ごしています。

営業中は、

美味しいもの作ってー

なんて皆さんが甘えた時は、母親役になり、

うんうんと話を聞く父親役にもなるのですが、

皆さんが働いている時間は、

社会的貢献度を思うと、皆さんの方が立派で、

自分が子供のように感じてしまうんです。

そんな中から、ふっと

背中を押してくれる方が現れ

風向きが変わるんです。

虚無感に到達してしまえば、脱力はできてます。

脱力すれば、風を感じられます。

風を感じたなら、そこから歩き出せば良いんです。

思い出が風に吹かれて、ゆらゆらと過去になっていきます。

今がどんな風に吹かれていても、

その風に対応できる力はあるはず。

ただいまの僕は、

コロナによる地震警報

製氷機故障による暴風警報

お客様自粛による大雨警報

スタッフ不足による高潮警報

それら全てによる洪水警報

が発令中です。

それでも行き先はあっちだ！

と指を指してる僕を見ていたら、

吹き出すように、笑ってもらえませんかね？

賢いから、ないはずの壁を作ってしまって

ふさぎ込んでしまう方、

賢くないから、いつまでも

遠くを指さしてる僕。

元気出ましたか？

長くなりましたが、

居酒屋しろうの昼営業

ラーメン部門考えてます。

それでは、皆さん、良い休日を🍀

写真は、親戚から僕への差し入れです。

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日は、臨時休業いたします🙇‍♂️

どうしても来るって方は、

氷をたくさん買い占めて、

お店まで持って来てください♪

20時には帰って来ます。