「white大将」

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

普段は、

日曜日のブログ更新はないのですが、

ちょっとお知らせ♪

ただいま、

イチナナライブにて、

あるイベントに

ガチ参戦中です。

15日までのイベントなので、

店休日である日曜日は、

今日と来週のみ。

ここで、本日、

「1から覚える料理の基本」

ってのを、やってみたいと思います☝️

雑務がいろいろとあるので、

配信時間は未定なのですが、

おおよそ夕方から、

やる予定です。

ちょっと覗いてみようかなー

ってお気持ちがありましたら、

イチナナライブをダウンロードのうえ、

「white大将」

をフォローしていただければ、

配信と同時に通知が行きます。

「1から覚える料理の基本」

は、今日のみの配信予定です🙇‍♂️

それでは、皆さん、

良い休日を♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜アルバイトスタッフ募集〜🔴

•新年1月いっぱいで、現在のスタッフのHちゃんが、居酒屋しろうを卒業します。

•スポット出勤、曜日固定のシフトインの出来る方がいらっしゃいましたら、

お力を貸してくださいませ🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

🔴〜テイクアウトについて〜🔴

•テイクアウトにつきましては、

現在、リクエストオーダーのみ

受け付け中でございます🍱

🟡〜お休みのお知らせ〜🟡

•12月のお休みは、

毎週日曜日です。

•12月のごめんなさいの日は、

28日(月)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のお休みは、

毎週日曜日と、11日(月)の祝日です。

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)、29日(金)です🙇‍♂️

•新年2月のごめんなさいの日は、

27日(土)です🙇‍♂️

🔵8/1より、消費税を別途いただいてます。🔵

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

頑張るぞい!

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

居酒屋しろうの今週は…

赤字が決定ですね💦

あと3週間ほどで、

なんとかトントンまで持っていきたい。

そんな気持ちで、焼酎の仕入れを

頑張ったからです😊

年末に向けて、在宅だったり、

休暇だったり、

ご自宅で過ごす際に、

居酒屋しろうからのテイクアウトを、

皆さん、よろしくお願いします🙇‍♂️

さーて、

皆さんも、このコロナ禍で、

いろんなことが予期できず、

これはこうなるし…

あれはああなっちゃうし…

お困りのことも多いかと思います。

はい、

考え直す時期が来たんですね。

僕も同じです。

いろいろと見直してます。

見直しても、改善できないこともあります。

それは、そのまま行くか、

断ち切る時です。

他のものでカバーしていけるか、

カバーできないのか。

視野を360°に広げて、

見つめ直す時です。

その中から、

早く改善できること、

重要さがあることをピックアップするんです。

早くできることをやってしまえば、

重要さがあるものに集中できます。

重要さに対して、対応していると、

その他のものが楽になってきます。

どうにも行き詰まってしまってら、

仲良しの方と、息抜きがてら

お話すると、

新しい角度から、物事を見れたりします。

案外、自分の頭が固くなって、

仲良しの方から、さっくりとアドバイスを

もらえたりします。

格闘技でもそうですが、

ヒット&アウェー

と言う言葉があります。

僕の中では、このヒットは、

自分1人で作業に打ち込んでる時間。

アウェーは、作業から離れて相手を見る。

つまり、自分1人でやっていく作業について、

ぼんやりと遠くから眺める時間。

ここに、友人などのセコンドをつける

といったような意味合いです。

こうやっていくと、

自分が持っている課題や問題点が、

自分1人で、作戦と実行を繰り返すより、

質も良く、早くこなせたりします。

44年も、こんなことの繰り返しをしていたのですが、

みんなとゆっくり飲んだことがない💦

あーあー、

今年の…今月の…30日か31日くらい

いろんな意味合いでサポートしてくれた方たちと、

ゆっくり飲みたいなー

なんて思ったりしてます🍀

で、今日は午前中から

今月と、それ以降の

お店のことの確認をしていました。

毎日、修正をかけて、

真っ直ぐ強く歩んで行かなくちゃ

と思ってます。

さぁ、令和2年。

せめて、居酒屋しろうを楽しんでいただく方に、

少しでも多くの笑顔を

と思って、

12月後半は、攻めていかなくちゃ٩( ᐛ )و

ん?

12月前半は、どうしてるんだ?

って…。

イチナナライブで、勝負してますよ♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜アルバイトスタッフ募集〜🔴

•新年1月いっぱいで、現在のスタッフのHちゃんが、居酒屋しろうを卒業します。

•スポット出勤、曜日固定のシフトインの出来る方がいらっしゃいましたら、

お力を貸してくださいませ🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

🔴〜テイクアウトについて〜🔴

•テイクアウトにつきましては、

現在、リクエストオーダーのみ

受け付け中でございます🍱

🟡〜お休みのお知らせ〜🟡

•12月のお休みは、

毎週日曜日です。

•12月のごめんなさいの日は、

28日(月)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のお休みは、

毎週日曜日と、11日(月)の祝日です。

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)、29日(金)です🙇‍♂️

•新年2月のごめんなさいの日は、

27日(土)です🙇‍♂️

🔵8/1より、消費税を別途いただいてます。🔵

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

12月は、頑張って、巻き返すぞ〜!

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

さーて、

今日は、居酒屋しろうの

ぶっちゃけトーク🤗

ってことで、

このコロナ禍を生き抜いていく為に…

いろいろと頑張っている最中ですが、

11月の後半から

急ブレーキ💦💦💦

12月も、今日が3日目で、

まだ2日しか経過していませんが…

このままいくと、

12月は

40〜50万の赤字の予定になります。

そこで、テコ入れのテイクアウトを

年末に…

と思っているところですが、

まだまだいろいろと時間が足りないのが

現状です。

ちなみに、11月は

前年比から

42万ダウン。

お客様の人数は、191名ダウン。

来ていただいているお客様が

頑張っていただいていることが

顕著に伺えます。

僕も、それを超える頑張りを

しなくては💨

ということで、

今日も、

時間に追われつつ、

全力で、頑張って参ります٩( ᐛ )و

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

7周年を迎えました♪皆さん、ありがとうございます🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

グリストラップの業者さんは、

今日来てくれるとのこと。

人生に平坦な道はないと言うけれど、

もうちょっと平坦なところを歩いてみたいような…。

言っても仕方ないから、

歩くしかないのだが😊

と言うことで、

昨日は、7周年を迎えました♪

7周年記念祭の〇〇よしくんの言葉。

「居酒屋しろうが7周年を迎えたのは、

大将が本当に頑張った

訳でもなく…

お客様皆さんが支えてくれた

訳でもなく…

この僕のおかげでーす。

乾杯!」

って、

一通り料理を出し終えて、

中の片付けを済ませてからの、

再度の乾杯に、

毎年恒例の挨拶🍻

Y策さんが居たら、

頭でも冷やして来い

って、なってたんだろうな。

さてさて、

まだ決定されてない事項なのですが、

年末の休暇が、通常の年よりも

早めに…って会社様も出て来てるようです。

どうやら、リモートで有給消化が

あまりされてないところが、

有給推奨で、

20日くらいから、

年末年始の連休に入るとか。

新年は11日までお休みのようで、

結構長めの休暇となりますね。

その辺りを狙って、

テイクアウトを頑張りたいと思います🙇‍♂️

それから、

お昼の宴会を希望される方が出て参りました。

とりあえずですが、

12月のみ、受け付けてみようと

思います🙇‍♂️

個別で、ほかのご要望が

ございましたら、

なんなりとご連絡ください🙇‍♂️

なるべく、やれること、

考えます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

12月に入りました〜♪本日、7周年♪

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

7周年記念祭、

皆さん、ありがとうございます🙇‍♂️

僕自身、とても楽しかったです😊

そして、

皆さんから、楽しかったという

お言葉をいただき、

とてもとても嬉しいです♪

いろいろな都合で、

来れなかった方も、

また、お会いできるように

機会を作ってみたいと思います🍀

昨日ですが、

市場の仕入れの後、

ちょっと離れた業務用スーパーに

買い出しに行きました。

移転したばかりなので、

移転先では、初めての買い出しでした。

なので、

ちょっと時間がかかって、

買い出しを終了して、

お店に戻ったんです。

そしたら、

グリストラップと言って、

ドブみたいなところで、

油などが、そのまま流れないように

なっているところが

飲食店には、あるんですが、

そこから、水が出てきた

と、掃除をお願いしている母が

言うんです。

先週の木曜日に、

グリストラップの掃除をしたのに。

金曜日、土曜日と、

何不自由なく、

営業などしていました。

ただ、

7年間、ずーっと使い続けていた

手入れ用の薬品を、

新しい2種類のものを試供品として、

業者さんから試すようにいただいたので、

交代で使っていたんです。

すると、

木曜日のグリストラップの掃除の際、

石膏のような塊がありました。

掬い取って、ことなきを得たと

思っておりました。

きっと、こんなののかけらが、

詰まったんだと思います。

で、昨日のお昼から

今日の朝から、

いろいろと手入れを入念に

してみたのですが、

どうにもならず、

ただいま、業者様待ちという状況です。

昨日は、月末業務に

追われてました。

25日に、いろいろと締められ、

26日に、支払いの金額などが分かる。

27日に、支払い始めようとするが、

金曜日。

28.29日が、土日で、

30日が月末の11月ですので、

このグリストラップの作業が、

大きく時間の負担となりました🙇‍♂️

今朝も、月初の仕事を朝6時から

進めていたのですが、

9時半には、グリストラップの

掃除を再開。

お昼まで頑張りましたが…

と言った感じで、

月初の作業に

今から追われます。

そんな日に、

慣れないイチナナライブの

イベント、ガチ参戦初日と

なってしまいました💦

もう、頭の中は、

何をして良いのやら

すっかりさっぱり🤷‍♂️

ということで、

本日も順調な私でございます😊

12月の営業など、

お知らせが今後、いろいろと出てくると

思いますが、

皆さん、よろしくお願いします♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

月末業務+トラブルって💦

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

月末業務と重なって

お店で、ちょいとしたトラブルが起きております🙇‍♂️

ゆっくりと、

7周年記念祭のお礼を

と思っていたのですが、

引き続き、業務を頑張ってきます🙇‍♂️

そんなこんなで、

皆さん、本日も、

お待ちしてます♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

本日は、7周年記念祭♪

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日は、

少人数では、ございますが、

7周年記念祭開催にて

貸切となっております🙇‍♂️

たくさんの方からのお声掛け

本当にありがとうございます🙇‍♂️

私自身、頑張ってるつもりで

歩んで参りましたが、

お客様の応援、スタッフの応援、

業者様や、友人からの応援

あってこそ、たどり着いたことです。

令和2年の

このコロナの中、

それでも、歩んで来れたのは、

僕以上に、

応援していただくお客様のお気持ち

あってこそ🍀

本当に、本当に、

ありがとうございます🙇‍♂️

まだまだ続く、このコロナの中、

すごく厳しい状況が、

長々と戦っていかなけらばならないのですが、

皆さまとの居酒屋しろうを、

今後も続けていくことしか

僕には見えてません。

ご無理をかけるとは思いますが、

今後とも応援よろしくお願いします🙇‍♂️

さて、

本日は、スタッフの〇〇よしが、

「市場についていって、

イチナナで配信させてください。」

とのことで、

朝早く目覚めてしまった僕は、

テレ朝アプリで、トランスポーターを

1.2と、観ておりました。

すると、〇〇よしくんが、

イチナナを配信してるでは、ありませんか。

2を観終わったところで、気づいたので、

〇〇よしくんのイチナナ配信を

覗きにいくと…。

…。

…。

…。

めちゃ、眠そうな顔してる〜🤣

そして、〇〇よしくん、

「僕は今日、ここまま寝ます。」

って…。

え?

ええ〜っ?

そういえば、

去年だったかな。

周年祭の日に、〇〇よしくんが、

市場についてきて、

「せっかくだから、これ行きましょう。」

いつも来ていただく、皆さんの笑顔を

思い浮かべながら、

お刺身とか選んでいました。

彼の優しい一面が、垣間見えた瞬間でした♪

気がつくと、〇〇よしくんは、

もう12年も、僕に付き添ってくれている。

彼も、僕の人生において、

支えてくれているところが

すごく大きいですね♫

今日は、宴会のあとに

水をかぶる予定だった〇〇よしくん。

予定がなくなって、ホッとしているようです😊

それから、この7周年記念祭。

会費を誰にもお伝えしてないのに、

皆さま、参加されるなんて…

やっぱり、居酒屋しろうは、

お客様に恵まれてますね🍀

さぁ、7周年です。

8年目も頑張りますので、

皆さん、応援、

よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、

良い休日を。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

居酒屋しろう応援プラン♪📣

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

今年の3.4.5月と、

コロナの影響を受けて以来、

6〜10月と、思った以上の回復を

皆さんのおかげで歩んで参りました🙇‍♂️

11月も、半ば頃までは、

それなりに頑張れていたのですが、

ここに来て、

急遽、ばったり

お客様の足が途絶えてしまいました。

実は、先週あたりから

テイクアウトを…

と思っていたのですが、

仕上げ前まで仕込んでいた

ハヤシライスとビーフシチューを

焦がしてしまいました。

自分なりの計画が、

思惑から外れてしまい、

マイペースさを崩したところに、

例年なら、もう始まっているはずの

忘年会が、

どこの会社様も、自粛のご時世。

なんとか、テイクアウトで…

とのことで、

昨日は、保健所の方と、

一問一答をしました。

飲食店のテイクアウトって、

実は、ルール上、アウトなことが多いんです。

僕のやっている居酒屋は、

大きく分けると、

調理業となります。

調理業とは別に、製造業というものがあります。

調理業、製造業、処理業、販売業、

と大きく4つの分類があります。

調理業は、大雑把に言うと、

飲食店の営業、喫茶店の営業

と2つあります。

製造業は、

菓子製造業、あん類製造業、アイスクリーム類製造業、

乳製品類製造業、食肉製品製造業、魚肉ねり製品製造業、食品の冷凍または冷蔵業、清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、氷雪製造業、食用油脂製造業、マーガリンまたはショートニング製造業、みそ製造業、しょうゆ製造業、ソース類製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、めん類製造業、そうざい製造業、缶詰または瓶詰食品製造業、添加物製造業

と、かなり多くあります。

処理業は省いて、販売業は、

乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、

魚介類セリ売り営業、氷雪販売業

があります。

はい、

居酒屋しろうが、

お魚だけを、お客様に売ること、

これアウトです。

お菓子だけを作って、売ることもアウトです。

何かを冷凍して売ることもアウトです。

それぞれに、設備基準があり、

それぞれに許可が必要なんです。

これを知らないでやってしまうと、

行政からの処分と、営業停止になります。

では、どこからがOKなんですか?

って話になります。

ざっくり言うと、お弁当として、

おかず+ご飯

のような形なら、OKなんです。

これと同じように、

お酒も販売できないのか?

となりますと、

未開封のお酒を、そのまま売るのはアウトです。

開栓済みのお酒を

紙コップのような容器に入れて販売するなら、

OKなようです。

ハンバーガー屋さんで、やってる形です。

こんな風に、

細かなルールが敷かれる中、

僕ができることを確認しました。

そこで、これから僕にできることを

確認しつつ、

テスト的なスタートを始めるために、

居酒屋しろうを応援しよう

って、お気持ちのある方で、

家でもお店の料理とお酒が楽しみたいって方が

いらっしゃいましたら、

居酒屋しろう応援テイクアウト

〜お家deしろう〜

をやってみようと思います。

まずは、僕と気の知れた方から

始めたいと思いますので、

詳細は、ご連絡いただいた方から

お伝えして、スタートしていこうと思います🙇‍♂️

ざっくり言いますと、

居酒屋しろうの料理とお酒を

おうちで嗜んでいただけるプランです♪

少しでも多くの応援、

お待ちしてます🙇‍♂️

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

初心忘るべからず🍀

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

居酒屋しろうが

ついに…

新しい道を歩む時が来たようです。

ない頭をフル回転させ、

今までに皆様からのいろんなご意見を

走馬灯のように、

記憶を呼び戻しながら、

一筋の道に

たどりつきました。

法律などのルールを

たくさん調べました。

グレーかところを、ホワイトにして、

勝負するしかないですね。

ということで、

しばし、

頭と体をフル稼働させて、

今の現状に立ち向かって行きたいと思います🙇‍♂️

現状をこちらに晒すには、

まだ早いと考えますので、

その壁が乗り越えられるのか?

本日、確認して参ります🙇‍♂️

お店は恐らく、暇でしょうが、

のんびりと、お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

時々、自分と対峙しよう♪

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

東京では、時短要請があるとか…。

札幌と、大阪は、

GO TO 対象外だとか…。

こりゃ、居酒屋しろうも暇だな。

昨日は、思った通りの暇な日でした。

こんな時は、思い切って

お店のお掃除🧽

厨房の床を3回磨き、

グリストラップのお掃除。

それでも、やはり

一抹の不安はぬぐいきれない。

普段なら、気分スッキリと言ったところだが、

どうしても、世間の流れと、

自店舗のことを重ねて考える。

どうにもならないくらい

すごく大きな流れが来てしまっているのだが、

何かスキマがあるんじゃないか?

そう考える。

年末年始にやれること。

お昼にやれること。

夜中にやれること。

何かないか?

何かないか?

攻め守り…

いろんな視点に立って、

いろいろ考える。

当然ながら、特効薬はない。

なので、

地道にコツコツできること

かつ、皆さんにも

コツコツと喜んでいただけること

を、考える。

案ずるより産むが易し

と言うけれど、

今やれていることの

もう一歩先があると思う。

もう一歩なんだけどな。

いつも、いろんなことをやらなければいけなくて

タイムリミットが来てしまう。

もう一歩なんだけどな。

自分で自分を押し切れない歯痒さと

毎日対峙する。

そんなこんなで、

年末年始を含めて、

現在、いろんなことを調整中で

ございます🙇‍♂️

今週は、7周年祭を控えているから、

それまでの日は、

どの日も暇そうだな。

うん、今日も、

いろいろと考える日となりそうだ。

それでは、皆さん、本日も、

のんびりお待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️