全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

GW中は、居酒屋しろうが

お休みだお思ってる方が多いようですが、

今度の土日以外は、

営業してますよ～🤗

漁師さんが、漁に出ないところが多いので、

アイテムは少ないですが、

のほほんと

営業しております。

ひとつだけ大きく違うのが、

お客様自身が、すごーくゆっくりしていること。

明日が仕事なら…

帰る時間、お風呂入る時間、寝る時間…

いろいろ逆算して、

あれこれ話して、食べて飲んで…。

そんなことは考えなくて良いのですから、

ゆーっくりと飲食してもらえます。

こういうのが豊かなのかなぁ

とも思いつつ、

GW中の営業は

時が流れております。

仕込みが少ない時期は、

書類やら掃除やら、

普段、意識が薄くなりそうなところを

しっかり重点に、頭に置いております。

あっ！

そうだそうだ！

昨夜は、盆栽の話をしていたんだ。

植木職人をやっていたお客様が来られて…

盆栽のことを、お伺いしようと、

盆栽を持って行ったら、

すぐ笑顔になって…。

わー、凄い知識が溢れた笑顔だ！

と思いつつ、

いろいろお話を伺いました。

剪定する時に、強く枝を切ると、

残った枝は反発して、

長く伸びようとする。

盆栽は形が大切だから、

伸ばしたくない場合は、

優しく切る。

そんな話は、人にも言えるのかなぁ？

とか思いなから聞いておりました。

「桜切るバカ　梅切らぬバカ」

そんな言葉もあるそうです。

あと、

人の趣味は、動物➡︎植物➡︎鉱石

と変わっていくそうで…。

世間的にも、群を抜いて、

頭も心も抜き出てる方は、

言うことが柔らかく優しいので、

盆栽から派生した話が

とても広く穏やかな感じでした。

今日は、

どんな話が、お店を舞うのかな？

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•5/7(土)8(日)と

連休いただきます。

•令和4年のお休みは、

定休日の日曜日と、

祝日が月曜日のところです🎌

🟣周年記念くじについて🟣

•7周年記念で、お配りした7周年記念くじですが、

コロナの影響により、

お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、

8周年くじと合わせまして、

有効期限を、どちらの周年くじも、

令和4年5/6までに変更いたします。

🟡GO TO EATについて🟡

GO TO EATは、5/15まで延長となりました。

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

何やら、日本では、

18歳で成人というように、なったそうです。

うちのお店には、今月32歳になる

子供のような人が居ます。

「おーい！〇〇よしー！

　18歳で成人って、若すぎないかー？」

質問してみました。

すると、

「いろいろ都合が良いんじゃないですかね。

　ちなみに、僕の精神年齢は、27歳です。」

と、返答が来ました。

これは、この話になる前に、

こんな話があったんです。

〇〇よし「とうとう、大将と出会った時の、大将の年齢に到達します。」

しろう「32だった？」

〇〇よし「はい、32です。」

しろう「それなら、もう13～14年も僕を見て来てるんだから、その当時の僕は越えてくれよ。」

〇〇よし「無理です。」

しろう「…。」

しろう「〇〇よしは、平均的な男性よりも成長が5年遅いからなぁ。」

〇〇よし「はい、僕は27歳です。」

こんな流れがあったんです。

で、

僕も後先考えると、

いろいろ無理をしてきたから、

ひょっとしたら、あと10年で、

体にガタが来たり、

頭に病気を患ったりしちゃうかもしれない。

そんなことも踏まえると、

何があっても大丈夫なように、

〇〇よしくんには、しっかり成長しておいてもらいたいんです。

ですけどね、

なかなか簡単にはいかないというか、

そもそもの人間が当然違いますから、

僕から見た視点と、〇〇よしくんの視点は、

そもそもが違うんですよね。

僕自身は、自分が独り立ちしたら…

と思って、二十歳くらいから、

成功している先輩達の職場へ行き、

掃除を手伝うから、浮いた時間に

いろんな話をしてくれと、

毎晩のように、

先輩の職場へ行っていた。

しつこいくらい通う僕に、

先輩も呆れ果てて、笑ってました。

23時には掃除に行き、

23時半には掃除を済ませ、

24時まで話をしてもらう。

が、時には朝になることも。

こんなことから、今に続く訳ですが、

踏み込んだら最後まで、

やり通さなくちゃですね。

さてさて、

GW前に仕上げたかった…

皆さんに内緒で作り始めていた

あるものが出来上がりました♪

居酒屋しろう初メニュー！

名古屋コーチンのつみれ入りカレー‼️

出来上がりました♪

出汁は、ハヤシライスと同じような感じで、

ターメリック、クミン、コリアンダー、みかんの皮、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、生姜、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブ、セイジ、タイム、ナツメグ…

などなど、

初の組み合わせで、いろいろ心配でしたが、

しっかり美味しく出来上がりました♪

カレーは、鍋かタッパーをお持ちいただければ、

お持ち帰りできるようにしておきます。

もちろん、店内飲食も可能にしておきます。

GW中のみの限定メニューです🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

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お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

GW真っ最中の方、

今日は仕事の方、

いろんな方がいらっしゃると思いますが、

居酒屋しろうの今週は、

月曜日～金曜日までの営業です。

土日と、お休みいただきますので、

よろしくお願いします🙇‍♂️

大変だ～大変だ～

と言っていた書類関係も、

昨日で、だいぶ追いつき、

この休み中に、ちょいちょいと頑張れば、

平常通りに戻れそうな感じとなりました。

動けなかったこととか、

いろいろと動きたいと思います。

それにしてもですね、

コロナ…まんぼう…GW…と来て、

GWが明けたら、いよいよ、

飲食店は真価の問われることとなりますね。

外食という文化が、

テイクアウト重視になったりで、

行くまでもないと思われてしまえば、

それまでとなってしまいます。

そんなことにならないよう

いろいろと頑張らなくちゃと思ってます。

が、GW中は、

漁師さんなど、

食材の流通が少ないんですよね。

今日も頑張って仕入れて来たのですが、

アイテムが少ないので、

まったり営業モードとなりそうです。

まーったりしたい方は、

ぜひぜひ、

今日、明日が、お勧め日！

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

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・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

昨日、お話した

クレジットカード決済のカードリーダーが

早くも届きました～♪

初期設定を済ませて、

ただいま充電中でございます。

今日から、クレジット決済再開ですので、

ご利用の皆さま、またよろしくお願いします。

さてさて、

やっと書類を片付けたら…

また月末業務で事務作業だらけ。

1週間って、あっという間に…

という方も多いと思いますが、

僕は、1週間前が、はるか遠い昔に感じます。

さぁ、GW2日目！

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、

8周年くじと合わせまして、

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

まずは、業務連絡から⚠️

クレジットカード決済の

クレジットカードを読み取る端末が故障の為、

しばらくの間、

クレジットカード決済ができません🙇‍♂️

GWに入ってしまった為、

ご不便をお掛けしますが、

ご了承くださいますよう

よろしくお願いします🙇‍♂️

昨日は、仕入れに行ったら

びっくりするほど、魚がなく、

何やら早い時間に奪い合うように

売れたとか。

お店に戻って、月末業務をやれば、

3月のチョンボに気づき、

銀行回りを終えて、

いざ、メニューを書こうとしたら、

「どうも～。」

って感じで、お客様が…。

16時半でした。

そこから、もうバタバタ…。

飲食店で働く方は分かると思いますが、

こういう時って、

その場しのぎの対応に追われると、

通常やることが、なかなかできず、

時間や作業を取り返すのに、

ものすごく時間がかかるんですよね。

ようやく普段通りに事が動き始めたかと思えば、

クレジットカード決済の

カードを読み取る機械に

謎の英語の文字…。

契約した時にはサポートが23時までだったのに、

電話をかけたら、20時でサポート対応終了だとか。

契約してから、昨日までに、

ルール改正があったんでしょうね。

Google検索からYouTubeへ行き、

トラブルの際のサポート対応を観るが、

どれも当てはまらない。

同時に、契約時の書類を探しながら、

見慣れないページをめくる。

ようやく見つけたカードを読み取る端末のトラブルのページには、

「交換」

と記載されている。

なんじゃ、こりゃ。

そういえば、

2～3日前、

クレジットカード決済の会社から電話があった。

「何かお困りごとは、ありませんか？」

その時までは、何もなかった。

でも、そんな電話、わざわざして来るなんて、

なんかおかしいな。

そう思っていた。

もし、他店で同じような状況が生まれていたのなら、リコールのように、率先して、交換して欲しかったか。

端末と説明書を持って、

お客様のところへ行き、

「申し訳ないですが、このような表示が…。」

昨日は、すんなり理解と対応をしてくれるお客様だったのですが、

「払えるかー！その会社の人間を呼べー！」

みたいなお客様だったら、どうしたものかと考えてしまいます。

そうこうしている間に、

スタッフを上げなくちゃいけない時間になっていて、

まかないも作らなくちゃ…、

お客様のオーダーもやらなくちゃ…。

普段なら、簡単な片付けも始めている時間なのに、

何も触れていない…。

んー、

絶好調ですね♪

今日は、どんなトラブルが待っているのか…。

さあ、気分を切り替えて、

GW突入！

天候が少し心配ですが、

2日からは、晴天が続くようなので、

連休を満喫してくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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全国1億人の居酒屋しろうファンこんにちは🤗

月末までの平日が、今日までの為、

月末業務が急務な状況でした。

あれこれやっていると、

あれあれ？

3月の末日の日報が空欄では、

ありませんか！

しっかり空欄のままコピーして、

書類申請送っちゃったじゃないですか！

やっちまったなー！

と思いながら、家賃も納めようとしたのですが、

動揺しすぎて、

家賃＋水道代のメモを、

机に置いたまま銀行に来てしまい、

慌てて、管理会社に電話して、

今月いくら入金すれば良いでしょうか？

って電話するハメに…💦

うんうん、

今日も絶好調♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

仕入れ先の手洗い場に備え付けてあるペーパータオルに、

風が来るまで手をかざしているつもりで、

じーっと待っていました。

なかなか風が来ないので、おかしいなぁと思いつつ、

いつもペーパータオルを利用してることに、

10秒くらいしてから気づきました。

今日も絶好調です♪

さらに、本日、明日とあった

ご予約が…

コ〇ナだと、コ〇ナだとかで、

まさかのご予約がキャンセル…。

ご予約がすっからかんになってしまいました💦

こちらも絶好調です♪

さらに…

連休が続くので、

なんとか月末業務の銀行周りを

今日と明日で…

と頑張ったのですが、

メインバンクの残高は…

コロナ前よりも、年収ほどマイナスになり…

うんうん、

全て絶好調です♪

仕入れが止まってました

ボルダムは、

本日、注文が完了しましたので、

もうしばらくお待ちください🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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日曜定休と、

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・従業員は、マスクをして、接客します。

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

営業終了後に、

YouTubeやアマプラなどを観ようとすると、

いつもは、すっかり寝てしまう僕なので、

最近は、営業終了後は、

早く寝られるように、

何かしらを流し、脱力からの寝落ちを狙ってるのですが、

金曜日の営業終了後は、

アマプラにて、映画を流しておいたら、

気がつくと最後まで、

見終えてしまってました。

これは、いかん！

と、再び、全く興味のない映画を流したのですが、

こちらも最後まで観てしまい…、

結局、何も付けずに居たら、就寝しましたとさ。

さあさあ、

お花見時期に、頭と体が追いつかず、

毎年、「GW特別企画」と称して、

何かしらやっていたのですが、

すっかり追いつかず、

本日まで来てしまいました。

コロナ前に企画していた

BBQやら、婚活パーティーなども、

どこかでやりたいのですが、

一旦白紙にしてしまうと、

誰一人として、予定を把握できておらず、

本当の白紙に違い状態に…。

こうなると、おひれを付けて、

より楽しくやろうとしたくなっちゃうので、

乞うご期待！

ということにしておいてください🙇‍♂️

8周年でいただいた梅盆栽…。

最初に花を少しだけ見ましたが、

すっかり葉がついてきましたので、

来年、花がしっかり咲くように、

今年は手入れの年となりました。

こちらも、乞うご期待！

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

まずは、業務連絡から☝️

ゴールデンウィーク最後の土日、

5/7.8と、連休とします。

それから、時期が早いですが、

居酒屋しろうの9周年祭は、

11/26土曜日に決定しました。

笑いあり、涙ありの周年祭は、

発表もしてないのに、

ご予約が入ってます🙇‍♂️

あれやこれやと、

やって参りましたが、

置き忘れてしまった夢は、

ひとつずつ、拾っていく方が良いのか…。

今を頑張りつつ、

時の流れなどを見ながら、

歩く方向を間違えないように

して行こうと思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

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日曜定休と、

月曜日の祝日の日です🎌

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•7周年記念で、お配りした7周年記念くじですが、

コロナの影響により、

お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、

8周年くじと合わせまして、

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

名古屋駅の方で、

何やら不発弾が見つかったとか。

今度の日曜日に、

交通規制やら、避難しなくちゃいけない人もいらっしゃるとか。

劇団四季は、休演だとか。

居酒屋しろうも、今週は不発なのか

ちょっと大人しめな平日でした。

本日は、長崎の方とお話したのですが、

「少しでもコロナの人数が気になると、

田舎だから、皆、自粛傾向になるところが…。」

と、おっしゃってました。

それでも、これからは進まなくちゃいけないので、

皆で、日本を盛り上げて行きましょう✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•令和4年お休みは、

日曜定休と、

月曜日の祝日の日です🎌

🟡GO TO EATについて🟡

GO TO EATは、5/15まで延長となりました。

🟣周年記念くじについて🟣

•7周年記念で、お配りした7周年記念くじですが、

コロナの影響により、

お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、

8周年くじと合わせまして、

有効期限を、どちらの周年くじも、

令和4年5/7までに変更いたします。

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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