こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

水曜日だったかな。

急に、胃の調子がおかしくなりまして。

まぁ、一日中、寒さと吐き気に、

耐えに耐え凌ぐ感じだったんです。

部屋の温度を上げ、

毛布にくるまり、

寝落ちしたと思いきや、

夢のような幻覚のような世界で、

華麗な音楽が流れる舞台に

水着のお姉様が颯爽と現れ…

一方通行の標識のような矢印のボタンが

出てきたんです。

「あなたのいく先は、このボタンを押すと見えます。」

はい、もう現実ではありません。

でも、そのボタンをすぐに押しました。

すると、

ハッと目が覚めて、ちょっと汗をかき始めた自分がいます。

あ、これで調子が戻るんだな。

暑いからといっても毛布はしっかりと…

と、毛布にくるまり、

また寝入ります。

すると、また

舞台に華やかな音楽と共に

綺麗なお姉さまが…。

「このボタンを押すと、あなたの行く先が見えます。」

すぐさま押します。

こんなことを20回ほど繰り返しました。

もうお迎えが来てるのかとも思えてくるくらいです。

気がつくと朝でした。

仕入れに行かなくちゃ。

って、ことで、

一昨日から昨日の朝までは、

この世で何をやっていたのかさえ、

記憶が乏しいくらいの1日でした。

さて、

そんな日もたまにはありますかね。

しっかり気を持ち直して望んだ昨日でしたが、

スタッフの皆さんには、

「それは欲望か本能じゃないか。」

と、言われたい放題。

だ、だれが、

おっ◯いパブでも連れてってくれ…ま…せ…ん…か…

とも、やっぱり思わないです。

さてさて、

今日から、鶴舞公園は、桜祭り！

まだまだ人は少なめで、

肝心の桜は咲き始めって感じでした。

そしてそして、

明日は、尾鷲までブリ祭りに出張へ

行って参ります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

25(水)△、27(金)×、28(土)△、

31(火)です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

1（水）△、4（土）△、10(金)△、14(火)△、

17(金)×、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

本日は、貸切営業となっております。

それでは、皆さん、明日から

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×、25(水)△、27(金)×、28(土)△、

31(火)です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

1（水）△、4（土）△、10(金)△、14(火)△、

17(金)×、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

いや〜

暖かくなりましたね〜。

散歩が本当に気持ち良いです。

このままどこまでも歩いていたいくらいの気分になりますね。

さて、

学生さんは、春休み。

社会人の方は、年度末。

そして、

歓送迎会の季節になりましたね。

よくよく考えると、

僕は小さな飲食店ばかりで働いてきたから、

歓送迎会みたいなのは、

皆さんほど、多く経験してないのかな。

今のお店で考えると、

アルバイトスタッフは、

基本的に数年ですもんね。

大企業さんだと、

何十年も勤続されてる方がって話になりますもんね。

しかし、

物価高騰、ガソリン価格高騰、

人件費高騰、社会保険料負担増など、

いろんなお話を耳にしますが、

会社側も経費削減が難しくなってますね。

いろんな仕組みをYouTube先生で

なるべく勉強してますが、

嘘に嘘を重ねるように、

次から次へと、いろんな税金の仕組みを

考えるものなんですね。

さてさて、

本日は、

かつお、さわら、天然平政、いさき、

菜の花、上物ボイルホタルなど、

入荷しましたよ。　

暖かくなってきましたから、

パーっと行きましょう、パーっと！

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×、25(水)△、27(金)△、31(火)です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

1（水）△、4（土）△、10(金)△、14(火)△、

17(金)×、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日のWBC侍JAPANは、

惜しくて、残念でしたね。

相手の初回のホームランに、

大谷翔平くんがホームランで返し、

鈴木誠也選手の負傷で、

急遽出場の森下選手がスリーランホームラン！

ここまでは、良かったですね。

しかし、お相手のベネズエラは、

30人中23人がメジャーリーガー。

山本由伸投手が慎重に慎重を重ねても、

苦労するほどの打線に、

後続投手の丁寧な低めのピッチングも、

しっかり見極められてしまいましたね。

勝てる試合だったと大谷翔平くんのコメントから、

勝ちに到達して欲しかったと日本中が思ったことでしょう。

さて、

3月も後半に入りました。

桜の開花予報や、満開予報が、

修正を繰り返しております。

鶴舞公園の桜は、3/19開花

3/28満開との予報です。

3/27.28.29の金土日は、

人がごった返すのかな。

さてさて、

本日は、

天然ひらまさ、かつお、金目鯛、いさき、

天ぷらよう方々、上物ボイルホタルなど、

入荷しましたよ。　

今月終盤から4月にかけて、

ご予約が入り始めてますので、

居酒屋しろうにしようかな〜

と思いましたら、

お早めにご連絡くださいませ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×、25(水)△、27(金)△、31(火)です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

1（水）△、4（土）△、10(金)△、14(火)△、

17(金)×、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日はね、

ちょっと嬉しいことがありまして…。

15〜16年ほど前、

前のお店でアルバイトとして働いていたAくん。

当時は、細すぎるくらい痩せていて、

中学でいじめを受け、

定時制高校でも、ちょっといじめのようなことを受けていたとかで、

「若いから、1年何かを本気で頑張れば、

それが武器になって、そうではなくなるよ。」

みたいな声を掛けたんです。

そしたら、Aくん。

自衛隊に入りましてね。

んで、メキメキと自分に自信を持っていき、

社会に出てきたんです。

今では、ぼちぼちのポジションを担っており、

今年の秋に開かれるアジア大会の関係のお仕事を…。

そこでまた、あることに対して困ってましてね。

「あー、そこに強い人に、連絡するよ。」

ってその場で電話をかけたんです。

すると、昨日、2人揃ってご来店。

「大将、この仕事うまくいけば…。」

どうやら2人は噛み合いそうな感じになりまして、

Aくんの会社の社長決済を確認するところまで行きましたとさ。

ってところで、昨日は終わったんですけど、

今後、同じような形で、

いろいろなお仕事を継続的に展開できそうなのかな

と思えた1日でした。

さて、

昨日、ブログに書いたブリ祭りと、お花見。

週間天気予報が更新されて、

しっかり雨マークだらけ…。

今年の桜は、ちょっと遅めかな。

ブリ祭り開催できるのかな？

不安も出て参りました。

ま、天気のことは考えても仕方ないので、

楽しくやれることを考えておきましょ。

さてさて、

本日は、

かつお、金目鯛、いさき、真鯖、

上物ボイルホタル、アスパラガスなど、

入荷しましたよ。　

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×、25(水)△、27(金)△、31(火)です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

4（土）△、10(金)△、14(火)、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

居酒屋しろうからのお知らせです☝️

3/21土曜日は、

三重県尾鷲市で開催される

ブリ祭りまで参戦予定です。

向こうで1番良いブリを購入予定です。

ってことで、

3/21土曜日は、

居酒屋しろうブリ祭りの予定です。

小雨決行とのことですが、

悪天候の場合は、中止となります。

尾鷲のブリって…？

と、わからない方、疑問を持つ方がいらっしゃるかと思いますが、

脂の乗り方が全然違うんです。

脂の乗ったブリでも、見るからに脂のブリと違い、

見た感じ的には、脂が見えないんです。

本当に均等に脂が乗ってますので、

見た感じではわからないのですが、

お醤油にチョンとつけると、

綺麗なまでの小粒の脂が醤油に現れます。

このきめ細かさが、脂の上品さや質を表してます。

わかる方が少ないかと思いますが、

舌の肥えた方なら、わかると思います。

ご予約次第でできる内容は変わりますが、

ブリのお刺身、ブリしゃぶ、ブリの握り寿司など、

当日のメニューで頑張るつもりです。

握り寿司寿司は、

混み合った場合は、ご予約の方のみ限定とさせていただきますので、ご理解の程、よろしくお願いします。

さて、

ここのところ寒い日が続きましたが、

明日から、また暖かくなる様子。

いよいよ春ですね。

鶴舞公園の桜祭りは、

3/20からとされてますが、

満開予報は、3/27となっております。

3/27（金）28（土）29(日)は、

人が溢れかえりますから、

3/26か、3/30くらいが

落ち着いて見られるのかもですね。

超地元民の僕としては、

穴場は、奥の竜ヶ池。

メインでわちゃわちゃ楽しむも良し！

竜ヶ池の方でゆっくり楽しむも良し！

サックス侍さんがいらっしゃる日も、

桜を見ながら、サックスを楽しめますね♪

さてさて、

本日は、

いつもと変わりまして、

かつお、さば、金目鯛、いさき、上物ボイルホタル、生わかめ、竹の子、アスパラガスなど、

入荷しましたよ。　

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

19(木)×、25(水)△、27(金)△、31です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

4（土）△、10(金)△、14(火)、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日は、ちょっと早い時間からの

団体様からのスタートになるので、

結構余裕がありません。

本日は、

天然ブリ、天然真鯛、かつお、さわら、

竹の子、アスパラガスなど、

入荷しましたよ。　

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

12(木)△、19(木)×、

25(水)△、27(金)△です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

4（土）△、10(金)△、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日は、鶴舞公園まで散歩がてら、

桜の様子を伺いに行ってきました。

遠くから見ると、

まだまだ全然…のように見えましたが、

近づいてみると、

あらあら、もう一息ですね。

鶴舞公園の桜まつりは、

3/20〜のようです。

さて、

今日は、3.11。

どのような流れからか、

鶴舞公園で東日本震災追悼式がやってました。

あれから、15年もの月日が流れたようです。

小学生で津波に飲まれ、

目の前で母親を亡くした子が、

卒業式だったかな、

立派なスピーチをされてましたが、

もう25歳くらいになるのかな。

大変な思いをされたでしょうが、

その分、立派な大人になって、

今後の日本を支えていくような

そんなエネルギーに変わっていけると信じております。

さてさて、

本日は、

かつお、さわら、天然真鯛、天然ブリ、干しスルメイカ、竹の子、アスパラガスなど、

入荷しましたよ。　

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

12(木)△、19(木)×、

25(水)△、27(金)△です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

4（土）△、10(金)△、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

戦争による原油高の影響で、

ガソリン代が大幅値上げになりましたね。

輸送費が上がれば、

物価もまた値上がるとのことで、

今から、どんな時代が待っているのか。

対応…対応…に追われてますが、

本当にキリがないですね。

さて、

先日、こんなニュースを見かけました。

飲食店にて、

アルバイトメインのお店が増えてきた。

何やら、包丁を洗わないで、

布巾でサッサってやるだけのお店が増えて、

食中毒などの心配が懸念されるとか。

飲食店といえば、

労働時間が長いとされてきましたが、

労働基準法などの改正により、

1人が長く働けなくなりました。

こうすると、マニュアル化して、

どんな人でもできるように…

って形式になってしまいますよね。

ここで差が出るのが、

長年培ってきた職人さんの当たり前と、

どんな人でも…ってところの差が出ると思います。

長年にわたって、体に染み込んでいる当たり前と、

言われたことをやっていれば…

と、いつか見落としてしまう人との差が、

ちょっとしたところで出てしまう。

包丁の柄を洗えないものは厨房に立つな！

これは、人間国宝みたいな料理人に与えられる賞を受賞した畑先生の言葉です。

布巾(ダスター)で、

表裏を綺麗にしたつもりでは、

菌は消えないんですね。

WBCの野球を観ていても、そうですが、

きちんとした役者がいてこそ、

他の方も機能していくので、

飲食店の未来は、

ほぼ、出来たものを仕入れて

温めて出すような形に変わっていくのでしょうね。

さてさて、

本日は、

かつお、天然真鯛、天然ブリ、黒鯛、干しスルメイカ、竹の子、アスパラガスなど、

入荷しましたよ。　

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

12(木)△、19(木)×、

25(水)△、27(金)△です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

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◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

4（土）△、10(金)△、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

先日の営業中、

現在盛り上がっているWBCの速報が届き、

大谷翔平くんのホームランからの

鈴木誠也選手のホームラン。

ただ、そこだけで泣けてきちゃいそうでした。

野球をやってきた人たちには、

理解してもらえると思いますが、

どんな部活よりも、

練習時間が長く、

どんな天気でも練習してきました。

小学生の頃から、皆と別メニューで、

大人たちにあれこれ揉まれすぎて、

喉の完全なる渇きを感じた瞬間に、

痙攣しながら、倒れることもありました。

日陰に放り出されたあとも、

痙攣が治れば、また練習。

そんな日々でした。

素質を省いても、僕以上の練習を重ねた人が、

大舞台で見事な活躍ともなると、

なんか嬉しくて泣けてきちゃいます。

昨日は、ヒヤリとした場面もありましたが、

本戦へ行けて、本当に良かったです。

頑張って欲しいですね。

さて、

年末年始の忙しさから、

柔術道場へ行かず、

自主練だけで頑張ってきて、

昨日は、久しぶりに道場へ。

もっと動けないかと思いましたら、

意外と楽に動けました。

今年の僕は、今のところ、順調なようです。

そろそろペースアップしていきたいと思いましたので、

ゆっくりですが、減量もしていきたいと思います。

久しぶりに会った場合は、

病気なんじゃないかと思わないでくださいね。

さてさて、

本日は、

かつお、天然ブリ、すずき、黒鯛、

竹の子、アスパラガスなど、

入荷しましたよ。　

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯3月のお休みは、

毎週日曜日です。

⚪︎3月のお席がいっぱいの日は、

9(月)△、12(木)△、19(木)×、

25(水)△、27(金)△です。

🌸お花見時期は混み合いますので、

お席の確保のお電話推奨いたします🌸

◯4月のお休みは、

毎週日曜日と、13(月)です。

⚪︎4月のお席がいっぱいの日は、

4（土）△、10(金)△、24(金)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。