おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

もういくつ寝ると　お正月〜

そんな歌があります。

お正月には…凧あげて　コマをまわして

まりついて　おいばねついて…

って、今の子供たちに分かるのかなぁ？

凧なんて、見たことも聞いたこともないかもです。

「そのコマ、かっこいいね。」

とコマを回す子供に言うと、

「これ、ベイブレードだよ！」

と言われた時代がありました。

「まり」なんて表現は使わないかもですね。

もう「ボール」1択しか言葉の選択肢がないかもです。

「追い羽根」なんて、

さっぱり頭に浮かばないのでは…

そんなことが頭に浮かびます。

お正月は、部屋に閉じこもって、ゲーム…

なんじゃないかな？

と心配になってきます。

さて、

居酒屋業としては佳境の12月半ば。

毎年のように、クリスマス前まで

ご予約はしっかりと…。

クリスマス後の仕事納めのあとが、

勝負ところなんです。

このあたりは、皆さん、

誰か連絡取って、都合が合えば、

出かけようかー

みたいな感じで動いてますので、

2〜4名前後のグループが、

「今から行きまーす」

と、来られるパターンが多いように思います。

こちらとしても、

もう想像と妄想を繰り返して、仕入れをします。

どんな1年の締めくくりになるのか

楽しみにしておきます。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、天然真鯛、さわら、すずき、はまち、

真鱈の白子など…

入荷しております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

13(土)△、15(月)△、16(火)×、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

12/30(火)最終営業日

大晦日…お休み

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、23(金)△、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日まで暖かかったですが、

明日明後日は、風が強く、

すごく寒いそうです。

魚の仕入れが心配なのか、

朝から魚の取り合いです。

こういう時は、

いかに業者さんと仲良くなっておくか。

これも大切な仕事のひとつです。

「あれ！お願いします！」

言ってしまえば、

他の方が欲しいと言っても、

「それ、しろうさんのっ！」

と既にキープされた状態になります。

年末まで、朝から戦いが激しいです。

買い忘れがないか

いつも心配になる時期です。

しっかりメモしたノートを

お店に置き忘れて仕入れに来たのは、

内緒の話です。

さて、

12月も半ばに差し掛かりましたね。

もう3週間なく今年が終わりになります。

外食を減らすしか…

なんて言われている時代に、

どう頑張っていくのか…

結構な課題ですが、

皆さんに喜んでいただけるよう

毎日全力で頑張っておりまする。

落ち着いた頃に、

居酒屋しろうの新しい顔となるメニューに…

と思っております。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、すずき、天然真鯛、さわら、

真鱈の白子など…

入荷しております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)×、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日、お伝えしました

暖房の件は、解決しました。

ご不便、ご心配をおかけしました。

さて、

毎年この時期に、お伝え忘れてしまいそうなことが

1件あります。

居酒屋しろうの馬刺しですが、

12月分の仕入れ数量を、

11月中旬あたりに決められてしまうのです。

順次送っていただいているのですが、

ご予約の方から優先で、

送っていただいた分から割り当てていきます。

12月の後半は、

ひょっとしたら、馬刺しが足りない…

なんてことも考えられますので、

ご予約の際に、馬刺しのご注文をいただけると、

来られて…ありません…

ってことがなくなりますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

さて、

先日、お客様とスタッフとの営業中の会話で、

メジャーリーグ大谷翔平くんの話題が出ました。

「いつまで経っても野球少年ですね。」

という言葉が出ました。

僕は、

うわーっ

かっこいい〜

って思ったんです。

大谷翔平くんは、いつまで経っても野球少年です。

めちゃくちゃかっこいいじゃないですか。

よーし！

僕も…

いつまで経っても…

の後に、何か付けて、カッコよくするぞー！

って、自分に当てはまる言葉を探したんです。

ちょっと考えても、

一生懸命考えても、答えはなかなか出てきません。

んー

僕にとって、今のところ一生付いて回る言葉って…

そして、ひとつの答えに辿りつきました。

「いつまで経っても…食いしん坊」

ちーん。

全然かっこよくありません。

やはり、僕はこれくらいで十分でしょう。

大谷翔平くんと張り合う訳にはいかないのです。

凡人万歳🙌

さてさて、

本日はですね…

市場がお休みなところ、

昨日までに思った以上に魚が出てしまい、

お刺身がご予約のお客様で、

だいぶ売り切れてしまいそうです。

それでも、馬刺しはしっかりと揃えてありますので、バランス良い注文がくることも踏まえて、

うまく行き渡るようになると良いな〜。

なんて思っております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)×、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日は、業務連絡が２つあります。

①本日は、貸切営業となります。

②暖房の調子が悪い為、

ストーブを炊いておりますので、

足元など、お気をつけてくださると助かります。

さて、

夏に修理したはずのクーラーが、

今度は、暖房で調子が悪いです。

電源を消すと、もっと寒いですし、

付けても、若干送風めいた感じがありました。

昨日は、炊飯器のスイッチも入れ忘れてたり、

にんにくが入ってる小さな缶に手を当てて、

ぶちまけてしまったり…。

あーあーと思ってたら、

今度はカットしたレモンが入っている缶を、

同じように手をぶつけて…。

しっかりと疲れてしまってるのでしょうか？

気持ちはしっかり元気なんですけどね。

さてさて、

本日は、貸切営業です。

しかも、ちょっと高額なコースで…。

という訳で、

いつもと違う仕入れと仕込みになっております。

メジマグロ、天然ぶり、天然真鯛、すずき…

真鱈の白子、かに、かにみそ…

そして、大はまぐり、国産牛の塊…

ってことで、

現在ローストビーフを仕込み中でございます。

それでは、皆さん、明日から、

お待ちしてまーす♪

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

9(火)×、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)×、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、

お店の日報やって、

ご予約に対してのシフト確認して

シフト修正の連絡送って

ホンダに点検行って

お風呂入って洗濯して

お店戻って…

お店の営業許可に対する食品衛生の受講をスマホでしようと思ったら、

いろいろと登録必要で、

インしようとしたら弾かれて…

を何十回も繰り返して

一旦諦めて、またシフトの確認をしようとして…

ご予約のお客様から2件電話きて…

今週のご予約のメニューなどを考えて…

などとやっていたら、

あっという間に1日が終わりを迎えておりました。

休みの日は休む…という感覚を

なるべく持つように努力はしてるものの、

12月は、なかなかそうはいかない様子。

さ、気持ち切り替えて、

今週も頑張ります♪

さて、

最高気温は、15℃くらい

最低気温はどんどん0℃に近くなっていってますね。

これから2月くらいまで

しっかり冷え込むんだろうな〜。

寒いと外へ出たくなくなる人も多いようですが、

一旦、外へ出ると、気分転換にもなるし、

家の暖かさもさらに実感できて、

ちょっと寒いけど散歩するのが気持ち良く感じます。

初詣などもあったりで、

外へ出るのも意外と楽しい季節かもですね。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、天然ぶり、さわら、天然真鯛など、

仕入れてきましたよ。

明日は、貸切となりますので、

本日か明後日から、お待ちしてますね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

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8(月)△、9(火)×、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)×、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

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毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

居酒屋しろうのGoogleページのことですが、

どなたかが名前を

「しろう」に、たびたび変更します。

企業名としては、

「居酒屋しろう」ですから、

そのようにしてるのですが、

2〜3ヶ月に1度くらい、

必ず変更されます。

何回も何回も繰り返されるので、

いろんな方に聞いてみました。

Googleページの名前は、

どちらが良いでしょうかって。

すると、100%

「居酒屋しろう」でした。

あー、やっぱりそうなんだ〜。

とも思えるのですが、

「しろう」になぜしたがるのか

教えて欲しいです。

思い当たる考えが浮かんだ方は、

ご一報よろしくお願いします。

さて、

一気に寒くなりましたが、

僕の生活するあたりでは、

街路樹や公園などのもみじが、

綺麗な色づきになってきました。

緑、うす緑、黄色、うす黄色…

時に、真っ赤な色だったり。

いよいよ本格的な冬の到来です。

それでも元気に走り回る子供たちと、

その笑顔が眩しいですね。

この世の宝は、子供達の笑顔かもしれません。

さてさて、

本日は…

メジマグロ、はまち、すずき、さごし、

真鱈の白子など、

仕入れてきましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

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8(月)△、9(火)△、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)×、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

寒い寒い〜。

最近は、秋がなくて、いきなり冬が…

そんな話をするようになったかと思ってましたが、

いきなり冬すぎません？

って思うくらいの寒波ですね。

さて、

居酒屋しろうは、今日から、

クリスマスイブまで、

怒涛のご予約が…。

ありがたいことですが、

12月になると、

年明けからのご予約…

ちゃんと入ってくれるかな〜

なんて心配になります。

今日、髪をカット&カラーしてたのですが、

美容師さんと、

推し活について話をしてたんです。

「居酒屋しろうを推し活してくれないかな〜。」

なんて言葉を発したら、

「そうだよね〜。ちょいちょい行ってるお店が急に…なんてことあるもんね〜。」

って話になりました。

慣れのように、いつまでもあると思ってると、

いつの間にかない時代になりました。

回転がとにかく早くなってます。

皆さん、来年は、

1ヶ月に1回、2ヶ月に1回は…

と頑張って推し活よろしくお願いします。

さてさて、

グーンと冷えまして、

海上のシケからか、

お魚がちょっと少なめな今日でしたが、

メジマグロ、天然ぶり、すずき、さごし、

真鱈の白子など、

仕入れてきましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)×、8(月)△、9(火)△、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)△、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

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毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

いや〜、寒いですね〜。

こんな日でも、市場の方は元気に仕事しております。

明日のお魚がないってくらいの天気ですので、

今日は取り合いになっております。

今日は寒過ぎて、

お客様来ないかな〜。

そんなことを思いながら、

仕入れ頑張っております。

さて、

来年が見えてきておりますが、

とりあえず、今月のことで大忙しって方と、

来年は…なんて、

いろいろ考えている方もいらっしゃると思います。

どちらも頑張ってる方ですね。

今年も来年も再来年も、

頑張り続けることが、実ると良いですね。

さてさて、

本日は、

メジロマグロ、あおりイカ、さわら、はまち、すずき、本マグロの頭肉など、

仕入れてますよ。

照り焼きのタレもしっかりと仕込んでおります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)×、8(月)△、9(火)△、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)△、17(水)△、18(木)×、19(金)×、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

16(金)△、19(月)×、24(土)△、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

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•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

細々としたやり残しを拾ってましたら、

とんでもなく忙しい今日この頃です。

今晩から冷え込むようなので、

十分温まった格好で、

風邪などひかないように注意が必要ですね。

急ぎますので、また。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

3(水)△、5(金)×、8(月)△、9(火)△、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)△、17(水)△、18(木)×、19(金)△、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

19(月)×、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日は暖かいですね〜♪

お散歩でもしていたいくらいです。

しかし、

個人事業主にとっては、

年末までの書類なども含めて、

一旦、この時期までのものを整理して、

12月のみ提出すればOKの状態にしておきたい時期なので、

昨日までに、あれこれと整理したものを、

税理士さんのところに提出に行って参りました。

行けば、行ったで、

今年の確認、来年の確認が始まります。

税理士さんもやることが多いのか、

これまでに何回か記載して提出したものを、

また確認、また確認…と、

こちらも一式の資料を持って行くので、

過去の書類を漁りたい放題です。

そんなこんなで、一通りのところを確認できましたので、

あとは微調整程度のこととなりました。

あー、やっと、1番大変なところが過ぎたかな。

そんな気持ちです。

さて、

令和7年は、皆さんにとって、

どんな1年になりましたでしょうか？

僕はと言いますと、

これまでも過去最高のスタッフたちだ！

と思っていたのが、

現状のスタッフも引けを取らない頑張りで、

良いスタッフたちに囲まれて、

今年も乗り切れるんだな〜

なんて思っております。

会社勤めをしていると、

？？？と思うような方もいらっしゃいますが、

意外と、アルバイトスタッフさんたちの方が、

しっかりと考えているところもあるような気もする今日この頃です。

さてさて、

本日は、お席がしっかりと空いております。

余裕をもって、お待ちしてますので、

冬の味覚たちを楽しみに来てくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯12月のお休みは、28日以外の毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

1（月）△、3(水)△、5(金)×、8(月)△、9(火)△、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、16(火)△、17(水)△、18(木)×、19(金)△、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

🎍年末年始のお休みは、

元旦…お休み

2日（金）営業

3（土）お休み

4（日）お休み

5（月）から通常営業

◯1月のお休みは、

毎週日曜日と12(月)祝日です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

19(月)×、31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。