こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日は日曜日ですが、

営業いたします。

空きテーブルは、あと２つでございます。

明日は、お休みをいただきます。

皆さんは、楽しみゴールデンウィークに

してくださいね。

私は、明日、月末業務追い込みの日です。

30日に銀行など、支払い巡りとなります。

さて、

居酒屋しろうのお花見…

小さな桜で始まり、終わったつもりで

いたんです。

そしたら、母が今日、

「もらったよー！」

と大きな桜が…。

と言うことで、本日も

居酒屋しろうでは

お花見ができそうです🌸

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

28(日)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日は、終日、貸切となります。

明日から、

またお待ちしてます。

そして、月末業務最中ですが、

トラブル発生しております。

4月は散々な月になりましたが、

5月は良い月になりそうです。

皆さまはゴールデンウィークスタートですね。

良い休日をお過ごしください。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)×、28(日)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

月末業務に入ったのですが、

平日が今日明日と30日のみ。

マジで急がなくちゃいけないのに…

ゴールデンウィーク中のいろいろな商品を

「しろうさん、どれくらい必要なのー？」

と、いろんな業者さんが声をかけてくれます。

この4月は、大苦戦しているので、

お客様のことを思って用意しても

余ってしまうのが怖いところ。

かと言って、何にもありませんも怖いところ。

おまけにシフトを組むのに

スタッフの人数が多くて、

出勤日数が少ないという

現代の問題が山積みな状況のまま、

自分のお店にも降ってきております。

んー

んー

んー

とりあえず、今日の準備を終わらせなくては。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)×、28(日)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

「豚肉あげようか。」

「豚肉より牛肉がいい。」

「ふーん。」

「やっぱり豚肉欲しい。」

「つべこべ言ってる間に、もうなくなっちゃったよ。」

「えー、もうくれないの？」

「うん。」

「えー、もう豚肉くれないのー？」

…

「紅の豚」➡︎くれないの豚。

ってことで、今日は元気です。

なんと！

居酒屋しろうが…

YouTubeに掲載されているとか⁉︎

皆さん、ご存知でしたか？

昨日、初来店のお客様がいらっしゃり、

「実は、YouTube観てこちらにお邪魔したんです。」

僕もスタッフもキョトンとしていたら、

「もしかして、許可取ってないやつですか？」

「YouTubeにお店を…って話を聞いたことがないです。」

こちらのお客様は、しまった…みたいな様子。

YouTubeの内容を確認したところ、

他のお客様は一切映ってなく、

お店のことも好印象のような内容だった為、

黙認としておきますか。

と言いますか、

こういうのって、

やっぱり許可が必要なのが当たり前なんですかね？

さっぱりわからない僕は、

時代にしっかりと流されております。

それでも2000再生以上行っていたので、

早く2000人のお客様よ、

来てくださーい！

ってことで…

今日も張り切って参ります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)×、28(日)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

皆さん、薬指って

なんで薬指って言うか

ご存知ですか？

さて、

次の話題です。

なかなか取れなかったストレスと疲れが

やーっと長い時間を要して取れてきました。

今日からまた全開で頑張っていきます✊

春の陽気になったと思ったら、

良質の菜の花の出回りが減り、

ちょうど良いサイズのタケノコの出回りも減り、

こんなん鍋に入るんかー？

ってくらい大きなタケノコが出回り始めました。

昔なら1パック100円くらいで売っていた

春の野菜たちも

今ではすっかり480〜780円と

お手頃とはいかない様子。

世間で認知されたなら…沸々と高騰していくものなんですかね。

100円の小さなお好み焼きは、

今でも100円でやっているところあるのにな。

こうやって思うと、

団塊の世代と呼ばれた時代の方は、

バブルもあったりで、

すごく良い時期を過ごしたようにも思えます。

はみ出しものに対するルールが細かくなって

真面目な人までも圧迫を受けてしまう。

それが今では、

世界的に見て、日本がいろいろ安いとのことで、

海外の方に押されに押されまくってるようで、

「大将、東京行ったら海外の人ばかり居ましたよ。」

「大阪行ったら海外の人ばかり居ましたよ。」

広島行っても…京都行っても…

いろんな方から、いろんな地方で、

海外の方が日本へ来てるお話を耳にします。

日本の細かいルールを知らない海外の方は、

考えられないルールで堂々とモノを言います。

もう真面目な日本人は、

ルールと人に押しつぶされてしまいます。

こうなったら、弾けてしまってる人の方が強い。

ニュースの映像でちょっと前にやってましたよね。

団子屋さんかな？

海外の方が食べるだけ食べて、

口に合わないから支払いをしないって。

「あー、先に食べたからお会計10倍ー！」

くらい言わないと、

これが日本のルールだよーって。

これがまかり通るなら、

スーパーのパックは穴だらけになっちゃうじゃないか

って心配になっちゃいます。

無人販売の餃子なども、

家で試食したら美味しくなかったから

お金支払いに行くのやめたー！

って言ってるのと変わらない気がします。

それでもインバウンド需要はしっかりとあるそうで、

築地ではなく、豊洲の市場あたりの海鮮丼は、

日に日に値上がりしていって、

日本の方がもう諦めてしまうような値段になっているそうです。

こんな話を耳にしてしまうと、

ただでさえ旅行へ行き慣れてない僕は、

どこへ行ってもぼったくられるのではないか？

と心配になってしまいます。

んー、

やっぱり自分のお店の方が良いや。

そんなこんなで

今日も明日も、皆さんとワイワイできることが楽しみです。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

22(月)△、26(金)×、28(日)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

仕入れの途中で冷たい缶コーヒーを買おうとして、

間違えて温かい缶コーヒーを買ってしまったしろうです。

皆さん、なんでコーヒーは

ホットが年中あるか、ご存知ですか？

さて、次の話題です。

ご心配おかけしました。

今朝から少し体調が回復しつつあります。

銀行さんに預けるお金を封筒に入れて、

さらに透明な袋に入れて、

日報と一緒に保管しておきました。

銀行さんが出向いて来てくれました。

「おかしいな〜。ここに入れたのにな〜。」

何回袋を見ても、そこに封筒がない。

見かけた銀行さんが、

「しろうさん、僕には見えてるんですけど…。」

目の前にある封筒…

手で持っているにも関わらず、

見えてないと連呼する僕に、

優しく伝えてくれました。

エレベーターに乗れば、

ボタンを押さずに待ってたり…、

酒屋の注文をしたつもりでいて、

なかなか来ないな〜と思っていたり…。

「健康第一」とか「安全第一」とか

っていう言葉を見かけなくなりましたが、

昔は、会社や工場などには

大きく書いてあるのを見かけました。

さぁ、

そろそろ元気さと共に回復せねば…。

回復と言いますと…

僕がすっかり弱ってしまってるうちに、

お店の方も目標に対して3割届いていません。

しっかり頑張ろうと思っていた矢先、

土曜日の団体様、火曜日の団体様、

どちらもキャンセルのご連絡が。

んー、このままゴールデンウィーク突入は、

あまりにも厳しすぎる。

かといって、特効薬はないので、

気長にぼちぼちとやっていきますか。

さてさて、

お店に掲示もまだですが、

居酒屋しろう内での新ドリンク誕生です。

•バニラサワー

•バニラモスコミュール

の2種類です。

どちらもこれからの季節に美味しい商品だと思います。

きっかけは仕入れ先の方から、

「このメーカーの商品、なかなか良いのですが、

買い手が少ないので使ってみてもらえますか？」

ってことから始まりました。

居酒屋しろうのお酒好きなスタッフも、

「これはありだね〜。」

とのことで、

夏を先取りしちゃう感じで、

飲みに来てくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

22(月)△、26(金)×です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

先日、誕生日を迎えました。

毎年、特に誰からもメッセージなどないのですが、

今年は珍しくいろんな方からメッセージをいただいたようです。

ありがとうございます。

しかしながら、今、僕は

いろんなことでキャパオーバーのようで、

頭痛、吐き気、視野が暗くなる、

全身蕁麻疹と闘っております。

プライベート、仕事、

どちらも共通して言えることですが、

1日16〜18時間ほど

仕事に対して向き合って何十年と経ちます。

急な〇〇に対して、

体力的にはまだなんとかなるものの、

精神的に、対応しきれなくなってきました。

以前までは、誰かにお願いすることができたのですが、

今は、新しいスタッフたちのもと、

急な〇〇に対応できない状況にあります。

細かいことを言い出せばきりがないのですが、

小さなしわ寄せが集まって、

全部僕1人にのしかかってきますので、

現状をご理解いただけると助かります。

冒頭にお話しました誕生日のメッセージの件ですが、返信できていない方は、本当にすみません。

1日が終わると、1日前のことも2日前のことも、

ほぼ頭にありません。

少しずつ回復し、あとは蕁麻疹のみが回復すると良いのですが、薬を飲んでもなかなか長く持たないようです。

こんなことを話して、ご心配になる方もいらっしゃると思いますが、

心は回復に向かっております。

今日という日に戦う気持ちはしっかりあります。

本日も朝4時からカレンダーとにらめっこ。

過去のデータ、冷蔵庫、人の動きなど確認し、

今から市場へ向かう準備をしております。

いやー、この1か月ほど、

本当に厳しい状況が続き、

一時はどうなることか？

大惨事にならなければ良いが…

とやってしましたが、

峠は越えたようなので、

無理なくやっていきます。

一時はどうなる…？

大惨事…？

じゃあ、2時は？

お後がよろしいようで。

さてさて、

ブログも更新できてない状況の中、

いったい今月はどうなってしまうのか？

と思えるほど、売り上げが良くなく、

進捗状況は70%でしたが、

一気にご予約が入って参りました。

下に記載しておきますが、

なかなかの日程ぶりに、

ちょっと安心と、

結構な気持ちの引き締め。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

16(火)△、17(水)△、19(金)△

22(月)△、23(火)△、26(金)×です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

29(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

昨日、売り切れてました馬刺しが

本日入荷できました。

何度も重ねてお伝えしますが、

馬刺しはご予約入れていただけないと、

ご用意が間に合わないことが多発してますので、

何卒よろしくお願いします。

さてさて、

毎年恒例の桜が、

今年は早く開花すると言われ、

なかなか咲かないじゃーん

まだまだじゃーん

と思っていたら、

一気に咲いて、もう散り桜となり、

緑になりつつありますね。

光陰矢の如し。

時間を意識してないと

あっという間に、いろんなことに置いていかれてしまいますね。

はい、もう4月です。

今年も4分の1は過ぎてるんです。

もうすぐゴールデンウィークですが、

過ぎれば、今年も半分かー

と思えるはずです。

時に置いていかれてしまうのは

自分の意識の問題です。

時を越えていけるくらい

スピードMAXで毎日全力で頑張りましょう。

時を越え過ぎて？

写真を撮るのを

あいも変わらず忘れてしまってます💦

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日の馬刺しは売り切れております。

明日には入荷予定ですので、

ご理解の程よろしくお願いします。

さてさて、

京都　物集女産の筍は…

包丁を入れようとしたら、

豆腐のように柔らかく、

味わいはダイレクトではなく、

漂うような感じで甘さがあり、

口の中に入れているはずなのに、

筍に体が包まれているようでした。

たまたま来店した後輩くんが、

ご馳走様してくれた日本酒と合って、

日本に生まれて良かったと思う日でした。

日本で生まれて…

で思い出したのですが、

亡くなってしまいましたが、

歌手のKANさんの曲に、

「そこには四季があり　それこそが美しさで」

という歌詞があります。

ここだけで、もう僕は泣けてきます。

この美しさを、わざわざ海外から日本に来て、

「桜が綺麗だ。」

と言うのだから、

当たり前に思ってしまってはいけないですね。

僕や個人がこの世から居なくなっても、

毎年皆さんを明るい気持ちにさせてくれる。

樹齢100年なんて木は、

どんな気持ちで僕らを見守ってくれているのでしょう。

「花より団子」ではないですが、

しっかり生きた食材たちを自分の命に変えて…。

今日も美味しい食材たちが

居酒屋しろうに揃っております。

特に春の山菜や野菜などは、

ほろ苦さなども含めて、

楽しんでもらえるかな。

あと何回口にすることができるかわからないですが、

一口一口楽しんでもらえたら

と思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×、25(土)です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

「人生は暇つぶしである」

みたいな言葉を耳にしました。

確かに、いつかなくなってしまうものなら、

そんな感覚も分からなくもない。

日本の人口が1億2000万人居たとして、

100年経てば、その魂は亡くなっている。

そう思うと、存在自体が尊くあり、

幻みたいなものである。

80年生きたとしたら、

80年の暇つぶし…。

実に長い。

しかし、暇つぶしではなく、

生きているって思えるくらい頑張っていると、

時間は、あっという間になる。

もう今日が終わっちゃうの？

もう朝だ！昼だ！寝なくちゃ！

みたいになってくる。

考え方はいろいろあるが、

暇つぶしにならないように

今日も時を越えて行くぞー！

ということで、

今日はとんでもないものを購入して参りました。

京都は物集女(もずめ)産の筍です。

京野菜とか京漬物など、

京都のものは、なんであんなに美味しいのでしょうか？

物集女の筍も、

なんでそんなに美味しいのか。

僕も毎年買える訳ではありません。

ただ、今日は買ってしまいました。

あく抜きしたあと、

今年のものは、どんな味わいか確認しなくちゃです。

鶴舞公園のお花見が

早めにスタートしたかと思ったら、

結局は今度の日曜日まで延長になりましたね。

今週の半ばまではしっかり見頃のようなので、

皆さん、お店に顔出してくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦4月のお休みは、毎週日曜日です。

※4月のお席がいっぱいの日は、

26(金)△です。

⚠️GWの営業は

28(日)営業🈺🈺🈺

29(月)お休み

30(火)〜5/4(土)営業

5/5(日)6(月)お休み

です。

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

※5月のお席がいっぱいの日は、

17(金)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️