全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

まずは、業務連絡から

居酒屋しろうの従来の通常営業は、

本日までです

9月から、

居酒屋しろうの営業形態が変わりますので、

ホームページの営業案内で

ご確認いただけると助かります

本日は、

ファミリーマートへ、税金の支払いに行ってきました。

34.5万円の支払いに、

ちょっと困惑した顔の店長さん。

「ちょっと大きくて、すみません。」

「なんか、大きいですよね？」

こんな会話から始まり、

なんと、居酒屋しろう開業当初、

近くに、「風彩」

というお店があったのですが、

そこで働いていたと店長さん。

「そうすると、よねさんでしたっけ？」

「そうそう。よねさんです。」

と、風彩のオーナー

よねさんで通じ合いました。

よねさん、とても優しい方で、

居酒屋しろうのことも気にしてくださって。

鶴舞の状況を

こと細かに教えてくれるよねさん。

元気してるのかなー？

ということで、

本日、〇〇よしくん、ラストです。

台風が心配でしたが、

どうやら大丈夫そうなので、

本日は、盛大に？

質素に？

盛り上がるのかな？

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります

全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

まずは、業務連絡から

9月から、

居酒屋しろうの営業形態が変わりますので、

ホームページの営業案内で

ご確認いただけると助かります

さてさて、

本日は、朝から？夜中から？

月末業務を頑張って、

お昼から、銀行、郵便局、備品の買い物などを周り、

15時過ぎに、やっとお店へ。

そこからシャワー浴びて、再び業務開始。

心と頭を整理して、

ブログを…と。

居酒屋しろうが、

月木休みになるのは…

仕入れと仕込みをやるからです。

このご時世、22時以降のお客様の見込みが少なく、

お昼に営業をすることを決めました。

お昼の営業をするとなると、

仕入れをした際に、

お昼前にしか戻れない為、

毎日、お昼の営業ができる訳では

ありません。

これも、1人だから、

そうなってしまいます。

なので、月曜日と木曜日は、

仕入れと仕込みに集中して、

残りの日は、営業しようと

いう具合です。

日曜日の営業も、

スタッフが居ない為、

1人営業となるので、

通常の営業は厳しく、

ランチ営業のみとなります。

「～は、できるんですか？」

などの質問がありますが、

行き当たりばったりで、やっていきます。

細かいルールを作ることで

できなことが増えてしまうからです。

その場でできるなら、やる。

その場で無理なら、ごめんなさい。

シンプルに、そうします。

1日も、仕入れ、仕込み、税理士さん、ハローワークを周り、夕方からラジオ収録などもあり、

バタバタとなりますが、

頑張って行こうと思います。

それからですね、

月曜日、木曜日の仕込みのあとは、

大口のテイクアウトのお客様を見つけて、

もしくは、お店に取りに来ていただく形で、

テイクアウトも頑張ろうと

思います。

本日、銀行へ行ったら、

コロナ前よりも、通帳残高が、

450万ほど減っておりました。

もう、本当に、

ギリギリというか、

ギリギリを超えてしまってますね。

長期的にジリジリと、

なんとかしていかなくてはいけないので、

皆さんからの応援、

よろしくお願いします

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

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居酒屋しろうの営業形態が変わりますので、

ホームページの営業案内を

ご覧ください

急に涼しくなってきましたね

日差しも、ちょっとやわらかく、

朝晩は、寒さの一歩手前くらいにも感じます。

人肌恋しい季節とも

言われる所以ですかね。

人肌恋しいと言えば…、

なんと…

僕と14年の付き合いで、

居酒屋しろうを、とびとびながら、

8年半支えてくれた

スタッフの〇〇よしくんが、

今月末をもって、

居酒屋しろうから引退します。

思い返すと、いろいろなことが

浮かんできますが、

料理なんか全くやるつもりなく、

5年ほど、中の仕事も頑張ってくれました。

最初は盛り付けから始まり、

今となっては、天ぷら職人のような、

絶妙なタイミングで、

揚げ物を美味しくやってくれてます♪

サラダの盛り付けなども、

なかなかのセンスで頑張ってくれて、

何より、お客様が大好きなところが、

彼の持ち味ですね。

僕から見た〇〇よしくんは、

とにかく、優しい。

そこが長所だと思います。

今後の〇〇よしくんの人生が、

豊かな道へと歩めることを願って、

31日には、

「ありがとう。」

と伝えたいと思います。

そこで…、

〇〇よしくんに会えるのが、

本日、明日、明後日

と3日間のみとなりますので、

一声伝えようと思う方は、

この3日で、会いに来てくださいね。

あー、

そうそう。

〇〇よしくんと言えば、

先週の金曜日。

〇〇よしくんが、お休みで、

22時までしか働けないスタッフしか

居なかったんです。

それなのに、お店は満席となって…。

このご時世だから、

満席はないと思ってました。

なので、22時に

お店を閉店にし、

いらっしゃるお客様だけに

集中していたんです。

すると、

トコトコと、カウンターに座る2名様。

〇〇よしくんです。

閉店したのに、注文を始めました。

僕は、お客様からのオーダーと、

スタッフのまかない3名分を、

やっていました。

「時間かかるよー。」

と伝えると、

自分でオーダーした料理を、

自分で作って、自分で食べて、

「美味しかったー。」

と、お金を支払う〇〇よしくん。

「習慣って怖いですねー。」

と言いながら、片付けまで

始める〇〇くん。

「2～3ヶ月したら、戻って来るんじゃないですか？」

との、スタッフとお客様の声が多いですが、

素直に見送りましょう。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

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まずは、業務連絡から

本日、21月ラストオーダー、

22時閉店となりますので、

よろしくお願いします

9月から、

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それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

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居酒屋しろうです

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本日、21月ラストオーダー、

22時閉店となりますので、

よろしくお願いします

9月から、

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ご覧ください

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

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日本全国460万人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます

居酒屋しろうです

まずは、業務連絡から

本日、お座敷、テーブル席は、

ご予約でいっぱいとなりました

9月から、

居酒屋しろうの営業形態が変わりますので、

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ご覧ください

いろんな方から、

ご連絡があります。

「〇〇のお店、今月限りで閉めるって。」

中には、会社化して、

複数の従業員がいらっしゃるお店も

あります。

かなり難しい判断とはなりますが、

終わりの見えないものに立ち向かうことは、

途方もない精神力が必要となります。

もしかしたら、

コロナは、どんどん変化を続けて、

まだまだ何年も、継続するのかもしれない。

いろんな消耗がある中で、

いろんな値上がりなどもある。

喫茶店とかでも、

時短してるお店が増えて来たとか。

人の命を奪うようなニュースも

増えてきて、

僕らが年寄りになったら、

こんな人いらないでしょ？

って、中学生とかに

刺されたりしちゃうのかな？

とさえ、思えてしまう。

人のものを盗むのなんか、

もう当たり前のようにある時代に

なってしまった。

オレオレ詐欺もそうだけど、

そういうグループがあるのだから、

簡単にはなくならないのかもしれない。

ご近所付き合いなども、

昔ほどなく、

犯罪が犯しやすい時代になったのかな？

雨も、しとしと降ってくれるようなこともなく、

街ごと飲み込むような雨が降ったり…。

こういう時は、野菜が高騰しちゃうんですよね。

スーパーマンのようなスターが、

世界を救うような

そんなお話もなさそうだし。

やっぱり地道が1番で、

地道を大切にする人同士、

仲良く長く付き合っていくのが、

1番良いのかもしれない。

さぁ、

こんな時代に、

居酒屋しろうは

地道をどこまで続けられるのか？

頑張ってみます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります

日本全国460万人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます

居酒屋しろうです

今日は大切なお知らせがあります。

居酒屋しろうが、

9月より、大きく営業形態を変えます。

毎週月曜日、木曜日お休み

火水金土営業

日曜は11:30～ランチのみ売り切れ次第終了

営業時間　昼11:30～14:00(入店13:30まで)

夜17:30～22:00

ラストオーダー(フードドリンク共に)21:00

9月は2日金曜日からの営業となります。

ランチメニューは、

夜の営業と同じものを扱う為、

およそ1500～3000円の設定予定です。

飲食業に携わり、28年。

居酒屋しろうをオープンして、8年と9ヶ月。

ここまで日時を狂わされることが

長引く出来事があるとは、思いもしませんでした。

お店の場所、コンセプト、

いろいろなことが、コロナによって、

大きな影響を及ぼし、

さらに、戦争まで影響し、

電気、ガス、食料品、飲料…

全てに影響が出て参りました。

自分がお客様側の立場になれば、

ワンコインのランチなどを望むところもあるでしょうが、

居酒屋しろうを応援していただけるよう、

今まで通り、

お値段以上のものを、ご提供し続けるには、

「良いものを、なるべく安く」

この軸をずらしてしまわないよう、

続けていく次第でございます。

上手な言い方ができないですが、

「安いものを安く」

なら、既にあるお店に負けます。

よって、そちらへお客様が向かうのが正解です。

「料亭で扱うようなものを、居酒屋価格で」

と、できるところを頑張って来ているだけに、

そこを、ご理解いただける方のみに、

今後もエネルギーを注いでいきます

居酒屋しろうは、

とても小さなお店です。

このご時世、混み合うことは

ほとんどありません。

夜、お酒を飲む時間には…

と遠慮がちな方も、

お昼に、

居酒屋しろうを堪能できる

そんな感じのお昼営業となります。

メインは、

僕を料理の世界へ導いてくれた

祖母のお味噌汁です。

そこに、居酒屋しろうで提供している

お刺身であったり、

鶏の唐揚げがあるような感じです。

当然ながら、

「一汁三菜」

も意識します。

丼ものは、とりあえずはなし

で行きます。

突然のご報告で、

申し訳ございませんが、

ご理解の程

よろしくお願いします

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります

日本全国460万人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

「お酒のない居酒屋ラジオ」

聴いていただけましたか？

当初は、相方のケントくん。　

「10名のフォロワーいけば、

良い方だと思う。」

とのこと。

フォロワーさんは、今のところ

14～17名くらいだとか。

視聴回数が意外と、60回ほどある。

何事もやってみること、

継続してみることが大切なので、

毎日アップを目指して

頑張りますね♪

それから、話は変わりまして、

常々お話してますが、

飲食業界、

今までと同じ形式で通用するところが

少ないと思います。

一部、そのままでもやれてるところもありますが。

居酒屋しろうにとって、

病院関係者のお客様が多い為、

しばらくの間、

営業形態を変えないといけないのかも。

ということで、

最近は、

変更した場合の

営業形態を模索しております。

まだまだ、枠組みもできていないので、

なんとなく…

という案を

いくつも出して、

どれが良いのか？

軸はどこに置くか？

スタッフは？

など、

夜もろくに眠れず、

昼寝ばかりしてるしろうであります

今日もご予約がないですが、

もそもそと何かをメモしながら、

何かしら進めていきますね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

定休日の日曜日と、

祝日が月曜日のところです

9/18(日)19(月.祝)

10/9日10(月.祝)

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります

日本全国460万人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

今日は、朝からちょっと

バタついておりました

仕入れ、ラジオ収録…。

頭が疲労すると、

回復するのに、なかなか大変な

お年になったもので…

こういうセリフ…

言いたくなかったんですけどね。

無限のエネルギーが有限になっちゃうくらい、

今は、考えること、チャレンジすることが多く、

いつものマイペースのんびりきまま…

みたいな感じにいきません。

本日も、ご予約があったのですが、

濃厚マスクメロンなのか、

濃厚接触者なのか、

キャンセルになってしまいました。

せっかく、馬刺しの霜降り、ロースなど、

勢揃いしたのになぁ。

いつも通りのんびり待ちますか。

それでも、毎日、新しいメニューなど、

今後チャレンジしなれけらばならないことを想定して、

あれやこれやと試行錯誤しております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

定休日の日曜日と、

祝日が月曜日のところです

9/18(日)19(月.祝)

10/9日10(月.祝)

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります

日本全国460万人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

なんとなく初めてみた

「お酒の居酒屋ラジオ」

AIがジャンルを分けるらしく、

「教養」のジャンルに入ったとか。

ちょっと笑えますね。

まだまだ視聴者さんは少ないですが、

「号泣しながら、何度も聴きました。」

という方。

「めちゃくちゃ面白かったです。」

という方。

これから、どんな風になるか

分かりませんが、

続けていきますね

テーマや、相談ごとなど、ありましたら、

Instagramか、Twitterの

「お酒のないラジオ」宛に

メッセージをくださいませ。

管理は、相方のケントくんがしてますので、

よろしくお願いします

さてさて、

昨日も、とある飲食店オーナーさんから、

連絡がありました。

このままでは、今年乗り切れるかどうか。

ガストが、100店舗閉鎖するとか。

コロナ禍になってから、

ファミレスが全部で1000店舗

閉鎖になるとか。

大きな会社ですら、

閉めてる訳ですから、

郊外のそこしか店舗がない

ってところ以外は、

かなりキツイと思います。

居酒屋しろうも、そのうちのひとつです。

「しろうさん、大丈夫ですか？」

と聞かれますが、

正直言って、

もう何の余裕もありません。、

今は、どうしたら少しでも売り上げが上がるのか？

と同時に、

お店を閉める際に、

どれだけの費用がかかるの？

も、計算に入れなくてはいけないくらいです。

売り上げに効く特効薬なんか

ありませんから、

地道に続けるか、

閉めてるしまうしか

選択肢はありません。

もうちょっと

いろんな角度から、いろいろと計算して、

なんとか脱出したいと思ってるところで

あります

今日は、事故の影響で

いろいろと遅れてますので、

頑張って

巻き返しまーす

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

定休日の日曜日と、

祝日が月曜日のところです

9/18(日)19(月.祝)

10/9日10(月.祝)

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります