こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、お昼に中川のはなびって、 ラーメン屋さんに行ってきた
山田みゆきです。
なかなかちょっとそこまで…が行けない日が多いのですが、
大将の車の点検があったので、足を伸ばして、話題のラーメン屋さんに行ってきました。
噂通りの長蛇の列(^_^;)
ゆまちゃんの頼んだ塩ラーメンと、
私の頼んだまぜそばと、
どちらも美味しかったですよ^o^
さてさて、
今日は雪ですが、元気いっぱい営業しますね^o^
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
お店の前の看板も、またまた張り紙を貼られてしまった
山田みゆきです。
オープンした頃に、交差点の歩道に、立て看板を出したところ、苦情が来たので、撤去して、
最近は、お店の前に置いてあったのですが、やはり決まりは決まりですね。
ビルの階段を上がったところに、置き換えました。
気を取り直して、がんばらなくちゃ〜^o^
さてさて、
もう春ですね^o^
本日は、熊本産の竹の子を入荷しましたよ^o^
出始めに食べるのが、たまらないですよね^o^
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜^o^
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、営業終了後、スタッフの女の子のみで、お客様の女の子のお家で、お泊まりした
山田みゆきです。
ワイワイ、ギャーギャー、朝9時まで…(^_^;)
はしゃぎすぎました^o^
さてさて、
本日の居酒屋しろうは、
尾鷲直送の天然ブリの最終日！
何かが起こるかも〜^o^
ってな訳で、
本日も、お待ちしてま〜す^o^
山田みゆきでした〜^o^
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のお昼は、本格リゾットを初めて食べた
山田みゆきです。
今日のお昼は、大将が、1からリゾットを作ってくれました^o^
モタモタした感じが出るように作るのに、ものすごく手間がかかり、
レストランで注文したら、厨房の方が嫌がるのかな〜って心配になるくらいでした。
美味しくって美味しくって、ちょっと量が多かったけど、最後まで飽きることなく食べられました^o^
さてさて、
尾鷲直送の天然ブリは、日曜日までありますよ〜^o^
カブト、カマ、トロ、お刺身、
どれをとっても申し分ない美味しさでした。
次の入荷は来年になるかもしれないので、食べ逃しのないようにしてくださいね〜^o^
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日も、携帯の調子が悪く、ブログのアップができなかった
山田みゆきです。
昨日は、ブログをアップできずに、すいませんでした。
携帯の調子が、どんどん悪くなって行きます(^_^;)
さてさて、
今日は、今シーズン初の尾鷲の天然ぶりを入荷することができました^o^
どんな大きさのものが届くんだろうって、待ってたら、めっちゃ大きいです^o^
これは、トロもカマも、かなり期待できますね〜^o^
日本海側の脂が豊富なブリと違って、脂だけの味わいが強い訳ではなく、
見た目は、脂がなさそうに見えるのに、口に含むと、ぶりの本来の脂が、上品に広がりますよ。
先日のサザエのように、なかなか入荷できない逸品ですよ〜^o^
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のお昼は、ミーティングをした
山田みゆきです。
日頃は、朝起きてから仕入れ、お昼、仕込み、営業、片付け…。
どんな時間も、大将とお店のことを話せる時間があったので、ミーティングがおろそかになってました。
今日は、ゆまちゃんと3人でミーティングしました。
内容は、どの会社にでもあるようなことですが、改めてミーティングすると、
再確認できることが、たくさんありますね^o^
私は、なぜかミーティングが好きな感じがします。
さてさて、本日の居酒屋しろうのは…
国産の豚を叩いて、カツレツにして、
トマトソースを使って、
ミラノ風に、豚のカツレツ ミラネーズをやりますよ〜^o^
サクサクした食感と、ジューシーな豚肉…そこにチーズとトマトソースと来たもんだ〜^o^
これは女の子には、たまらないですね。
他にも、小さなお惣菜などご用意してますからね。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日の営業終了後は、とある会社の社長さんが、大将を引き抜きに来たお話を、横で聞いていた
山田みゆきです。
大きなチェーン店の社長さんが、大将を訪ねて来られました。
すごいな〜と思ったのは、経営陣から若手のテコ入れから、ここでは掲載できないお話まで含めて、大将ならお願いできると言い切ってのお願いだったこと…。
そして、いろいろなことに対するものの考え方…。
それでも大将は、お気持ちはすごく嬉しいけど、自分の気持ちはそこにはないと…。
熱い経営者同士のお話は、私には久しぶりに刺激になりました。
さてさて、
本日の居酒屋しろうは、
ジンメカレイや生ホタルイカなど、入荷しましたよ〜^o^
お昼は、銀行など4軒回ったので、仕込みをがんばらなくっちゃ〜^o^
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜^o^
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のサザエは、今までで1番大きく、活きが良いので、本来なら出会えないなぁと思った
山田みゆきです。
居酒屋しろうのカウンターに飾ってあるサザエ。
これを見て、「これ本当にサザエなの？」ってお客様が多数いらっしゃいます。
大将のお母さんのご実家では、当たり前？のように取れるサザエなんです。
大将の叔父様が、現役の漁師さんなので、居酒屋しろうには送られてくるんです。
しかし、このサザエ、運ばれる先は、東京で、名古屋には来ないとか…。
人があまり来ない場所、すなわち本来の自然で育っているので、海藻をしっかり食べてここまで大きくなり、肝からはふわ〜っと磯の香りが…。
市場でサザエ見ると、小さっ！って思ってしまう私は、こちらを見慣れてしまったのかなぁ。
そんなサザエが本日は５つ！
売り切れなかったりして(^_^;)
さぁ、どなたの前に提供されるのでしょうか？
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す^o^
山田みゆきでした〜。
こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、月末恒例のおちょぼさんに行き、大学芋を買った
山田みゆきです。
昨日は、月末恒例のおちょぼさんに行ってきました。
おちょぼさんで初めて大学芋を買ったのですが、程よくパリパリ、程よくしっとり、程よく柔らかく、
大将も私も、ご満悦な美味しさでした〜^o^
次も、お店が開いてたら、買おうかな〜。
さてさて、3月に入りましたね。
居酒屋しろうの3月のサービスドリンクです。
芋焼酎 喜六400円
芋焼酎 喜六無濾過500円
泡盛 宮の鶴400円
いちご梅酒400円
各々1杯ずつのお値段です。
3月中は何杯でも、OKですよ〜！
それでは、皆さん、本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
