こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
明日の山田商店さんの酒蔵見学と、世に出る新酒のお披露目会が楽しみな
山田みゆきです。

居酒屋しろうがオープンして、12月、1月、2月そして3月と、もう4ヶ月近くに経ちますが、

初の本格イベントが開催されますね。
山田商店さんを如月会さんと囲んで、新酒のお披露目会。
明日の夕方５時からスタートです！

山田商店さんの玉柏と言う日本酒を、居酒屋しろうで取り扱ってますが、本醸造とは思えないほどの透き通るような味わいに、惚れてしまった私ですが…、

その玉柏の吟醸酒が明日、お披露目されますよ。
もちろん、居酒屋しろうとしては、自慢の料理に輪をかけて、日本酒に合うお料理を惜しみなく提供しますよ(^o^)

そしてスタッフも参加させてもらえる状況なら、参加してしまう予定なので、
私は楽しみで楽しみで…。

月曜日がお休みなら、ぶっ飛んでしまいたいくらいです(^O^)ウフフ

さてさて、本日は
ジンメカレイ、金目鯛、鰆、石鯛、生のほっけなど仕入れましたよ。

魚通の方ならジンメカレイでピン！と来ると思いますが、私は北海道産の生のほっけを塩焼きにして、

ほこほこほっこりした、干物にはない生ならではの味わいを希少価値と共にいただきたいですね(^o^)

昨日もそうですが、最近、いろんな方が偶然にも何かしらのつながりのある方で、その話題で盛り上がることが続いていて、

つくづく人と人はご縁なんだなぁと思います。

今日もどんなご縁があるか楽しみですね。

食と心のふれあいがテーマな居酒屋しろうですが、少しずつ少しずつ本領発揮となる気配がしてますね。

それでは、皆さんとのご縁も楽しみして、本日も、
お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
昨日は居酒屋しろう初のテレビ収録があってめちゃ緊張した
山田みゆきです。

昨日は、居酒屋しろうのテレビの収録がありました。
三重テレビのおばんちぃという番組です。
4月3日に放送されるそうですよ(^o^)

生まれてこのかた、写真とか写るのがあまり好きではない私にとって、テレビの収録なんて言ったら…。

突然のことで、緊張も一気に最高潮に達したのに…、
私、全然蚊帳の外でした(^o^)

全て大将が対応した為、見てるだけの私…。

4月3日の放送が、どんな風か楽しみですね(^o^)

これを機会に、ぐっさんちとかも来ないかな〜？

来ないだろうな〜(^o^)

さてさて、本日も、
いろいろ入荷しましたよ！

たまには違うところ紹介しないと…。
先日、なんとなく大将が出る気がすると言ってメニューにも書かずに3皿も注文いただいたとんてきが絶賛だったので、

とんてきやります‼︎
アボカドの生ハムのコブサラダ。
新ジャガを使った肉じゃが。

旬の竹の子やそら豆、
アクアパッツァや地鶏のレバーの甘辛煮…などなど。

もちろん、お魚も地鶏も馬刺しも、ご用意してありますよ。

それでは、皆さん、
本日もお待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
大将がハヤシライスをやめるか、ランチをやめるか…と後輩に話しているのを聞いてびっくりな
山田みゆきです。

昨日、大将がハヤシライスを辞めるような話をしていました。

正直、仕込みから仕上げまで見ていて、あれだけの材料を使って、すごく大変な作業ので、あんなに美味しくなるんだなぁって思ってました。

納得いかないときは、鍋ごとひっくり返して捨ててしまうことも…。

決断したら言うこと聞かない人ですからね。

どうなるか見守りましょう。

さてさて、本日は、
クジラ、生ホタルイカ、のれそれ、天然平政など入荷しましたよ。

珍しいクジラと天然平政、今しか出て来ない旬の生ホタルイカとのれそれ。

今日も、皆さんの好みのお酒と一緒に楽しんでくださいね。

それでは、皆さん、
本日もお待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
鶴舞公園の桜を見に行ってきた
山田みゆきです。

本日は温かいですね〜。
今日は買い出し前にゴルフの打ちっぱなしに行って、買い出しして、用事を済ませて、鶴舞公園の桜を見に行ってきましたよ。

ぜ〜んぜんつぼみが膨らんでもいない木ばかりの中、がんばって咲いている桜さんもいましたよ(^o^)

咲くのは2週間くらいかかるのかなぁ？
天候次第ですけどね。

さてさて、居酒屋しろうの食材には、
もうすっかり春が来てますよ(^o^)

今が旬の、あさり、竹の子、菜の花などの山菜、空豆などなど…。

今日はちょっぴりアクセントをつけて…、締めでもつまみでもいける、
マーボー焼きそばやっちゃいますよ！

かなりの極太麺を中華鍋でちょっと焦げ目をつけてから調理するそうだと大将が言ってますよ。

これは、お手伝いの道世志くんが、まかないではなくメニューにって、夜な夜なアピールしたそうですよ。

そろそろ、「とりあえず生！」
って言ってみたくなる季節ですかね？
まだちょっと早いですかね？

宮崎地鶏も立派な白肝ありますよ。

皆さんのお好きなアルコール類とともに、お楽しみくださいね。

それでは皆さん、本日も
お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
チラシ配りの時間がなかなか取れない
山田みゆきです。

居酒屋しろうの弱点は、路面からお店が見えないことです。

チラシをあちらこちらに配りに行かないといけないのですが、あれやこれやと手作業でやることが多くて、思ったほどチラシを配りに行けてないのが現実です。

ネットの宣伝だけでは良くないので、タイムスケジュールも詰めて行かなくては…。

さてさて、本日は
宮崎地鶏とお魚さんたちを入荷しましたよ。

春に旬なあさりもありますよ。

お客様からも鶴舞公園での花見の話もたくさん出てくるようになりました。

風も少しずつ冷たさが減ってきました。

この温かさのように、居酒屋しろうにも、お客様がたくさん入る日を早く迎えたいですね。

今日も気長に、
皆さん、お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
今日からエクササイズが楽しみな
山田みゆきです。

先日、女性スタッフから大将に、
柔術で痩せるなら、打ち込みだけでもやりたいとの話が出ました。

大将は実際に、週一の格闘技の練習だけで10キロも体重が減っています。

これを女性スタッフが見逃さない訳がない。

ついに…
マットを購入‼︎

これで毎日打ち込みができますね。

さてさて、最近はお魚さんをアップし忘れてたので、今日はお魚さんを…。

メジマグロ、のどくろ、方々、メバル、かさご、とこぶしなど、
入荷しましたよ。

シケであまり種類が揃いませんでしたが、どれも美味しいですよ！

3月のイベントの
芋焼酎 たちばな 330円
麦焼酎 中々 330円
ホワイトデーが終わっても、ホワイトデーの月なので、女性のお客様には、
メニューにある梅酒とサワー類は350円でやってますよ‼︎

それでは、皆さん、
お待ちしてま〜す(^o^)

こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
本日はアルバイトの優真ちゃんと、大将の通う風吹柔術アカデミーにて柔術のスパーをした
山田みゆきです。

いや〜、過去の栄光とは言え、極真空手で全国3位になったことのある優真ちゃんのステップのスピードと言ったら、速い速い…。

あっという間にサイドやバックまでステップだけで入られてしまうので、私は下に引き込むしか作戦がないくらい強かったです。

直前に教えてもらってた腕十字の入り方もスピーディで…。

そのあと大将と総合格闘技のスパーまでやってましたけど、優真ちゃんはメチャクチャ強いですね！

とても楽しかったです(^o^)

さてさて、居酒屋しろうは消費税が増税になっても、値段は変わらないですよ。

それどころか、鶴舞のお客様にも、もっともっと来てもらわなくては…と、イベント増大させるつもりでいますからね。

まだまだ案を練っている段階のものも多いので、少しずつ現実にしていきますね。

ブログ見忘れたら、逃してしまいますよ〜(^o^)

それでは、皆さん、
明日から居酒屋しろうは1ヶ月くらい休みないので、花見がてら来てくださいね〜。

山田みゆきでした〜(^o^)

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
焼肉は霜降りやカルビのような脂ののったものより、赤身の方が好きな
山田みゆきです。

4/14月曜日のお昼の12時から、名古屋の錦の焼肉屋さんにて、大将が焼肉の楽しみ方をレクチャーしますよ。

私は、もっぱら見て聞いて食べる係りに徹しますけどね(^o^)

焼肉奉行と言いながら、肉を何度もひっくり返す人には、肉を触らせない大将。

焼肉研究会の方のように、自分好みに食べられるように、いろいろ言いながら、小ネタも挟んでくれるのかな。

楽しみ楽しみ。

さてさて、季節の変わり目のこの時期は、お勧めのネタが難しいですが、

豚ヒレ肉のチーズ巻きフライが完成形で出来ましたよ。

竹の子やそら豆も美味しい時期ですね。
大将があく抜きした竹の子は、甘いとうもろこしのような風味がしますよ。

宮崎地鶏とお魚も馬刺しも、ご用意してますよ。

皆さん、本日もお待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
久しぶりにゴルフの打ちっぱなしに行ってきた
山田みゆきです。

昨日は、食べログのアド・リードさんからお姉さんがお店に来られ、親切に食べログについて教えてもらうことができました。

お姉さん、ありがとうございます。
世の中の営業さんが、みんなお姉さんみたいに親切な方なら、門前払いも少なくなるのになぁと思いました。

そして、大将が上機嫌だったのか…、
いきなりお寿司を握り始め…、
「やっぱり下手くそだな〜」と言いながら、まかないになってました(^o^)

そして本日の私は、居酒屋しろうのゴルフコンペがいつしか開催されるのではと思い、練習に行ってきました。

久しぶりなのに、ぼちぼち当たって上機嫌(^o^)

それにしても風が強いですね。

本日は、宮崎地鶏のレバーが、すごく立派な白肝で来てますよ(^o^)

これは食べなくては…。

お魚も馬刺しも負けずに入荷してますからね。

皆さん、本日も、
お待ちしてま〜す。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
鶴舞公園でのお花見が楽しみな
山田みゆきです。

昨日は暖かかったですね〜。
今日は雨だけど、明日からまた晴れるみたいですね。
皆さん、寒暖の差がありますので、風邪には気をつけてくださいね。

寒暖の差があるとなれば、もうすぐ花見の季節ですね。

鶴舞公園の桜は、まだまだつぼみもないですが、来週から温かい日もあるようなので…、

4/2水曜日のお昼から、居酒屋しろうのスタッフで鶴舞公園でお花見しますよ(^o^)

一緒に…って方は、大将まで連絡してくださいね。

それから、大将が焼肉の美味しい食べ方を教えてくれるとか…。

４月中の月曜日のお昼に、錦に集合して…。
焼肉屋さんで、コース料理を楽しむそうですよ(^o^)

こちらも一緒に…って方は、大将まで連絡してくださいね。

それから、ゴールデンウィークの予定も、皆さんぼちぼち入れ始めていると思うのですが、

ゴールデンウィークの居酒屋しろうは、特別企画がありますからね。

お出かけできなくて、居酒屋しろうに来てもらうも良し！
遠方から名古屋に来て、夜は居酒屋しろうに来てもらうも良し！

そして、本日も皆さん、
お待ちしてま〜す。