おはようございます☀
居酒屋しろうでございます🍻
昨日、100均に備品を買いに行きました。
赤いボールペンを探して、見つけました。
何やら景色が違います。
今までなら、赤いボールペンは、選ぶ余地もなく、
黒や青などにポツリとあり、
異なるのはメーカーか太さか、水性か油性くらいのものでした。
「ジェルタイプ」「ゲルタイプ」とあります。
旧人類の僕には、何を言ってるのかさっぱりわかりません。
こんな時はGoogle先生に質問します。
忙しい中でサクサクっと検索すると、
やっぱり上から目を通してしまうものです。
難しい言葉での説明に当たってしまい、
何を言ってるのかさっぱりわかりません。
まぁ、いいや。
油性が良かったけど、間違えても大した問題はない。
もうジェルなのかゲルなのか、
どっちを買ったかわかりません。
たまに見かけるSNSでの
「社長って良いよな。」的な発言。
僕なんか、時給300円代レベルで、
長時間働いてます。
従業員+事務員+経営者の仕事が毎日待ってます。
もっと細かく言えば、総務や人事や広報の仕事だってあります。
ずいぶん昔、大手メーカーの社長さんが、
仕事が終わって家に帰ると、
シャワーを浴びたら、倒れるように2時間寝て、
また仕事をする…ようなことを聞いた覚えがあります。
仕事を8時間で済ませられるのは、
システムがしっかりと確立させられた場合に限る。
とは言え、人手不足ですから、
そのシステムでしっかりと仕事が網羅されている会社も、そんなに多くはないでしょう。
よって、社長業をやっていて、余裕のある方も、
ほんと一握りだと思います。
なので、自分が経営者なのか
現場の人間なのか、そんなのどうだって良いのです。
ただ、ひとつ言えるのは、
現場に出てるから嬉しいことがあります。
「美味しかったよ。」とか、
「今日はありがとう。」とか、
現場での褒められるべき言葉があった時、
現場に居なければ、受け止められることができないことがあります。
昨日もそうでしたが、
大きな会社の団体様がいらっしゃり、
来られた際も、帰りの際も、
1人1人が挨拶していただけることがあります。
本当に1人1人が…です。
先頭の方が、「〇〇です。」と言って、
あとの方が続いて入ってる来るなら
良くあることですが、
1人1人が声をかけていただけることが増えてきました。
なんとなく、自分の気持ちが伝わっている気がしてきます。
システムだけで儲けを得る社長業とは違います。
これが嬉しいのです。
でもね、いつかは無くなるお店ですからね。
どこかでバトンを渡せる人が居たら…
なんて妄想をしながら、形を考えてます。
さてさて、
周年祭の日に、皆さんの前で、大きな声で言いました。
「圧倒的人気な〇〇を作り上げる！」
これ、他店のヒントになってしまうので、
伏せておきますね。
でも、シンプルに考えれば、
〇〇が何に置き換えられても、
答えになってしまいますね。
YouTube先生の中で、僕が1番の先生にしている
とある先生がいらっしゃいます。
その先生のビジネススタイルが、
同じことをして、どんぐりの背比べになるのが、
どの業界もあるとのこと。
「よそよりもちょっと…は、いらない。」
「圧倒的な何かを作り上げて、しっかりとした差別化を作り上げる。」
これがヒントになりました。
ほぼ答えなんですかね。
この先生は、もうお客様を新規に抱えられないことが続いてしまっているそうです。
凄いな〜とは思いつつ、
細く長くがモットーですから、
一時的な繁盛にのぼせ上がるような自分は
必要ないのです。
ってことで、
今日もしっかりとお席が空いてしまっている
居酒屋しろうでございます🙇♂️
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
🟢店休日🟢
⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。
※29(日)営業いたします。
◦12月のお席がいっぱいの日は、
6（金）△、
10(火)△、11(水)△、13(金)×、14(土)△
17(火)△、19(木)△、20（金）△、
26(木)△、28(土)×です。
(×空きなし.△空きわずか)
⚠️年末年始のお休みは、
大晦日と元旦です。
市場、漁師さんの都合で、
1/6までは、お魚の仕入れがなく、
コース料理の受付ができません🙇♂️
•1月のお席がいっぱいの日は、
31（金）△です。
🟠営業時間🟠
•17:30営業開始
•21:00食事L.O.
•21:30ドリンクL.O.
◦ 22:00閉店
となっております。
