全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

台風の進路が

列島を舐めるように沿っていくので、

ちょっと心配ですね。

何事もないことを祈ります。

昨日は、朝の買い出し、

ランチから、

16時のテイクアウトが

ございまして…。

ランチ終わったら、

テイクアウトを作り、

夜のメニューと仕込みから、

夜の営業に入りました。

久しぶりにハードな1日でした。

夜は、ぐっくり眠れるな…。

と思っていたのですが、

寝落ちのプライムビデオのはずが…、

マイケルジャクソンの

「スムーズクリミナル」

が始まっていたので、

観ていたら、興奮しちゃって

眠れませんでした💦

MJが繰り出す芸術の数々…。

作品の中の言葉でも言ってましたが、

「怒ってるんじゃない。愛だよ。愛。」

作品の中に、人が居て、

それを観ていただけるお客様も含めて、

その人たちに愛と敬意を払って、

もっと良くする為には…と。

これは、どの仕事にも

当てはまることではないでしょうか？

MJほどの作品は作れなくても、

志の方向性は、

同じように、

スタッフとお客様が喜んでもらえるもの。

それを追求していくことが、

主役を含めて、やるべきこと。

「ここで君の為のパートだから、僕が横に居るから。できる限りの高い音を、できるだけ長く響かせて、君の存在をアピールするんだ。」

このシーンには、

自分だけが居れば、なんとかなるんじゃなくて、

こんなに素晴らしい人たちのサポートがあって、

作品が作られてるんだよ。

そして、それをお客様にも感じてもらって、

一体化させちゃおう。

MJの作品には、

お客様の感動も含まれたものが

作品となってるんですね。

さぁ、これを、居酒屋しろうで、

どう表現していきましょうか？

そこまでのトーンに、スタッフがついて来られるのか？

そもそも、世界一を作りたい人たちの集まりと、

労働基準法云々で、

求められすぎても困るところも、

一般的な仕事ではあるでしょうから、

厳しいかもしれませんが、

なんとか、そのニュアンスを理解してもらえたら…

なんて思ったりもしてます。

本人たちが気付くのを待つのも、

僕の仕事ですね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

🟡テイクアウト商品🟡

現在のところのテイクアウト商品です。

•グラタンのルー

•いわしフライ

•鶏の唐揚げ

•馬肉メンチカツ

•山芋のピリ辛揚げ

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

昨夜のこと、

知り合いのお店が9月をもって、

閉店すると

連絡がありました。

とても悲しく寂しい気持ちに

なりました。

同志が、また1人、

居なくなるのかと…。

もう、仕方ないとしか

言いようがないですが、

なんとも切ない気持ちに

なります。

アルバイトスタッフの子も、

「〇〇を歩いてたら、

しばらく電気ついてないと思ったら、

閉店してました。」

と。

なんとかならないものか？

なんともならないですよね。

自分さえ良ければ良い訳ではないけれど、

自分だけでも、

なんとかしないと…

そう思えてきます。

大阪の都心のラーメン屋さんでさえ、

夜の人が入らなくなったとか。

もう、そういう習慣になってしまったのでしょうか？

いやいや、

そんなことないよ

と、なって欲しい。

会社でやっているか、個人でやっているか、

地域なども含めて、

すごく難しい問題ではありますが、

飲食業のみならず、

苦しいからこそ、やれる努力があるはず。

円の相場も大きな幅で動くので、

企業さんも、接待など、

厳しい状況なのでしょうか？

一瞬先は…

なんて言葉があります。

明日は我が身

とも言います。

居酒屋しろうは、

9周年に

たどり着けるのでしょうか？

気持ちは、

たどり着かせてやる！

頭は、

たどり着ける為に…。

心は

たどり着けるのだろうか？

さまざまな憶測の中、

今日も張り切って頑張ります✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

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毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

🟡テイクアウト商品🟡

現在のところのテイクアウト商品です。

•ハヤシライスのルー　

•ハヤシライス

•グラタンのルー

•いわしフライ

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戦争の影響で、

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馬刺しは、ご予約にて、

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ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

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・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

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・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

とても悲しい？

お知らせがあります。

馬刺し屋さんから

電話がありました。

「しろうさん、ご立腹されるかもしれませんが…。」

値上げのお話でした。

3～4割アップとのこと。

正直、キツいですね。

お客様にも、ご理解をいただかないと。

とりあえず、

もうしばらくお値段据え置きで、

どこかで変更しなくては。

逆に言うと、

今なら、お得に食べられる？

となりますね。

10月の食品一斉値上げが

いよいよ、目に見えて来ちゃいましたね。

どこまで、どういう風に

できるんだろ？

もう分からないくらいに

なってきました。

9月が終わるまでに

撤退する飲食店が多いのですが、

「正解だよね。」

と言ったところになってしまいますよね。

居酒屋しろうは、

もう少し頑張ってみます。

息絶え絶えであれば、

来年中には、閉業も

やむを得ないところまで

来てしまってますから。

人生いろいろですが、

こんなところで転んでしまうとは…。

「滑りまくりの人生」

なんて本が書けてしまいそうです。

何があっても、

気持ちだけは上向きに

ってことで…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

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日曜日が、

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と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

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毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

🟡テイクアウト商品🟡

現在のところのテイクアウト商品です。

•ハヤシライスのルー　

•ハヤシライス

•グラタンのルー

•いわしフライ

•鶏の唐揚げ

•馬肉メンチカツ

•山芋のピリ辛揚げ

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

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・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

あれよあれよと言う間に、

もう9月も中旬に差しかかって参りました。

いかがお過ごしでしょうか？

Spotifyでやっている

「お酒のない居酒屋ラジオ」

相方のケントくんは、

「10再生行けば良いかな。」

なんて言っておりましたが、

今のところ、359回再生しております。

1回の番組に、1アカウント、

1回のみの再生カウントなので、

意外と頑張ってます♪

ここまで来ると、ケントくん…、

「1000再生行って欲しいな。」

って…、

当初の100倍の数字を

口にしてます。

眠たいのに眠れない時には、

僕の声はアルファ波が出てるとか…

なので、

寝落ち番組でも良いのかな。

とりあえず、

ちょこちょことこまめに努力して参ります🙇‍♂️

さてさて、

居酒屋しろうは？

と言いますと、

まだまだ沈んだ波が、

なかなか回復してきてない状況です。

ランチ、テイクアウトは、

始めたばかりなので、

固定のお客様はいらっしゃいません。

ちょこちょこと来ていただく

常連様で、回っております🙇‍♂️

世間的なお話ですと、

コロナ初期に、

「大変だから、お弁当、会社で取るよ。」

なんて、大口のお客様もいらっしゃったようですが、

現在は全て取引なし。

閉店に至ってしまったお店もあるそうです。

習慣というのは、

根付くと、なかなか離れないですからね。

根っこを取り除くくらいのエネルギーで、

今日も準備しておきますね✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

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日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

🟡テイクアウト商品🟡

現在のところのテイクアウト商品です。

•ハヤシライスのルー　

•ハヤシライス

•グラタンのルー

•いわしフライ

•鶏の唐揚げ

•馬肉メンチカツ

•山芋のピリ辛揚げ

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

昨日は、中秋の名月で

2年連続の満月だったとか。

営業終わってから

空を見上げたのですが、

その時間は

あいにくの曇り空。

皆さんは、見れましたか？

さてさて、

皆さん、お待ちかね？の…

ハヤシライスが出来上がりました♪

三女が、初めての

僕の作るハヤシライスを口にすると…、

「お代わり～！」

って、嬉しいじゃありませんか。

本日から、ランチに登場！

テイクアウトも出来ますよ。

鍋を持って来ていただいても

良いです。

カップに入れてもOKです。

火にかけっぱなしになるので、

あらかじめ、ご連絡いただけると、

お持ち帰りしやすい温度にしておきます🙇‍♂️

というところで、

ご飯のお代わりが来て、

メイン1種類目で、

さらに、お代わりの大盛りのご飯を完食し、

メイン2種類目で、

3

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

🟡テイクアウト商品🟡

現在のところのテイクアウト商品です。

•ハヤシライスのルー　

•ハヤシライス

•グラタンのルー

•いわしフライ

•鶏の唐揚げ

•馬肉メンチカツ

•山芋のピリ辛揚げ

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

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全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

本日から、

鶏の唐揚げ、馬肉メンチカツ、いわしフライ

のテイクアウトできます。

細々としたところまでの表記も含めると、

時間が足りないので、

空いた時間を見て、分かりやすい表記になるよう

していきます🙇‍♂️

昨日は、ランチで、

大ライス3杯の強者さんがいらっしゃいました。

入ってくるなり、

「Aセット、Bセット、C…。

　迷うから、２つ分みたいなスペシャルで！」

とのことから始まったのですが、

ご飯を出した途端、

「このご飯美味しい！」

副菜から出したのですが、

ご飯と、お味噌汁を出して、

メインがそろそろ…

というところで、

ご飯のお代わりが来て、

メイン1種類目で、

さらに、お代わりの大盛りのご飯を完食し、

メイン2種類目で、

3杯目の大盛りご飯と合わせてフィニッシュ！

「最初からペース考えなあかんなー。」

と、次回リベンジ的なことをおっしゃってました。

この先、どのような未来になるのか

分かりませんが、

どのような形にも対応していける準備も

していかないといけないと思い、

始めたランチ。

そもそもやっていなかったので、

固定のランチのお客様はいらっしゃらないですが、

コツコツやりながら、

空いた時間にテイクアウトも

コツコツやれるように準備、準備…。

夜も、宴会もなかなか入らないですが、

入った時の準備、準備…。

ということで、

本日も、馬刺しフェア🥩

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

Spotifyでやっている

「お酒の居酒屋ラジオ」

少しずつ視聴者さんが

増えてきました。

応援いただいてる皆様、

ありがとうございます🙇‍♂️

居酒屋しろうも、

今後のいろいろなことを考えつつ、

試行錯誤しておりますので、

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

さてさて、

以前、お伝えしておりました

馬刺しが入荷困難な件ですが、

まだまだコロナ警戒感があるのか、

今のところ、それなりに

発注をお願いした分が揃っております。

フタエゴ(バラ肉)だけは、

極少数しか入荷できないのですが、

それ以外の部位を、

本当に入荷困難になるまで、

頑張って提供できたらな…

と、思っております。

よって、今日から…

居酒屋しろうの馬刺しのラインナップが

豪華になります。

レバー、霜降り、ロースが、

通常メニューに追加になります。

と言っても、数量に限りはありますので、

「売り切れごめん」

の商品となります。

焼酎などのドリンクも、

こんな時期に来ていただける方に…

と思い、

これまで月のお勧めに入らなかった

希少な銘柄を

ラインナップに上げております🙇‍♂️

どうにか9周年に

たどり着けるように、

一日一日を大切にいかなくちゃ

と、いつも以上に思っております。

「結果は後から付いてくる。」

子供の頃から、大人の方に、

何度も言われてきました。

今やれる最善のことが合っているかどうかも分かりませんが、

どうか方向性だけでも合っていて欲しい。

コックになって、親方から最初に言われた言葉は、

「コックに1番大切なものは、なんだ？」

でした。

「正直であること。」

そうおっしゃってました。

目指せ！10周年！

が、

目指せ！9周年！

と、足元を掬われないように

頑張ります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

Spotifyでやっている

「お酒の居酒屋ラジオ」

少しずつ視聴者さんが

増えてきました。

応援いただいてる皆様、

ありがとうございます🙇‍♂️

居酒屋しろうも、

今後のいろいろなことを考えつつ、

試行錯誤しておりますので、

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

さてさて、

以前、お伝えしておりました

馬刺しが入荷困難な件ですが、

まだまだコロナ警戒感があるのか、

今のところ、それなりに

発注をお願いした分が揃っております。

フタエゴ(バラ肉)だけは、

極少数しか入荷できないのですが、

それ以外の部位を、

本当に入荷困難になるまで、

頑張って提供できたらな…

と、思っております。

よって、今日から…

居酒屋しろうの馬刺しのラインナップが

豪華になります。

レバー、霜降り、ロースが、

通常メニューに追加になります。

と言っても、数量に限りはありますので、

「売り切れごめん」

の商品となります。

焼酎などのドリンクも、

こんな時期に来ていただける方に…

と思い、

これまで月のお勧めに入らなかった

希少な銘柄を

ラインナップに上げております🙇‍♂️

どうにか9周年に

たどり着けるように、

一日一日を大切にいかなくちゃ

と、いつも以上に思っております。

「結果は後から付いてくる。」

子供の頃から、大人の方に、

何度も言われてきました。

今やれる最善のことが合っているかどうかも分かりませんが、

どうか方向性だけでも合っていて欲しい。

コックになって、親方から最初に言われた言葉は、

「コックに1番大切なものは、なんだ？」

でした。

「正直であること。」

そうおっしゃってました。

目指せ！10周年！

が、

目指せ！9周年！

と、足元を掬われないように

頑張ります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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•9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00(L.O13:30)となります🙇‍♂️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます🤗

居酒屋しろうです🍻

まずは、業務連絡から☝️

9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00となります🙇‍♂️

ホームページの営業案内で

ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

さてさて、

台風の進路が気になってましたが、

名古屋に居る立場からすると、

太平洋側を沿うことは免れたように思えます。

しかし、大変大きな台風で、

突然の豪雨など、気をつけなければいけないようです。

台風の影響がある地域の方の

何もないことを祈りつつ、

本日も、張り切って

参りましょう✊

まずは、固定のお客様がいらっしゃらない

ランチですが、

おおよそ1600円のもので、

メニューが揃えられました。

ベースは、

ご飯、冷奴、じゃこおろし、

しろうの特製お味噌汁、

酢の物、香の物、ソフトドリンク

をベースとして、

若鶏の唐揚げ＋馬肉メンチカツセット

豚トロとオクラの塩炒め、

もち豚とニラとニンニクの芽の辛味噌炒め、

焼き魚定食…

のような形で、選んでいただけます。

日によって、少しメニューが変わることも

あります。

副菜を重視して、

少しずつ変化していけるようにしまして、

夜の営業に、

副菜数種類の盛り合わせが、

少しでも豊富な形にできるように、

変化させていきたいと思います。

まだまだランチのお客様は少ないですが、

夜の営業は、ちょこっと

「大将、頑張って乗り越えましょう！」

と、応援の声を届けてくれるお客様が増えてきました。

僕の正直な心は、

「僕はやるしかないから、

皆様のお力添えで、

なんとか乗り切られてください。」

というのが素直なところ。

準備が遅れましたが、

テイクアウト商品の仕込みも

進めております。

こちらが整えば、

このようなご時世ですから、

お店に滞在はちょっと…

と言う方にも、繋がれば…

と思っております🙇‍♂️

居酒屋しろうのメニューが

頭に入っていらっしゃるお客様は、

いついつに、これこれが

テイクアウトできるなら…

とリクエストいただいても

対応いたします🙇‍♂️

まだまだコロナ、戦争、台風、原材料高騰など、

いろんなことが影響すると考えられますので、

長期的な対応に対し、

変化も考えつつやっていきますので、

皆様からのお声も大切にして

やっていきますので、

いろいろとお声掛けください🙇‍♂️

最後に、Spotifyにて、

「お酒のない居酒屋ラジオ」

始めました。

相方のケントくんが、唐突に持ってきてくれたお話から、

素人ながら始めてみました。

こちらも応援、ご視聴、よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

まずは、業務連絡から☝️

9月から、

月曜日と木曜日が定休日、

火.水.金.土曜の営業時間が、

17時半～22時閉店(L.O21時)、

日曜日が、

11:30～売り切れ次第終了、

と、大きく変わりました。

なお、ランチは、

火.水.金.土.日の

11:30～14:00となります🙇‍♂️

ホームページの営業案内で

ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

さてさて、

「大将、応援してるからね。」

「コロナで、なかなか来れなくて、申し訳ない。」

と、昨日も

ご来店いただいたお客様から、

お声掛けいただきました🙇‍♂️

生きていれば、

それぞれやるべきことが違うので、

さまざまな状況の中から、

少しでも気にしてくださり、

本当に感謝いたします🙇‍♂️

お店の状況が苦しいからと言って、

変なものを、ご用意する訳にはいかないので、

変わらず高品質なものを

入荷を続けております。

量が減るように、

魚体が大きいものから、小さいものを入荷するように、努力しております。

メニュー数もなるべく少なく、

回転するように、心がけてます。

いつ来ていただいても、

「美味しい」の一言をいただけるようにしております。

台風の影響で、お魚が少なかったり…

などは、お許しください🙇‍♂️

もう少し、日が経ちましたら、

新しいスタイルにも慣れて来ると思います。

そうしましたら、

ちょっとしたことを考えております。

どんな時代になろうとも、

居酒屋しろうは、ここまでするのか？

という旋風は、

巻き起こしたくて、ウズウズしてます。

「居酒屋しろうの交流会」も、

やりたくて、ウズウズしてます。

ウズウズしている間に、

季節や期間限定のものが、過ぎていってしまいます。

旬のものは、

45歳の方ですと、

あと30回、人生で食べられるかどうか。

そんな感覚で、

本当に美味しいもの、

きちんと、届けて参ります。

ここにきて、

「居酒屋しろうは、生肉のお店だ！」

と言う方が、現れました。

僕個人としては、その発想はありませんでした。

でも、

馬刺しも、宮崎地鶏もあれば、

そう考えて、当然のところがありますね。

これは、僕にとって、ありがたいヒントとなりました。

早くコロナが落ち着いてくれないかなー。

そうしたら、

もっと、めちゃくちゃやってしまうのに…。

なんて、考えてるのですが…。

もうしばらく我慢して、

皆様に、「食とお酒の本物を」

ご堪能していただけるように、

今か？今か？

と、時が来るのを待っております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

戦争の影響で、

現在、馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️