こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

居酒屋しろうの11月は、

これまでをさかのぼると、

8.9.11月の暇な月間となってます。

来週あたりからのご予約は、

ぼちぼち入り始めているのですが、

今週はすっかりと落ち着いた感じがしてます。

こんな時は…

やれてない事務作業や細かな掃除など…

って、あれこれとやってましたら、

しっかりと時間が過ぎてしまいました。

業者さんとの打ち合わせなどもあり、

12月を前にして、何かと小忙しいです。

陽を浴びると暖かいですが、

陽が沈むとすっかり寒くなってきましたね。

冬が近づいてきてますね。

真鱈の白子を買おうとしたら、

まだまだ通常より2.5倍以上の価格となっており、

一旦見過ごすことにしました。

あさりも、2〜2.5倍の値段なので、

アクアパッツァも一旦売り切れとしております。

なんでもかんでも高くなりすぎてるので、

新しいパターンを見つけなくちゃですね。

今年は意外と銀杏のオーダーが少ないです。

今日は、天然真鯛の天ぷらで攻めていくぞー！

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日とです。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

8(金)△、13(水)△、16(土)×、20(水)×、25(月)△です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、13(金)△、17(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

今のところ12/31と1/1は、お休みが決まってます。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

皆さん、お待ちかね？

の久しぶりのぶっちゃけトーーークッ😚

まずは居酒屋しろうの10月度…

この11年でNo.1行きました。

ありがとうございます🙇‍♂️

しかし、開店当初より値段改正されてる部分がありますので、

お客様の人数的には、過去には及ばず。

まだまだ頑張らないといけないところ。

この11月は、1年で見ると、

3番目に落ち込む月ですので、

頑張らないといけないところ。

今週は、そこまでのご予約がいただけてないので、

平均すると、まだまだなんだな〜

と実感しております。

次に思うところが、自分の体。

すっかり凡人になってしまいました。

一晩寝たら、12時間以上走り続けられるような

そんな自分で居ましたが、

ここまで全力疾走してきたせいか、

大人数のお客様のラッシュ中の注文を、

全力でこなしていると、

腰が違和感を持つことが増えてきました。

作業時間も増えてきたので、

定期的なストレッチと筋トレでは、

もう追いつかないようになってきたのかな。

休息時間が減っているから、なるのかな。

自分では分からないです。

なので、この連休は、休息と仕事と、

少しずつこなしておりました。

今日は元気満々です。

「健康第一」「安全第一」で、

これからも頑張っていきます。

あとですね。

居酒屋しろう11周年祭のお席が、

残り少なくなってきました。

増減は考えられるものの、あと5席で、

締め切りとなりますので、

ご連絡お待ちしてます。

さてさて、

皆さんは、この3連休は、いかがお過ごしでしたか？

まだまだ暖かな陽気に恵まれ、

旅行など、お出かけの人も多かったのでしょうか？

僕は、今回はお出かけせずでしたが、

漁師兼市場でのお魚屋さんの仲良しさんに、

「日曜日の漁と、答志島へのセリ、買い出しに、

一緒に行きませんか？」

とのことで、

どこかの日曜日に行って来ようと思います。

幼い頃から、母方の実家の漁に着いて行ったりで、

船に乗ることは大好きです。

プレジャーボートよりも漁船が好きです。

何十年も乗ってきました。

そんな僕に、誘ったKさんが言うんです。

「船の上って暇ですよ。」

「分かってる。どんなけ乗って来たと思ってるの？

陽が登る前から陽が沈むまで、釣りに出かけたりしてたから、分かってるよ。

持ってきたもの以外、触れるものもないの知ってる。でも、それが好き。

海風に当たり、陽に当たり、それだけで良い。」

「しろうさん、本当に暇ですよ。」

「なに？分かってないと思ってる？

それとも誘っておいて諦めて欲しいの？」

「いやいや、船の上では本当に暇ですよ。」

行くと言うと思わず、誘ったのでしょうか？

よくよく思い出したのは、

Kさんの上司のKさんにも、

「しろうさん、答志島の貝が重いから、

一緒に行って運んでもらえるかな？」

そんなことを言われた時期がありました。

上司のKさん、休みがなく、

腱鞘炎になってたので、

「日にちと時間を伝えてもらえたら、行きますよ。」

と応えていたのですが、詳細がなかったなぁ。

なんとか若い人を見つけて行ったのかな。

母の兄の船も処分してしまったので、

船に乗って海に行くことも、

もうなかなかないと思っていたので、

楽しみで仕方ありません。

とはいえ、豊浜から答志島まで

船で行くとなると、

朝から夕方までになるのかな。

社会勉強を兼ねて行って来たいと思います。

さてさて、

そんなこんなですが、

本日は、

スジカツオ、あおりいか、イチミ鯛、天然ブリ、イサキ…に、

お一人様？一皿限定？

大間の本マグロの中トロのすき身

を、ご用意いたしましたよ。

大間の本マグロのすき身って…

僕が食べたーい！

って思いながら買ってきました。

それでは、今週も張り切って参りますので、

皆さん、忘年会のご予約も、

忘年会前の飲み会も、

居酒屋しろうをよろしくお願いします。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日とです。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

8(金)△、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、13(金)△、17(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

今のところ12/31と1/1は、お休みが決まってます。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

お伝えし忘れていた業務連絡です🙇‍♂️

本日、月曜日祝日は、

居酒屋しろうは、お休みをいただきます。

それでは、皆さん、明日から、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

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⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

8(金)△、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、13(金)△、17(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

今のところ12/31と1/1は、お休みが決まってます。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

まずは本日のお知らせから☝️

今日は天候が良くないとのニュースもあり、

せーっかく美味しそうな食材たちが…

余ってしまわないかと心配なところがありますので、

普段はなかなかやらないですが、

お得なセットメニューを！

と考えております。

セットにするのは、お魚のお刺身とカマの塩焼きです。

テイクアウトでもOKです♪

紋甲イカのゲソ唐揚げもあります。

天然ブリのかぶと、カマ…

すずきのカマ、サワラのカマ…。

食べたーい！と思いましたら、

電話でのご予約もOKです⭕️

団体様が連日続くと、

魚体がピタリと当てはまらなくて、

ちょっと多めに買い出しをします。

そのうえ、月曜日祝日の休みがあると、

結構カマが余ってしまいます。

週明けに、たまたまコースがある場合は、

そこで大胆にも使ってしまうこともあります。

たまたまのお客様は、目を見開いて、

「えっ？1人1皿も？

えっ？30名で予約しても出るの？」

なんてこともありますが、

30名のご予約では、出せません🙇‍♂️

たまたま…でないとなんです。

なので、今日は、たまたまDAYです。

組み合わせによりけりなので、

僕の気性をご存知の方は、ぜひお待ちしてます♪

さて、

11月、12月のご予約がドドーンと

何件か入りました。

特に12月は、お早めのご予約が必要と思われます。

第1週と、第3週は、

まだまだしっかりと空いてます。

結構被りが多く、お断りしているお日にちも出てますので、

忘年会が会社であるお客様で、

居酒屋しろうを…と思ってましたら、

ざっくりとした人数と、

しっかりしたお日にちだけでも、

お電話いただけると助かります。

毎年のことですが、

良く来ていただいているお客様からの電話で、

そこ埋まってるんだけど、

めちゃくちゃお世話になってるから入って欲しかったな〜なんて思うことが多々あります。

毎年恒例の11周年記念くじも

現在作成中です。

12月にくじ引きができますので、

ハズレなしのくじ引きも魅力のひとつ！

皆さんからのご予約、

お待ちしてます。

さてさて、

皆さん、アルトリコーダーってご存知ですか？

昨日、あれこれと作業している時に、

ふと思い出しました。

中学1年の時、友人何人かと家に居ました。

音楽の先生から電話がかかってきました。

「明日、笛を持ってきてと、連絡回してもらえますか？」

そんな内容の趣旨でした。

「はい、分かりました。」

と電話を切り、早速連絡網の最初の人に電話をしました。

「音楽の先生から電話があって、

明日、笛を持ってきて…とのこと。」

「笛って？」

「笛って、縦笛に決まってるじゃん！」

この時、一緒にいた友人がクスクスと笑う。

僕は勝手に、縦笛のことをわざわざ

「笛って？」

と確認したことを笑ってると思ってしまった。

電話を切り終わると、

「中学からアルトリコーダーじゃない？」

と誰かが言った。

「アルトリコーダー？なにそれ？」

入学と同時に、みんなは買っていた。

なんでも姉のお古を回される昔ながらの方針なのか、

僕はアルトリコーダーを買ってない。

僕の頭には、アルトリコーダーというもの自体が存在しない。

そして、そのまま、縦笛を持って、

翌日学校へ行った。

36人くらいのクラスのうち、

アルトリコーダーを持ってきていたのは、

5人くらいだったかな。

先生が少し呆れた顔をしていたが、

「そうか！」

と仕方なさそうな顔もしていた。

先生が僕を見た時に、それ以上言われないように、

しっかりと縦笛を体の前に持ち構えていた。

はっはっはっ。

36年も前の話でした🙇‍♂️

さーて、

3連休の初日ということで、

皆さんはどこかお出かけって方もいらっしゃるでしょうが、

めげずに今日も営業しますよ〜！

個人的には、天然ブリのトロ…

天然ブリのカマ、天然ブリのかぶと、

紋甲イカのゲソ唐揚げ、

カマスのフライ、ホッケのフライなど、

11月のお勧め焼酎と合わせていきたいところ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

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🟢店休日🟢

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

8(金)△、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、13(金)△、17(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

今のところ12/31と1/1は、お休みが決まってます。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

10月もありがとうございました😊

11月もよろしくお願いします♪

本日は、お座敷テーブルと、

満席となっております。

カウンターは、空いておりますので、

おひとり様など少人数の方、お待ちしております。

さて、

日本のテレビでメジャーリーグの

ワールドシリーズが中継される日が来るなんて…

ましてやそこで日本人がプレーしてるなんて…

子供の頃は思い描いてませんでした。

大谷翔平翔平くん、山本由伸選手、

ともに大活躍でしたね✨

来季はもう1人日本人プレーヤーが増えるのかな。

楽しみですね♪

さてさて、

ちょっと時間に余裕がなくて、

11月のお勧め焼酎や、

11月のお勧めメニューなど、

まだ頭にない11月1日の朝でございます。

月曜日が祝日なのも、

すっかり忘れておりました。

この時期になると、

年末調整の書類やら、いろんな確認書類などが

送られてきます。

事務員さんが居ないので、

整理してはあるのですが、

頭からしっかり抜けてしまうので、

日報などの先頭にしまっては、

あーこれあったんだ！

と毎日繰り返しております。

とは言いましても、あと1ヶ月で、

居酒屋しろうは11周年を迎えます。

大変なのは当たり前。

頑張るのも当たり前世代です。

目の前の壁に言い訳するか、やり切るか。

今やるか一生やらないか。

いろんな言葉が背中を押してくれました。

皆さんの応援も背中を押してくれました。

僕自身が走ってるつもりが

背中を押され続けた11年のようにも感じます。

さぁ、台風の影響で、

市場には魚が少なめでしたが、

ヤイトかつお、天然ブリ、アオリイカ、さわら、すずき、本マグロ頭肉など…

頑張って入荷しております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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焼酎、日本酒、リキュール類など

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🟢店休日🟢

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

1(金)×、8(金)、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日は、あと1テーブル、

明日は、満席となっております。

土曜日は、お席に余裕があります。

11/30土曜日の

居酒屋しろう11周年祭は、

少しずつご予約が入り始めてます。

ご予約お待ちしております。

12月の忘年会のご予約も少しずつ入り始めてます。

毎年のことですが、

直前になってのご予約は、特に週末は厳しいと思われますので、お早めにご連絡くださいませ。

さてさて、

10月も本日で終わりを迎え、

今年も残すところ、あと２ヶ月となりました。

皆さま、令和6年はどんな1年となりましたか？

ん？

気が早い？

僕は早め早めに締め切って、

あと2ヶ月で置き忘れがないよう折り返しにいきます。

しまったなーと思うことのないよう

あと２ヶ月で頭に浮かんだもので

置き忘れてしまいそうなことを消化し切ります。

過去も今も、スタッフや後輩たちに向かい、

「ないたい私になる」

を応援してますが、自分自身にも、

言い聞かせてます。

あと2ヶ月頑張ることによって、

令和7年のスタート位置が断然変わります。

令和7年の目標は、もう決まってます。

内容は、まだ内緒です。

それでは、本日、明日は、

泣きそうになりながら

仕入れと仕込みと月末月初の仕事がありますので、

本日はここまで。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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⭕️10月のお休みは、毎週日曜日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

1(金)×、8(金)、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

明日は、あと1テーブル、

明後日は、満席となっております。

本日は、お席に余裕があります。

本日と土曜日は特に、

ご予約とご来店お待ちしております🙇‍♂️

時間が押してますので、

今日はこの辺で。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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◦10月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

1(金)×、8(金)、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

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•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

子供の頃、近所のおじさんたちは

首にタオルを巻いてました。

白い肌着？に、白いタオル。

ザ•おやじ、ザ•おじさん

などと呼ばれそうな感じでした。

ここ最近、まだ暑かったりすると、

少し動いて汗をかくこともあるので、

タオルを首に巻いておくと

すごーく楽です。

いやいや、夜中からの朝の冷え込む時間も、

首にタオルを巻いておくと、

すごーく暖かいです。

昭和のおじさまたちは、

ファッションより実用性を兼ね備えていたのでしょう。

そんなことを思いながら…

仕入れから仕込みまで、お店に1人の僕は、

しっかりタオルを首に巻いてます。

誰にも見られてません。

暖かさもタオルらしさも

しっかりと兼ね備えて、とても便利です。

傘や長靴がオシャレになったように、

タオルもオシャレにならないかなー。

運転中とか、風呂上がりにちょっとコンビニへ…

みたいな時に、

人目についても大丈夫のようなタオルがあったら、

良いのになー。

いやいや、

タオルはタオルだから、

そこまで気を使わないからタオルなんだよー。

頭の中でタオル論争が起こり始めます。

でも、意外と、

真夏にダンスでもやってそうな女の子が、

首にタオルを巻いていてもカッコいいんですよね。

ザ•おじさまたちと何が違うんだろう？

そもそもの土台が違うのかな？

うん、とりあえずは、そういうことにしておこう。

さてさて、

冬の味覚、真鱈の白子を買いたくて買いたくて仕方ないのですが、

まだちょっと早いかな…

まだちょっと早いな…

買ってみようかな…

いーや、水っぽいな…

ってことで、またまた見送りました。

天然ブリが良い感じになってきましたが、

今日はなんと言っても…

ビッグヤングコーン！

パックには、ビッグベビーコーン

と書かれてます。

ビッグベビーコーンだと、

もうビッグなのかベビーなのか普通なのか

言葉上は分かりません。

天ぷらで行きます✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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焼酎、日本酒、リキュール類など

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⭕️10月のお休みは、毎週日曜日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

1(金)×、8(金)、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

10月最後の週に入りました。

昨日は、衆議院選挙がありました。

その前は、メジャーのワールドシリーズにて、

絵に描いたような格好いい

サヨナラ満塁ホームランをフリーマンが打ち、

翌日には、山本由伸投手も活躍し、

大谷翔平くんが左肩脱臼と、

気になるニュースが盛りだくさん。

もうすぐ11月だと言うのに、

太陽が出てると、まだまだ暑く、

太陽が見えないと、

一気に冷え込みますね。

昨日は、父親に会い、

「年金を支払い始めた時期にもらえた金額が、

今では減っているのは詐欺めいた気持ちにならないの？」

と聞いたら、

「はっはっは…。」

と、笑われてしまいました。

選挙も大切ですが、

政治の中身が良くなって欲しいですよね。

海外の人に笑われてしまっている状況に、

なんだか物悲しさを感じるな〜。

とはいえ、

僕には、そこまでの力量がないからな。

できることをやって、

生きていくしかないんだな。

と思えた令和6年の10月のことでした。

さてさて、

居酒屋しろうも、もうすぐ11年になります。

よくもまあ、ここまで来れたものだ。

自分でも思うところがあります。

人生に、紆余曲折とか、

山あり谷ありみたいな表現がされますが、

本当にいろいろなことがありました。

いろいろありすぎて、何が1番ってことも

しっかりと把握できないくらい

ノラリクラリと来たのかと思えてしまいます。

気づきが少ない経営者として青い時代は、

気持ちと体で乗り越えてきました。

最近は、

それなりに勉強している時間を作っているので、

体を動かす時間が減ってしまってました。

そろそろ、自分の時間割に、

「体育」のように、「体作りの時間」を、

しっかりと取り入れていかなくちゃ

と思えてきました。

そもそも、中学生時代から、

50歳で元気に居られるようにして、

はつらつと運動してたいと思ってました。

若い頃のように、

1ヶ月〜3ヶ月走りこめば…

なんて訳にはいかないですから、

2年がかりで、体を作っていこうかと思ってます。

これと同じように、

居酒屋しろうも変化をしなくちゃと考えてますから、

少しずつの変化を積み重ねていこうと思ってます。

他店に視察がてら行くようなこともあります。

取り込みやすいもの、取り込みにくいところ、

さまざまなことが見受けられます。

現状でできること、現状ではできないこと、

いろいろあります。

「長谷川、俺使ってくれよ。」

なんて、大先輩から言われることがあります。

「無理ですよ。」

と断ってきましたが、

よくよく考えてみると、

大先輩に、お願いできるところもあるな〜

と、最近思うところも見つけました。

経営としてのバランスが取れるように、

いろいろと測るようにして、

計算したりする時間も作ってます。

12年目からのチャレンジは、

「変化のできるお店作り」です。

いろいろなものが高くなりつつありますが、

それでもできるものを

今よりももっとこだわっていきたいのが本音です。

1人でできることは、限りがあるので、

僕が眠らせていた伝家の宝刀のような

王道レシピあたりを用いて、

居酒屋レベル以上のところへ

もっと向かっていきたいところ。

かと言って、時間的にサクッといきにくいところもありますので、

ちょっとずつちょっとずつやりながら、

ここだって時には一気に変えてしまえるくらいの

準備をしておこうと思ってます。

今日は月末業務を頑張ってますので、

ひとつくらいはメニューに載せられるかな？

そんなところです。

今日明日明後日は、

今のところ天候も踏まえて暇そうですから、

一歩踏み込んだお勧めメニューを

楽しみに来てくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

1(金)×、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

さぁ、今日から月末前日の30日までは、

ご予約があまりないので、

皆さんを心待ちにしてしまうところ。

いよいよ、居酒屋しろう11周年まで、

あと1ヶ月ほどとなりました。

毎年この時期になると、

いろいろあったなぁなんて、

走馬灯のように、あれこれと浮かぶものでしたが、

今年の僕は…

一味違いますと言いたいところですが、

疲れているのか

いろいろありすぎたのか

そんなに頭に浮かんできません。

ただ少し思うところがありました。

どこからか流れてきたSNSの投稿で、

「リーダーは正しいことをするからこそ、

人に嫌われてしまう。」

と言ってました。

嫌われたくないから、言わなくちゃいけないことを言わずに、

居心地良い人間になろうとすると、

結果、誰の為にもならないことがあるそうです。

これと、

中島みゆきさんのファイトにて、

「私の敵は私です。」

との歌詞に、何もできない自分を表したり、

ブルーハーツの甲本ヒロトさんが、

「同じ場所で同じ方向を見ていても、

ピントが違えば、違うものを見ている。」

とのこと。

人生っていろいろあると言いますが、

同じ場所で同じ方向を見ていても、

確かに見ているものが違ったり、

違う場所や違う時代に生まれれば、

なおさら違うことは当たり前になる。

お笑いのせいじさんが、

海外で若い女の子が、自分の目の前で用を足すことがあったとか。

どんな国やー！

と思ってたら、内戦だとか、人身売買とか、

いろんな問題で、

少女は人影に隠れたら連れ去られてしまうことがあるとかで、

人前で…ってなった際に、

そんなことも知らないで、あれこれ言っている自分が恥ずかしくなったとか。

自分が正しいと思えることも

何かが変われば、正しくなかったりすることもある。

しかし、

自分で自分の一定の軸は必要だと思うから、

間違っていても、正しくても、

ある程度の軸と方向性が持てないと、

判断というものはできなくなってしまうかな。

そんな風にも思えます。

そこから違いを楽しめると、

ハーモニーになっていくのかな。

さてさて、

今日は、そんなこんなで、

いろんな食材のハーモニーに

テーマを絞って頑張ってみます。

普段は、やることが多すぎて、

メニューをある程度絞らないといけないですが、

今日は幅広くメニュー構成をかけてみますね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

1(金)×、13(水)△、16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

18時スタート20時飲み放題終了

20時からフリータイムの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

20（金）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。