おはようございます☀
居酒屋しろうです🍻
昨日、一件の電話がありました。
「〇〇です。ご無沙汰しております。お弁当をひとつ、お願いしたいのですが。」
去年の暮れまで、常連様として来ていただいていたお客様からだった。
「わー、ご無沙汰してます。かしこまりました。
ご予算と、お渡しのお時間を…。」
電話が終わってから、再開できること嬉しさの中、
間が開いたのは、何かしらあったのかなぁ？
そんなことを考えた。
お弁当を作り、お客様を待つ間、なんとなく特別なのかも…とも、頭をよぎった。
普段なら、あり得ないネタもお弁当に上乗せできるよう、用意した。
電話のお客様がお店に来た。
世間的な小話をしながら、お弁当を渡すと、
お客様から、
「日曜日に、父が他界して…。」
お父様の体調が芳しくないとは、伺っていた。
忙しくて来れなかったんだなぁ。
仕込んでたネタを取り出して、
お弁当と一緒に渡す。
「こちらもご一緒に食べて、元気になってください。」
そう伝えると、
「これで、親父との最期の晩酌が、楽しくできます。また来ます。」
そう笑顔で帰って行かれました。
僕より少し歳上のお客様。
一生を身を粉にして頑張ってくれたお父様。
2人と最期の晩酌に、居酒屋しろうが選ばれた。
それだけで、僕は泣きそうでした。
先日、こんなこともありました。
「父が働いていたところを退職し、興味のある違う仕事に就くんです。
母はずっとサポートして来たから、この機会に母も好きな土地へ移住して、少し好きなことをしたいようで。
1年目安ではあるけど、一旦離れて暮らす2人と私の3人で食事に行きたいと思ったんです。」
と。
もともと、普通にご予約されていたので、
このようなストーリーを知らないで、
ご予約を受けました。
たまたま会った時に、ご予約のいきさつを
伺いました。
「あれあれ、それ、相当特別じゃん。
結構な役割持って来たねー。」
「しろうさんのお弁当やお食事は、人を幸せにすると思ってます。」
そこまで言われると、全力投球を越えて、
全魂投入となる。
普段は、絶対にやらないメニューまで出し、
これでもかーってくらいの魂の料理を
提供すると、
初対面のお父様から、矢継ぎに質問が来る。
「これ、美味しいけど、どこの産地ですか？」
「これだけの食材、どうやって仕入れてるんですか？」
「どこで修行されてたんですか？」
「珍しいお酒が並んでますが…。」
気付くと、料理を出し終えて、
お父様との一問一答のような会話をしていた。
帰り際、
「お父さん、このあと寝ないでよ〜。」
との母と子の2人の言葉に、
「あのー、居酒屋しろうに来る常連様から、
今日は、飲んだらキャバクラ行くぞー！
って意気込みで来ても、
しろうさんの料理とお酒で満足して、
そのまま眠りたくなる。
とのお声もいただいておりますので、
できれば、お父様の睡眠も、
女性のスイーツのようなセットと考えていただき、
できれば寝ていただけると
より満足いただけると思いまして…。」
その日か後日か、ご両親が大変満足していたとのご連絡もいただき、
特別な日に、花を添えられたかなと思うのでした。
こうやって居酒屋業を歩みながら、
僕は、僕の形で人と接し、
自分が作りあげられていく。
土曜日からは、一旦、居酒屋業から
飯屋さんとなる。
どうなるかなんて分からないが、
一生懸命やるしかない。
本日は、最終準備、調整の日。
明日が再営業前日だが、
ここでスタートが切れるかどうかが決まる日。
思い切り頑張れるように、本日を目一杯
頑張ります。
ハヤシライスですが、価格をお伝えするのを
すっかり忘れてました💦
ハヤシライス 1杯850円
テイクアウトは、1杯900円。
ルーのみお持ち帰りは、1人前650円。
いずれも税込価格とします🙇♂️
ルーのみのお客様は、ご予約をいただけると
スムーズにお渡しできます。
それでは、皆さん、土曜日から
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
⚠️当面の間、営業自粛いたします⚠️
•「居酒屋しろう」のご案内
オードブル、お弁当作ります。
お持ち帰り、宅配、ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしてます🙇♂️
•「キッチンしろう」のご案内
・ハヤシライス屋さんとしての営業
11:30〜13:30、18:00〜20:00
ほかの定食などは、店内発表します。
・お持ち帰り推奨として、店内での飲食は長引かないよう、アルコール類の提供は、しばらくの間いたしません。
・お客様への配慮、スタッフへの配慮として、
スタッフのマスク着用での営業をします。
・店内の営業時間は、11:30〜13:30、
18:00〜20:00です。
お持ち帰りについては、事前のご予約により、
対応させていただきます。
・大口注文のお客様に対しましては、
個別に対応できるよう、いたします。
※「居酒屋しろう」として
下記の対応のお知らせでした。
•5/6までは営業自粛します。
•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。
•健康増進法の改定により、4/1から
居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭
