おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

日曜日に整理した書類。

スクショして、ここに投稿しようとしたら、

いろんな数字や住所が見えちゃって、

撮り直しました🤗

コロナ前まで頑張ってくれていたスタッフも、

コロナ対策に動いてしまって、

活動再開した際には、

みんな、どこか行っちゃった〜

みたいになってましたが、

もう少ししたら、

ちょこちょこ戻って来そうな感じです♪

この手薄な中、

もともと1人で動いていたのですが、

さらに作業が増えてしまったので、

僕は、営業終了後は、

「もう勘弁して〜」

と、目が回りそうになってました。

でも、寝て起きたら、元気になってます♫

いつまでも、小学生みたいです。

さてさて、

気分転換に、旅行でも行きたいと思っていたのですが、

なんか怪しい気配が漂い始めてますね。

僕も、あるところへ行こうと思ってたのです。

「いついつに、そちらへ行こうと…

どこかお勧めのところや、便利な形、

教えてもらえますか？」

って、現地に住む友人に連絡したところ、

「空港まで迎えに行きます。」

「お供します。」

「会社の会議の予定でしたが、まだ時間あるので、日程修正します。」

複数の方が、お出迎えしてくれるそうで、

ありがたい気持ちの限りだったのですが。

みんなで、知恵の手を取り合う形、

心配りの手を取り合う方を作って、

「みんな、がんばったね」

って、乗り越えたいですね🎶

暗い話題が多い時は、

明るくなるようなリーダーシップ、

明るい話題が多い時は、

大いに盛り上がりつつ、

足元を救われない警戒心を持ったリーダーシップ。

各地に様々なリーダーが存在すると思いますが、

明るいリーダーが、

皆さんを良い方向に引っ張ってくれるはずです♪

よーし！

今日も元気に行こう♫

それでは、皆さん、本日も、

のんびりお待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•7月のお休みは、毎週日曜日と、

25(土)です。

•8月のお休みは、毎週日曜日と、

10日(月)です。

・8月のごめんなさいの日は、

29(土)です🙇‍♂️

•9月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)、22(火)です。

🟠アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🟢🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

・お弁当、オードブルは、終了いたします🙇‍♂️

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

こんにちは😊

居酒屋しろうです🍻

土曜日の営業終了後、

後輩くんに朝5時まで、お付き合い。

6時だったか、7時だったか、

見送った後、

11時から、怒涛の書類整理。

簿記検定を持っている助っ人を呼んで、

いざ、立ち向かう。

途中、来客や食事も含めてだったが、

一段落ついたのが、夜の11時。

そこから、もう一踏ん張りする予定だったが、

これまたお預け。

三踏ん張りくらいしないと、

片付かないのかなー

なんて思いながらの月曜日。

今週も張り切って参りましょう♪

昨日はですね、

チョンボだらけの自分と、

こんなんしかないのかよー

と思った消しゴム。

3.4.5.6月の書類を整理していたら、

ある日の伝票に、

「ボトル」と表記が…。

ここは、明確に、お酒の名前と、

一升瓶か、4合瓶か、記載するはずなのに…。

自粛中に、キープボトルだけ入れに

顔を出してくれた方の伝票だった。

3ヶ月も前の話である。

なんだったのか思い出せない。

諦めながら、その方に連絡すると、

覚えてるではありませんか♫

助かる助かる〜

と事を進めていくと、

今度は、伝票自体が1万円だとして、

日報には、2万円みたいに書いてある。

何がどうしたんだと思ったら、

カード支払いで、オードブルをご注文いただいた方の伝票が抜けていた💦

「疲れてたんだね〜。」

笑いながら、作業を進めてくれる助っ人さん。

これがまた、1件ではなかった💦

あれやこれやと進めていくのだが、

そのまま提出しなかったことが良かったかのように、

ミスが思いの外、多かった。

今度は、3.4.5.6月に、

派生していった書類集め。

引き落としのハガキ、納品書、領収書、案内などが、

水道、ガス、電気、電話、保険、各仕入れ先、公的機関などから送られてくるのだが、

家の書類なども、僕には振り分けが必要だ。

分けてはいるが、何がどこへ、どう集まってるのかなんて、

来客や電話や用事や買い出しなどによって、

対応し切れないことがある。

これを探し出すのは、非常に困難だ。

9割は集められたが、残りがなかなか。

手が空いた時になるかー

と、いつもなるが、

見つける前に、また次の書類が来る。

そして、今日は月曜日だから、

また放ったらかしで、仕込みが始まる。

んー、

今日も楽しい1日だ🎶

「しろうさん(大将)、忙しいんじゃないですか？」

忙しいんじゃなく、頭が足りないだけです😊

と、言うことで、

お通しを、間違えて、何種類も買い出しにて購入してしまいました🤗

落ち着け落ち着け〜

と、今日も、のんびり行こう♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♫

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

先日、ある方と、

「代償」というものについて、お話しました。

人が何かを選択したときに、

「代償」

というものがついてきます。

例えば、僕が料理の道を選んだ場合、

それ以外の道が断たれます。

例えば、今日のお昼ご飯に、ラーメンを選んだ場合、

カレーライスという選択が断たれます。

有名になることの代償や、

お金持ちになることの代償だってあります。

〇〇だと思ったのに…。

〇〇してやったのに…。

頑張れば、頑張るほど、

いろんな方からの期待を寄せられて、

悪い噂すら立ったりします。

長いこと応援すれば、するほど、

〇〇がダメなのに…

と、できないところも目についてしまいます。

どんなジャンルでも、一流や、超一流になると、

体を壊したり、精神を壊したり、

継続というものが困難になったりします。

それらを、「代償」と呼ぶなら、

等身大で頑張り続けることが、

「代償」から遠ざかる唯一の道なのかもしれません。

僕も、あることで、団体日本一を獲りました。

個人では3位でした。

「なんでも良いから、日本一になってみたい。」

チームメイトからの一言で、火がついたんです。

「代償」は、言い出した本人に降りかかりました。

体調を崩し、目と精神が病んでしまったのです。

言い出したS氏は、その後も、

僕の活躍を応援してくれました。

いつしか、S氏からの応援の声も、消えていきました。

栄光とは、獲った時から、過去に向かう。

輝き続けるには、それ相当の苦労と、

並外れた継続力が必要です。

ここにも見えない「代償」は

存在します。

「〇〇しておけば良かったな。」

命を落とす間際になって、

気付く方が多いそうです。

僕には、山本のおじちゃんが、

小学生の時から、声をかけてくれました。

亡くなる2週間くらい前まで、

お店に顔を出して、いろんなことを伝えてくれました。

悲しいけれど、分かる人、分からない人がいる場合、

分からない人に合わせている時間も、ありません。

これもひとつの「代償」なのか。

自分もどこかで、「代償」の一部となっているだろうから、

やはり、身の丈に合った…

というものが、

昔からある言葉で、人に相応しいものなのかもしれませんね♪

S氏に、「元気か？」

って、連絡してみよー♫

さてさて、

上記の話を借りるならば、

「居酒屋」という道を選んでしまった僕。

どんなご時世となってもやるしかない٩( ᐛ )و

皆さん、たくさん笑って過ごすことが、

楽しい毎日です🎶

本日も、のんびり、お待ちしてまーす♪

あー！

皆さんなら、父親が古希を迎えるとしたら、

何をプレゼントしますか？

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居酒屋しろうです🍻

先日、とあるお客様が、いらっしゃいました。

「大将、3年ぶりだね。」

僕は、2年くらいの気持ちでいました。

「2年くらいじゃないですか？」

「いやいや、会社で移動があってね。

3年ぶりに名古屋に帰って来たんだよ。」

「へー、もう3年も経ちますか〜。」

このあとが、嬉しかった😊

「この店、大好きだから、

名古屋に帰って来る際に、

事務所を構える話があってね。

文句なしに、この店の上に入ろうとしたんだよ。

契約寸前まで行ったんだけど、

会社からNGが出ちゃってね。

ここから近い、新しいビルに入ったんだけど、

近くて良かったよ〜。

これからも、よろしく。」

前のお店でも、

僕のいるお店が好きで、

お店の上に引っ越して来た方がいらっしゃいましたが、

(僕が鶴舞に来たと同時に、引っ越すくらい)

こちらでも、そんなことがあるなんて、

とてもとても嬉しいじゃないですか🎶

また、その方が、お酒を、よーくご存知で、

「嗜む」

という言葉が、こういうことだよ

と、言わんばかりの知識と、お店での振る舞い方。

もう、僕は

「ははぁ〜」

と、土下座に近いくらいの頭を下げるくらい

静か〜に、楽しまれる方なんです。

今後は、カウンター勢の常連様と

絡んで行くと…

なんて、少し想像してしまいました♫

さてさて、

「大将、お店の調子は、どうですか？」

たくさんの方に、心配いただいております🙇‍♂️

ゆっくりゆっくりと、従来通りの方向に

向かっているのかなー？

なんて感じですが、

慌てず、身の丈に合った

歩み方を崩さないように頑張りますね。

ボスからも、がんばれ！

と、エールが上乗せされた日本酒が

届いております♪

お酒を知る常連様から

「こんなの居酒屋に届くのがおかしいでしょ。」

と、言われるほどの、

超高級なものばかりが…。

あてを頑張らなくちゃなので、

市場で、いろいろと見ていると、

買おうと思っていたものの

倍近く、売る気満々の魚屋さんと

朝から、

「これは？」

「んー、いやいや…」

との攻防が半端ないです🔥

攻防と言えば、

オープンから2年は、消費税が発生しないことを理由に、

そのまま行っちゃえ〜

と6年半ほど、宣伝広告費を使わないで、

その分を消費税に当てて、頑張って来たのも、

このご時世ですから、

8月から、皆さまに、

消費税もお願いすることとします🙇‍♂️

なんやかんや、無謀なほど突っ走って来たつもりですが、

皆様の支えあってのお店です。

これからも、どうぞよろしくお願いします♪

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居酒屋しろうです🍻

税理士さんと一緒に申請した、持続化給付金。

未だに、②箇所、誤りがあるとか。

ウェブ申請のみで、何がどういけないのか、

そこまでが分からない💦

去年から、カードでの支払いをOKにした居酒屋しろう。

コロナに突入でテイクアウトと、

お酒の販売を始めた。

テイクアウトは、消費税8%

お酒は、テイクアウトでも、10%

お店での飲食、現金orカード

テイクアウト、現金orカード

お酒、現金orカード

お酒のテイクアウト

に、分けて、税理士さんに、

日報などを報告しなければならず、

数ヶ月分、書類をやり直し。

ただでさえ、仕入れや雑務を含め、

準備、営業、片付けを

1人でやらなくちゃいけないのに、

普段やらないことを追加になり、

何がどのようにいけないのか

分からないで突き返されるウェブ申請のメール。

電話番号すら掲載なし。

まー、のんびりやるかー。

そんなこんなで、毎日を

のらりくらりと歩んでますが、

昨日は、ある方から差し入れが♪

トゥ・ラ・ジョアさんの

和菓子なMサラ

をいただきました〜♫

いろいろ説明が美味しそうに書いてあったものを

ご紹介しようとしたら、

おかんが持ってちゃったのか

ない💦

見事な味わいは、言うまでもないが、

同じ世界で生きる人間としては、

仕入れから仕込みまでかけた、

その手間隙を考えると…

途方に暮れるくらいの作業をも感じる。

お土産は、

コンビニのシュークリームでも、

喜ぶ僕ですから、

最上級に心が躍りながら、

誰もいなくなった店内で、

ゆっくりと味わうのでした🙇‍♂️

さてさて、

7月から、飲み会も解禁だと

耳にはしますが、

会社での団体様は、いらっしゃらないです。

まだまだ長丁場の戦いが続きますが、

気長に気長に、なるべく陽気に

のんびりと過ごして参ります🎶

今日も、自分がごゆるりとした感じで、

梅雨をひたひたと感じながら…

なるべく陽気に

皆さんを、お待ちしてまーす🤗

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先日、税理士さんのところに行ったら、

「やり直し〜」

と、言われてから、余裕がないです💨

でも、良いやり方が見つかった！

と、思っております。

ただ、全然、取り掛かれておりません💦

と、言うことで、

事務作業、渋滞中です🚗🚗🚗🚗🚗

営業には、差し支えないように、

のんびりと、がんばりまーす٩( ᐛ )و

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居酒屋しろうです🍻

昨日から、ずーっとお休みだった

柔術の道場の練習が再開となり、

はしゃぎすぎた僕は…

クラス練習は19時半からなのですが、

17時に行って、個人練習をして、

そのまま21時を迎えたのですが、

マスクを外すと、汗の量が減ったので、

すぐにつけたまま練習し、

スパーは、希望者のみで大丈夫とのことだったので、

ジムの代表にチャレンジ！

酸欠で、どんどん動けなくなっていく〜💦

慌ててマスクを外すが、

時すでに遅し！

代表さんとのスパーの間は、体力回復せず、

酸欠のまま終える。

でも、気持ち良すぎるくらいの汗をかき、

元気満々となりましたとさ🤗

さてさて、

ぐずついた天気とは言え、

暑い日が続きますよね。

以前は、ポロシャツで仕事をしていたのですが、

たまらず、居酒屋しろうTシャツを着用してみたのですが、

これが思いの外、着心地良いんですよね♪

暑さも感じないし、

洗っても、色落ちもせず、縮みもせず、

で、第2弾の居酒屋しろうTシャツ

「毎日がeveryday！」

を、作ろうとしたんです。

すると、

「毎日がeveryday」というフレーズは、

ある程度、世間で出回ってる言葉だとか。

調べてると、

ネットではニートのような意味合いがあり…

2010年頃には、その言葉が出ていたとか。

いやいや、居酒屋しろうはですね…

と言いますか、

その前の居酒屋で、15年ほど前に出たんですよ。

「毎日がeveryday」って。

2005年頃です。

もともとは、名物スタッフのYちゃんが居まして…。

「ウォーター水」とか

「平均アベレージ」とか

「炎のファイヤー」みたいに

同じ言葉を繰り返すんです。

「競馬が不戦勝」だとか

「財布の中身がマイナスです」とか。

その頃に、

「君と居ると、毎日がeverydayだよ！」

って。

別に世間様と争う訳ではないけど、

2005年頃だったような気がする。

ね、Y策さん、

「つのだ☆あきひろ」事件の頃ですよね？

そんなこんなで、第2弾の文言を

「毎日がeveryday」じゃない言葉の方が良いのかなぁ？

と考え中。

秋は、パーカーを作って欲しいとの声が多いので、

パーカーも合わせて、考えますね♫

「しろうお金ない」が、第2候補なんですが、

違うのにしたい気持ちもある。

皆さん、どーしましょうね？

それからですね、

しばらく、ご予約が…

しっかり空いちゃってまーすΣ（・□・；）

当日予約の場合は、食材切れに、

ご用心くださいませ🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

のんびりと、お待ちしてまーす🎶

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時間がないので、短くいきます🙇‍♂️

先日、ある常連様から

「しろうさん、日本酒買って、応援します。」

と。

日本酒の仕入れ先に、連絡したら、

折り返し、ボスからの電話が。

「おー、がんばっとるなー。

また、送ってあげるよ。」

ボスには、

いつもながらの返事しかできない僕には、

「はーい、よろしくお願いしまーす。」

元気よく言った。

今、先ほど、ヤマトさんが日本酒を運んできた。

「〇〇〇〇〇〇円です。」

人生で最高の仕入れ額だった💦

原付2台買えそうだ💦

だ、誰か

日本酒買って、応援して〜٩( ᐛ )و

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居酒屋しろうです🍻

先日、インスタを見ていたら…

天津くんとメイウェザーの試合のワンシーンが

出ていました。

動画を再生してみると、

天津くんが、見事なワンツーを繰り出している。

しかし、

天津くんがフラフラと…

後ろへ後退していく。

見直すと、天津くんのワンツーの

ワンと同時に、

メイウェザーの左フックがヒットしてました。

天津くんのワンツーを見事にあごにもらったメイウェザーも、

少しだけぐらつきそうな気配はあったものの、

天津くんの方がダメージが大きく、

後退してしまったのですね。

それにしても、天津くんの体と比較すると、

あの大きな体に向かって

渾身のワンツーを出せるところが、

男前ですよね✨

怖い気持ちが少しでもあると、

全てが小さくなって

相手に効かせるパンチなんか打てないですからね。

「少年よ 大志を抱け」

と言いますが、

それまでのトレーニングも含め、

大志を抱き続けて、コツコツと積み重ねた

努力と勇気が

ワンシーンを作ったのですね♪

居酒屋しろうさ、

華麗なワンツーは打てないけど、

コツコツとやることだけは、

見習っていきたいと思います😊

さてさて、

6月終わりから、7月にかけて、

忙しい方が増えて来たようですね。

そうきえば、居酒屋しろうのぶっちゃけトーク…

6月編は…

悪い状況を想定していたのですが、

皆さんのお力添えのおかげで、

最悪ではなかったのですが、

従来通りには回復まで時間がかかりそうな感じです🙇‍♂️

引き継ぎ、居酒屋しろうを

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

今日は、金曜日なので、

この辺で失礼します🙇‍♂️

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普段は、インスタを見ない僕ですが…

居酒屋しろうがオープンしてから、

どれだけかして、

インスタというものをやったら…

と言われて、やってみたいんですけど、

あんまり、やるつもりがないんです。

ただ、やり始めて、どれだけかしたら、

いろんな方からフォローをいただいたり…。

その中で、東京で、同じように

個人経営の居酒屋をやっている方と

なんとなーく、インスタにて繋がってました。

2週間で1回くらい、インスタを開くのかなー。

そんな程度でしたが、

その東京のお店の様子を目にすると、

おー！

負けてられないな〜

なんて、

なんとなく、こっちも頑張るぞ！

的な気持ちが湧いてたんです。

4年くらい前だったのかな。

先月の24日あたりだったかな

久しぶりにインスタを見る時間があって、

チラチラ〜っとスクロールしていったら、

そのお店が、急に閉店するとあったんです。

何か、急に寂しくなって、

「インスタでしか繋がってませんが…」

みたいな感じで、連絡したんです。

そしたら、

「一概にコロナのせいではないところがあるのですが…

また、返り咲くので…」

みたいな連絡が返ってきたんです。

きっと、夢や視野が大きく広くあって、

そこにたどり着くには、

もっとやらなくちゃいけないことが見えていて、

たまたまコロナの時期に突入したので、

仕切り直そう！

みたいな感じだったんでしょうね。

コロナのせいにしないところが、

カッコいいな

と思い、

さらに、

「返り咲くので、フォローは外さないで、

待っていてください。」

なんて、

返り咲く際は、応援に行きたくなっちゃいますよね♪

んー、

実にカッコいいな〜。

さてさて、

コロナからの自粛解禁モードの中、

自粛していてできなかった

G.W特別企画など、

居酒屋しろうは、こっそりと、

店内告知で、あれこれとやってます♪

「しろうさん、もう少し世間に合わせるよう

見直した方が…。」

またまた、お客様から、やり過ぎだと

言われてしまいました💦

良いんです良いんです♪

僕には僕の、のんびりとしたやり方があるんです。

世間に合わせることも、あんまり考えてません。

細く長くやっていければ、

それで良いんです。

花火や桜のように、華やかでなくても、

なんとなく

ずーっと咲いているパンジーのようなお店で良いんです。

一躍有名になろうとか

小手先で何かしようとか

そんなことは、他の人に任せておいて、

ただただ、好きなことを毎日やっていければ、

それで良いんです😊

雨風強い日は、暇で良いんです。

手が回りにくいところを手入れしたり、

たまには、のんびりとしたり、

そんな感じで良いんです。

「転ばぬ先の杖」と言いますが、

杖だけは、しっかりと握ってる感じです。

今日は、涼しく、空が高く青いです。

それだけで気持ち良いじゃ、ありませんか🎶

そんな感じで、本日も、

のんびりとお待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•7月のお休みは、毎週日曜日と、

25(土)です。

•8月のお休みは、毎週日曜日と、

10日(月)です。

・8月のごめんなさいの日は、

29(土)です🙇‍♂️

•9月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)です。

🟠アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🟢🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️

・お弁当、オードブルは、終了いたします🙇‍♂️

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳