こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
改めまして、
2021年も、皆さまにはお世話をいただき、
ありがとうございます🙇♂️
(数字の話で申し訳ございません🙇♂️)
12月は、この6年で、
最高の売り上げに到達できました😭
思い返せば、開業より、
一生懸命頑張って来ましたが、
やはり、それでも波はあるもの。
いろんなことを修正しつつ、
2019年に、やっと登り調子に…。
2020年2月には、
日数が少ない月ながらも、
忘年会シーズンの12月を除けば、
過去最高売り上げと同じような数字まで、
回復し、
あれこれと悩んだり、努力した結果、
身を結んだのかと思いました。
そうです。
コロナが上陸してしまった月です。
そこから見るみる売り上げはダウンしていき、
休業や時短を余儀なくされ、
やっと、きっちり営業ができた12月…。
ご予約が、あまりないまま突入し、
どうなることかと不安だらけでした。
この1月も、オミクロン株警戒による、
ご予約皆無の状況と、
寒波による、外へ出ることへの断熱も踏まえ、
まだまだ登り調子とは
いかなさそうです。
昨年全体の売り上げは、
従来の3分の1程度。
本当にいろんなことが治まるまで、
苦肉の策ばかりで立ち向かうしかなさそうですが、
皆さまからの熱い応援、
今年もよろしくお願いします🙇♂️🙇♂️🙇♂️
さてさて、
大晦日から、お正月のお休みに、
思うように切り替えが進まず、
スタートを切りたい気持ちと、
ゴールしたあとの片付けが
きっちり終われてないところもあり、
1日の中に、両方を持ち合わせながら、
始まった2022年。
いろんなことを調整しながら、
慌てずに歩いて行こうと思います。
本日は、開市でしたが、
初日ということもあり、
アイテムが少なめ。
仕入れの調整日として、
お魚ナッシングで、
攻めてみたいと思います🙇♂️
イベント事も、
いろいろと考えておりますが、
まずは、僕と〇〇よしくんが
落ち着くことが最優先。
お花見、9周年祭は、
いろいろと煮詰めておりますので、
皆さん、楽しみに
していてくださいね♪
それでは、皆さん、本日も、
ゆる〜く、お待ちしてまーす🎶
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️
•令和4年お休みは、
日曜定休と、
月曜日の祝日の日です🎌
🟣周年記念くじについて🟣
•7周年記念で、お配りした7周年記念くじですが、
コロナの影響により、
お使いになれなかった方がいらっしゃると思いますので、
有効期限を、令和3年2月末日から、
令和4年2月末日に変更いたします。
•8周年記念くじも、
有効期限は、2月末日です。
🟠宮崎地鶏鍋サービスキャンペーン🟠
•12/1〜2/20
ご予約のお客様のみ、対象として、
宮崎地鶏サービスキャンペーンを開催します。
宮崎地頭鶏事業協同組合認定のキャンペーンとして、
「8名様以上で、ご予約の方」と称してますが、
この12月の様々な世間の動向を見て、
「ご予約のお客様に応じて、お店側の判断で、商品と数量を調整して提供する」
ということも認めていただきましたので、
少しでも多くの皆さまに、
宮崎地鶏を楽しんでいただけるよう
頑張ります。
なお、入荷数量に限りがございますので、
ご予約状況によって、
全てのお客様に行き渡らない場合がございますので、ご了承ください🙇♂️
🟡アルバイトスタッフ募集中🟡
•居酒屋しろうでは、
現在、アルバイトスタッフを募集してます。
やる気、気持ちのある方は、
お気軽に、ご連絡ください。
🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢
・通常営業時の半分のお席になるよう、
テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。
・店内に入りましたら、通路左側に
お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・従業員は、マスクをして、接客します。
・体調の良くない方のご来店は、お控えください。
⚠️ほか、飲食店でのガイドライン
または、あいスタ認証50項目
を、ご確認いただけると助かります🙇♂️
