全国469人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

いよいよ

今年の最終週に突入しました。

早いところですと、

先週末が仕事納めのところもあるのだとか。

ちょっと早すぎない？

と思いながらも、

仕事の力量の差だと

思っておきます。

さてさて、

居酒屋しろうが開業してから、

比較的近くのとあるお店と

切磋琢磨してると勝手に思ってたお店があるんです。

行ったり来てもらったり…。

そのお店が3月に締めるとか…。

僕の想像では、

良い意味での閉店ではないか？

と推測しているのですが、

そのあたりは触らずに…

と思っております。

ただ、理由がなにであれ、

寂しいですね。

あれやこれやと

やっている人間同士、

共感できることが多かっただけに、

さすがに寂しいです。

気持ちを切り替えて、

年末年始をまずは乗り切れるように

頑張りたいと思います。

今日から年内は

比較的賑やかになりそうなので、

体調維持を意識しつつ、

来年に備えます。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

💮9周年記念祭💮

•萬膳祭り開催中です。

•9周年記念くじ引き開催中です。

🔴貸切宴会のお知らせ🔴

•10名様以上のコース＋飲み放題で、

貸切を可能といたします。

30名分のお席を、自由に間隔をあけて、

座っていただけます。

※既にご予約入っているお日にちがございますので、予めご了承ください。

🔴お昼の営業のお知らせ🔴

•完全予約制で、お昼の宴会承ります。

お日にち、時間、ご予算など、

ご予約の際にお申し付けください。

※3名様以上から、ご予約可能です。

🔴自宅でしろう🔴

•飲みに行くのが…

という方に、ご自宅で居酒屋しろうのお料理を！

と、居酒屋しろうのコース料理やオードブルなど、

テイクアウトでご用意いたします。

通常メニュー1品からリクエストまで

頑張りますので、お勤め帰りやご自宅でパーティの際など、ご利用くださると助かります。

🟡令和4年のお休み🟡

ーーー12月ーーー

毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

ーーー令和5年　1月ーーー

年始は3日から営業予定です。

毎週日曜日と、

9日(月)の祝日は、お休みいただきます。

ーーー令和5年　2月ーーー

毎週日曜日です。

※4日(土)貸切は、貸切となりました。

🟡営業時間の変更🔴

22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時のテーブル２つを使って、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国469人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

Merry Christmas！

今日の名古屋は

積雪があるほど、

しっかり雪が降りましたね。

子供の頃なら嬉しかったですが、

大人になると嬉しい反面、

心配ごとが頭に浮かんでしまいますよね。

お？

僕も少しは大人になっていたんだ？

年齢的には十分達しているのは

承知してます🙇‍♂️

さてさて、

今日はご予約がなーいっ！

果たしてお客様は来るのでしょうか？

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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お日にち、時間、ご予算など、

ご予約の際にお申し付けください。

※3名様以上から、ご予約可能です。

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•飲みに行くのが…

という方に、ご自宅で居酒屋しろうのお料理を！

と、居酒屋しろうのコース料理やオードブルなど、

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🟡令和4年のお休み🟡

ーーー12月ーーー

毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

ーーー令和5年　1月ーーー

年始は3日から営業予定です。

毎週日曜日と、

9日(月)の祝日は、お休みいただきます。

ーーー令和5年　2月ーーー

毎週日曜日です。

※4日(土)貸切は、貸切となりました。

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22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました🙇‍♂️

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・従業員は、マスクをして、接客します。

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居酒屋しろうです🍻

いやー、

しまったー！

今日は冬至でしたね。

かぼちゃも、柚子も、

買い忘れてました🙇‍♂️

いつも絶好調な

しろうでございます🙇‍♂️

頭の中は、

「年内」と「年始」

のことで、

頭がいっぱいなこの時期。

ご予約に対しての

買い出し、発注などの数量が足りているか？

業者の休みは、いつからなのか？

漁師さんが漁に出られる良好な天気は続くのか？

スタッフは足りているか？

などに、

事務書類などの遅れはないか？

ということがグルグルと頭を巡ります。

皆さんに忘れずにお伝えしておくと、

馬刺しの入荷困難な状況は、

ひとまず来年のお盆あたりまでは続く

と考えて欲しいとのことです。

それ以降も続くのかどうかは、

その頃に、またご連絡いただけるとのこと。

宮崎地鶏も、ずーっと安定していたのですが、

急にヒナが育たなくなったとか。

こうなると、鮮魚になるのですが、

急に冷え込むということは、

海は荒れてる訳ですから、

不漁の時期に良質なものは少なく、

高値にもなります。

「コースはいつまでに決めたら良いですか？」

との話も、この時期は良くあります。

早ければ早いほど、

良いものをご用意できる確率は、

ものすごくアップします。

魚屋さん、漁師さんに、

ある程度のお話を伝えておけば、

活かしも含めて、

良質かつお買い得なものを、

用意しておいてくれます。

たまにはこういう変わりネタも…

と優先的にあれこれと

楽しめるようにと考えていただいていたりします。

これを、急に

「明日コースで…。」

というお話になった際に、

何も良いものがない場合もあります。

年末年始やお盆には、

漁師さんも、たまたま帰郷した息子さんや娘さん、

ご親族などが来られた際に、

漁に出ない方もいらっしゃるので、

年末のお魚は高値になりやすいのです。

そのあたりを先手先手でお話しておくことが、

お客様にとっても、良い形で

ご提供ができるのです。

話は飛びますが、

来年のご予約が、ぼちぼちと入り始めています。

1月2月…

貸切など…。

良いスタートが切れるように

ホットな状態を保ちつつ、

今年を締めくくりたいと思ってます。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

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今年も残すところ

あと10日となりました。

皆さん、いかが

お過ごしでしょうか？

私は、

今年、もう一踏ん張りしたら、

来年からは、

少しゆったりとした気持ちを持ちつつ、

シビアな状況には

しっかりと目を向けて、

頑張りたいと思ってます。

あとは…

いろいろと語りたいところですが、

午後からの打ち合わせがありましたので、

また後日、

いろいろとお話させていただきたいと思います。

今日は、比較的のんびりとした

営業となると思いますので、

のんびりしたい方は

今日はお勧めな日ですよ〜。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

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毎週日曜日と、

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毎週日曜日です。

※4日(土)貸切は、貸切となりました。

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・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

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全国469人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日は、貸切営業となります🙇‍♂️

今日までに、

何度も、20日のご予約のお電話が…。

1日ずれてれば…

と思いながら、お断りをしなくちゃいけないのですが、

20日が忘年会に最適な条件って

何かあるのでしょうか？

ただでさえ、

苦しい居酒屋業ですから、

皆さん、

まだまだ年内お待ちしてますね。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

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毎週日曜日と、

9日(月)の祝日は、お休みいただきます。

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※4日(土)貸切は、貸切となりました。

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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全国469人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

いやー、

サッカーワールドカップ決勝戦、

凄かったですね〜。

メッシメッシメッシ…からの、

エムバペエムバペエムバペ…。

サッカー好きな方からは、

メッシに優勝カップを…

とのご意見が多かったので、

そういう意味合いでは、

メッシ率いるアルゼンチンの優勝で、

幕を閉じたことは、

めでたしめでたしみたいな感じでしょうかね。

前半のフランスの選手で、

どなたかに買収でもされてるのか？

と思えるくらい

アルゼンチンにボールを渡しまくっていた方がいらっしゃいましたが、

僕の考えすぎですかね？

また4年後には新しいスターが現れて、

みんなで楽しめると良いですね♪

さてさて、

居酒屋しろうも、

さすがに忘年会シーズン。

11月までよりも、お客様はある程度

お越しいただけるので、

あれやこれやと頑張って入荷しております。

メジマグロ、さわら、はまち、黒鯛…

真鱈の白子、わかさぎなど、

脂が乗って美味しい季節ですね。

今更ながら、来年のテーマは

「テイクアウト」

うまくいくもいかないも含めて、

頑張ってみます。

それでは、皆さん、

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31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

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全国468人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

寒いですね〜。

寒さも本当に本格化して、

1日のうちに10度に満たない日が

週末あたりからスタートするようです。

皆さん、風邪などひかないように

気をつけてくださいね。

さてさて、

居酒屋しろうの来年は、

こんな時代に

10周年を迎えられるのか

心配なところがありますが、

10周年に向けて、頑張っていきたいと思います。

少し前の記事になりますが、

全国の居酒屋の売り上げが、

コロナ前と比較すると

4556億円もの数字が蒸発したとある。

この数字の中に

勝機を見出すのだから、

そう簡単なことではない。

簡単でないからこそ、

チャレンジしてみる。

毎日いろいろと精査しておりますが、

思いや行動が届くのか。

何もしないくらいなら、

やってみましょう

居酒屋しろう。

「全然ダメでした。」

と笑って言えるくらい

頑張ってみましょう。

「なんとかたどり着きました。」

なら、

なお最高。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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全国468人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

さぁ、ついに

サッカーワールドカップ決勝が、

フランスvsアルゼンチン

に決まりましたね。

古くからのサッカーファンには

メッシに優勝をプレゼントでも良いのかな

なんて意見もあるようですが、

どうなるか楽しみです。

さてさて、

居酒屋しろうは、

あれこれと、

今となっては遅いかもしれないですが、

今後取っていく営業スタイルを

大幅に改善して、

お店の外まで意識しながら、

頑張って行こうとしてます。

テイクアウトで喜んでいただけるメニューから、

通常メニューをご自宅などで

楽しんでいただけるように、

また、

ニーズも変わって来てるでしょうから、

ちょっと面白チックなメニューなど、

皆さん参加型？

のあれこれを考えております。

年内にいろいろ整理して、

来年にはスタートさせたいと思ってます。

いやいや、

1日でも早く完成させて、

年内にもスタートさせたいのが

本音なんです。

メニュー自体の完成と

価格決定まで

しばらくお待ちくださいませ🙇‍♂️

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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と、居酒屋しろうのコース料理やオードブルなど、

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・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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全国466人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

昨日の井上尚弥選手、

素晴らしかったですね〜♪

4団体統一って、

バトラー選手じゃない団体が、

最後の団体でなければ、

なんか言い訳しながら、先延ばしされそうな気もするので、

試合を受け入れてくれた

バトラー選手に感謝ですね。

4団体と言うと、

WBA、IBF、WBCの 3団体に、

WBOのバトラー選手

だったんです。

連盟や機構が違う団体なんです。

試合内容も、皆さんの好みはあるとして、

井上尚弥選手のスタミナが減るのを

タフに待ちながら、

クリンチも一切の汚い手段を使わなかった

バトラー選手。

格闘技の世界では、

目に指を入れたり、肘で背中叩いたり…

小さなところで使っていけないことを

する選手って、まあまあ居るんですよ。

そんなバトラー選手に

両手を後ろに組んで

前に出ろよ

ってやった井上尚弥選手。

凄いですね〜。

試合後に、

「わざわざ日本に来たのだから、勝ちたいって気持ちあるなら出てこいよ。」

みたいな意味合いがあったと言ってましたが、

手を出し続けるのも疲れますので、

多少は休息の意味合いがあったのかな？

と思ったのですが、

その言葉からは、

まだまだスタミナにも自信があった様子。

本当に同じ人間で、

同じ日本人なのか？

先日は、名古屋が誇る田中恒成選手も、

4階級制覇に向けて、判定勝ちしてましたね。

もっともっといろんなところで

明るい話題をどんどん繰り広げていってほしいです。

さぁ、

今年も残すところ、

あと半月ほどとなりました。

時期は時期ですが、

一年の自分へのご褒美がてら、

忘年会待ってますね。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⭕️12月の宴会⭕️

12月のコース料理は、

鍋なし馬メインコース導入します。

鍋あり、鍋なし、馬刺しあり、馬刺しなし…など、

今までのコース内容よりも、さらに希少なお料理がひとつ…ご提供できればと思っております。

💮9周年記念祭💮

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※3名様以上から、ご予約可能です。

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貸切を可能といたします。

30名分のお席を、自由に間隔をあけて、

座っていただけます。

🔴自宅でしろう🔴

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という方に、ご自宅で居酒屋しろうのお料理を！

と、居酒屋しろうのコース料理やオードブルなど、

テイクアウトでご用意いたします。

配達も可能な時間などもございますが、

距離なども含めて、別途料金は応相談にて。

お料理につきましては、4名様分以上のオーダーから承ります。

※12/16.17の週末は、お席の空きはございますが、既にご予約入ってますので、貸切はできない状況です。予めご了承ください🙇‍♂️

🟡令和4年のお休み🟡

〜12月〜

毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

〜1月〜

年始は3日から営業予定です。

毎週日曜日と、

9日(月)の祝日は、お休みいただきます。

🔴営業時間の変更🔴

22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

全国466人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

年末に向けて

いろいろやらなくちゃいけない業務が増えてきて

皆さんも

あれこれお忙しい時期とは思いますが、

いかがお過ごしでしょうか？

私も、書類に追われて

なかなかブログを更新できないで

居ました🙇‍♂️

「年の瀬」とは

こういうことなのかー

と、今更

思い知らされます。

さぁ、

居酒屋しろうは、

無理くり10周年に向かいたい気持ちで

年明けのことも

あれこれと模索しております。

現在、10周年記念として

•ハズレなしの9周年記念くじ

•萬膳祭り

を開催中ですが、

来年できることも考えて、

頭がこんがらがっております。

さぁ、

いろんな個人店がギブアップを宣告してますが、

居酒屋しろうは10周年にたどり着くことができるのでしょうか？

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⭕️12月の宴会⭕️

12月のコース料理は、

鍋なし馬メインコース導入します。

鍋あり、鍋なし、馬刺しあり、馬刺しなし…など、

今までのコース内容よりも、さらに希少なお料理がひとつ…ご提供できればと思っております。

💮9周年記念祭💮

•萬膳祭り開催中です。

🔴お昼の営業のお知らせ🔴

•完全予約制で、お昼の宴会承ります。

お日にち、時間、ご予算など、

ご予約の際にお申し付けください。

※3名様以上から、ご予約可能です。

🔴貸切宴会のお知らせ🔴

•10名様以上のコース＋飲み放題で、

貸切を可能といたします。

30名分のお席を、自由に間隔をあけて、

座っていただけます。

🔴自宅でしろう🔴

•飲みに行くのが…

という方に、ご自宅で居酒屋しろうのお料理を！

と、居酒屋しろうのコース料理やオードブルなど、

テイクアウトでご用意いたします。

配達も可能な時間などもございますが、

距離なども含めて、別途料金は応相談にて。

お料理につきましては、4名様分以上のオーダーから承ります。

※12/16.17の週末は、お席の空きはございますが、既にご予約入ってますので、貸切はできない状況です。予めご了承ください🙇‍♂️

🟡令和4年のお休み🟡

〜12月〜

毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

※20日(火)は、貸切となりました🙇‍♂️

〜1月〜

年始は3日から営業予定です。

毎週日曜日と、

9日(月)の祝日は、お休みいただきます。

🔴営業時間の変更🔴

22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️