こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

月末業務と重なって

お店で、ちょいとしたトラブルが起きております🙇‍♂️

ゆっくりと、

7周年記念祭のお礼を

と思っていたのですが、

引き続き、業務を頑張ってきます🙇‍♂️

そんなこんなで、

皆さん、本日も、

お待ちしてます♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日は、

少人数では、ございますが、

7周年記念祭開催にて

貸切となっております🙇‍♂️

たくさんの方からのお声掛け

本当にありがとうございます🙇‍♂️

私自身、頑張ってるつもりで

歩んで参りましたが、

お客様の応援、スタッフの応援、

業者様や、友人からの応援

あってこそ、たどり着いたことです。

令和2年の

このコロナの中、

それでも、歩んで来れたのは、

僕以上に、

応援していただくお客様のお気持ち

あってこそ🍀

本当に、本当に、

ありがとうございます🙇‍♂️

まだまだ続く、このコロナの中、

すごく厳しい状況が、

長々と戦っていかなけらばならないのですが、

皆さまとの居酒屋しろうを、

今後も続けていくことしか

僕には見えてません。

ご無理をかけるとは思いますが、

今後とも応援よろしくお願いします🙇‍♂️

さて、

本日は、スタッフの〇〇よしが、

「市場についていって、

イチナナで配信させてください。」

とのことで、

朝早く目覚めてしまった僕は、

テレ朝アプリで、トランスポーターを

1.2と、観ておりました。

すると、〇〇よしくんが、

イチナナを配信してるでは、ありませんか。

2を観終わったところで、気づいたので、

〇〇よしくんのイチナナ配信を

覗きにいくと…。

…。

…。

…。

めちゃ、眠そうな顔してる〜🤣

そして、〇〇よしくん、

「僕は今日、ここまま寝ます。」

って…。

え？

ええ〜っ？

そういえば、

去年だったかな。

周年祭の日に、〇〇よしくんが、

市場についてきて、

「せっかくだから、これ行きましょう。」

いつも来ていただく、皆さんの笑顔を

思い浮かべながら、

お刺身とか選んでいました。

彼の優しい一面が、垣間見えた瞬間でした♪

気がつくと、〇〇よしくんは、

もう12年も、僕に付き添ってくれている。

彼も、僕の人生において、

支えてくれているところが

すごく大きいですね♫

今日は、宴会のあとに

水をかぶる予定だった〇〇よしくん。

予定がなくなって、ホッとしているようです😊

それから、この7周年記念祭。

会費を誰にもお伝えしてないのに、

皆さま、参加されるなんて…

やっぱり、居酒屋しろうは、

お客様に恵まれてますね🍀

さぁ、7周年です。

8年目も頑張りますので、

皆さん、応援、

よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、

良い休日を。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

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・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

今年の3.4.5月と、

コロナの影響を受けて以来、

6〜10月と、思った以上の回復を

皆さんのおかげで歩んで参りました🙇‍♂️

11月も、半ば頃までは、

それなりに頑張れていたのですが、

ここに来て、

急遽、ばったり

お客様の足が途絶えてしまいました。

実は、先週あたりから

テイクアウトを…

と思っていたのですが、

仕上げ前まで仕込んでいた

ハヤシライスとビーフシチューを

焦がしてしまいました。

自分なりの計画が、

思惑から外れてしまい、

マイペースさを崩したところに、

例年なら、もう始まっているはずの

忘年会が、

どこの会社様も、自粛のご時世。

なんとか、テイクアウトで…

とのことで、

昨日は、保健所の方と、

一問一答をしました。

飲食店のテイクアウトって、

実は、ルール上、アウトなことが多いんです。

僕のやっている居酒屋は、

大きく分けると、

調理業となります。

調理業とは別に、製造業というものがあります。

調理業、製造業、処理業、販売業、

と大きく4つの分類があります。

調理業は、大雑把に言うと、

飲食店の営業、喫茶店の営業

と２つあります。

製造業は、

菓子製造業、あん類製造業、アイスクリーム類製造業、

乳製品類製造業、食肉製品製造業、魚肉ねり製品製造業、食品の冷凍または冷蔵業、清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、氷雪製造業、食用油脂製造業、マーガリンまたはショートニング製造業、みそ製造業、しょうゆ製造業、ソース類製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、めん類製造業、そうざい製造業、缶詰または瓶詰食品製造業、添加物製造業

と、かなり多くあります。

処理業は省いて、販売業は、

乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、

魚介類セリ売り営業、氷雪販売業

があります。

はい、

居酒屋しろうが、

お魚だけを、お客様に売ること、

これアウトです。

お菓子だけを作って、売ることもアウトです。

何かを冷凍して売ることもアウトです。

それぞれに、設備基準があり、

それぞれに許可が必要なんです。

これを知らないでやってしまうと、

行政からの処分と、営業停止になります。

では、どこからがOKなんですか？

って話になります。

ざっくり言うと、お弁当として、

おかず＋ご飯

のような形なら、OKなんです。

これと同じように、

お酒も販売できないのか？

となりますと、

未開封のお酒を、そのまま売るのはアウトです。

開栓済みのお酒を

紙コップのような容器に入れて販売するなら、

OKなようです。

ハンバーガー屋さんで、やってる形です。

こんな風に、

細かなルールが敷かれる中、

僕ができることを確認しました。

そこで、これから僕にできることを

確認しつつ、

テスト的なスタートを始めるために、

居酒屋しろうを応援しよう

って、お気持ちのある方で、

家でもお店の料理とお酒が楽しみたいって方が

いらっしゃいましたら、

居酒屋しろう応援テイクアウト

〜お家deしろう〜

をやってみようと思います。

まずは、僕と気の知れた方から

始めたいと思いますので、

詳細は、ご連絡いただいた方から

お伝えして、スタートしていこうと思います🙇‍♂️

ざっくり言いますと、

居酒屋しろうの料理とお酒を

おうちで嗜んでいただけるプランです♪

少しでも多くの応援、

お待ちしてます🙇‍♂️

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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参加の方は、19時スタートです。

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予定しております🙇‍♂️

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

居酒屋しろうが

ついに…

新しい道を歩む時が来たようです。

ない頭をフル回転させ、

今までに皆様からのいろんなご意見を

走馬灯のように、

記憶を呼び戻しながら、

一筋の道に

たどりつきました。

法律などのルールを

たくさん調べました。

グレーかところを、ホワイトにして、

勝負するしかないですね。

ということで、

しばし、

頭と体をフル稼働させて、

今の現状に立ち向かって行きたいと思います🙇‍♂️

現状をこちらに晒すには、

まだ早いと考えますので、

その壁が乗り越えられるのか？

本日、確認して参ります🙇‍♂️

お店は恐らく、暇でしょうが、

のんびりと、お待ちしてまーす♪

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ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

東京では、時短要請があるとか…。

札幌と、大阪は、

GO TO 対象外だとか…。

こりゃ、居酒屋しろうも暇だな。

昨日は、思った通りの暇な日でした。

こんな時は、思い切って

お店のお掃除🧽

厨房の床を3回磨き、

グリストラップのお掃除。

それでも、やはり

一抹の不安はぬぐいきれない。

普段なら、気分スッキリと言ったところだが、

どうしても、世間の流れと、

自店舗のことを重ねて考える。

どうにもならないくらい

すごく大きな流れが来てしまっているのだが、

何かスキマがあるんじゃないか？

そう考える。

年末年始にやれること。

お昼にやれること。

夜中にやれること。

何かないか？

何かないか？

攻め守り…

いろんな視点に立って、

いろいろ考える。

当然ながら、特効薬はない。

なので、

地道にコツコツできること

かつ、皆さんにも

コツコツと喜んでいただけること

を、考える。

案ずるより産むが易し

と言うけれど、

今やれていることの

もう一歩先があると思う。

もう一歩なんだけどな。

いつも、いろんなことをやらなければいけなくて

タイムリミットが来てしまう。

もう一歩なんだけどな。

自分で自分を押し切れない歯痒さと

毎日対峙する。

そんなこんなで、

年末年始を含めて、

現在、いろんなことを調整中で

ございます🙇‍♂️

今週は、7周年祭を控えているから、

それまでの日は、

どの日も暇そうだな。

うん、今日も、

いろいろと考える日となりそうだ。

それでは、皆さん、本日も、

のんびりお待ちしてまーす♪

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・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

さぁ、3連休が明けました😊

皆さんは、どんな3連休を過ごしましたか？

僕はちょっと足を伸ばして…。

楽しい出会いに、感謝感謝の休日でした🍀

「あなたが生きている今日は　どんなに素晴らしいだろう」

THE BLUE HEARTS の　TRAIN-TRAIN

の歌詞ですが、

自分を支えてくれる方と会って、

話すことが、

生きてて1番幸せで楽しい🍀

しばらくは、それがリモートであっても良い。

会う予定だった方が、

現状を飲み込んで、

会えないからと連絡をもらえるだけでも嬉しい🍀

「幻なんかじゃない　人生は夢じゃない

僕たちは　はっきりと　生きているんだ」

「何年たってもいい　遠く離れてもいい

独りぼっちじゃないぜ　ウィンクするぜ」

こちらも、THE BLUE HEARTSの

夕暮れの歌詞。

次に、お会いできる時に

全力でぶつかろう。

そんな気持ちになる。

雨降って地固まる

じゃないが、

アクシデントがあったなら、

そこから学ぶことが、

人が、人として強くなっていくこと。

まだまだ僕はひよっこだと、

人生の先輩たちが笑っていると思う。

みんなで、手を取り合って、

こんな時期なんか

乗り越えてやろう！

乗り越えてしまえば、

強くなった仲間と

笑って過ごそう♪

毎日、根っこが伸びるのを

楽しみに過ごしてます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

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28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、ソーシャルディスタンスを確保の為、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

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ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

昨日のブログにて、

業務連絡を忘れてました🙇‍♂️

明日、祝日の月曜日は、

お休みをいただきます🙇‍♂️

それでは、皆さん、良い休日を♪

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

本日から3連休という方、

多いようですが、

コロナの影響も懸念される中、

昨日までの暖かさも、

急に風が強く、夜には寒くなるとか。

寒暖差が激しいので、

風邪なども含めて、

体調には、くれぐれも注意してくださいね。

そんなことを言ってる僕が、

昨日、

痛めてた左膝を、ピキッと営業前に

やってしまい、

営業中には、その左膝を

ねじってしまうアクシデントが…💦

もう、歩くの大変です😭

正直、信号のある横断歩道を

青の間に渡るのに

超必死でないと渡れません。

今なら、元気なおじいちゃんに

負けちゃいます💦

逆に、

おじいちゃんに近いぞ選手権に出場したら、

優勝候補になってしまいそうです🥇

野球…格闘技…

いろんなことにねじりを加えて

使ってきた左膝は、

僕の体の弱点だったようです。

年内は回復に専念して、

来年も焦らず、軽めにいこうかと思います🙇‍♂️

さぁさぁ、

そんなこんなで、

12月の忘年会、

世間ではないみたいだけど、

大丈夫ですか？

って…

大丈夫なことなんて、

ないよーーーーーーーーー🤗

でも、やるしかない

頑張るしかないんです。

ということで、

本日も、のんびりと、

お待ちしてまーす♪

※写真は、仕入れの際に使った段ボール。

ふと見ると、何やら可愛らしかったので📦

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

23日の月曜日の祝日です。

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

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ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

明日から3連休って方も多いと思います。

しかし、コロナのこの状況。

我慢も、忍耐も、1年近く続けているのに…。

そんな方も多いとは思いますが、

まだまだ、この時代に生きる僕たちは、

これを乗り切ることが大切🍀

居酒屋しろうも

どこまで踏ん張れるか。

やれる限り、やってみようと思います٩( ᐛ )و

僕は、最近、テレ朝アプリで、

たまたま見つけたスラムダンクがあったので、

最終回だけ、ちょっと確認みたいに

観ようと思ったら…

そのひとつ前の回が気になって…

結局、全部気になって…

最初から見てしまいました💦

まだ途中なんですけど、

これがまた、久しぶりに見ても

ちょっと感動するんです🥺

キャプテン赤木くんが3年間、

全国大会を夢見て、勝ち進む。

僕は、お店をやって

7周年を迎える。

この先も進んでいこうという気持ちは、

6-3-3で、12年の学生生活以上の気持ちです。

ただ、気持ちだけでは

なんともならないこの時期を…

気合をプラスして

乗り越えていかなくては。

さぁ、皆さん、

賢さを僕に分けてください😊

なーんも取り柄がない僕ですから、

皆さんに頼るより仕方ありません🙇‍♂️

そんなこんなで、

3連休前の本日も、

のんびりお待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

23日の月曜日の祝日です。

•11月のごめんなさいの日は、

28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

予定しております🙇‍♂️

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)です🙇‍♂️

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ご連絡いただけると、ありがたいです🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

おーい！

皆さーん！

今日、明日、明後日と、

ご予約がないですよ〜！

昨夜は、

コース料理を、ご注文で来られたお客様が、

ワイワイと盛り上がってる中、

最後の締めに、

居酒屋しろう特製のブリそばを

提供したんです。

そしたら、それまで終始ワイワイとしていた

お客様が、

シーン

と黙って…。

帰り際に、

「いやー、本当に、美味しかったよ。」

と、お偉いさんと思われる方が

口にすると、

幹事さんなど、若い方も、

わざわざ歩み寄ってくださり、

「本当に、美味しかったです。」

と。

こんな感じで、毎日を過ごしたいのですが、

やはり強敵コロナ。

思うようには、いかせてくれません。

けれど、慌てずじっくりと

腰を据えて構えていくしかないのです。

そんなこんなで、

今日は、のんびりと、

皆さん、お待ちしてま〜す♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

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23日の月曜日の祝日です。

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28日(土)です🙇‍♂️

※11/28(土)は、満席となりました🙇‍♂️

参加の方は、19時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と、1/1を

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•新年1月のごめんなさいの日は、

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