こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
緊急告知です!
メリメロ亭の周年記念のカレーランチ復活‼︎
下記の写真の内容ですが、
人数の多いところ、
メリメロ亭さんのご都合、
に合わせて連絡入れますので、
お早めにどうぞ♪
こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
緊急告知です!
メリメロ亭の周年記念のカレーランチ復活‼︎
下記の写真の内容ですが、
人数の多いところ、
メリメロ亭さんのご都合、
に合わせて連絡入れますので、
お早めにどうぞ♪
こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
いやー、
暑が夏いですね。
ってことで、
本日も、1人営業です🙇♂️
今日は、時間がないので、
失礼しまーす。
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇♂️
🟡居酒屋しろうの安全対策
⚠️もう️しばらくの間、完全予約制にします⚠️
・完全予約制(お電話ください)
・当日予約も対応いたします。
・お客様の最大人数の把握と制限。
・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)
・店内に入りましたら、左手テーブル席に
お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・通常営業再開は、様子見をします。
※ソーシャルディスタンスを考慮した
最大人数に達する可能性のある日は、
6/18(木)17〜20時
6/20(土)18時半〜
6/26(金)20時〜
です。
🟡🙇♂️テイクアウト応援助かります🙇♂️
⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️
・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。
(10月末まで)
・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。
・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️
🟠アルバイトスタッフ募集してます。
週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、
ご連絡いただけると、ありがたいです。
🟢4/1から、健康増進法の改定により、
居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭
🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が
できるようになりました💳
おはようございます☀
居酒屋しろうです🍻
最初に言っておきます🙇♂️
本日明日と、1人営業です。
対応パフォーマンス、限りなく下がりますので、
ご迷惑をおかけいたします🙇♂️
つきましては、アルバイトスタッフを募集します🙇♂️
週1から勤務可能な方は、よろしくお願いします。
という訳でして、
あたふたとしてしまう日が、
週に2日ほどあります。
これを分かっていて、
あたふたを楽しみに来られる方が約1名
いらっしゃいます。
今日か明日、または両日ともに現れるのでは?
と思っております。
オーダーは、お手柔らかにお願いします🙇♂️
さてさて、先日、
日本酒の勉強をしておりました。
こういう仕事をしていますと、
なかなか外のお店に出かけることが少ないので、
毎日飲み歩いていらっしゃる方より
出会えるお酒の数は、断然少ないのです。
自店で扱うお酒を少々、おちょこに注ぎ、
味見程度で、試飲するのですが、
それでも、何杯か飲んだ時の
お客様の気持ちなども考えます。
日本酒は特に、お刺身にぴったりだとは思いますが、
最近は、食中酒としての日本酒も
続々と登場しております。
お酒自体が臭いと思われた時代、
飲みやすさを追求して、飲める方には物足りないと思われた時代、
今は、飲みやすさと飲み応えが合わさった時代。
お酒が、より楽しめるように変化していってます。
あんまり飲めない方の冒険の1杯も、
お気軽にお声掛けくださいね♪
これなら飲める〜
なんて思って、冒険が続くと…
僕は一旦微笑んだあと、
お冷やをお出しすると思います😊
さてさて、
夏が本格化してきましたので、
お魚の旬も変化し、
入荷も少しずつ安定してきました。
本日ですと、
アオリイカ、真こちなど。
たまーに、
「白子が食べたい。」
と、この時期にリクエストされる方もいらっしゃいますが、
冬の食材は、ただいま、ご用意できない時期です。
昔、真夏に
「寒ブリください。」
って真顔で言われた時は、硬直してしまいました。
「寒」ブリ
ですから、寒って意味…
と思ってしまいました。
南半球からブリの生息する地域を探して
入荷しなくちゃいけない時代が来たのかと。
いや、現在の日本近海で獲れるもので
楽しんでいただく方が良いな
と、考えたことが懐かしいです😊
そんなこんなで、
本日と明日は、1人営業ですので、
のんびりとやりまーす🎶
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
🔴アルバイトスタッフ募集してます。
週1から勤務可能な方は、お気軽にご連絡下さい。
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・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)
・店内に入りましたら、左手テーブル席に
お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・通常営業再開は、様子見をします。
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最大人数に達する可能性のある日は、
6/18(木)17〜20時
6/20(土)18時半〜
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です。
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居酒屋しろうです🍻
土曜日のブログにて、ボスからの電話…。
いつ届くのかなー?
って、ところで終わったのですが、
土曜日の営業前に届いたんです。
日本酒が。
「夏らしいセット」と、電話で伺っていたのですが、
まさか、こんなに十四代が届くとは…。
「個人の居酒屋で、こんなに十四代があるところなんて…。」
お酒好きのお客様には、分かっていただけるのですが、
入荷困難銘柄や、限定品って、
本当に入荷できないんです。
それも、ただ入荷困難なだけじゃなく、
丁寧さや美味しさが、ちゃんとあるものは、
世間が放っておかないのです。
それが、この時期に到着したところで、
お客様に分かっていただき、購入していただくところまで、
辿り着くのか…。
到着した時は、そんな心配が頭を駆け巡りました。
たまたま土曜日は、居酒屋しろうのお馴染みのお客様ばかりで、いっぱいでした。
ある方が皮切りに、
「みんなで十四代飲みましょう!」
って、振る舞ってくれたんです。
そしてら、
「じゃあ、僕も。」
「僕も。」
…。
ってことになり、一瞬で全部売れちゃいました🙇♂️
お気遣いいただいたお客様、本当にありがとうございます。
本日のブログで、宣伝して、
頑張って売るつもりだったのですが、
一升瓶は全て完売。
4合瓶夏限定品が各1本ずつありますので、
売り切れご免の商品となりますが、
お声掛けくださいませ。
さてさて、
あと2週間も経てば、
令和2年も後半ですね。
心配されている雨も、ちょこちょこと途切れる様子。
ジメジメと暑い時期ですが、
上手に自分をコントロールして、
夏をうまく乗り切ってくださいね♪
「今日、お店やってますか?」
そんな連絡を、まだまだいただくことがあります。
世間は、通常営業モードのお店も多くなってきてます。
ですが、
居酒屋しろうは、ガード固めにいきます。
「細く長く」
お店の基本を大切にいきます。
慌てると転んでしまうのが人間です。
慌てなくても、躓くことがありますが、
転んでしまうことまでいかないことが多いです。
現状が躓いている程度なら、なんとか踏ん張って、
長期戦を制したいと思います。
ゆっくりと長く応援いただける方と
共に歩んでいきたいと思います。
それから、宮崎地鶏が復活しました。
今のところ、入荷量を制限しておりますので、
売り切れになることが多いかもしれませんので、
宮崎地鶏をお目当てにご来店の場合は、
ご予約時に、お目当ての商品のオーダーをいただけると、確保できますので、よろしくお願いします。
それでは、皆さん、今週も、
のんびりとお待ちしてまーす🎶
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
🔴自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。
•店内のお客様の最大人数を把握、対応いたします。
・ベースは3組+カウンター3名まで。
・上記相応人数の場合の貸切もします。
🟠対応事項
⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️
・当日予約も対応いたします。
・完全予約制(お電話ください)
・お客様の最大人数制限。
・貸切OK(コース料理10名様〜)
「貸切希望」とお伝えください。
・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)
・メニューの縮小。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・店内に入りましたら、左手テーブル席に
お客様アルコールをご用意してあります。
・通常営業再開は、様子見をします。
※ソーシャルディスタンスを考慮した
最大人数に達する可能性のある日は、
6/18(木)17〜20時
6/20(土)18時半〜
6/26(金)20時〜
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🟤8月より、消費税を別途いただくことにします🙇♂️
こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
先日、ある業者さんに
「〇〇のステーキソースって、どこに置いてある?」
と聞いたら、案内してくれて、
普通に買い物かごに入れて、
買い物を続けていたんです。
そしたら、別のステーキソースを持ってきて、
「サンプルで、こちらも使ってみてください。」
って、別のステーキソースを受け取りました。
「それじゃー、この買おうとしたステーキソースは要らないね。」
と言うと、
「それは買ってくださいよ〜。」
って。
「うちは、そんなに肉、焼かないよ。」
って言いながら、笑ってたら、
さらに違うサンプルまで渡されて。
「買うしかないね〜。」
って、ステーキソースは購入したのですが、
全くお肉を買う気のない僕でした🙇♂️
さてさて、
本日は、席にゆとりを持って…
ということで、満席扱いとなってたのですが、
意外と、ご予約が多くて。
お断りしたお客様、また別の日に、
よろしくお願いします🙇♂️
昨日は、居酒屋しろうの裏ボスさんから
ご連絡が。
「どうだ?」
「いやー、さっぱりですね〜。」
「〇〇で応援するから、がんばれよ。」
そう言って、
あるアイテムを送っていただけるそうです。
さて、いつ着くのかなー。
ということで、
来週から、またのんびりと、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
🔴自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。
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「貸切希望」とお伝えください。
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※貸切の為、ごめんなさいの日は、
6/13(土)
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居酒屋しろうです🍻
去年、習字を教えて欲しいという業者さんが
いらっしゃいました。
僕なりの意識していることを、お伝えしてから
おおよそ半年が経過。
「ちょっと見てもらえますか?」
と、先日、拝見したのですが、
僕より上手でした♪
そもそも、僕は習字を習ったことがない。
授業でやったことはあっても、
その場しのぎのことしかしていませんでした。
僕にも何か、突出した才能があれば良いですが、
人に見えるような才能を、神様は、
ひとつも与えてくれませんでした。
神様〜、二物を与えてくれ〜。
まぁ、華やかな人生は、
落ちた時にひどくダメージを伴うので、
これくらいの人生で、
ちょうど良いのかもしれません。
今日もできないなりに、
頑張って行こう♪
先日、常連様が、YouTubeにて、
ジークンドーを観たという話がありました。
「僕は素人なので、その方がどこまでできるのか分かりませんが…。」
いろんな話から推測しながら、YouTubeを僕も観てみる。
山本KIDさんが代表をつとめていた
KRAYZY BEEの矢地裕介選手の動画でした。
ブルースリー直系のお弟子さんとのコラボ動画でしたが、お見事な内容でした。
相手から、自分の正中線をずらして、
相手の正中線をとらえる。
格闘技の基本でしょうが、
本質的にこれが備わってる方と
そうでない方は
選手としてのレベルが違う。
あ、先日、僕の通う道場の代表さんがお店に寄った時、
後ろ回し蹴りを教えていただきました。
正中線をずらしてからの、最短距離での後ろ回し蹴り。
何年か前に、ど素人な僕が
マンツーマンでの打撃指導をしていただいた時、
そのスピードに圧倒されたことを思い出す。
仕事も行き様も、
軸とスピードが大切ですが、
これがズレてしまっている方を、
最近は多く見かけますよね。
「文武両道」なんて言葉を、今は
なかなか聞くことがありません。
むしろ、「努力」という言葉の中身が
変わってきてしまってるのかとさえ
思えてきます。
現代は、5年先が見えないくらいのスピードで
変化して行ってますが、
不器用な僕は、軸しか見ないで
この先も行こうと思います。
さてさて、
居酒屋しろうも、まだまだ芳しくない状況が続きますが、
皆さんからのリクエストの多い
みやざき地頭鶏を
入荷が再び始まりました🐣🐣🐣
コロナの爪痕が、
とてつもなく深く長い状況が続きますが、
僕は僕らしく進むしかないのです。
皆さんと共に、同じ時代を歩むことに
感謝しつつ
この6月も乗り越えよう!٩( ᐛ )و
それでは、皆さん、のんびりと
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
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居酒屋しろうです🍻
昨日は、やってしまいました〜💦
お昼のお弁当のご予約…
すっぽかしちゃいました。
午前中に事務仕事、お昼から買い出し。
15時半くらいにお店に戻ったら、
着信の赤い光が、電話機に灯っていたのです。
また必要ない営業の電話だろうな
と思いながら、着信履歴を表示する。
052…
だったので、念のため、Googleで検索する。
ん?
見たことのあるお店の名前が。
あー!ああー!
ここで、お弁当を忘れていたと思い出す。
慌ててそのまま電話をかける。
「すみませーん。居酒屋しろうです。
すっかり忘れてました〜。」
「あっ!良いですよ良いですよ。
来週は、お願いしますね。」
いつも優しいクロカワさんに感謝感謝と
謝罪です🙇♂️
もともとの営業スタイルだと、
備品やドリンクなど、
少なくなってきたものを、誰かが報告をしてくれて、
メモをしておき、
翌日確認してから発注をしていたのですが、
現在は、1人で作業がほとんどなので、
〇〇が足りないな〜
と思っても、メモをする時間がないことがあります。
そうならないように、なるべく手を止めて
メモをしているのですが、
先週、クロカワさんが来られた際に、
カレンダーへの記入と、
手帳への記入を、どちらも忘れていました。
そんなことがないように、
頑張ります。
さてさて、
昨日は、ある方が、結婚をされるとのことで、
婚姻届に、友人の署名をもらいがてら
居酒屋しろうへ。
そんなところ見届けられるなんて〜
と言いながら、ある程度近くで見ていました。
そしたら、言葉だけが聞こえてきたんです。
「わー!これ、平成と令和に対応してる〜。」
何かしらの日付の欄のことを言っているのは理解できました。
平成と令和と対応している。
しっかり聞き取りました。
すると、
「あーーーーーーーーっ!
平和って書いてしまったーーーーーーー!」
ん?
平成と令和で、平和?
そうです。
誤字です。
見事に足していらっしゃいました。
そこから、僕は…
こっそりと離れて、厨房へと逃げていきましたとさ😙
ということで、
雨なので、日差しがない分、涼しくも感じますが、
動くと暑い季節です。
熱中症の方が、先週は多かったようなので、
油断せずに、こまめな水分補給を
心がけてくださいね。
それでは、皆さん、本日は、
渡り蟹をお通しで、ご用意して、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
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・上記相応人数の場合の貸切もします。
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「貸切希望」とお伝えください。
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・店内に入りましたら、左手テーブル席に
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居酒屋しろうです🍻
去年の暮れに来られたお客様で、
「僕を締めてください。」
って、元インターハイ入賞者の
重量級のレスリングの方が。
元柔道家も一緒に居たので、
「ちゃんと見ててくださいね。」
と伝えて、LETS チャレンジ。
めちゃくちゃ首が太くて、
首が筋肉の電柱みたいな方でした。
耐えられる自信があったんでしょうね。
ただ、無防備にどうぞって形だったので、
10秒ほど経ったら、すっと落ちたんです。
(落ちた後のケアも、ちゃんとやれる状態でやりました🙇♂️)
それから半年ちょっと経過したのですが、
その方が20キロ痩せたと、元柔道家の方から
連絡がありました。
何かに目覚めたんでしょうね。
そしたら、元柔道家の方は、
「今度も新しい素材を見つけたので、落ち着いた頃に連れて行きます。」
何やら、元ボクサーで、細い方のボディビルに目覚めた方を見つけたらしいです。
みんなでワイワイやるのは好きですが、
落ちる前にタップしてもらわないと、
ジムの代表さんに怒られてしまいます🙇♂️
さてさて、
居酒屋しろうは、まだまだテイクアウトも
頑張ってますよ〜!
みやざき地頭鶏も、もうすぐ入荷!
すこーしずつですが、
メニューも回復させつつ、
復帰させて行きますので、
皆さんのご来店も、すこーしずつ
回復していくと、嬉しいです😊
最近は、アクアパッツァ&グラタン
お刺身からの締めは和風ピラフ
が流行ってる感じですかね。
さらなる締めの
GRACIER Xのアイスクリーム🍨
こちらは、ご予約にてオーダーされるなんて
「通」ですよね♪
お客様の話題も、恋愛観、結婚観などのことも多く、
僕には手に余るところもありますので、
先輩方に連絡して、助けてもらわなくちゃ〜💨
えーと、今日は1人営業なので、
あと1〜2組で、本日は満席といたしますが、
皆さん、のんびりと、
お待ちしてまーす♫
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「貸切希望」とお伝えください。
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お客様アルコールをご用意してあります。
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※貸切の為、ごめんなさいの日は、
6/13(土)
です。
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最大人数に達する可能性のある日は、
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6/18(木)17〜20時
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です。
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居酒屋しろうです🍻
ココイチ、コメダ、マック、スタバ…。
なんか無性に行きたくなることないですか?
いつからか、足が遠のいて…。
個人店にばかり、足を運んでしまう自分がいます。
そしたら、たまたまスタバのいちごの広告が🍓
良い年齢の親父ですが…
スタバのいちご…超気になってます🍓🍓
いや、超絶気になってます🍓🍓🍓
それよりも気になってるのが、
居酒屋しろうのブログに…
異常事態が発生しております。
どうやらスパムのようなんですが、
海外からのアクセスが多数で、
アクセス数、直帰率が、
あり得ない数値となってます。
何をしたいのかなぁ?
さてさて、
最近の居酒屋しろうはですね、
ご予約のあるなしで言えば、
ご予約ありが、増えてるんですが、
まだまだ1日の来客数は、
回復には至ってないのが現状です。
長期戦とはいえ、出口がまだ見えてない中での
攻防のような形は、
1人対策会議ならぬ、頭の中をグルグルと
あれこれ考えて
毎日が過ぎていきます。
今は、慌てないことが大切と思い、
ほんのちょっとの変化での対応としてます。
それから、
みやざき地頭鶏の人気の中、
しばらく入荷を見送って参りましたが、
もうすぐ入荷再開となります🐣🐥🐣🐥
早ければ、今週の木曜日に届くのかなー?
生産者の奥松さんには、大変ご迷惑をおかけいたしました🙇♂️
お断りをしました皆さまにも、申し訳ございません🙇♂️
明日から、雨模様が続きますが、
皆さん、体調を崩さぬように
張り切って参りましょう٩( ᐛ )و
それでは、皆さん、本日も、
のんびりとお待ちしてまーす♪
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居酒屋しろうです🍻
梅雨入り直前!
本日が晴れで、明日は曇り。
明後日からは、しばらく雨が続きます。
洗濯、布団干しは、本日中に終わらせておきたいですね。
体調管理には、くれぐれもお気をつけください。
昨日は、娘と買い物へ行って来ました♪
長島のアウトレットへ。
お目当ては、スニーカーと、夏用のパンツ。
スニーカーは相変わらずadidas。
夏用のパンツは、ルコックにて。
独りよがりになりやすい服装なので、
家の引き出しを開ければ、
白いパンツばかり。
娘が「良いじゃん!」
って基準で、買うかどうかの判断ができます。
こんな年齢の自分の買い物に、
娘がついて来てくれるだけで、ありがたいです。
娘は、結局、自宅近くのイオンにて
大量の買い物。
メガネにマスクをしていた僕なのですが、
飲み物を飲む際に、マスクのゴムを片方だけ外す。
すると、
マスクのゴムが、メガネに引っかかってしまい、
気がつくと、
そのゴムがメガネのガラスとガラスの間に💦
視界がマスクで塞がれてしまい、
「ちょっと持ってて。」
とドリンクを娘に渡すと、
「どうしたら、そんな風になるの?」
と、娘に涙を流すくらいの爆笑をされてしまいました。
「緊急事態宣言です。」
と、歩けなくなったおっちょこちょいな自分に、
半日お付き合いしていただきましたとさ😙
さてさて、
土曜日の夜の営業ですが、
常連様が、何名かいらっしゃいました。
ソーシャルディスタンスを保ちながら、
個々がお酒を嗜むのですが、
一旦、飲みに出歩けるようになったことに
感謝の乾杯をする気持ちから、
1番高い種類のお酒を、
「今日は飲み切りましょう。」
って、周りのお客様に、自分のお酒を
皆さんに振る舞い始めたんです。
僕の心や頭は、
「どうしたら、こんなに優しくなれるんだろう?」
ってくらい、
周りの方への配慮を持ち続けるお客様同士の心に
感動を覚えてしまいました。
こちらが、感謝や感動を与えるくらい
頑張らなくちゃいけないのですが、
毎日、お客様から学ぶことが多いです。
今週も、どんな毎日なるのか楽しみですね♫
それでは、皆さん、本日は、
1人営業ですが〜
のんびりとお待ちしてまーす🎶
写真は、車に乗る際に、忘れていったのか
車で履き替えて、忘れていったのか
置き去られたクロックス。
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
🔴自店のお客様、自店の運営を守る判断と対応をしていきます。
•店内のお客様の最大人数を把握、対応いたします。
・ベースは3組+カウンター3名まで。
・上記相応人数の場合の貸切もします。
🟠対応事項
⚠️しばらくの間、完全予約制にします⚠️
・当日予約も対応いたします。
・完全予約制(お電話ください)
・お客様の最大人数制限。
・貸切OK(コース料理10名様〜)
「貸切希望」とお伝えください。
・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)
・メニューの縮小。(現在、みやざき地頭鶏の入荷をストップしてます)
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・店内に入りましたら、左手テーブル席に
お客様アルコールをご用意してあります。
・通常営業再開は、様子見をします。
※貸切の為、ごめんなさいの日は、
6/13(土)
です。
※ソーシャルディスタンスを考慮した
最大人数に達する可能性のある日は、
6/15(月)18〜21時
6/18(木)17〜20時
6/26(金)20時〜
です。
🙇♂️テイクアウト応援助かります🙇♂️
⚠️前日までに、ご予約お願いします⚠️
・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます。
(10月末まで)
・お弁当、オードブルのテイクアウトできます。
・喫茶クロカワさんの珈琲も販売してます☕️
🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が
できるようになりました💳
🟢健康増進法の改定により、4/1から
居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭
🟤8月より、消費税を別途いただくことにします🙇♂️