おはようございます☀
居酒屋しろうです🍻
「虚無感」を抱いてしまった方、
多くないですか？
今まで自分が積み重ねたこと。
それを信じて生きてきたこと。
コロナによって、リストラ…倒産…。
自粛、中止、延期…。
途方に暮れることを通り越してしまったり、
力が入らなくなってしまったり。
いろんな方が、いろんな形で
相談がありますが、
虚無感に到達してしまった方や、
それに近い方がいらっしゃいます。
でも、大丈夫です😊
自分が歩んで来たことが、今後も武器になります。
自分が積み重ねて来たことが、軸となって支えてくれます。
これは、今後も変わらないです。
考え方の訓練は、もうされているのです。
やることの対象が変わるだけです。
安心してください。
僕の方が、状況は最悪です。
悲しいくらい最悪です。
でも、やれないことはないです。
針の穴を通すくらい、成功の糸口がないとしても、
誰かがやって来て、
その針の穴に糸を通すようなことを
一緒に考えたり、手伝ってくれます。
すぐに解決できなくても、
その時に考えたこと、やったことが
今後もヒントになります。
さだまさしさんが、歌ってました。
「人は誰でも不器用で
悲しくなるくらい不器用で
けれども 誰でも夢があり
ぎこちないような愛がある
私の夢はあなた
下手くそだけど愛してた」
僕にとっての夢はお店であり
愛しているのはお客様であり
お客様と何度も再開していくことが幸せであり
それを継続していくことが、夢を重ねる道である。
「大将は、お店を持ったから
もう夢は叶ったね」
なんて言われることもありますが、
お店を継続していくことが夢であって、
夢を重ねていくことが夢なんです。
野球選手になりたいとか、
格闘家になりたいとか、
作家になりたいとか、
いろんな形を夢見たこともありますが、
僕の原点は、料理人です。
料理をやることによって磨かれてきたことが
僕にとっての武器です。
料理を美味しく提供したいなら、
それを美味しいと思っていただくお客様への接客の質も求められます。
そこでサービスを覚えます。
サービスを覚えようとしたら、無限と思われるほどの勉強が必要となります。
突き詰めていくと、いろんな方と会って
お話することで、いろんなことを知って
対応できるようになります。
ある程度年齢を重ねて、包み込むような言葉で接してくれる方や、
ツンツンしている若者から、夢やエネルギーを感じ取ったりして、
自分の対応力が磨かれていきます。
時に、自分が甘かったことを気づかされたり、
昨日は、製氷機が完全に壊れてしまうなどのトラブルにあったり、
いろんな状況にでくわします。
コロナによって、お店の運営はかんばしくなく、
給付金となるものも振り込まれず、
代金を支払ってからしか製氷機は来てくれない。
1箇所を修理するだけで、10万オーバーだと言われるくらい重症で、
買い替えが賢明な判断だといったところ。
製氷機が来るまでの対応をがんばろうとしても、
スタッフが僕しか居ない日もあるわけで。
どんな対応をしないといけないかと思うと
うんざりしてしまうようなくらい
ひどい状況です。
お客様が来れば来るほど、
悲しくなるような対応力が必要となってしまう。
変なお話ですよね。
それを楽しいと思えるように
継続するって、
頭のネジを外すことから始まるんです。
お金儲けが上手な方からすると、
無駄なことを繰り返してるようにしか見えないかもしれないけど、
お客様が再び来てくれることの喜びは、
僕にとってはお金に変えられない。
いろんなお話することを重ねて
一緒に生きていることが
お金で買えるものではない。
自分が命を落とす時、お金で包まれないものが
そこにはある。
営業中は、お客様が自分の子供のように思えて、
営業時間外は、お客様が立派な方に思える。
こんな不思議な毎日を過ごしています。
営業中は、
美味しいもの作ってー
なんて皆さんが甘えた時は、母親役になり、
うんうんと話を聞く父親役にもなるのですが、
皆さんが働いている時間は、
社会的貢献度を思うと、皆さんの方が立派で、
自分が子供のように感じてしまうんです。
そんな中から、ふっと
背中を押してくれる方が現れ
風向きが変わるんです。
虚無感に到達してしまえば、脱力はできてます。
脱力すれば、風を感じられます。
風を感じたなら、そこから歩き出せば良いんです。
思い出が風に吹かれて、ゆらゆらと過去になっていきます。
今がどんな風に吹かれていても、
その風に対応できる力はあるはず。
ただいまの僕は、
コロナによる地震警報
製氷機故障による暴風警報
お客様自粛による大雨警報
スタッフ不足による高潮警報
それら全てによる洪水警報
が発令中です。
それでも行き先はあっちだ！
と指を指してる僕を見ていたら、
吹き出すように、笑ってもらえませんかね？
賢いから、ないはずの壁を作ってしまって
ふさぎ込んでしまう方、
賢くないから、いつまでも
遠くを指さしてる僕。
元気出ましたか？
長くなりましたが、
居酒屋しろうの昼営業
ラーメン部門考えてます。
それでは、皆さん、良い休日を🍀
写真は、親戚から僕への差し入れです。
おはようございます☀
