こんばんは😊
居酒屋しろうです🏮
毎週日曜〜月曜の、オーバラップタイム♪
今回は、8月の終わりの3日間が響いて、
月末業務と月初業務まで付いてきてます💦
朝までに終わらないな〜。
そんな僕を支えてくれるのが、
コーヒーと、携帯から流れる音楽♫
あれこれしながら、要らないものをゴミ箱に捨てに行き、また机に戻ることを何度も繰り返す。
途中、カレンダーにも、何度も目を通す。
ん？
なになに？
カレンダーに、見慣れない言葉が書いてある。
「〇〇、〇〇th B.D.」
あのー、催促ですかね？
笑ってしまいました。
さぁ、気を取り直して、
9月のこと、9月のこと。
秋のこと、秋のこと。
あれ？
8月のことがまだ残ってる。
そう言えば、
僕が20歳の頃、
飲食業界は、賑わっているように僕には見えた。
どこの居酒屋も、行けば待ちがあり、
待つ人のためのベンチもあった。
レストランでは、「オーナーシェフ」
という横文字が現れ、カッコよく思えた。
今、自分がオーナーシェフになった。
なんにもカッコよくなんかない。
羽振りなんてどこ吹く風。
泥臭く、ひとつひとつを大切にして、
我慢の連続だ。
なんとなく、無茶苦茶なことをやってやろう
なんて意気込んで開業したが、2日前、
ふと頭に浮かんだ。
日本一おバカな経営者になってやる。
お店をやっていると、不思議なもので、
スタッフもお客様も、家族のように思える。
自分が得をしたり、儲けたりするんじゃなく、
戦後の親父のように、
慎ましく、家族の幸せの為に
身を粉にする。
そんな居酒屋の経営者で良い。
それ以上は、幸せでも、なんでもない。
「しろうおじちゃんのところで働きたい。」
小学2年生だったかな？
ある家で、
小さな子供が、毎日のようにお話しているとか。
そんな子たちの夢をつなぐ場所であれば良い。
僕が幼い頃、町内の商店街のおじさまたちが、
お祭りの時は騒ぎ、
普段は真面目に生きていた。
挨拶や、礼儀、
読み書きそろばん
好きな先輩の真似をする
など、
当たり前のことを、伝えてくれた。
当たり前って、なんだっけ？
そんな世の中になっても、僕のそこは変わらない。
そして、それを受け継いでくれる人
共感してくれる人と
生きていければ良い。
先日、僕よりちょっとだけ若い方とお話した。
無二の親友を6月に亡くしてしまったと。
親友は、最後の力を振り絞り、手紙を書いた。
「いろんな悩みを一緒に乗り越えて来てくれて、ありがとう。でも、死ぬより辛い悩みなんて、ないんだよ。」
手紙を受け取ったあと、その方は、僕にこう言いました。
「日本人はお金をステイタスやブランドに使う。
海外の方は、パーティなどの思い出に使う。
私は、そちらの人生を歩むことにする。」
そう、桜も花火も、お祭りも、お正月も、
みんなでたくさん、楽しめば良い。
居酒屋しろうも、皆さんの思い出の1ページに
華を添えるような居酒屋であれば良い。
先日のお誕生日だった方から、
「しろうさんが前から、ずっと言ってくださっていたことが、やっと分かりました…。」
そのブログを見た友人から、
「すごく良いお話で、心が穏やかになりました。」
久しぶりに来た、格闘技の大先輩も
「ご縁が繋がっているんですね。」
人並み以上に、いろんなことを失敗した僕だからこそ、見えるものだってある。
料理や、お酒だけでなく、
人と人が繋がって行く
そんな居酒屋があったって面白いんじゃないのかな。
そもそもが、自分が食べて、飲んで、
美味しかったものを
皆さんにも味わって欲しい。
まだまだ、自分が手にしたことのないものを
自分も勉強しながら、皆さんにも味わって欲しい。
そんなことから、始めたお店。
全部が全部できないけれど、
少しずつ前に進んで行きながら、
6周年を迎えたいと思います♪
と言うことで、
なーんの告知もしていませんが、
6周年記念の11月30日土曜日は、
早くもご予約が入って来てます♫
早い方は、その日は仕事をお休みにする
とまで。
11月30日は、ランチと夜の二本立て営業！
8月中に、業者様には、いろいろご相談させていただきました。
僕の頭の空想と妄想が、
雪だるまのように大きくなりつつあります。
ということで、9月も張り切って行きましょう♫
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
•ビルメンテナンスに伴い、
看板などが見えないですが、営業いたしております。(9月半ばまで続きます🙇♂️)
なお、お店の備品が店内に並び、狭くなっております🙇♂️
•9月のお休みは、毎週日曜日と、
16(祝)、23(祝)です。
•9月半ば頃、ハヤシライスやります。
詳細発表は、しばらくお待ちください。
•11月30日(土)は、6周年記念♪
・11/30限定、周年記念ランチ
・11/30限定、周年記念イベント
・11月限定周年記念
・12月限定周年記念
企画中。
