こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

ブログの時間が夜中に変わった？

山田みゆきです。

昨日のお話の続きなのですが、

2周年記念ランチは、クラシックかけて、ホテルのレストランみたいな接客をやってみようかなぁと、大将が言ってます。

本当にやるのかなぁ？

ちょっと楽しみで、引かれたらどうしようかなぁなんて思ってます。

それでは、皆さん、

おやすみなさ〜い。 

こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日の夜のまかないは、お腹がすいてないけど、何か食べたいとわがままを言ってみた

山田みゆきです。

おー！

と感嘆してしまいました^o^

お洒落すぎ^o^

大将に、作るから厨房の外に行っててと言われ、帳簿の整理をしていたんです。

出来上がったよ〜！

と一言発した後、有線をクラシックに合わせ、
目をつぶって待ってた私に、セット完了の声が…。
目を開けると…ジャジャーン！
特製サラダ？の出来上がり〜^o^
写真じゃ分からないけど、このサラダ、全て味が違うんです。

たまには、ホテルのレストランで食事みたいな雰囲気を…と。
そしたら、味覚も変わるでしょう？って。

でも、クラシックの中でのお食事は、なんだか落ち着かない身分です(･_･;

さてさて、居酒屋しろうの2周年記念ランチは、
11/28土曜日
11/29日曜日
の11:30〜14:00ですよ〜^o^

それでは、皆さん、
おやすみなさ〜い^o^

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

大将にジークンドーの無茶振りをされる

山田みゆきです。

本日は、雨降りですね。

こんな日は、気分転換、気分転換^o^

もうすぐ年の瀬ですから、皆さん、お忙しいでしょうが、

居酒屋しろうで、ホッと一息ついてくださいね^o^

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

ホッと一息つけるかなぁと、タマゴサラダとポテトサラダをご用意いたしましたよ^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。 

こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

夜な夜なブログを書いてようかと思う

山田みゆきです。

皆さん、忘年会のご予約は、お済みですか？

名古屋の鶴舞駅付近での忘年会に、居酒屋しろうのコースと飲み放題は、いかがでしょうか？

前菜、サラダ、お刺身盛り合わせ、馬刺し、鍋、揚げ物、焼き物、〆。

鍋の代わりに、煮物への変更も可能です。

お席は2時間、飲み放題は1時間40分です。

なお、12月は、ご予約の後のお客様もいらっしゃる為、ご予約のお時間から、お席は2時間厳守でお願いいたします。

コース料理3500円と、飲み放題1500円です。

コース料理なしの飲み放題は、ありませんので、よろしくお願いいたします。

3500円以上のコース料理も、ご用意できますので、お気軽にご連絡くださいね。

ご予約でお席が埋まってしまっている日もありますので、お日にちが決まりましたら、お早めにご連絡くださいね。

なお、仮予約は申し訳ございませんが、ご遠慮ください。

居酒屋しろうのホットな大将が全力で頑張りますので、皆さん、よろしくお願いいたします。

それでは、皆さん、

おやすみなさ〜い^o^ 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

大将がもう煮込み始めているハヤシライスが出来上がるのを、お客様よりも早くスタッフが楽しみにしているんだと思った

山田みゆきです。

居酒屋しろうの2周年記念ランチに向けて、ハヤシライスが作られ始めました^o^

まだまだ、出汁を取りつつ、筋をしっかり溶け込ませていくと言ってる大将を横目に、スタッフのＯちゃんは、もう今でも美味しそう！とか…(･_･;

まだまだ食べる段階じゃないよと、なだめる大将…。

まるでお腹を空かせた子供が、お母さん早く食べたい〜！

まだできてないから、もう少し待ってて…状態〜^o^

仕上がりは28日、29日に合わせてですからね^o^

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

真鱈の白子や、のどくろを塩焼き用に入荷いたしましたよ！^o^

そろそろ冬の食材も食べ頃の時期を迎えますね^o^

秋から冬は、特に良い食材が豊富な時期です。

全て買いたい気持ちをグッとこらえて、厳選してきた食材ですから、お客様にも伝わるように頑張りますね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

もうすぐ2周年なので、ちょっとお話を書いたら？と大将に言われたので、頑張ってみようと思った

山田みゆきです。

居酒屋しろうが12月1日に、2周年を迎えます。

これを機に、居酒屋しろうを振り返ると…

まず、オープニングを経験したことがなかったので、とても勉強になりました。

正直、辛いくらい大変だったです。

物の置いてある場所が身に染み付いてないどころか、頭にも全部入ってなくて…。

オープン祝いで来られたお客様に対し、バタバタで、てんてこまいで…(･_･;

そして、半年ほどやったランチは、起きることが一番、神経を使いました。

夜の営業時間帯でも、初めて会うお客様も多く…、名古屋の土地勘もないままのお話…。

今日は、東新町で仕事して来たから…とか言われても…東新町？って感じでした。

2年目は、1年目に比べてプレッシャーが少なくなりましたが、スタッフが不足の時期があり、お客様にも、気を使っていただいたり、ご迷惑おかけしたりしたと思います。

自分なりには、毎日頑張ってやれたと思います。

3年目は、お客様に飽きられない、新しいものにもチャレンジしていくつもりでいます。

まさに商いの王道に沿って行けたら…と思ってますので、

皆さん、応援よろしくお願いいたします^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^

こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

行ったことがないのに、栃木県へ旅行に行ってる夢をみた

山田みゆきです。

先日、栃木からお越しのお客様と、栃木のお話をしました。

行ったこともないのに、即日、夢で栃木へ行っている夢を見ました^o^

そしてさらに話が飛びまして…、

半年ほど前に、大将に、こんな相談が…。

結婚して子供ができたけど、奥さんと子供が実家に帰ってしまって…。

会いに行くというか、迎えに行くと…、相手のご両親に門前払い…。

何度もチャレンジするが警察を呼ぶとまで言われ…。

もう1年ほど経過しているのですが…。

熱血大将が、もうこれしかない！と、本気の提案…。

2日ほど前、大将に、その方が奥様とお子様と一緒に暮らしていると、連絡がありました^o^

為せば成るものなんですね^o^

そんな熱い大将が、2周年を迎えるにあたり、さらに熱くなってますよ^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。 

こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

トイストーリーの番外編は、短い時間なのに、安定の面白さだったので、満足な

山田みゆきです。

トイストーリーを観ていると、うちの人形も実は動いてるのかな〜なんて、考えちゃいます^o^

さてさて、本日6日は、5時半からの団体さんに、頼もしい助っ人を呼びました〜^o^

なんと！

居酒屋しろうのスタッフとしては、初登場の…伝説のＹちゃん…^o^

大将も、私も、とっても楽しみにしてます^o^

それから皆さんに、お願いがあります。

居酒屋しろうでは、ただいま人手不足になり、アルバイトスタッフを募集してます。

ご紹介いただけると助かります。

そして、そして、

これからは、忘年会シーズンです。

フラッと立ち寄っていただけるのは、とても嬉しいことなんですが、予約の方のお料理を先に頂いていたり、

お店が混み合っている場合がございます。

居酒屋しろうへ、行こう！と思った瞬間に、ご予約のお電話をいただけると助かります。

その際に、座ってからなるべくお時間を取らずに、お料理を提供できるように、お刺身や冷菜など、ご注文いただけると助かります。

お客様がご来店され、お席に座られた時点で、トータル200皿分以上のオーダーを頂いていることもありますので、よろしくお願いいたします。

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^ 

こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

いよいよ、居酒屋しろうが新たなスタートを切ったんだと思う

山田みゆきです。

居酒屋しろうは12月1日をもって、オープンより2年が経ちます。

あれやこれや、模索に模索…、考慮に考慮…、実行に実行を重ねて…

たどり着いた丸2年…。

初めて知ることが多く、何事も心で立ち向かい、進んできた大将…。

ぶっちゃけたお話になりますが、

(大将より…)

CMというか、告知、広告費用をゼロとして、

実際に来ていただくお客様に還元というか、それが宣伝費用というか…。

そんなつもりで値段の限界を追求も努めてまいりました。

が、皆様はご存知かと思いますが、

原油高や、人件費の高騰などにより、

卸元からの納入価格の値上がりが相次いでおります。

自店における価格維持の為に、努力を続けてまいりましたが、

このまま無理をしては、お店が継続できなくなると…。

つきまして、まことに勝手ではありますが、11月よりコースの基本価格を3500円とし、

引き続き、皆様に喜んでいただけるよう、一層の努力を重ねてまいりますので、

何卒、ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

今後とも、ご愛顧のほど、重ねてよろしくお願い申し上げます。

(山田みゆき)

と言うことです。

コースの詳細については、お店のトップページのコースよりご覧いただけます。

と、言うことで、皆様よろしくお願いします。

そしてそして、早くも2周年記念ランチのハヤシライスを楽しみに予定を携帯や手帳に書き込むお客様がいらっしゃいますが、

私や他のスタッフも楽しみにしてるんですよ〜！^o^

それでは、皆さん、

忘年会のご予約も

お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

今日のお昼は、家族でチラシ寿司を食べた

山田みゆきです。

皆さん、本日は、お店はお休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

2周年をもうすぐ迎えるにあたり、今からミーティングや、やらなくちゃいけないことを頑張りますね^o^

それから、大将からの感慨深いお話が、近々あるかもしれないです。

お付き合いお願いいたします^o^

それから、それから、11月の予定を記載しようとすると、お客様が見えてしまうので、本日はその心配なし〜^o^

まずは2周年記念ランチのご案内です。

11月の最終週の土日、
28日の土曜日、29日の日曜日は、
あのハヤシライスが復活です！

時間は11:30〜14:00
ハヤシライス、サラダ、スープ、ドリンク
が、今のところ決まってます。

トッピングはまだ考え中です^o^

29日の夜の営業は、お休みとなります。

11月のお勧め焼酎は、
芋焼酎 薩摩茶屋 400円
芋焼酎 白玉の露 400円
麦焼酎 猿川 400円
梅酒 小正の梅酒 400円
です。

それでは、皆さん、
明日からまた、張り切って営業いたしますね〜^o^

山田みゆきでした〜。