こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日の、居酒屋しろうの交流会は、大成功だと思っている
山田みゆきです。

居酒屋しろうの異業種交流会は、毎回、みんなが楽しそうで、やって良かったな〜と思います。

その中で、バドミントン大会のお話が出ました。

仕事で繋がった方もいらっしゃいました。

ひとつでも、人の心に触れ合うことが、居酒屋しろうの醍醐味です。

そして、そして、
大将に個人的な相談をされている方も…。
大将も一生懸命応えますが、これだけのメンバーが集まれば、欲なき博識ある方も、いらっしゃいます。

その方が、相談者に自分が思うことだけど…って。

皆さんの幸せに繋がるお店であって欲しいですね(*^◯^*)

次回の交流会は来年の1月の予定です。

よろしくお願いいたします。

さてさて、
本日は、宮崎地鶏のぼんじり、白子など入荷しましたよ(^o^)

ぼんじりはぼんじりでも、居酒屋しろうのぼんじりほど、味わいがあって食べ応えのあるお店ってあるのかな〜。

お客様からも、こんな上等なぼんじりは初めてだって良く言われるくらいです。

そして、
鮮魚では、
青森からマグロがやってきてますよ(^o^)

仕込みの順番で、まだ、空気に触れさせたくないので、写真でお見せできないのが残念です(^◇^;)

他にもたくさん仕込んでますよ〜(*^◯^*)

大将のローストビーフは、本当に芳醇なハーブの香りが…(*^◯^*)

いろいろ楽しみにご来店くださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、仕事終わりに大将が紅葉を見たいと車を走らせ…小一時間…。
昨日の天候で、紅葉ではなく、深い霧の景色をしっかり見てきた
山田みゆきです。

最近、大将が1年間ずっと、全てのことを我慢してきたので、いろいろとやれなかったことに対して動いてます。

昨日は、日曜日と言うこともあり、早く終わったので、少し早いけど紅葉が見たいと…。

私は行きも帰りもおやすみなさいしてましたが…。

着いて、周りを見ると…
濃い霧のみ…。

数十m先がかすかに見えるけど、肝心の紅葉どころか…木々が影のようになってました(^◇^;)

がんばれ！大将！
どんまい！大将！

さてさて、
本日は、第5回居酒屋しろうの異業種交流会がありますよ(^o^)

今年最後の異業種交流会なので、
どんな交流会になるか、楽しみですね(^o^)

今、大将が席を割り振りしてます。
ここにも、大将なりの繋がりへの気配りがあるのですが、うまくつながると良いですね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてます(^o^)

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は久しぶりにスタッフで、お出かけをした山田みゆきです。

昨日は、営業終了後、
スタッフでスポッチャに行こうと言っていて、雨が降らなくて良かった〜。

思う存分遊んで来れました(^o^)

個人的には、得意のバドミントンはうまくできたけど、他のスポーツはうまくできなくて、運動神経がないんだな〜なんて思います。

気が着いたら、朝の5時(^◇^;)

クタクタになりながらの帰宅…。

それでも、ストレス発散？
気分転換になりましたので、

今日からも元気に頑張りますよ〜(^o^)

本日は、日曜日なので、
お客様が少ないので、メニューにない料理も大将が作ってくれるかも(*^◯^*)

今日は、かきの酒盗焼きが、私は食べたい一品かな〜。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日の夜は、久しぶりにスタッフで出かけるので、楽しみな
山田みゆきです。

11月も中旬を迎えますね。
毎年、年の瀬になると、ひとつ年をまたぐことに何故か焦る私…。
私だけでしょうか？

光陰矢の如し。

しかし、焦ってても良いことはないので、今をじっくり見ることが大切ですね。

さてさて、
居酒屋しろうの1周年のイベント、
11/29.30のランチは
大将が2週間じっくり煮込むハヤシライスが久しぶりの登場ですよ(^o^)

来週から、仕込みに入りますね。

そして、本日は

真鱈の白子、かき、わかさぎなど、
冬の旬を入荷しましたよ(^o^)

馬すじの白味噌煮もありますので、
温まりながら、味わってくださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日の夜は久しぶりに、スタッフで出かけるので、楽しみな
山田みゆきです。

11月も、中旬に入りますね。
年の瀬が近づいてくると、なんだか少し焦る気持ちになるのは、私だけでしょうか？

光陰矢の如しですね。

でも、焦って良いことはないので、今をじっくり大切にしないといけないですね。

さてさて、
居酒屋しろうの1周年のイベント、
11/29.30のランチは、
大将特製のハヤシライスを、しっかり2週間煮込んで、お出ししますよ(^o^)

来週から仕込みに入りますね。

そして、本日は、
真鱈の白子や、かき、わかさぎなど、
冬の旬がたくさん入荷できましたよ(^o^)

馬すじの白味噌煮も、ご用意しましたよ。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、大将の中学の先輩、ウイッチさんがご来店され、大人気だった頃のお話をいろいろしていただいた
山田みゆきです。

昨日は、大将が以前働いていたお店でアルバイトをしていた方が、親戚を連れてご来店されるとのこと。

お2人がご来店されるなり、大将が何やらお話を始めました。

何やら、話がどんどん進み…、
ウイッチさんだ〜！と、大将(^o^)

今はない番組、5時サタマガジンのレギュラーをつとめ、チョコレートが1万個もこ自宅にトラックで運ばれて来るほどの人気ぶりや、その当時の出来事など、いろいろ伺いました。

当時は、個人情報などの取り扱いも、今ほど規制がなかったので、いろんな苦労などもあったそうです。

有名になることは良いようで、平穏な暮らしからは遠ざかる大変さを、少しだけ理解できました。

さてさて、本日の居酒屋しろうは、
宮崎から送られて来た、地鶏のホルモンやぼんじりをはじめ…

油坊主の鍋など、ご用意しましたよ。

油坊主の鍋は、鍋の中でも最高級なもののうちのひとつには、入るのでは…、と思えるほど美味ですよ(*^◯^*)

温まりがてら、味わってくださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
手作りのクジが400枚超えが全部完成した
山田みゆきです。

心配していた台風も、それたのか、暖かいですね。

さてさて、居酒屋しろうの1周年を記念して11/29と30の土曜日、日曜日はランチを営業いたしますよ(^o^)

時間は11:30〜13:30の2時間です。

メニューは
大好評のハヤシライスとポテトサラダと1ドリンクです。

まだまだ、いろいろ考えてますが、
夜の予約もあり…、無理がきくかどうか…。

ランチのご予約も承ってますので、
よろしくお願いいたします(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、ある常連様と大将との、大人の男の熱いトークに、いろんな思いを抱いた
山田みゆきです。

昨日は、居酒屋しろうの成長を見守ってくれている常連様がご来店。

大将と1対1で静かに…熱いトーク。

常連様は自分が歩んだ道からの経験や感じることを大将へ…。

大将も感謝しながら、普段は自分より目上の方となかなか会えないので、久しぶりの後輩モード？

お店や、大将自身がどう歩むかと言うお話をしてました。

横で聞いてた私には、決断が必要な難しさは分かりはしても、成せることなのか、実際にその場を経験した人たちじゃないと踏み込めない話だな〜って感じました。

居酒屋しろうの躍進を願って、常連様、ありがとうございます(^o^)

さてさて、本日は、
大発表いきますよ〜(*^◯^*)(*^◯^*)(*^◯^*)

まずは、居酒屋しろうのオープン1周年を迎える12/1。

その12/1からご来店のお客様に…
クジ引きをしてもらいます(^o^)

クジの中身は、いろいろですが、
券1枚に対し…
馬刺しがサービスだったり、お会計が何パーセントかオフだったり…。

中には、一升瓶や4合ボトルが半額まで…(*^◯^*)

そして、そして…

人気絶大だったハヤシライスが復活‼︎

ハヤシライスは11/29土曜日、11/30日曜日に1周年特別企画として…

ランチ営業開催いたします(*^◯^*)

ランチの詳細は、また後日発表いたしますが、繁忙期の為、いろんなことはやりませんので、ご了承ください。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、気分転換に仕入れ最中にスタバによって、買い物はしなかったけど、少し下見ができた
山田みゆきです。

今日は、仕入れや振り込みの間に、大将にスタバと買い物に連れてってもらいました(^o^)

お店に着いたら、リクエストのパスタにローストビーフが付いてきました〜(*^◯^*)

ちょっと贅沢しすぎですかね？

さてさて、今日はオススメがたくさんありますよ〜(^o^)

まずは、油坊主入荷です。
何年か前に、クエと偽装して売られることもあったくらい美味…。

悪いイメージが付いたとしても、それ以上に美味しいですよ〜(^o^)

鍋にはうってつけの食材ですね(^o^)

そして…、
大将特製のローストビーフが出来上がり〜(*^◯^*)

香味野菜やハーブをふんだんに使って仕上がりましたよ(^o^)

そして、さらに…
あん肝がついに入荷です(*^◯^*)

小さなあん肝ですから、蒸さずに、照り煮にしますよ(^o^)

どれもこれも美味しいものばかり…。

宮崎地鶏も馬刺しも、当然ありますからね〜。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

明日は、小さな大発表があるかも〜(*^◯^*)

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は大将が海に行きたいと行って、仕入れ後に内海の方まで行ってきた
山田みゆきです。

この風が強い中、車を走らせること50分くらいかな？

外で陽を浴びたい大将…。
風が強く、砂が飛んでくる…。

車に避難して、お昼寝…。

こんな日も作りなさいと、とあるお客様からのアドバイス。

確かに、大将はその昔…
本を持って海へ行き、一冊読んで少し寝て、お昼には名古屋に戻る休日を過ごしていたとか…。

合言葉は、疲れたときは海へ…。
だそうです。

さてさて、三連休の最終日ですね。

本日は、鶏もも肉を流行りの塩レモン麹に漬け込んで、遠火でゆっくり焼きますよ(^o^)

その名も…
鶏もも肉の塩レモン麹漬け焼き(^o^)

またしても、そのまんま〜(^o^)

ということで、
皆さん、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。