こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、役所や税理士さんのところに用事があり、いつもよりバタバタしてた
山田みゆきです。
大好評の自家製のおでん。
昨日は残念ながらオーダー率は80%でした(^◇^;)
本日も、昨日に負けじと仕込む大将…。
そんなおでんと共にいかがですか？
日本酒 飲み切り4合ボトルを入荷しました。
岩手の、月の輪 大吟醸
名古屋の、醸し人九平次 純米大吟醸 human
です(^o^)
月の輪は、平成26年新酒鑑評会にて、3年ぶりに金賞に返り咲きました(^o^)
醸し人九平次は、言わずと知れた、フランスの三ツ星レストランでも取り扱われている名古屋のお酒ですね(^o^)
どちらも、美味しいですよ〜(*^◯^*)
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、大将と大将の後輩の方と、3人で打ちっぱなしに行き、帰りに赤坂プリンスホテルで西洋料理のシェフをしていた方のお店でランチして来た
山田みゆきです。
ぐ〜んと寒くなりましたね。
打ちっぱなしで汗をかくかとも思ったのですが、少しあったまる程度で、
動かなければ、すぐ寒さを感じますね。
昨日は、今シーズン初のおでんを仕込みましたが、オーダー率100%だったので、本日も仕込みましたよ(^o^)
お魚も少しですが揃えました。
まだまだ台風の影響があるようですね。
サンマも、食べ納めの時期です。
わた焼きを仕込みましたよ。
そろそろ鍋のメニューも取り入れていかなくちゃですね。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
台風の翌日は、風がしっかり吹くので、あったまるおでんなんて、どうかしら…と思う
山田みゆきです。
昨日の台風は、皆さん、交通機関の影響で、お出かけしにくかったのではないでしょうか？
帰りの道は、スキスキでした(^◇^;)
さてさて、台風が過ぎた日は…
影がビュンビュン…車の中はポカポカ…
居眠りしないように、気をつけてくださいね(^o^)
ちょっと肌寒くなってきましたので、
おでんを仕込んでますよ(^o^)
大将が自分で出汁を取って作ってますが、この出汁が最高に美味しいんです(*^◯^*)
以前のお店の時から、絶賛されてます。
中でも卵の茹で加減が絶妙で…
卵ファンも多いですが…
やはり、お酒飲みの方には、大根ですよね(^o^)
隠し包丁ならぬ、はしで割りやすい、しっかりした切り込みに、美味しいお出汁が染み込んで…
和からしで召し上がりたいですね(*^◯^*)
3連休プラス台風明けの本日も、
皆さん、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、服屋さんにズボンやニットを買いに行った
山田みゆきです。
台風の進路が日本列島をなぞらえますが、ご予約のお客様が台風でも行きますとおっしゃるので、しっかりお応えしたいと思っております(^o^)
最近は、宮崎地鶏が人気ですよ〜(^o^)
もも肉は、たたきや塩焼きで…。
香ばしさ、旨味、弾力、甘み…など、喜ばれているお客様が多いです(^o^)
本日は、宮崎地鶏のお刺身はご用意できてないですが、火を入れるものは、提供できますからね。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
明日は、お休みをいただく
山田みゆきです。
今月のお休みが決まってなかったのですが、明日お休みをいただきます。
さてさて、居酒屋しろうの1周年記念プロジェクト！
この折り紙がキーワードを握っています(^o^)
勘の良い方、居酒屋に通い慣れてる方は、ピンと来たかもしれませんね(^o^)
続きは、また後日…。
本日は、
ローストビーフと、イベリコ豚をご用意しましたよ(^o^)
居酒屋しろうでは、なかなかやらなかったメニューですね。
どちらも旨味があって、美味しいですよ(^o^)
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
鶴舞公園に新しい陸上競技場ができたら、どんな人たちが集まるのか楽しみな
山田みゆきです。
昨日の中日新聞に掲載されてました。
鶴舞公園陸上競技場が新しくなるそうです。
私は特に利用したことはないんですが、
大将は保育園に行ってた頃からか、その前にも行っているはずですか、思い出の地が変わってしまうようです。
ただ、大将は、良いことだと思っているようです。
きっと土も疲れているだろうし、シャワー完備してなかったので、新施設の人工芝とシャワー完備は、利用者にとって良いのでは…と。
さてさて、台風台風とニュースで報道されてますが…
雨にも風にも、何にでも負けていられないので、
居酒屋しろうは、しっかり頑張りますよ(^o^)
本日は、宮崎地鶏は…
ヤゲンと、白子と、ぼんじりが入荷です。
お魚は、
さわら、平目、黒鯛、真こち、サンマなど。
コースのご予約のお客様も増えてきて、嬉しく楽しくありがたく、仕込みしてま〜す(*^◯^*)
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日の皆既月食は、神秘的だな〜と思った
山田みゆきです。
昨日の皆既月食は、月が赤く、とても神秘的でしたね。
次に出会うのは30年以上も後なのかなぁ。
居酒屋しろうのビルからも、しっかり見えましたよ(^o^)
そして、昨日の居酒屋しろうの交流会は、とてもとても楽しくできました(^o^)
大将どころか、私とゆまちゃんも参加(^o^)
メンバー様々、話題も様々。
おバカな話から、真面目なお話まで…、
とってもとっても楽しかったです。
さてさて、本日は、
こしょう鯛や、真コチ、新サンマなど入荷です。
ずいぶんと涼しくなって来ましたから、皆さん、体調管理には、お気をつけてくださいね(^o^)
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
本日は第4回居酒屋しろう異業種交流会が楽しみな
山田みゆきです。
大将のお友達が、交流会をやってほしいのと、やったらどうかと提案がきて、
やってみたところ、大好評の為、続くこと第4回目です。
少しずつ参加される方も増えて来て、
メンバーも少しずつ入れ替わりもあり、
だんだんヒートアップしてきました(^o^)
本日は、大将も座ってお話するとのことですが、なかなか私たちが出会わない方たちが、お揃いのようですよ。
5時くらいまでなら、追加の参加承れますので、皆さん、お待ちしてますね(^o^)
それでは、皆さん、
仕込み頑張りま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
本日の市場には、さらにお魚が少なかったですが、なんとか美味しいものを入荷してきた
山田みゆきです。
皆さ〜ん！
八丈あかむつって、ご存知ですか？
これは、なかなか知らない方が多いのでは…？
八丈島で知られる通り、沖縄に生息しているお魚ですが、これがかなり珍しく美味なんです(^o^)
お刺身良し！
唐揚げ良し！
煮物良し！
蒸しても良し！
宮崎地鶏のホルモンも、入荷してますから、今日の1、2番目のお料理はこちらで決まりですね(^o^)
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
昨夜から、今朝までの台風は、すごかったなぁと思った
山田みゆきです。
皆さんは台風の影響はなかったですか？
朝、出勤がゆっくりになったり、お休みになって喜んでいる方もいるようですが…(^o^)
居酒屋しろうは、お魚が仕入れられませんでした。
水槽で泳いでいるようなストレスを持ったお魚は、身痩せしてしまうし…
土曜日の残りを買う訳にもいかず…
台風の中、指を加えて、帰ってきた今朝方…。
宮崎地鶏も出荷の関係で、月曜日は入荷なし…。
今日は馬刺しで勝負だ〜！(*^◯^*)
さてさて、居酒屋しろうの異業種交流会ですが、あと数名入れますよ(^o^)
当日まで分からないと言っていた方も、ご連絡お待ちしていますね。
それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。
山田みゆきでした〜。
