こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は忘年会シーズンで1番忙しい金曜なので、仕入れの間にマックで昼ごはんを済ませた
山田みゆきです。

居酒屋しろうの1日は仕入れから始まります。
あっちや買い出しに…、こっちに買いに…、と数件…。
次はあっちの銀行に支払いに…、こっちの銀行に支払いに…。

早くてもトータル2時間から3時間ほどかかります。

今日みたいな日は、ごはんを作って、座って食べる余裕なんてないです…(^◇^;)

そんなこんなで、お昼はマックのドライブスルー。

車で大将とワイワイお話しながら、やや遠足気分…(^o^)

いやいや、大将の方が遠足気分…？

そんなこんなで仕込みが始まってますよ〜(^o^)

今日は、この箱の中に何があるのかな〜？

来られた方だけ分かりますね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
毎日一歩前進で1年が進み、まだまだこれからが本番だと思う
山田みゆきです。

居酒屋しろうを、1年がんばって来たら12月に突入しました。

やらなくてはいけないことが多いのですが、12月は仕込みの量が多いので、

飾り付けや、他のことに手が回りにくいですが、毎日一歩前進…。

まだまだこれからが本番ですね(^o^)

さてさて、忘年会真っ只中…、
皆さん、体調は崩してないですか？

元気に新年を迎えられるように、
体調管理には、くれぐれもお気をつけくださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
忘年会真っ只中を満喫中の
山田みゆきです。

普段は、のんびり仕込みをやりながら、ああでもないこうでもないなんて、話しながら働くのですが、この時期だけは、さすがに…

何度も何度も、仕込み落としがないか人数と材料の確認の話ばかりしています。

たまに、材料が思ったより足りなくて、メニューの変更を余儀なくされることもありますが、

なんとか大将と調整して、お客様にはより良いものを…と乗り越えてます。

あと3週間がんばります。

本日は、宮崎地鶏の白肝がお勧めですよ〜(*^◯^*)

それでは、みなさん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
来年の居酒屋しろうのイベントが、半分くらい決まって楽しそうだと思っている
山田みゆきです。

年の瀬ですが、来年の企画も進めていますよ(^o^)

来年の居酒屋しろうは、
3月、4月に花見を鶴舞公園でやりますよ(^o^)
場所取りの問題がありますが、
お酒もお弁当も持って行くつもりです(^o^)

大将が、つまみになるサンドイッチを考案中…。

トマトスライスが薄すぎるくらいのカット…。

スライサーで切ったみたいになってますね。

中秋の名月の日にも、同じような形でできないかなぁと考えてますよ。

今年は一緒に行きたいと声の多かった吉本新喜劇へも行くつもりです。

他にもいろいろと案が出てますが、
とりあえずは、ここまで発表しておきますね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のお昼はライオンキングのDVDを観た
山田みゆきです。

幼い頃に観たので、話が理解できなかったのですが、今更観るとかなり感動しました。

さてさて、
昨日お知らせした尾鷲直送のサザエですが…

漁師さんがお勧めする茹でサザエをはじめ…
お刺身でも食べましたが…

大将が作った特製のピラフは、
尾鷲の干物、かますとのコラボは
すごかったですね〜。

サザエの肝とバターの絶妙なバランス…
あとから来るかますの甘味…

どれをとっても文句のつけようがないのに…

大将は、まだまだ上を目指せるな〜って…。

本当に、料理は未知数なんだな〜って思えました。

まだまだ生きているサザエですが、
今日で売り切れそうですね。

今日来れる方は、ぜひご注文してくださいね(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日はサザエで決まり！
な、山田みゆきです。

1年ぶりに届きましたよ〜(*^◯^*)

尾鷲直送のサザエ！

尾鷲でも奥の奥からやってきてます。
人がいない町のサザエだから、
海藻をしっかり食べているのか、
肝までほんのり磯の香りが、心地良くただようサザエです。

本来の出荷は東京行きなので、
名古屋では味わえない高級なサザエですよ(*^◯^*)

今日は、サザエで決まりですね‼︎

ん？
大将が何か言ってますよ…(^o^)

特別な食べ方を自分はするそうです。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、いつもより早く仕込みをしてから、中京競馬場まで、ラストインパクトを応援に行ってきた
山田みゆきです。

ずっと前のこと…。
大将の大先輩が、大将に一口馬主をやらないかって…。

そんな余裕がない大将でしたが、大好きな先輩の誘いに、ついつい…。

そんな中、出会ったラストインパクト。

なんの期待も持たない大将の期待を裏切り、走る走る…。

今日は、中京競馬場で走るとのことだったので、見に行きた〜いと私…。

前に見に行った時も、かわいかったけど、今日もかわいかった(*^◯^*)

レースでは、格好良かったです(*^◯^*)

早速、常連のR様から大将へ連絡が…。
今日は全品半額ですねって…。
それは無理ですわ〜(^◇^;)

と、無駄話が多くなりましたが、
しっかり仕込みは終わらせてありますからね。
ただいま、帰宅中です(^o^)

本日は、宮崎地鶏の白肝が数量限定で待ってますよ〜。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
1に確認、2に確認…の
山田みゆきです。

1周年だのなんだのやりながら、
月末月初と、忘年会の12月が重なり…

大将は、毎日ノートに買い物や、課題、やることなど書いてあるのですが…。

営業が終わると、買い物や発注、
明日の時間の流れを確認…

翌朝の買い出し、昼の買い出し、
支払いなどの業務関係…

書いてあるのに…

そこに向かってるのに…

通り過ぎたり、忘れてしまうんですね〜(^◇^;)

先のことを考えていると、
通り過ぎてしまうものなんですね。

さてさて、
12月の1周年記念のくじ引きが、
皆さん、楽しんでもらえているようです(^o^)

ご来店の方、全員に引いてもらってますよ〜。

良いくじが当たると良いですね(^o^)

一気に冷え込みましたが、
風邪をひかないように気をつけてくださいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
居酒屋の外の立て看板が、日焼けして色あせして、ボードがそりくり返って使えなくなり、新しいボードを…と思っていたら、

大将のいとこの裏方スタッフせいじさんが、1周年記念のプレゼントって、手作りで持ってきてくれたので、

とっても嬉しい
山田みゆきです。

大将が12月までは辛抱しようと言っていた外の立て看板…。

仕入れの際に、全く関係のないお店で、木の立て看板を発見！

すぐさま写メして、制作を依頼…。

できあがったよ〜。
って、今届きました(*^◯^*)

ちゃんと書けるかな〜って心配ですが、がんばって書きますね。

さてさて、
皆さんら12月の忘年会は始まってますよね〜。

居酒屋しろうは、歴史が浅いから？、まだまだ空いている日もありますよ〜。

いろんなところから見て、集まりやすい場所にあると思いますので、

ぜひとも1度お越しくださいね(^o^)

お料理とお酒の品揃えは、結構評判良いです。

何よりも愛情と真剣味が詰まってますからね〜。

でも、大将の会話は…
真剣味が詰まってるのか〜？
って時もありますね〜(^o^)

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
月末月初は何かとやることが多い
山田みゆきです。

最近は、大将も私も…？
カミカミで仕事してます(^◇^;)

オーダーを復唱するときは、元気良くゴニョゴニョ言ってしまうときが…。

さてと、頑張りますか〜(^o^)

居酒屋しろうの2年目。
忘年会の月だと言うのに、まだまだ空きがありますよ〜。

皆さん、お得なコースでご予約お待ちしてますね。

本日は、大好評の宮崎地鶏や、真鱈の白子などもご用意して待ってますからね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。