こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
毎日、大将と新メニューや運営の話が尽きない
山田みゆきです。

本日は、お昼のまかないがてら、
宴会の締めの新メニューを作ってみました。

まだまだ試作なのですが、
ぼちぼちの仕上がり。

OKが出るまで繰り返しですね^o^

さてさて、
本日も、馬刺しも宮崎地鶏も、お魚も入荷しましたが、

春のお魚に変わって来てますよ^o^

菜の花畑が一面の日がやってきますね〜^o^

その前にイチゴ狩り行かなくちゃ…。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は、馬すじを煮込んでいる
山田みゆきです。

仕入れ最中の車の中は、とても暖かく…、
外は風がビュービュー吹いてて…、
寒いような、あったかいような…。
春は、すぐそこまで来てますね。

それでも冷え込む日があるので、
風邪にはくれぐれも気をつけないと…。

さてさて、
久しぶりに大人気の、
馬すじを煮込んでますよ^o^

冬が旬な食材も、そろそろ食べ納めですね。
来年までお預けになる前に、
居酒屋しろうへ食べに来てくださいね^o^

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日のお昼は、白雪姫を鑑賞した
山田みゆきです。

白雪姫を小学生以来に観ました^o^
とても面白いところもあり、笑いながら観てました。

ロマンチックなんでしょうけど…、
王子さまは、何にもしてないじゃ〜ん！
って…思うのは、大人になったからでしょうか？

さてさて、
居酒屋という所は、毎日いろんなお客様が来られます。

突然の差し入れなどもありますが、
突然の入荷もあります。

先日は、サザエでした。

今日は…、
静岡から…あるものが…。

来てからのお楽しみにしておきますね^o^

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
お餅が大好きな
山田みゆきです。

お正月明けに、仕入れ先の方に、
鏡餅を２ついただきました。

ひとつはすぐに食べたのですが、
もうひとつは厨房に飾ってあったのですが、見るたびに食べたくなるのですが、

今日のお昼にやっと２つ目をいただきました^o^

ごちそうさまでした^o^

そう言えば…、
先日、名古屋オーシャンズに入団して、1軍目指して頑張っている、

元スタッフのたくみくんが、大将に挨拶に来られました^o^

ほぼ毎日練習しているので、
1周年のお祝いの花を持ってきてくれました。

某大学のサッカー部に所属している時から、大将が応援していたのですが、
名古屋オーシャンズのトライアウトが通った際、
「大将、バイト辞めても良いですか？」
「お前の夢は、ここにはない。」

の一言で、たくみくんは旅立って行きました。

男の友情みたいな感じですね^o^

それでは、皆さん、
そんな熱〜い大将が…、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、ゆまちゃんのリクエストで、
まかないがオムライスになったので、
まかないを食べる気なかったのに、
食べてしまった
山田みゆきです。

昨日、アルバイトのゆまちゃんが上がるとき、
大将からまかない何食べたい？
との質問に、

オムレツ的な感じのもの！
と、答えたゆまちゃん…。

これは、オムライスしかないじゃん！
って大将…。

鶏肉がなかったので、宮崎地鶏を使って作る大将(･･;)

ゆまちゃんのまかないには、
ゆま♡
と書かれたオムライスが…。

私の分はいらないと伝えてあったので、
私の分はないと思ったら…、

流れ的に出された〜(^^;;

でも、美味しかったです^o^

普段は、メニューにないオーダーを急に頼まれることもあるので、

わざと大将にわがままを言う常連さんも…。

これは大将にとって、嬉しいことだそうです。

なぜかって聞いたら、そこまで求められるって分かってて来てもらえる信頼があるから、何回も注文してもらえるでしょ？って…。

まかないは、その為の修行だそうです^o^

皆さんにも、居酒屋ならではのメニューで楽しんでもらえると嬉しいです^o^

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
3時のおやつは、皆様からのお土産が定番の
山田みゆきです。

朝からお昼の買い出しをした後、
まかないを食べて、少し時間がある時は、
お店にあるお土産が、おやつになります。

今日は、鳩サブレでした^o^

なかなか出かけることが少ない職なので、各地のお土産は、
とても楽しく、美味しくいただいてます^o^

土産話もあると、感慨深く食べることができます^o^

出張の多い方は、いろいろご存知なので、お話を聞いているだけでも、
お出かけした気分になりますね^o^

さてさて、
本日は、真鱈の白子を使って、
グラタンを作りますよ〜^o^

私の大好物だ〜^o^

他にも、いろいろご用意してま〜す。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
今日は母親の実家に行ってきた
山田みゆきです。

今日は、母の実家に行って、
祖父母といとこに会って来ました^o^

ちょっとしたお昼ごはんのときに、
私がお魚を切ってと頼まれて、
ちょっと活躍^o^

スーパーのサーモンは意外と美味しいと判明^o^

ちらし寿司とともにいただきました^o^

さてさて、
昨日は誕生日のお祝いに来られたお客様や、プチ同窓会のお客様などで盛り上がりましたね〜^o^

特に、誕生日のお祝いのお客様は、
普段から大将がお世話になっている方なので、

大将からのサプライズがあり…、
すごく喜んでもらえたように見えました〜^o^

毎日、ひとつ、良い事に出会えるので、
楽しいですね^o^

みなさんは、このおやすみ、
何か良いことありましたか？

お聞かせくださいね〜。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
結婚のお祝いの報告に続いて、
誕生日のお祝いにご来店が続き…、
これまたハッピーだな〜と思った
山田みゆきです。

先日の話の結婚の報告のラッシュに続き…、今度は誕生日のお祝いラッシュ？
のようです^o^

嬉しいことが、たくさんあると、
こちらまでハッピーになりますね^o^

さてさて、
本日は、日本酒のご紹介ですよ^o^

飲みきり4合瓶からは、
磯自慢 大吟醸と、
黒龍 龍
が、入荷しました。

1杯ずつ飲める限定日本酒からは、
十四代 槽垂れ 生酒原酒
が、入荷しましたよ^o^

どれも美味しいですが、
十四代に関しては、一生のうちでも出会えることがわずかしかない日本酒…と言われてます。

ぜひとも、この機会に飲んでいただきたいです^o^

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
お昼ご飯の後に、鶴舞公園に散歩に行って来た
山田みゆきです。

今日は少し暖かかったので、
お昼ご飯を食べた後に、
鶴舞公園まで、お散歩に行って来ました^o^

お目当ての亀さんにはお目にかかれなかったですが、

お花見の下見がてら、食後の軽い運動にもなり、こんな時間も良いな〜って思いました。

思ったよりも人が多くて、みんなも良いことしてるな〜って、ちょっと関心^o^

暖かくなったら、散歩も運動もしなくちゃ〜って思いました。

さてさて、
居酒屋しろうの最近の人気メニュー、
フォアグラのソテーも、本日でおしまいですよ〜^o^

食べ逃しのないように…。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。

こんにちは^o^
居酒屋しろうのブログ担当の
昨日は、ゆまちゃんのお母さんって…話で、ゆまちゃんと大将に笑われた
山田みゆきです。

昨日は、営業中にふと、
1月14日と確認し…

ゆまちゃんのお母さんって、1／14生まれだから、みよこって名前なの？

って、聞いたら…

大将とゆまちゃんが大笑い…。

全然「み」の字ないじゃん！
って、突っ込まれました〜(^^;;

さてさて、
居酒屋しろうのグランドメニューが更新されましたが、

皆さん、ありがたいことに、
おすすめから、ご注文されるので、なかなかご注文が少ないですね〜(^^;;

大将がもともと、洋食をやっていたので、そこに行ってみましたよ^o^

普段は和食中心のメニュー構成でしたので、アクセントになるかな〜って…。

グラタンの地は、それだけでも美味しくて、他のお店では食べないって方も、居酒屋しろうでは必ず食べるって方も…^o^

しばらくは、冬が旬の真鱈の白子のグラタンをやりますよ〜。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。