こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日は、世界料理オリンピックの松波シェフに練習用？のコックコートを見せていただいた

山田みゆきです。

来年10月に開催される、四年に一度の世界料理オリンピックに出場される松波シェフが、居酒屋しろうに来られ、

大将、練習用のユニフォームだよ〜！

って見せていただきました^o^

なんか、カッコ良かったです^o^

さてさて、

まずは業務連絡から。

明日は、ご予約でお席がいっぱいになりましたので、貸し切り営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

そして、本日は、

馬肉のメンチカツなんて、いかがですか？

そういえば、オープンして以来だな〜。馬肉のメンチカツ^o^

サクサクっとした衣の中に、弾力のあるお肉がぎっしり^o^

お腹も、心も満たされる〜逸品ですね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜。 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

最近は、セブンイレブンのキャラメルラスクがお気に入りな

山田みゆきです^o^

大将が水曜日発売の週刊マガジンを買いに行くついでに、いつもラスクを買って来てくれます^o^

これが150円くらいで、すごく美味しいです^o^

皆さん、騙されたと思って、お試しあれ〜^o^

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

イワシのてんぷらをやりますよ〜^o^

イワシは、フライか煮付けが定番ですが、あえててんぷらで行きますね〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜^o^

写真は、お客様からの差し入れのチーズケーキです^o^ 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

今日は、大将のお部屋探しについていった

山田みゆきです。

あれから2年が経つんですね〜^o^

そう、前のお店を辞めると決心して以来、

勝川、名古屋での物件探しに東奔西走…。

大将は、お休みの日はもちろん、前のお店の営業が終了して、朝日が昇るまで、歩き回って物件探ししてました。

勝川でのお店を考えていただけに、勝川に部屋を借りて動き回っていたのですが…、

ついに地元の鶴舞に戻る日がきましたね〜^o^

自分が住む訳ではないのに、お部屋探しや、お宅訪問は楽しいものです^o^

大将はまた、鶴舞公園を走るそうですよ〜^o^

さてさて、

本日の居酒屋しろうは、

新芽 沖縄もずくを入荷しました〜^o^

このもずく…

めっちゃ細いので、ツルツルっと喉越しが良いのですが、

噛んでもしっかりシャキシャキとしてます^o^

程よい出汁の効いたお酢も、美味しさの秘訣ですね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜^o^  

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

最近は、バタバタしていてブログまで手が回らなかった

山田みゆきです。

嬉しいことに、居酒屋しろうの営業は17:30からなのですが、連日17:00前にお客様が来ていただけます。

こちらとしては、予期せぬ繁盛的な感覚です^o^

が、ブログをおろそかにしてしまっては…

ちょっとしたアイドルさんよりも、アクセス数が多い、このブログの名がすたってしまう〜^o^

と、言うことで、今日は…

本日も営業してますよ〜^o^

さてさて、ここ数日は…

お店以外のことで、ハプニング続出なのですが、笑って書くには厳しいものもありますから、ここでは伏せておきますね^o^

学生さんは、もう夏休み！

照りつける陽射しに、頭が夏休みとなっている社会人の方がいらっしゃいましたら…

どうぞ、涼しいところで、お休みくださいまし〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜。 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日も、常連のお客様と話が盛り上がり、大将がスペシャルなカツ丼を作ることとなったので、今日は仕入れの際に豚肉を吟味した

山田みゆきです。

あるお客様から、スペシャルなカツ丼を注文いただきました。

いろんな部位や、産地を考えると、お肉が1枚にはならないので、

今日は仕入れの際に、豚肉を吟味してました。

お客様のそのままのお話で、カツ丼を作ると…

なんと！

3500〜4000円くらいになっちゃう〜^o^

てなことで、いろんな意味で吟味、吟味〜^o^

今日は、台風で暇？そうなので？

下ごしらえしなくちゃ〜^o^

えっ？

そのお客様が来なかったら、下ごしらえしたカツをどうするかって…？

それは、大将と私が、仕方なく味見するに決まってま〜す^o^

だって、何でも試作は必要ですから〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜。 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日は、とっても仲良くお話できるお客様と、ディズニーの話で盛り上がった

山田マイムマイムまゆみです。

ディズニーには、四季に1度イベントがあるので、毎季節ごとに行きたいね〜って話で盛り上がりました^o^

実際は、そんなに行けないでしょうね(￣◇￣;)

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

なんと！

十四代の中取り 純米吟醸 播州 愛山を

入荷しました〜^o^

なかなか入荷できないうえに、美味しいときたら、飲むしかないですよね^o^

おそらく、年に1回入荷できれば…って代物です。

皆さん、飲み逃しのないようにしてくださいね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田マイムまゆみでした〜^o^ 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日は、友達とディズニーに行って来た

山田みゆきです。

昨日も、今日も、暑いですね〜！

生が本当に美味しい季節がやってきました〜！^o^

皆さんは、熱中症などに注意してくださいね^o^

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

竹の子メバルを入荷しましたよ！^o^

メバルの美味しさ、甘さがほんのりかつ、ややしっかりめに出て、身もプリプリ！^o^

本当に美味しいですよ^o^

それから、ず〜っと探していたアルバイトスタッフが、やっと加入しました〜！^o^

ご心配くださった方々、いろいろとありがとうございます^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜^o^

こんばんは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

明日はお休みをいただくので、慌ててブログを書いている

山田みゆきです。

ということで、

皆さん、月曜日から、

新しいスタッフとともに、

お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜^o^

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日は、交流会で盛り上がった話から、来月が楽しみな

山田みゆきです。

昨日の交流会では、今度、大将が焼き手の焼肉を…と言う話から、

牛しゃくし肉が食べたいと、飛び火し…

ある方がご馳走するかどうかとなり…

来月が楽しみになりました。

私もご馳走さまです^o^

○や○さん！^o^

さてさて、本日の居酒屋しろうは、

イサキを塩焼きか、アクアパッツァで…と入荷しましたよ〜^o^

これは食べ応えのあるイサキですからね〜^o^

明日以降は、台風の営業で、

魚の入荷が困難か、お値段がはね上がってしまう可能性もあるので、今日がお勧めですよ〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^ 

こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

日曜日は、パルコにランチに行った

山田みゆきです。

話がいきなり変わりますが、

先日、居酒屋しろうに、

世界を相手に戦う方々が、複数組いらっしゃり、

どちらも普通には会えない方々なのに、

今度、こちらの職場においでよ〜って

軽いノリじゃなく、本当に呼ばれた大将と私…。

遊びにではなく、勉強の為に行こうと言う大将。

改めて、人の繋がりってすごいな〜と思いました^o^

さてさて、本日は、

真コチや甘鯛のお刺身を、ご用意いたしましたよ^o^

どちらも美味ですから、大人の味わいですね^o^

大人の味わいと言えば…、

やめとこ^o^

明日ご紹介いたしますね^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜^o^