そろそろ…と思いながら…。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

本日は、ご予約のない土曜日。

天気も雨模様で、

お客様が来ていただけるのかな〜

と心配なところ。

さて、

居酒屋しろうも、

そろそろ価格改定をしなくちゃいけない時期に入りました。

考えがまとまらないまま、

11月のご予約まで入ったしまっているので、

困ったな〜

どうしようかな〜

と、後手後手に回っているところです。

なんとなくですが、

これで決まりかな〜

ってところまできましたが、

文字起こししてみて、

納得がいくのか、

明日、いろいろ確認してみたいと思います。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、新サンマ、天然真鯛、さわらなど、

入荷してあります。

今日は、お客様も少なそうだし、

細かな作業をたくさんやっておこうと思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

本日は、あと2テーブル空いてます。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

9月の月末業務。

25日が締め日で、

26日夕方前に、

支払いの電気と水道の料金が知らされます。

もう銀行が締まっている時間になります。

月曜日と火曜日しか、

銀行に行ける日がなく、

ギューギュー詰めの月末業務となり、

月初業務も絡んでくると、

数日間、早朝からの始動になります。

ふと、

いろんなことが蘇ってきます。

開業して以来、

仕事やりすぎたな〜。

やりすぎたから休息取らないと…

と、取ると、どれくらいが良いのかわからないな〜。

標準がわかりません。

けれど、イチロー選手や大谷翔平くんだって、

標準の中でいた訳でないでしょうから、

負けてられないな〜。

実際は、いろんな意味で負けてるのだろうけど、

同じ男として、やらない訳にはいかないな〜。

いろんなことがリスタートされていきます。

逆に、エンジンがしっかりとかかってしまいました。

よーし!

やるぞー‼︎

ってことで、公言はしませんが、

再び、自分がスタートします。

さて、

春にいろんなスタートがありますが、

秋もスタートを切るには

良い季節ですね♪

新しいこと、改めて直してのこと、

いろんなスタートがあると思いますが、

何かを継続してやることが、

すごく難しいことです。

一歩、また一歩…

一歩が出ないと始まりません。

万歩計ってものがありますが、

万歩までいってしまえば、

あとは十万歩だろうが

百万歩だろうが、歩けるようになります。

歩き続けること、走り続けること、

とてもとても大変なことですが、

やってみると、

意外と苦にならないものです。

継続している自分に、

時には、ご褒美を。

さてさて、

本日は、

メジマグロ、新サンマ、天然真鯛、さわらなど、

入荷してきましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

3(金)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

サンマのムニエル ケッパーレモンソース!

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

秋ですね〜🍂

秋といえば、お芋ですね〜🍠

お芋といえば、

芋焼酎ですね〜🍶

ということで、

居酒屋しろうの10月のお勧め焼酎

宝山シリーズから

綾紫全量、芋麹全量、玉茜

の3種類推し!

ワインのような味わい方の綾紫。

米麹を使わず、芋麹を用いて、

黄金千貫ならではの旨みとコクを味わう芋麹全量。

紅茶のような上品な香りと、

南国果実を思わせるようなフルーティさを楽しむ玉茜。

早速、口にしてみまたしが、

そのような言葉通りの香りや美味しさが詰まってました。

お酒を飲んで楽しくなる…。

やはり、居酒屋の原点はそこだ!

と、昨日、再確認した

しろうでございました。

さて、

今日は、めちゃくちゃ久しぶりに、

アレ…を見たんです。

アレ…。

ダイハツのなんて車でしたっけ?

三輪車の車。

昭和レトロ感のあるお店などに展示してあるアレ…。

積載車で運んでました。

自動車学校に通っている時、

教員の方が、授業で、

後にも先にも、アレで大きな交差点を右折する際に、

横転してしまった唯一の事故。

悔しいから、もう一度乗りたい!

そんなことを、おっしゃってました。

そう聞くと、運転するのに乗るには、

極めて難しい乗り物だと思います。

速度を出してはいけない車ですね。

でも、見るだけで風情を感じてしまう

あの大きさ、あの形は、

あっ⁉︎

ミゼットだっけ?

思い出しました。

ミゼットらしい、昭和らしいものです。

通りがかりに目にするだけで、

何十年も記憶が遡ってしまいました。

人間の頭には、コンピュータのような機能があるものですね。

たまたま見かけて、

なんとなくラッキーな思いをしましたとさ。

さてさて、

昨日は、お魚少なめで、

営業するのも申し訳ない気持ちでおりましたが、

馬刺しの盛り合わせ…炸裂‼︎

落ち着いた日になるかと思ってましたが、

ひたすら、お魚と馬刺しを切り続けてました。

こんな日もあるんですね

と思えるほどのオーダーがあり、

ありがたい限りでございます。

馬のレバー刺は、超希少で、

注文をかけても、

届かないこともあるんです。

また、入荷したら、こっそりと

お勧めメニューに掲載しますね♪

本日は、

メジマグロ、新サンマ、さわら、イチミ鯛など、

入荷してきましたよ。

銀杏も買いたかったのですが、

まだまだありえないくらい高値です。

本日は、新サンマのムニエル

ケッパーレモンソースで勝負します!

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

3(金)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

10月に入りました。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

10月に入りました。

大学生の夏休みが、昨日までなので、

今日から、地下鉄などの通学にも、

大学生が参加しますので、

いつもより混んでるな〜

と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。

居酒屋しろうの大学生スタッフに、

「ぜーったいどこか行っておいでよ。」

と伝えちゃうほど、

社会に出れば、思ったほどの自由や、

まとまった休みがないものです。

それでも、一昔前よりは、休みも取りやすくなったとは思いますが、

学生の頃の自由度とは違いますからね。

「夏休み、お出かけできた?」

「〇〇と〇〇くらいですかね。」

「出かけられたならOK!

時は絶対に戻ってこないから…。」

なんて、

もう親心発動中の口やかましい近所のおじいさんになってしまっています。

そうですね〜。

皆さんが、今の頭のままで、学生に戻れたら、

夏休みに何をしますか?

さて、

居酒屋しろうでは、

揚げ物に対して、懐紙を用いてます。

普段は何もない、無地の懐紙を使ってますが、

先日、カップルなのか、

ひょっとしたら、ご夫婦なのか…。

でも、カップルだろうな〜

と思える方が、ご来店。

揚げ物の懐紙に、

福寿草が書いてあるものを用いたんです。

すると、どうでしょう。

驚いたことに、女性から、

「これ福寿草じゃない?」

なんて言葉がうっすらと聞こえてきました。

幸福の「福」と、

長寿の「寿」で、福寿草。

気づいてもらえたなら、ラッキーです♪

こんな小さなことに気づける女性と出会えて、

そんな女性を引き寄せた男性の魅力があるのかな。いやいや、

女性の魅力に引き寄せられて…

なんて、いろいろ考えられますが、

このままずっと幸せでありますように。

と、こっそりと厨房から願うのでした。

さてさて、

10月に入りました。

朝から、9月の締め業務、

10月の月初の業務がしっかりとスタートを切れている居酒屋しろうでございます。

今月のお勧め焼酎は、

芋焼酎は、宝山シリーズから。

女性の方には、もう1回

あらごし梅ももシリーズ行こうかな。

9月に好評でした季節限定焼酎シリーズは、

9割の商品が完売できました。

コース料理も、現在、過去と確認しながら、

どうしようかな?

と考えてるところでございます。

えー、今日は、残念なことに

市場がお休みで、

昨日、お魚のお刺身がしっかりと出てしまい、

新サンマと、いちみ鯛の2品のみです。

こっそりと始まっている

期間限定馬レバー祭り…。

もうすぐ売り切れになります🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

3(金)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。