来年も見据えて…。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

居酒屋しろうからのお知らせです。

(こちらは、しばらくの間、定期掲載します。)

⚠️名古屋市プレミアム商品券のご使用準備が整っておりません。

ご使用できるようになりましたら、

こちらでアナウンスいたします。

⚠️11月から、コース料理の価格改定をいたします。

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままの形にしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋や煮物をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

⚠️12月のご予約は、お早めにご連絡くださいませ。

さて、

大谷翔平くんがホームランを2発…、

阪神が日本シリーズ進出など、

プロ野球がクライマックスを迎えております。

こんな時期に、ふと思うのは、

僕も1年の締めくくりを、

自分なりに優勝に近い形で終われるのか、

自分なりに勝利に向かっているのか…。

そんな風に思います。

今年1年、どのように戦い、

結果どうであったのか?

来年1年、どんな風に戦い、

今、来年に向かってできること、

目の前にある課題は、きちんと見えているのか?

自分にそう問いかけます。

何もしないで負けることは、

全てにおいての負けになります。

挑戦してダメだったことは、

経験になります。

負けても経験が生きること、重なることに意味があります。

全勝することは、なかなかありません。

勝ちに繋がることを、

コツコツと蓄積していくしかありません。

「食」というのは文化でありながら、

なかなか学校では教わることはありません。

家庭で育てられるか?

と言われると、

そこまで学習していることや、

食費に費やせる現実問題として、

なかなかクリアしてることも難しいものです。

食育として、気づいていただけるものか?

ご家庭でクリアされているのかな?

などと思いながら、

ちまちまと野菜をお酢に浸して、

ピクルスなどを仕込んだりしております。

なかなかご注文をいただけない商品にも、

心が折られないようにしながら、

ご用意しております。

食べると気分もスッキリして、

体にも良いのになぁ

なんて思いながら、

皆さんからのご注文を待つのでした。

さてさて、

年末にかけて、ご予約が一気に増え始めております。

昔のように、定期的に食事会や飲み会があるような時代ではなく、

唐突に決まることが多いかと思いますが、

皆さんからのご予約を心よりお待ちしております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△、23(木)△、25(土)×です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月)、24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△、29(土)×です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、15(月)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

だいぶ肌寒くなりましたね。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡です。

本日の馬刺しの赤身、フタエゴは、

売り切れております。

馬刺しのロースとヒレは、ございます。

土曜日から、再入荷予定です。

居酒屋しろうからのお知らせです。

(こちらは、しばらくの間、定期掲載します。)

⚠️名古屋市プレミアム商品券のご使用準備が整っておりません。

ご使用できるようになりましたら、

こちらでアナウンスいたします。

⚠️11月から、コース料理の価格改定をいたします。

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままの形にしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋や煮物をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

⚠️12月のご予約は、お早めにご連絡くださいませ。

さて、

先日、お店の掃除機の買い替えに

近くの家電量販店に行ってきたのですが、

掃除機もすっかり様変わり!

僕の中では、昭和の掃除機が頭にあるのですが…。

10万円するような掃除機もあるのですね。

1万円くらいで買えるかな〜

って気分で買いに行ってしまい、

最低ラインが1.2万円‼︎

しかも若干頼りなさそうな雰囲気がある。

きっとパワー不足なんだろうな…。

ダイソンの方らしき人が売り場に立っていて、

「良かったら試してみますか?」

「いえ、吸引力に興味ないです。」

あれ?言葉間違えたかな?

だって、試さなくても、高いのが吸う力が強いに決まってるじゃん!

問題は長く使えるか。

と思っていて出てしまった言葉です。

そう言いながら、グルグルと何度も掃除機売り場で、ひとつずつガン見する…。

怪しい人間に思われちゃったかな?

と思いながら一旦撤退。

ネットで再度検索するのでした。

さてさて、

少し肌寒さを感じる秋となってきたのか、

上着を着ている方が増えて参りました。

僕は何かをしていると、

すぐホットな状態になってしまうので、

いまだにTシャツでも暑く感じてしまいます。

「燃えてるね〜。」

なんて買い出し中に言われちゃいました。

寝る時くらいは暖かくしておかないと、

風邪ひいちゃう時期ですよね。

気をつけておきます。

本日は、

カツオ、新サンマ、いさき、キビレ、はまちなど、

揃えて参りましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月)、24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△、23(木)、25(土)、29(土)×です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、15(月)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

的。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡です。

本日、明日の馬刺しの赤身、フタエゴは、

売り切れております。

馬刺しのロースとヒレは、ございます。

土曜日から、再入荷予定です。

居酒屋しろうからのお知らせです。

(こちらは、しばらくの間、定期掲載します。)

⚠️名古屋市プレミアム商品券のご使用準備が整っておりません。

ご使用できるようになりましたら、

こちらでアナウンスいたします。

⚠️11月から、コース料理の価格改定をいたします。

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままの形にしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋や煮物をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

⚠️12月のご予約について

今年は仕事納め頃のご予約が、

どのお店でも非常に困難になると思われます。

12/26(金)27(土)の為、毎年の混み具合よりも、

さらに混み合うと思われますので、

ありえないくらいお早めに、ご予約くださいませ。

さて、

10月前半は、比較的静かな滑り出しでしたが、

今日から月末までのご予約が多く入り始めております。

11月を飛んで、12月のご予約も、

増え始めてきました。

皆さんからのご予約、

お待ちしてますね♪

さてさて、

仕事をする際に、的があります。

ターゲット層という的もあれば、

キャリアターゲットという的もあります。

的は常に動き続け、変化もします。

それに合わせて、自分も変化していきます。

この変化に気づかずに

幻を追うようでは、いつまでも追いつけません。

一歩でも、昨日より差を縮められるよう、

的がどう動いていくかも観察しておかなければなりません。

自分が早く動くのもひとつの手です。

自分が倍動くのもひとつの手です。

いろいろやっているうちに、

自分の手段も増えていきます。

的に離されていかないように、

毎日全力で頑張ります。

さて、

皆さんは、今日なにを頑張りましたか?

本日は、

かつお、こしょう鯛、キビレ、はまち、新さんま、本マグロの頭肉…など、

ご用意しました。

最近、お勧めメニューの書き忘れ、書き間違いが多い私ですが、

どうかお許しを〜。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月)、24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、15(月)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

重ね重ね…。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

重ね重ね、お知らせがあります。

本当に、申し訳ありません。

6月頃だったと思います。

名古屋市プレミアム商品券のご案内をしたと思います。

名古屋市プレミアム商品券は、

昨日からスタートでした。

しかし‼︎

大変なことに…

居酒屋しろうが登録されてないんです。

そろそろだったよな〜

と思って、いろいろと見返していました。

すると、

メールの履歴には、

これまでに参加された店舗様には…

みたいに、再度ご検討よろしく…

みたいな案内が届いており、

そのあと、

追って連絡します。

とのこと。

追っての連絡が来ておりませんでした。

よくよく思い出したり、考えたりしてましたが、

プレミアム商品券開始にあたっての、

のぼり、ステッカー、事務用品、QRコードなど、

全然来てないではないですか…。

慌てて今朝、連絡しました。

およそ、1か月後のスタートになりますが、

よろしいでしょうか?

とのこと。

途中から参加でも良いので…

となり、

居酒屋しろうは、現在のところ、

プレミアム商品券が使えない事態となってしまいました。

その後、説明をお伺いしたところ、

紙の商品券が使えるようになった後、

電子マネーが使えるようになるとのこと。

時差が生まれてしまいます。

これは、初めて対応するスタッフもいるから、

結構、難儀な話になりますね。

名古屋市プレミアム商品券に関しましては、

改めて、アナウンスいたしますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

(しばらくの間、定期掲載します。)

居酒屋しろうからのお知らせです。

⚠️11月から、コース料理の価格改定をいたします。

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままの形にしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋や煮物をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

⚠️12月のご予約について

今年は仕事納め頃のご予約が、

どのお店でも非常に困難になると思われます。

12/26(金)27(土)の為、毎年の混み具合よりも、

さらに混み合うと思われますので、

ありえないくらいお早めに、ご予約くださいませ。

さて、

昨日は、サッカー日本代表が、

なんと!

ブラジル相手に勝ってしまったようですね。

どれだけか前の話なら、

あり得ないと言われてた時代があったかと思われます。

親善試合とはいえ、

日本がブラジルに勝てる日が来るなんて…。

サッカー日本代表の元監督、岡田さんが

おっしゃってましたね。

勝利の女神は細部に宿る

と。

誰も居ないところでキーパーが取れない素晴らしいシュートを打った選手がいた。

得点は決まり、試合も決まった。

その決定的なシュートを放った際、

唯一、近くに居た選手が、

50%の力で追いかけていた。

「あそこ、なんで全力で走らなかった?」

「全力で走っても追いつけなかったから。」

「あそこでもう少し近づいていれば、

相手が力んで、あんなシュート打てなかったかもよ。」

素晴らしい意見だと思います。

全力に全力を重ねたからこそ、

できる場面があります。

全力でないからこそ、

できてしまう場面もあります。

勝負は、そこで決まってしまいます。

そういう意味では、昨日の試合は、

最後まで、細部にまで全力でいってた

日本代表チームが居たのでしょうね。

試合を観ていないですが、

そんなことを思いました。

さてさて、

居酒屋しろうのあれこれをやっていると、

なかなか追いつかないところが出て参りました。

が、

こちらのブログを読んで…

今月と12月のご予約が増え始めてきました。

毎年恒例で12月の金曜日の忘年会がある方、

12月の仕事納めあたりで忘年会のある方は、

特に、

もうご予約しないと、

行きたいお店のご予約は埋まってしまいますよ〜。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月)、24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、15(月)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

仕切り直し!

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

(しばらくの間、定期掲載します。)

居酒屋しろうからのお知らせです。

⚠️11月から、コース料理の価格改定をいたします。

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままの形にしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋や煮物をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

⚠️12月のご予約について

今年は仕事納め頃のご予約が、

どのお店でも非常に困難になると思われます。

12月の金曜日、仕事納め頃のご予約は、

毎年混み合うよりも、さらに混み合うと思われますので、

ありえないくらいお早めに、ご予約くださいませ。

さて、

長らく生きていますと、

親世代の方が亡くなったりします。

僕の伯母が他界しました。

世の中に、こんなに美味しい鶏の唐揚げがあるんだ!

と思わせてくれた伯母でした。

幼い頃、伯母の家に行くと、

あまりにパクパク食べる僕に、

「食べさせ甲斐があるね〜。」

なんて言ってくれました。

伯母は、銀パットに新聞紙を敷いて、

何家族分もの料理を作ってくれてました。

ほかの料理も美味しかったですが、

鶏の唐揚げだけは、

あの衝撃を未だ忘れずにいます。

居酒屋しろうを始めてからも、

スポンジケーキなどの差し入れを、

こまめにしてくれてました。

「最期に、美味しいお刺身が食べたい。」

とのことで、

明日が伯母の誕生日ということもあり、

親族から、頼んだぞー!

というような気持ちが送られてきました。

任せとけ〜!

と思っていたのですが、

2日早く逝ってしまいました。

昨日、顔を合わせに行くと、

笑ったような顔をしてました。

多くの方から愛されてたようで、

最期は、たくさんの方とお話できたそうです。

悲しさは当然ありますが、

今向き合える人と共に頑張ることも

同時に思わせていただきました。

よーし!

やってやる〜!

そんなことを身が引き締まるほど、

感じられた昨日でした。

さてさて、

昨日は、居酒屋しろうのあれこれを

さらに見返す予定の日でした。

いろいろと進めていて、

途中で一旦休憩がてら、

お風呂や洗濯などをしてました。

親のところに顔を出し、

親戚のところにも顔を出し、

久しぶりに、一個人としての時間を過ごしました。

意外と時間はゆったりと流れているのも感じました。

ここのところ、

コロナ…物価高…

さまざまなことから、

いろいろと頑張っていたのですが、

頑張る方向性が間違っているところを見つけました。

そもそも、居酒屋しろう開業時…。

これだけの商品で、ここまでのことができるんだぞー!

というような気持ちでやっておりました。

例えばこれが、700円の商品だったとします。

原価が2倍となり、700円では…

んー、どうしよう?

そんなことを繰り返してました。

いやいや、違うぞ!

そもそも、

これだけのことができるんだー!

とやってきたことと違うんです。

それで、思いつき?思い直し?ました。

居酒屋しろうのコース料理ですが、

通常コース飲み放題が5,500円で頑張ってきたところを、

超ゴージャスにしちゃって、

15,000円で、ここまでできます‼︎

みたいなものが、

これからの方向性になるんだと思いました。

値段は仮ですが、

僕らが社会に出て、豪華なものを口にする時よりも、値段は張っているでしょうが、

そういう美味しいものを家族や彼女や、

仲良しさんと食べに行くんだー!

みたいなのがあったと思うんです。

そういう気持ちになっていただけるプランを用意しなくちゃって。

先日、あるお客様がいっしゃいまして…。

得意なところをバンバーンって

前面に押し出しちゃえば良いと思うよ

っておっしゃっていただいたんです。

コース料理の内容が少なかろうが、

得意なところをしっかりと出して…って。

しまったな…。

スポーツでもなんでも、

得意なところで勝負するに決まってるじゃん!

何を世間に流されて、

難しいところばかり考えてたんだろう。

そんなことを思いました。

今朝は、もう居酒屋しろうのメニューと、

個人のノートやメモを持ち出し、

さまざまなコースを想定した

食材の写真、メモ、値段のチェックなど、

朝から市場をうろうろと…。

かなり時間をかけてチェックしてました。

あとは組み立てに時間がかかると思いますが、

頭の中には、「ゴージャスサラダ」

みたいなフレーズがあります。

皆さんに納得していただけるものを…

と軸に思っておりますが、

先日来ていただいたとてもおめでたいことがあったお客様にも、

こんな時はしろうで決まりだ!

なんておっしゃっていただいて、

期待以上のものをご用意できないでは、

居酒屋しろうではないじゃないかっ!

なんて思った次第であります。

少し頭を柔らかくして、

いろいろとチャレンジして参りますので、

これからも居酒屋しろうをよろしくお願いします。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

さあさあ、スタートだよ!

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

居酒屋しろうからのお知らせです。

(しばらくの間、定期掲載します。)

11月から、コース料理の価格改定をいたします。

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままの形にしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋や煮物をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

さて、

昨日は、久しぶりにテンション爆上がりな1日になりました。

ご来店されたお客様がですね…。

プロポーズして、入籍をしました。

プロポーズして、良いお返事いたたきました。

結婚して、子供を授かり、本日、

寿退社となり、

しばらく出かけられないから、どこ行く?

居酒屋しろうしかないよね。

という形で、

さまざまなお祝い事を個々に持ったお客様が、

複数組みご来店されまして…。

そこに常連様で、

おそらく現在はカップルで、

そのうちご結婚されるのかなー?

と推測される方もいらっしゃいまして…。

21時の食事のラストオーダー時には、

「えっ?もう終わっちゃうの?」

って、ちょっと寂しくなるくらい

楽しいお話ばかりを聞かせていただきました。

みんな、すくすく育っていくんだな〜

なんて思う昨日の出来事でした。

さてさて、

昨日から、とある試みをしてみたのですが、

やっぱり反応があるなしを見るのも

必要なことなんだな〜

って思いました。

居酒屋しろうの13年目のチャレンジは、

もう始まりました。

そして、公言はいたしません。

来られた方にだけ分かる楽しいことを…

と思っております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

さらに新しい時代。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

11月から、コース料理の価格改定をいたします。

いろいろ考えた結果、

今回の価格改定は、

今までのコース料理から煮物を省き、

お値段をそのままにしていくことにしました。

もうすぐ、鍋の時期になりますが、

鍋をご希望のお客様は、

5,500円プラス鍋(500円〜.1,000円〜)

などのご注文をいただけると助かります。

お値段により、材料や量が変わります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

さて、

皆さん、覚えてますか?

コロナが落ち着いてから、

飲食店にとって、新しい時代が来るって

お伝えしました。

この時は、2名の時代が来るって

そう思ったんです。

特に、居酒屋は、3名様からの

コース飲み放題が多く、

2名様に対応してないお店が多かったんです。

もともと、居酒屋しろうは、

2枚様対応していたのと、

2名様が続いても対応できる形を取っておりました。

そして、さらに、また新しい時代がやってきました。

それは、

「玄人のお客様しか動かない」です。

どれだけか前から、

「減税」という言葉を、良く耳にするようになりました。

今では、政治もSNS時代です。

票を獲得する為に、政治家までも、

「減税」や「給付」という言葉を発するようになりました。

国民が苦しんでいるのを逆手に取るような宣伝文句…。

これらを耳にタコができるくらい聞いてしまうと、

そして、

実際に、買い物などに行って、

商品が高いことを知ると、

抑えるところは、外食や外出になってきます。

昔は、どうでしたか?

お母さんは、子供の帰りを待つ家が多く、

共稼ぎっていうのも、

どこからか始まり、

今では、学生に奨学金返済まであり、

親も子供も働かなくちゃいけない時代です。

僕らが子供の頃は、土曜日も学校がありました。

家族団らんと言って、週休2日制になりました。

地方に出向いているお子様が帰省しやすいように…

と、ハッピーマンデーができました。

でも、現状は、家族バラバラ。

みんな働いている。

こうなって来ると、

なんとなく誘われていたら行っていた外食なども、

時間とお金の節約を考えると、

控えてしまいますよね。

それでも行くよという方は、

もう外食のプロです。

プロの方は、自分なりの法則などを持っています。

なんでも便乗値上げしてしまえ…では、

もうプロには選んでいただけません。

なので、

玄人が通うお店だけが、生き残る術になってきます。

ここをモデルチェンジしないと、

「明るい未来」が見えてきません。

今度の連休で、まとめなくちゃ…

本当は、柔術など、出かけたかったのに…

なんて、思ってましたが、

また、直撃する台風が来ているのだとか。

んー、

モデルチェンジ日和だと思うしかないな。

そんなことを思う今日この頃でした。

さてさて、

居酒屋しろうの周年記念祭ですが、

皆さん、ご予約お待ちしてますよ〜!

それからですね。

今年の12月のカレンダー…

しっかり見てくださいね。

12/27が土曜日です。

おそらく26日金曜日が仕事納めだと思われます。

忘年会、大丈夫ですか?

居酒屋しろうの12月の金曜日は、

もう2日分、大きなご予約で押さえられしまってます。

このブログを、お読みの方は、

居酒屋しろうでなくても大丈夫です。

良く行くお店の年末あたりは、

早く押さえないと、埋まっちゃいますよ!

そして、気が向いたら、

居酒屋しろうにも来てくださいね。

本日は、先走って、

ピクルス、なめろう、じゃんじゃんぶるソースなど、

これからの居酒屋しろうを担うメニューたちで、

皆さんに立ち向かいたいと思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

お客様のご負担を考慮し、

料金としては、そのままにして、

今までのコース料理から煮物を省きます。

これから、お鍋の時期になります。

お鍋は別途追加ご注文くださいませ。

おひとり様あたり500円〜、1000円〜と、

内容や量を変えていきますので、

ご理解の程、よろしくお願いします。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

31(水)大晦日と、1/1(木)元旦です。

•12月のお席のいっぱいの日は、

5(金)△、26(金)△です。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

モデルチェンジ!

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

10月初旬あたりは、

夏のような暑さに…

って、9月にニュースでやってましたね。

なんか暑いのは、なんでだろう?

代謝が上がってるのかなぁ?

なんて呑気に考えてました。

今は過ごしやすい日が続きますが、

気がついたら、寒いんだろうな〜

なんて思ってます。

次の3連休は、

お店のことバリバリ頑張らなくちゃです。

さて、

居酒屋しろうのテコ入れ時期です。

12年も、この場所で頑張ってきましたが、

まだまだ変化が必要なようです。

頭の中に、自分の人格をいくつか持つ必要があるようです。

①お客様が楽しみやすい空間プロデュース

②もっと頼みやすいメニューの提案

③料理人として、せっせと下ごしらえする

あたりを念頭に、

そろそろ、自分の学んだ全ジャンルの中から、

幅を効かせた感じにしつつ、

鶴舞という町にあったものを、

完成させていかなければなりません。

以前よりも、飲みに出歩く人たちが、

だいぶ変わってきました。

そういうところも加味して、

モデルチェンジの時期が来たようです。

さてさて、

台風の影響で、

お魚が少なく、

漁に出ていない漁師さんもいらっしゃるようです。

本日は、

メジマグロ、新サンマ、はまち、キビレ鯛、

明日のお魚も、

もう漁師さんに、お願いしておきました。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

中秋の名月。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

本日は、大切なお知らせがあります。

居酒屋しろうのコース料理飲み放題の

値段改定をすることにしました。

詳細は、

また明日以降になると思います。

いろんなお店の様子を拝見したり、

同業の方のお話を参考にしました。

もう飲み放題が2,000円〜や、

飲み放題をやってないお店もあるとか。

飲み放題の細かな銘柄も選べないで、

日本酒、焼酎の芋•麦…など

さまざまな形になっているようです。

今まで頑張ってきた5,500円も、

品数調整などでできないか?

とも、最後まで諦めずに考えているところでございます。

もうしばらく、悩みますので、

しばらくお時間をくださいませ🙇‍♂️

こういう事務的なものが苦手ですので、

いろいろとお許しください🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️令和7年11月から

コース料理、飲み放題の料金改定を行います。

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

本日は…。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

「小春日和」という言葉が

ぴったりのような季節になりましたね。

YouTube先生にて、

切り抜きの動画が流れてきました。

何やら、夫婦で山に出向いて、

旦那さんに多いな岩がのしかかっていて、

「神様助けて〜!」

と言ったら、神様が舞い降りてきました。

神様は、

「あなたの願いをひとつだけ叶えよう。」

と言うと、奥様は、

「若い素肌が欲しい」

みたいなことを言います。

近くにいたシカもビックリ‼︎

何かのCMなのかな?

面白いものがありますね。

さて、

初の自民党総裁が高市早苗さんに決まり、

日本に起こる風向きが、

どのように変化していくのか?

みたいな話題などが出ておりますが、

実際どうなっていくんでしょうね。

景気というものが上向きになってくれたら、

いろいろと変わるとは思いますが、

せめて、穏やかに暮らしたいですよね。

もう方向性が、多様化しすぎて、

根本がなんなのかすら、

わからない時代に突入しちゃってますからね。

足元をしっかりと見て、固めて、

一貫性のある方向に向かってくれると嬉しいのですが…。

さてさて、

小さなことからコツコツと…。

という訳で、

居酒屋しろうだけは、一貫性を…

と、いつもと変わらず、

美味しいものや、

呑んで楽しくなるようなお酒を…

と、揃えてありますよ。

本日は、

メジマグロ、新サンマ、キビレ、はまちなど、

入荷してあります。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯10月のお休みは、毎週日曜日と、

13(月)の祝日となります。

•10月のお席がいっぱいの日は、

21(火)△です。

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

3(月).24(月)の祝日となります。

🌸11/29土曜日は、12周年記念祭で貸切です。

18時〜、会費6,000円の予定です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。