おはようございます😊

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、とても嬉しいことがありました。

居酒屋しろうの…あのみそ汁というメニューがあります。

満席から、お客様が帰っていき、

残った6人のお客様が全員、あのみそ汁をご注文。

僕は、あのみそ汁を作りながら、

天に向かって心の中で話しかけます。

「ばあちゃん、あなたの言わずと教えてくれたことが、今こうやって認められてるよ。ありがとう。」

あのみそ汁を作りながら、

他の料理も祖母の優しい味わいを再現しながら、

やってきました。

家庭料理は祖母を、本格料理は伝統派を。

「落ち着くね〜。」

「優しいね〜。」

なんて言いながら、お客様が

あのみそ汁を飲んで居ましたら、

「あっ！そうだ！しろうさん…。」

と、

「僕たち一緒に仕事するんですよ。」

僕みたいな個人経営の人間なら、

誰かと一緒に仕事をすることは

たくさんあるのですが、

世界中の人が知ってるような大きな会社が、

まさかの居酒屋しろうからコラボが始まるとは。

いやぁ、感慨深いですね。

昨日作ったあん肝も、通常の3倍くらいする

良質なものだったのですが、

売れなかったらどうしよう？

と思いながら買い、仕込み、

おひとり様一皿ずつってのもありがたく、

「もうとろけていきます。」

なんて言いながら、しみじみと口に運びます。

お休み予定だった3連休の月曜日も、

団体様から、ご予約が入り、

気合い満々の10月となりました。

さぁ、今日は

秋刀魚、かつお、サワラ、石カレイ、ハギ

を入荷しましたよ。

今日は30℃いかない過ごしやすい日になりそうですね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

8(火)×、９(水)×、12(土)×、19(月)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😊

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から参ります。

居酒屋しろうの努力が実ってるのか

はたまたたまたまなのか…

貸切だったり、複数組で満席であったりが、

急に増えてきました。

お問い合わせの件数も増え始め、

今月のごめんなさいの△あと少し×満席は、

×ばかりが決まってきております。

忘年会のご予約も含めて、

日程が決まりましたら、

お早めにご連絡くださいませ🙇‍♂️

さて、

老舗の会社の倒産件数が

過去最多になっているそうです。

ダーウィンの進化論のように、

強いものが残るのではなく、

変化するものが生き残る。

居酒屋しろうは、

古き良き…と言い続けていたので、

進化論とは反対の方向になってしまっていないのか？

いや、「居酒屋しろうをぶっ壊せ！」

とも言ったから、変化はしようとしているのかな？

自分の中の正解と、

正解を壊すことのチャレンジが、

合わさって合わさって、

結果、どこに向かっているのやら？

いや、見えてるぞ！

居酒屋しろうは、10年後には、

お昼と夜の2部営業を目指すんだぞ！

2部営業も、いろんな形式が頭にあります。

どの組み合わせになるのかは、

時代と共に変化すると思うので、

今は大きな枠で変化に対応できるように

ざっくりとした答えを持ってます。

近づくまでは、口外しないようにしておきますね。

さて、

バタバタしているうちに、

メジャーリーグの大谷翔平くん。

MVPは、ジャッジだとか。

個人的な批評はあまりしたくはないのですが、

本当に個人的な意見を言わせていただくのなら、

あれだけベーブルースを超えるのか？

なんて騒いで、めちゃくちゃ超えてしまったのに、

大谷翔平くんは比較にならないほど…

ってさぁ、

今年のオリンピックで、どこかの国が

すんごい判定してましたよね？

アメリカさんも、同じ国民性なんですかね？

と言いたくなります。

2001年にボンズ選手が年間73本の

ホームランを打ってます。

今年のジャッジは、58本。

大谷翔平くんが成し遂げた

50-50って、大したことない記録だったんですね？

ってことは、盗塁って、あんまり意味ないんですね？

と言いたくなります。

野球で1番難しいのは進塁です。

ホームまで帰ってくるのが難しいのです。

それをないがしろにされては、

ゴルフではドラコンが1番評価されると言っているようなもの？

と思えてしまいます。

ボクシングならパンチ力のみ？

フットワークや避ける能力は関係ないの？

メジャーリーグには、ベースボールも野球もやらずに

ホームラン競争だけやってもらいますか？

と、ちと怒り心頭になってしまいました。

そんな怒り心頭だからか、

昨日は、仕入れ仕込みノートをお店に忘れて

買い出しへ。

お店で掃除をしてる母に、

「ノートなんて書いてあるか読んでもらえるかな？」

「んー、字が読みにくいから写真撮って送るね。」

おー、70歳を超えた母が、

スクショをラインで送信できるなんて…。

事なきを終えましたが、時代の進化よりも、

おかんの進化にびっくりしましたとさ。

さてさて、

本日は、あん肝が仕上がりましたよ♪

かつお、天然かんぱち、秋刀魚、黒鯛、はまち、

さわら、わかさぎなど入荷しましたよ。

おでんも仕込んで、忙しい中で

サッと出せるように…。

こんな時に、意外とご注文なかったりして。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

4(金)×、8(火)×、９(水)×、12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×、20(水)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

業務連絡から参ります。

まずは、昨日切らしていました馬刺しですが、

しっかりと本日入荷できました。

注文した数量より少なめに届くので、

また切らさないように、

すぐに発注をかけたいと思います。

次に、明日ですが、

お席がいっぱいとなりました。

いっぱいとなったのですが、

コースの方と、フリーの方が、

入り混じってますので、

フリーの方のお料理の提供が、

どうしても遅くなってしまいますので、

予めオーダーされるものが決まっていらっしゃる方は、

ご予約の段階で、お刺身や馬刺しなど、

先にオーダーをいただけるとスムーズになります。

ご理解の程、よろしくお願いします。

そして、いつものように

いろいろと入荷しましたが、

本日は、あん肝を入荷しました。

明日、ご提供できる形となりますので、

明日明後日のご注文、

お待ちしております。

先を急ぎますので、

本日は、この辺で。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

4(金)×、8(火)△、９(水)×、12(土)×、16(水)△です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは本日の営業につきまして、

謝罪でございます🙇‍♂️

本日のみ、馬刺しを切らしております。

先週の金曜日土曜日、そして昨日と、

ありえないほどの馬刺しが、出てしまいました。

今日届くか明日届くかの馬刺しが、

明日到着のようなので、

本日分がございません。

ご了承いただけますと、

幸いでございます。

さらに重なること、もうひとつ。

昨日発表の荷札酒…

一升丸ごと購入のお客様がいらっしゃり、

既に購入済みだったものを勘違いして…

との運びでした。

改めて、鳳凰美田と上喜元の2本立てから、

スタートいたします。

さらに、誰にも迷惑かけてないですが、

昨日、いつものようにインナーを着て、

いざ厨房に…

との時に、インナーの下と下を持って来ていて、

上がないぞ

となり、それを出勤してきたけんしんくんに伝えると、

「真ん中切って、顔出すんですよね？」

「ナイスアイデア！」

しかしながら、使い捨てにするつもりはないので、

Tシャツ2枚重ねで頑張りましたとさ。

ということで、

頭が追いつかいのか、疲れているのか、

はたまた両方なのか、

時は待ってくれませんので、

今日も最高の自分と、自分に言い聞かせて、

頑張っていきますね。

馬刺しがないから、

馬肉のユッケで対応したいと思いますが、

今日は市場が休みですからね。

ちょいと遠出でもして…と、

奮闘中でございます。

先を急ぎますので、今日はこの辺で。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

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🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、９(水)△、12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

10月に入りました。

今年も残すところ、あと3ヶ月です。

と…なると、

もういくつ寝ると…11周年？

ということで、

ぜーんぜん11周年祭の連絡が

誰からもないですが…、

11周年に向けて、この10月11月は…

飲んじゃってください祭り開催‼️

まずは10月

芋焼酎　宝山情撰シリーズ

綾紫、紅東、白豊と

紅やきいも黒瀬の4種類!

日本酒は、なくなり次第、

銘柄変更となるように、

その都度、変えていきますね。

まず最初は、

加茂錦の荷札酒から🍶

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

店内のお勧め焼酎に掲載

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、９(水)△、12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。